このクラスは、10年以上リピートしているとても人気のクラスです。オーブンを今ひとつ使いこなせていない皆さん、ぜひ基本をマスターして日々の暮らしに役立ててみませんか？とっても便利で、知らないと損するくらい役立つ優れものです。 うまみを凝縮させるオーブン料理は、美味しいだけでなく、コツをつかめばとっても簡単です。高温で調理するのか、低温でじっくり焼くのか、オーブンを使うのかブロイラーを使うのか、味付けをしてから焼くのか、後からか。このような選択が、出来上がりに大きく影響します。 このクラスでは、幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介し、実際に作って試食しながら進めていきます。いろいろなコツを覚え、楽に料理をしながら、今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。 Menu Dates / Time / Fee 10/28（月、満席）OR 29（火）/ 9:30 am – 1:30 pm  / $90（現金・チェック）   Location 我が家のキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 Other お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。

このクラスは毎年開催される人気のクラスで、オーブンのクラスと並んで継続的に多くの方に参加いただいています。宗教的な意義を持たないサンクスギビングは（クリスマスと対照的に）、アメリカ人にとって日本の正月のように、誰もが祝う特別な日です。このクラスでは、料理を学ぶだけでなく、そんなサンクスギビングの背景や文化的な意味も伝えしたいと思っています。 外から見ると気づきにくいサンクスギビングですが、その料理や意味を知ることで、アメリカの文化や人々の喜びがより身近に感じられ、この国への理解が深まります。実際に当日作る予定がない方も、このクラスを通してアメリカの味や文化を満喫し、滞在中の素敵な思い出にしていただければと思います。 クラスでは、当日に手際よく作れるよう、下準備やテーブルセッティングも含めた計画表を用意し、初めての方でも安心して調理できるようサポートいたします。ぜひ我が家自慢のニューイングランドスタイルのサンクスギビングディナーを味わいに来てくださいね。 お子様連れの方へ小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。 Dates / Time11/18（月、満席）、19 （火、満席）OR 20（水、あと2名）/ 9:30 am – 1:30 pm / $95（現金・チェック） Price$95 Location 我が家のキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 Menu Other お申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせください。

Dates / Time12/16（M、満席）* or 17（T、空きあり）/ 9:30 am – 1:30 pm *チャイルドケア（40ドル）あり。 Price$100 Details今年最後のクリスマスクラスは、2019年のクリスマスクラスを8割ほど再現しようと考えています。この年はフィンランドを訪れ（旅行記はこちらから）、新しい北欧スタイル（ニューノルディック）に感銘を受けたことから企画した内容です。 豪華なオープンサンドに加え、家庭でも手軽に作れるスモークサーモンやサーモンの塩漬けなど、おもてなしにもぴったりな見栄えのする料理が満載のお得なクラスです。ホットワインを飲みながら、たくさんの皆さんと楽しく一年を締めくくれたらと思っています。 Menu Other お申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせください。

Dates / Time1/27（M）* or 28（T）/ 9:30 am – 1:30 pm *月曜日のみチャイルドケア（40ドル）あり。 Price$85 Details新年最初のクラスは、「ストック＆スープ作り」です。毎年1月に開催することが多いこのクラスでは、味噌汁以外のスープに意外にもこだわりが少ない方に、スープの魅力を伝えたいと考え、始めたクラスです。 クラスでは、基本のストックの取り方からスープ作りのポイント、そして我が家で大人気のイタリア風野菜スープをレシピなしで作る方法まで、スープの全てを紹介します。この野菜スープは、義理の母から教わった特別なレシピで、自分なりに再現しながら磨き上げた味とコツをシェアします。 丁寧に作るスープは、驚くほどヘルシーで美味しく、日々の食卓に取り入れていただきたい料理。冬にぴったりの温かいスープ作りを一緒に楽しみながら、基礎からしっかりとマスターしてみませんか？ Menu Other お申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせください。

