即席レモン、日本でも流行ったことがあるのでご存知の方も多いと思いますが、使い慣れないので買ってみたものの使わずに終わってしまったという方多いのではないでしょうか？でも実はこれ、コツを知ったらとても便利な食材で、ちょっと加えるだけでいつもの料理を美味しく豪華にしてくれる優れものです。多分感覚的には、柚子胡椒を使いこなせるかどうかに似ていると思います。 というわけで、今回のクラスは以下がポイントになっています。 一晩でできる即席塩レモンの作り方：とっても簡単です。 塩レモンの使い方：下記のメニュー以外に、和食など普段の使い方をいろいろ紹介します。 即席レモンを使った調味料：塩レモンを使って作る便利な調味料は、混ぜるだけで料理が出来上がってとても便利。 このようなポイントを抑えた料理をスペインのタパス風にアレンジして、見た目にも鮮やかでお洒落に完成させました。食欲の秋、楽しく美味しい時間を一緒に過ごしませんか？ チャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル、できればマスク着用）、興味のある方は、お早めにお申し込みください。 Dates / Time 10/25（月、満席）OR 26 （火、空きあり）/ 9:30 am – 1:00 pm Price $90 Location 現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。 Newton Highland Congregational Church 54 Lincoln St, Newton, MA 02461 Menu 即席塩レモン ツナと野菜のスープ ケールとアンチョビバターのクロスティーニ スイスチャードのレモンクリームソース ナスのグリルとアンチョビハーブソース イスラエルクスクスパエリア エビのスモークパプリカソース オレンジブロッサムアプリコットとマスカルポーネクリーム（塩レモンなし） Other クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。