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SUMMARY:イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン（オンライン・6〜7月）
DESCRIPTION:イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン \n毎月の教室ができない今だからできることとして思いついたのが、1つの料理をとことん突き詰めることです。作り方だけでなく、特徴や基本事項、料理の組み合わせなどトータルで理解することで、イタリア料理を自分のものにし、感覚で料理できるようになることをゴールとしています。 \nイタリア料理は高級なイメージがありますが、貧しい時代が長かったため、根本にあるのは、手元の素地を使った応用がきく庶民の料理です。今回紹介するのは、そんな応用の効く「本当の本格的イタリアン」です。 \nパスタの茹で汁の使い方、チーズを入れるタイミングなど、なんとなくやっていたことの意味を理解しながら、感覚で料理をマスターしていきます。 \nScheduleレッスンは1時間前後で、その後15分ほど質問やカジュアルなおしゃべりのための時間を設けています（参加自由）。とりあえずスケジュールを以下のように設けてみましたがフレキシブルですので、他の日程で参加希望の方はメールください。[ 日本時間 ]A: 毎週木曜日夜　9:45 pm：6月11、18、25、7月2日 （空きあり）B: 毎週金曜日朝　10:45 am：6月12、19、26、7月3日 （満席） \n[ ボストン時間 ]A: 毎週木曜日朝　8:45 am：6月11、18、25、7月2日（空きあり）B: 毎週木曜日夜　9:45 pm：6月11、18、25、7月2日（満席） \nプライベートレッスン：６人以上で、プライベートレッスンが可能です。その場合はお好きな日程・時間を選んでいただけます。 \nCostクラス４回分　＄100 （￥10\,750）支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。Japan: 銀行振り込み（ゆうちょ銀行）US: チェック or Venmo \nNote \n\n基本のイタリア料理が中心です。上級者向けではありません。\nクラスはセットでのお申し込みとなります。どうしても都合が日は、他の日程への移動が可能です。\n4回のクラスは、献立の数や内容量など平均に振り分けていません。内容量が多いと感じる日と少ないと感じる日とあるかもしれません。\n1回のクラスは、１時間（クラス）＋15分（質問等参加自由）になります。\n他の日程で参加希望の方は、連絡ください。\n６人以上でプライベートクラスも受け付けています。\n\n\nClass \n1回目：前菜と野菜料理スナックや前菜、お酒のおつまみに便利な前菜と、料理のつけ合わせになる野菜料理を紹介します。 \nはじめに \n\n基本の食材\nルール・テクニック\nコース料理の説明と組み合わせ\n\nクロスティーニ \n\nオリーブオイルとシーソルト\nリコッタチーズとオリーブオイル\nブロッコリーリコッタスプレッド\nグリンピースのスプレッドその他のアイデア・組み合わせ紹介\n\n副菜 \n\nローストパプリカのマリネ\nほうれん草のガーリックソテー\nナスのバルサミコリダクションソース\nズッキーニのマリネ\nブロッコリーのロースト（パルミジャーノ）\nグリンビーンズとポテトレモンガーリックソース\n基本のサラダその他のアイデア・組み合わせ紹介\n\n  \n2回目：パスタ茹で汁や素材を加えるタイミングなどの基本事項と、基本のパスタ３種類（トマトソース、チーズソース、クリームソース）を学びます。 \n\n基本のトマトソース\nエビのパスタ（トマトソースの応用）\nカチョエペペ（チーズと胡椒のパスタ）\nクリームマッシュルーム\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n  \n3回目：パンを使いこなすちぎってサラダにしたり、野菜に詰めたり、トッピングにと、パンはイタリアでは様々な使われ方をします。これを知ってるだけで料理にグッと差がつく使い方を紹介します。 \n\nパンザネッラ（パンとトマトのサラダ）\nスタッフドズッキーニ（ズッキーニのパン粉詰）\nハーブ入りパン粉のグリル魚\nアンチョビパスタ＋ガーリックパン粉トッピング\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n4回目：メイン料理応用がきく何度食べてもあきのこない、簡単で定番の料理を紹介します。 \n\n鯖とサルサバルソース\n手作りイタリアソーセージとシシリア風キャセロール\n鶏肉のミラネーゼ\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n \n\nお申し込みは、下記のリンクからお願いします。数日たっても返事がない場合は、 cooking@yokodesign.com に直接連絡をお願いします。 \n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン（オンライン）”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ベスと作る本格的チョコレート：イースターと型抜きチョコ
