Yoko Design Kitchen

旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

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毎日作りたい簡単中華

Dates / Time 3月6日（月、満席）、7日（火、満席）、 8日（水、満席）or　９日（木、１名空きあり）/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details 夕飯の準備が面倒な時でも比較的簡単にできる中華料理をテーマにしました。中華の良いところは、ご飯に合い私たちの口に合い、短時間で作れること。皆さんの家庭の定番になること間違い無しですよ。 Menu Quick Hot Oil Noodle and Cabbage　ホットオイルヌードルとキャベツ Clay Pot Chicken Rice　チキンの土鍋炊き込みご飯 Fish Flavored Eggplant　魚香茄子 Sichuan Green Beans　四川風サヤインゲン Sesame Chicken　セサミチキン Sautéed Oyster Beef and Broccoli 　ビーフとブロッコリーのオイスター炒め Tapioca and Mango in coconut milk　タピオカとマンゴのココナッツミルク お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

フレッシュチーズでアフタヌーンティー

Dates / Time 6月5日（月、満席）、6日（火、満席）、7日（水、満席）or ９日（金、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm Price $70 Details 本格的なチーズを作るのは大変だけど、フレッシュチーズなら実はとても簡単。というわけで６月のクラス、冷蔵庫にあるもので作れるフレッシュチーズの作り方を紹介します。市販のものとは比べ物にならない美味しさと、作り上げた満足感でいっぱいになること間違いなしですよ。 そしてクラスの後半の時間は、それらを使って美味しいスナックを作ります。淹れたての紅茶と一緒につまみながら、ちょっとしたアフタヌーンティーの時間をお楽しみください。フレッシュチーズの数々を堪能しながらのお茶の時間は、何よりも最高の贅沢だと思います。 ７月はお休みなので（８月は未定）、夏休み前にたくさんの方に会えたら嬉しいです！   Menu Cheese / チーズ Sour Cream　サワークリーム Cream Cheese　クリームチーズ Ricotta Cheese　リコッタチーズ Paneer Cheese　パニーヤチーズ Greek Yogurt Cheese　水切りヨーグルトチーズ Homemade Mozzarella Cheese　手作りモッツァレッラチーズ Food / 料理 Paneer Pakora　パニーヤ・パコラ Paneer Khati Roll　パニーヤカティ・ロール Fresh Herb Cream Cheese Crostini　フレッシュハーブクリームチーズのクロスティーニ Biscuits with Fresh Ricotta Cheese and Orange Honey　ビスケットと温リコッタチーズ＆オレンジハニー …

ニューイングランドのサンクスギビングディナー（リピート）

木曜日にクラス、追加しましたが、満席になってしまいました。 Dates / Time 11/13 (M、満席), 14 (T、満席)、 15 (W、満席)、 16 (W、満席)　 / 9:30 am – 1:30 pm Price $85 Details このクラスは毎年リピートしている最も人気のあるクラスで、受講者みなさん絶賛される満足ゆくクラスだと思います。アメリカで最も大切なサンクスギビングは食べるという意味でも作るという意味でもアメリカ滞在中に是非経験して欲しいホリデーです。 サンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表なども配布するなど、初めての方でも無理なく作れるお手伝 いをします。また作る予定の無い方もこの機会に是非良きアメリカの味を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。 Menu Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト Roasted Turkey　ローストターキー Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース Pecan …

家庭で気軽に楽しむ点心

ここから申し込みしたのに、私から返事がきてない方、直接メールください。よろしくお願いします。 Dates / Time 2/5 (M、満席), 6 (T、満席) 、7 (W、満席) or 8（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm Price $75 Details 寒くて家に閉じこもりがちな２月。何か楽しくなるようなメニューは無いかと考え、点心を思いつきました。誰もが大好きな点心、無理をせず、家庭でも無理なく再現できるメニューを取り揃えました。気分がアップするような楽しい時間を、一緒に過ごしましょう！ Menu Tofu with Ginger syrup  豆腐の生姜シロップがけ Sticky Rice Meatball  肉団子のもち米蒸し Stuffed Eggplant  ナスのはさみ焼き Fried Taro Ball  タロイモコロッケ Chive Dumplings  ニラの米粉餃子 Singapore Noodle  シンガポールヌードル Tapioca Thai Ice Tea  タピオカタイアイスティー Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com …

野菜たっぷりのラザニアを囲む秋の食卓

Dates / Time ＊木曜日のクラスを増やしました！ 10月29日（月、満席）、30日（火、満席）、31日（水、満席）or  11月1日（木、満席） / 9:30 am – 12:30 pm お子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。 Price $80 Details ローストした野菜とケールをたっぷり使った我が家のラザニアは、野菜の美味しさがいっぱい詰まっています。そして何故だかこの季節になると無性に食べたくなり、余裕のある週末にゆっくりと準備します。今月の教室は、そんなラザニアを中心に提案した秋の献立です。日本の秋とは違ったアメリカらしい秋の香りを学んで見ませんか？ Menu Mulled Apple Cider　ムルドアップルサイダー Baked Feta Cheese with Lemon Honey　焼きフェタチーズとレモンハニー Radicchio Salad　トレヴィスのサラダ Broccoli Rabe and Potato with Tonnato Sauce　ブロッコリーレーブとポテトのトンナートソース和え Roasted Vegetable Lasagna　ロースト野菜とケールのラザニア Poached Pear with Vanilla Ice Cream & Chocolate Sauce　ポーチドペアーのアイスクリームとチョコレートソース添え   Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。