Yoko Design Kitchen

食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達！
2017-10-02 08:00 - 2017-10-04 17:00 (America/New_York)
Dates / Time

10月2日（月、満席）、3日（火、満席）、or 4日（水、満席） / 9:30 am – 12:30 pm
＊水曜日は赤ちゃん以外のお子さん全員シッターさんに預けてもらうことにしています。詳細はこちらから。

Price $70

Details

せっかく食材豊富なアメリカにいるのに、馴染みがない野菜には手が出ないという方は多いと思います。アメリカの野菜はマズイと言う前に、アメリカだから手にはいる美味しい野菜を使いこなしてみませんか？気に入る野菜が見つかるはずです！

今回も盛りだくさんのクラスで、下記のレシピ以外にも野菜の使い方を色々説明します。食欲の秋にぴったりのクラス、是非お越しください。

Menu

Celery Root and Root Vegetable Soup　セロリーの根とポテトのスープ
Kohlrabi Fritters　コールラビのフリッター
Kohlrabi Chicken Salad　コールラビチキンサラダ
Swiss Chard (Kale) and Italian Sausage Pasta　スイスチャード（ケール）イタリアンソーセージパスタ
Cheese Enchilada with Roasted Tomatillo Sauce　チーズエンチラーダとトマティーヨサルサ
Fennel Gratin　フェンネルグラタン
Fennel Raw Salad　フェンネルサラダ
Pickled Chayote ハヤトウリの漬物
野菜の紹介のみ（ハヤトウリ、スイートポテトの葉、ホースラディッシュ）

Other

初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。
お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。
キャンセルに関しての詳細はこちらです。

お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

レモングラスを使いこなす：和食に合うアジア料理
2017-10-23 08:00 - 2017-10-25 17:00
Dates / Time

10月23日（月、満席）、24日（火、満席）or 25日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm

Price $70

Details

東南アジアを中心に使われるハーブの一種であるレモングラスは、最近日本でもアメリカでも手に入りやすくなってきました。隠し味に少し使うだけで、ほんのり良い香りが加わり、料理にグーンと差をつけてくれる食材です。

このクラスでは、サラダからハーブティーまで和食に合う、さっぱりしたお料理の数々を紹介するので、これを機会にレモングラスをマスターしてみませんか？食卓に新しいエッセンスが加わります。

Menu

Lemongrass Chicken Dumprings　レモングラス鶏肉餃子
Lemongrass Ginger Stir fried Vegetables　レモングラス生姜風味の野菜炒め
Grilled Shrimp Patti　海老つくねのレモングラス焼き
Gai Yang　タイ風グリルチキン（唐揚げ）
Cambodian Beef Satay　カンボジア風ビーフのサテ
Sticky Rice　もち米
Lemongrass Tea　レモングラスティー

Other

初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。
お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。
キャンセルに関しての詳細はこちらです。

お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。