DESCRIPTION:3/27 (金) \, 9:30 am – 12:30 pm\n\n\nPrice\n$95\n\nDetails\nベスのチョコレートクラス第二弾は、型を使ったチョコレートの作り方です。ダークチョコとミ ルクチョコをそれぞれ使った何種類のガナッシュを詰めて作った型抜きチョコにアイシングやシートを使って飾り付けをしていきます。今回はイースターにちなんで卵型やパステルのアイシングをたくさん用意し、春らしいカラフルなチョコレートを作る予定です。最高の素材を使った手作りチョコはすべてお持ち帰りで きるので（ラッピング、リボン、箱の大きさなどいろいろ選べます）、春を祝うイースターの贈り物にもぴったりです。定員10名。\n\n\nOther\n\n 	ベビーシッターサービスがありませんが、動き回らない小さなお子さんは同伴可能です。\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”ベスと作る本格的チョコレート：イースターと型抜きチョコ（上級編）”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:フィッシュ＆チップスで祝うセントパトリックデー
DESCRIPTION:Dates / Time\n3/2 (M、満席)\, 3 (T、空きあり) \, 4(W、満席)  / 9:30 am – 1:00 pm\n\nチャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$85\n\nDetails\n今月は3月17日のセントパトリックデーにちなんで、アイリッシュ料理を作ります。アメリカではパブ料理として定着しているアイリッシュ料理は、誰からも受け入れられるコンフォートフードです。時々思い出して作ると家族がとても喜んでくれる我が家の定番料理、この機会にみなさんに是非シェアしたいと思います。春はもうすごそこ。ミルクたっぷりのアイリッシュブレックファーストティーに、クローバーを飾ってお待ちしてますね。\n\nMenu\n\n 	Chicken Pasties　チキン・パスティーズ（チキンパイ）\n 	Irish Onion Soup　アイリッシュオニオンスープ\n 	Pub Style Salad　アイリッシュパブ風サラダ\n 	Fish and Baked Tater Tots　フィッシュ＆チップス（オーブンで作るテータートッツ）\n 	Coffe w/ Homemade Irish Cream　コーヒーと手作りアイリッシュクリーム（アルコール入りとノンアルコール）\n 	Irish Soda Bread　ソーダブレッド\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”フィッシュ＆チップスで祝うセントパトリックデー”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:四川鍋と便利な四川風のおかず
DESCRIPTION:Dates / Time\n2/10 (M、満席)\, 11 (T、満席) 、 12(W、満席)、13（Th、満席）  / 9:30 am – 1:00 pm\n全て満席となりました。どうもありがとうございました。\n\nチャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$85\n\nDetails\nずっと昔に四川州の首都成都で食べて以来、作り続けている自我流四川鍋。こってりしてるので体がポカポカ暖まるこの鍋、これほど2月の教室にふさわしいメニューは無いと思いませんか（笑）？とても簡単ですが見栄えがするので、特別の機会やおもてなしにも使える料理です。他に豆板醤や花椒が効いた、四川風のおかずもいくつか用意しました。参加者全員に、１回分の鍋用スパイスセットもプレゼントするので、どうぞお楽しみに！\n\nMenu\n\n 	Schezwan beef and vegetables　牛肉と野菜の炒め物\n 	Schezwan Been Thread Noodle　ひき肉とネギ入り春雨\n 	Schezwan Grilled Eggplants　四川風焼きナス\n 	Schezwan Hot Pot　四川鍋\n 	Eight Treasures Tea　八宝茶\n 	Sesame Candy　ゴマ菓子\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”四川風鍋と便利な四川風のおかず”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:野菜たっぷり心温まるバルカン料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n1/13 (M、満席)\, 14 (T、満席)  or 15(W、満席)  / 9:30 am – 1:00 pm\n\nチャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$85\n\nDetails\n2020年最初のクラスは、バルカン半島の料理です。