Dates / Time4/7（M、満席）* or 8（T、満席）/ 9:30 am – 1:30 pm *月曜日のみチャイルドケア（40ドル）あり。 Price$90 Detailsお待たせしました！久しぶりのイタリアンです。 実はこのクラス、もともとは 2020年4月6日に企画していたものでした。4日間満席だったにもかかわらず、コロナの影響でキャンセルに…。その後、我が家の改装工事もあり、自宅での教室を正式に再開できたのは 4年後の2024年10月。そして 5年越しの今、ついに当時のクラスを実現できることになりました！ そんな背景もあり、今回のクラスはとても感慨深いものになりそうです。 このクラスでは、「家庭で手軽に楽しめるイタリアンのコース料理」を学びます。我が家で義理の母がよく作る 人気メニュー を中心に、簡単なのに見栄えがして、しかも美味しいレシピばかりを厳選しました。 春の訪れ、そしてコロナを乗り越えて迎えた穏やかな日々を祝って、みんなで楽しい時間を過ごしませんか？ Menu Anti pasti   アンティパスト（前菜） Primo piatti   …

Dates / Time6/6（F）｜　9:30 am – 1:00 pm Price$50 Details 今年度最後のクラスは、パーティー形式で楽しく締めくくりたいと思います。帰国される方や引っ越しされる方のお祝い、また他にお祝いごとがあればぜひ教えてください。みんなで一緒にお祝いしましょう！ 今回は、私の大好きな中東料理がテーマです。以前ご好評いただいたトルコの鯖サンド、そして新しくカリフラワーのシャワルマ風サンドを紹介します。 メニューはシンプルですが、中東サンドには欠かせない、調味料やピクルス等の作り方も含まれています。トッピングで楽しむ中東風のサンドイッチの魅力をぜひ体験してください。これからの季節にぴったりのメニューですよ！ たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています！ 補足：チャイルドケアはありませんが、ご自身で管理できるお子様はご一緒にどうぞ。 Menu Other お申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。

Feeもちろん無料です Details恒例のガーデンパーティー、今年も開催します！今年はキッチンを広げた分、裏庭が少し小さくなったので、庭というより室内のキッチンで楽しむスタイルになります。 そしてこちらも恒例、「デザートのポットラック」！デザートをお持ちいただける方は、食後にみんなでシェアして楽しみましょう。手作りでも市販でもOK、もちろん手ぶらでも大丈夫ですので、気軽にご参加ください。 参加希望の方はフォームよりご連絡ください。お子様連れも大歓迎です！また、料理教室に興味のありそうなお友達がいらっしゃれば、ぜひお誘いあわせのうえご参加ください。 ボストンの日本コミュニティーも少しずつ変化していますが、この日が皆さんの新しい出会いやつながりの場になれば嬉しいです。 Location我が家の裏庭とキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 Menu 今年のテーマも、メニューは違いますが去年同様アメリカ南部です。 参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。

このクラスは、10年以上リピートされている大人気のクラスです。オーブンをうまく使いこなせていない方も、基本をマスターすれば日々の暮らしにぐっと役立ちます。知らないと損するくらい便利で、とても使えるテクニックを学べます。 オーブン料理は、旨みをぎゅっと凝縮できるだけでなく、コツさえつかめば驚くほど簡単です。高温で調理するか、低温でじっくり焼くか、オーブンかブロイラーか、味付けを焼く前にするか後でするか…。この選択ひとつで、出来上がりの味や仕上がりが大きく変わります。 このクラスでは、オーブンの幅広い使い方を一度にたくさん紹介。実際に作って試食しながら学んでいきます。さまざまなコツを覚えて、楽に美味しい料理を作り、今までの料理に差をつけましょう！お得で、リピーターにも人気のクラスです。 Menu Dates / Time / Fee 10/27（月）/ 9:30 am – 1:30 pm  / $90（現金・チェック）   Location 我が家のキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 Other お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。