あまり耳にする料理ではないので、ピンとこない方も多いと思いますが、イタリア、ハンガリー、ロシア、トルコなどの周辺国の影響を受け出来上がった料理で、西欧と東欧の中間的な味です（ロールキャベツのメッカです）。豊富に採れる野菜や豆、果物をたっぷり使った素朴な料理が多いため、男性からも喜ばれること間違いなしです。長い冬にぴったりの心温まる料理で、ヘルシーな1年をスタートしましょう！\n\nMenu\n\n 	Pljeskavica w/ Spread (Ajvar & Kaymak) 　ボスニア風バーガーとスプレッド：ローストペパーとナス＆バルカンクロテッドクリーム\n 	Prebranac　白豆のキャセロール\n 	Bosnian Salad　ボスニア風サラダ\n 	Spinach Cheese Burek　ほうれん草とチーズのパイ\n 	Stuffed Vegetables　野菜の牛肉詰め４種（玉ねぎ、ピーマン、チャード、ズッキーニ）\n 	Simmered Apple Stuffed w/ Walnut Cream　ポーチトリンゴのクルミクリーム詰\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”野菜たっぷりの心温まるバルカン料理”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ニューノーディック・北欧のクリスマス
DESCRIPTION:全席満員になりましたので、申し込みを締め切らせていただきました。\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\nDates / Time\n12/9 (M、満席)\, 10 (T、満席)  or 11(W、満席)  / 9:30 am – 1:00 pm\n\nチャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\n\nPrice\n$95\n\n\nDetails\nいよいよ今年最後のクラスになりました。毎年12月のクラスは１年を締めくくる意味でも、最も華やかでホリデーらしいクラスにアレンジしています。今年はフィンランドに行ったこともあり（旅行記はこちらから）、今注目されているニューノーディック風（新しい北欧）の料理で、クリスマスを祝いたいと思います。\n\n豪華なオープンサンドを始め、家庭でも簡単にできるスモークサーモンやソルトサーモンの作り方をシェアします。簡単ですが、おもてなしにも喜ばれるお洒落で見栄のする料理ばかりです。たくさんの皆さんとホットワインを飲みながら、楽しく１年を締めくくれたらと思っています。\n\n\nMenu\n\n 	Nordic Gløgg　北欧風ホットワイン\n 	Mussel Fennel Soup　ムール貝とフェンネルのスープ\n 	Grilled Avocado and Radicchio Salad　グリルアボカドとトレビスのサラダ\n 	Open Sandwitch　オープンサンド３種類（手作りソルトサーモン、ビーツと卵、グリンピースとスモークチーズ、エビサラダ）\n 	Smoked Salmon w/ Root Vegetable Puree and Latke　手作りスモークサーモンと根菜のピューレ、野菜のラトケ\n 	Cardamon Black pepper Cookies　カルダモン入りブラックペッパークッキー\n 	Nordic Coffee    北欧風アニスコーヒー\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”ニューノーディック・北欧のクリスマス”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング
DESCRIPTION:Dates / Time\n11/18 (M、満席)\, 19 (T、満席)、 20 (W、満席) / 9:30 am – 1:30 pm\n\nチャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$95\n\nDetails\n毎年リピートしている最も人気のあるクラスです。ご存知ない方も多いと思いますが、宗教と関連してないサンクスギビングは、アメリカ人にとって私達のお正月のように大切な日になります。このクラスでは料理はもちろん、そんなサンクスギビングの意味や文化的要素なども伝えたらと思っています。外部の人間として見過ごしてしまいがちなこの祝日、料理やその意味を知るとそれまで見えていなかった街中の人々の喜びや興奮が突然見えてきます。そしてそれは、アメリカ滞在中の良い思い出となること間違いありません。\n\nクラスでは、サンクスギビング当日に手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。また作る予定の無い方も、このクラスを通して是非良きアメリカの味と文化を満喫してほしいと思います。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。\n\nMenu\n\n 	Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\n 	Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\n 	Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\n 	Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\n 	Roasted Turkey　ローストターキー\n 	Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\n 	Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\n 	Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\n 	Maple Pecan Pie　メープルピーカンパイ\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:夕飯に便利！身近な魚で手軽なアジア料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n10/28 (M、満席)\, 29 (T、あと1名)  or 30(W、満席)  / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$90\n\nDetails\n近所のスーパーやトレジョの冷凍で簡単に手に入るタラやティラピアを美味しく食べられる、簡単な料理を４種類ご紹介します。どれもアジア風な味付けなので、ご飯のおかずに重宝するものばかりです。そしてプラス、我が家でとっても人気の和風サラダと緑豆のおしるこも加えました。食欲の秋らしく盛りだくさんのメニューです。みなさんのお越しをお待ちしてますね。\n\nMenu\n\n 	Ginger Rice　生姜ご飯\n 	\nGrilled Fish w/ Fried Ginger Scallion Sauce　グリル魚とカリカリ生姜ネギソース \n\n 	\nThai Fish Cake w/ Sweet Cucumber Sauce　タイ風フィッシュケーキとキュウリの甘酢ソース \n\n 	\nCharred Vegetables & Shrimp w/ Fried Garlic Sauce　焦がし野菜とエビの揚げニンニクソース \n\n 	\nKung Pao Fish　クンパオ・フィッシュ（野菜と魚の甘辛炒め） \n\n 	Bryden family’s Japanese Salad　ブライデン家の和風サラダ\n 	\nSweet Mung Bean and Tapioca Soup    緑豆とタピオカのおしるこ \n\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”夕飯に便利！身近な魚で手軽なアジア料理”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:本格的！でもとっても簡単な家庭用インドカレー特集
DESCRIPTION:Dates / Time\n10/7 (M、満席)\, *8 (T)  or 9 (W、満席)  / 9:30 am – 12:30 pm\n\n*8日は都合の悪い方が多いようなので、10日クラスを増やそうか迷っています。8日は無理だけど10日に興味があるという方、連絡ください。人数が集まれば開催しようと思います。\n\nチャイルドケア（20ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$85\n\nDetails\n今年の夏東京で行なった料理教室をベースにしたメニューですが、東京では時間と移動のため作れなかったパニールチーズを主な食材として扱うため、大幅に違った内容になります。ボストンの教室では、パニールチーズを手作りした後、パニールを使ったカレーを２種類、そして家庭用にアレンジしたタンドリチキンを乗せたストリートフードのカティロールとチャットサラダをご紹介します。他にも今話題のハイビスカスを使ったドリンクやインド風チアシードプディングなど新年度をスタートするのにふさわしく盛りだくさんのメニューが出来上がりました。久しぶりにたくさんの方にお会いできるのを楽しみにしていますね！\n\nMenu\n\n 	\nRose Hibiscus Water　ローズハイビスカスウォーター \n\n 	\nHomemade Panir Cheese　手作りパニールチーズ \n\n 	Tandoori Chicken kathi roll　タンドリチキンのカティロール\n 	\nPanir Kofta Curry　パニールコロッケカレー \n\n 	Saag Paneer　サグパニール（ホウレンソウとパニールチーズのカレー）\n 	\nWhole wheat Basmati Rice　ホールウィートバスマティライス \n\n 	\nChickpea Chaat Salad with Tahini Mayo   ひよこ豆のチャットサラダとタヒニレモンマヨドレッシング \n\n 	\nCardamon Rose Chia Seed  Pudding　カルダモンローズチアシードプディング \n\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”本格的！でもとっても簡単な家庭用インドカレー特集”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:基本のオーブンの使い方 '19
DESCRIPTION:Dates / Time\n9月16日（月、満席）、17日（火、満席）\, or 18日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice $80\n\nDetails\nうまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nMenu\n\n 	Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n 	Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n 	Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n 	Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n 	Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n 	Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n 	Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。最近、届いてないという連絡が相次いでいます（すみません）。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:ピンチョスから始めるお洒落なバスク料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n6/3 (M、満席)\, 4 (T)  or 5 (W、満席)  / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n今年度最後のクラスは、スペインバスク地方のピンチョスで締めくくりたいと思います。ピンチョスとは色々な食材を組み合わせて楊枝で刺した一口サイズの料理のことで、スペインのバスク地方サン・セバスチャンが発祥の地です。食材を組み合わせることで、意外な味の発見がある楽しいピンチョス。忙しい時期ではあると思いますが、これからの季節にふさわしいホワイトサングリアと共にピンチョスを摘みながら、楽しくおしゃべりでもできれば嬉しいです。\n\nMenu\n\n 	アーティチョークとパルメザンのスプレッド＋生ハム\n 	サーディーンのパテ＋コルニッションピクルス\n 	バスクチーズ＋チョリソ\n 	バスク風ポテトサラダ＋ゆで卵\n 	ローストアナヘイムペッパー＋オリーブ＋アンチョビ\n 	ツナのエンパナーダ\n 	マッシュルームコンフィット\n 	ツナのエンパナーダ\n 	塩ダラのオムレツ\n 	イスラム風チキンケバブ\n 	ポーチドエッグのピペラードソース\n 	ホワイトサングリア\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”ピンチョスから始めるお洒落なバスク料理”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ヨガと美食のイベント、ヨガリトリート
DESCRIPTION:今月終わりにヨガのイベントをお手伝いすることになったので、ここでも紹介したいと思います。\n\n会場は、緑に囲まれたニュートンにあるDurant-Kendrick houseという歴史的な素敵な場所です。私はお昼時間に健康的な食生活を送るための話をし、あらかじめ作っておいた料理をサーブします。そして全て終了後には、アンチエイジングのスムージーを作る予定です。\n\n初めてのことなので、自分でもどんな感じになるのか想像できませんが、楽しみにしています！\n\n\n\nヨガリトリートとは？\n\nヨガリトリートとは、ヨガを中心に様々なアクティビティを兼ねたイベントです。多くの場合、ハワイやバリ島など、自然の豊かな場所に遠く出かけて、ヨガをはじめ、自然とつながりを感じられる少し贅沢な体験ができます。リトリートではご自身と同様に、食や心と身体の健康に興味を持ち、楽しむ人たちと出会えることも、大きな収穫です。\n\nYoga Sensei Bostonのリトリート 5/29/2019開催\n\n今回のリトリートは、ボストンやケンブリッジ近郊のニュートンで行います。都市部からアクセスのよい、自然豊かな素敵な地域です。開催地であるDurant-Kenrick Houseは、現在は小さなミュージアムとして人気を集めていますが、元々は18世紀前半にGeorgianスタイルのファームハウスとして建てられた歴史を感じるお家。午前と午後の２レッスンで、午前はVinyasaのフローを中心にきれいな姿勢を保つために必要な身体のコア強化にフォーカスを当てヨガを体験いただけます。お食事後のヨガは、Durant-Kenrick Houseの自然あふれるお庭で５月の太陽を浴びながらゆっくりとしたヨガを楽しみましょう。\n\n体の内面からキレイにする地中海料理\n\n今回のリトリートではヨガだけでなく、体の内面から健康でいるために大切な「食事」にもフォーカスを当てています。ヘルシーな料理で知られるYoko Design Kitchen主催ブライデン陽子先生をお招きして、体に優しく世界一ヘルシーと言われている地中海料理を、毎日の生活にどのように取り入れるかをテーマに、豆や野菜をたっぷり使った新鮮で健康的な料理を紹介していただきます。当日いただくブランチのレシピも学べます。またリトリートの後には、これからの時期にふさわしい抗酸化作用のある食材を使ったアンチエイジングスムージーをサーブして頂きます。\n\n詳細はこちらら：https://yogasenseiboston.com/yoga-retreat-may-2019/\n\n日時：5/29/2019 10:30 am～15:00 pm\n場所：Durant-Kenrick House and Grounds; 286 Waverley Avenue Newton\, MA 02458\n費用：$100 （別日に使用可能なヨガ１レッスンのチケットつき）
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SUMMARY:ベスと作る本格的チョコレート – 基本編
DESCRIPTION:Dates / Time\n5/22 (水)  \, 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$95\n\nLocation\nベスの自宅（我が家の目の前）27 Waldorf Road\n\nDetails\nEHChocolate での経験やフランスでの修行を経た後、Beth’s Chocolateを立ち上げたオーナーベスからチョコレートの基本を学びませんか？奥深いチョコレートを基本から丁寧に教えてくれます。最高の素材を使った手作りチョコはすべてお持ち帰りできるので（ラッピング、リボン、箱の大きさなどいろいろ選べます）、とてもお値打ちのクラスです。当日は私も一緒に参加してお手伝いをします。\n\n\n注意：このクラスはベビーシッターサービスがありません。おんぶできるお子さんのみ参加可能です。\n\n \n\n 	基本：チョコレートについての知っておきたい基本の知識を紹介します。\n 	テースティング：ベスのお気入りの最もピュアなチョコレートを何種類か試食して、味について話し合います。\n 	テンパリング：家庭でできるテンパリングの方法と機会を使った方法の２種類を学びます。\n 	バークチョコレート：ミルクとダークチョコで作る基本の板チョコにはコーヒーチョコやクランチバーなどを加えます。\n 	トリュフ：こちらもミルコとダークチョコ別に何種類かのトリュフを作ります。\n 	絞り出しチョコ：チョコレートを絞り出して広げた上に、好みのトッピングを加えます。\n 	デコレートシート付きチョコ：ココアバターでできた柄のシートを当ててチョコレートにデザインを描きます。\n 	押し型チョコ：型で上から押して模様をつけたチョコレートを作ります。\n 	ラッピング：最後に好みの箱やラッピングでお土産を作ります。\n\n下の写真はイメージのみで、クラスで作るものとは違います。\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:アメリカで人気の手軽で美味しいメキシコ料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n5/6 (M、満席)、 7 (T) 、8 (W、満席)、9（Th） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n5月5日にメキシコ、プエブラ州の独立記念日シンコデマヨがあるため、5月のクラスはどうしても毎年メキシコ料理になってしまいます。でもこれからやって来るアウトドアの季節にぴったりだし、何より皆さん大好きだから、最近は納得しています。\n\n我が家にも頻繁に登場するメキシコ料理の魅力は何なのかと時々考えるのですが、やはり比較的ヘルシーで、美味しくて、手軽にでき、どこかエキゾチックなとこでしょうか？そんなメキシカン実は奥がとても深いのですが、今日はディープなメキシカンというよりアメリカで人気の手軽なメキシカンを紹介したいと思います。写真のチラキレスなど、病みつきになってしまうお味と手軽さです！\n\nラテン風な開放気分で楽しくやりましょう！\n\nMenu\n\n 	Tamarindo Agua Fresca　タマリンドのフレーバーウォーター\n 	Mexican Cheese w/ Tomatillo Jalapeno jelly　トマティーヨハラペーニョジャムとチーズ\n 	Corn Poblano Soup　コーンとポブラノペッパーのスープ\n 	Mexican Shrimp Cocktail　メキシコ風シュリンプカクテル\n 	Chilaquiles　チラキレス\n 	Chili con Carne  本格的なチリコンカーン\n 	Tortilla Stick w/ Mexican Chocolate  トルティーヤスティックとメキシカンチョコレートソース\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:マスターしよう！料理の幅が広がる基本のスパイス10種類
DESCRIPTION:Dates / Time\n4/8 (M、満席)\, 9 (T、空きあり) 、10 (W、満席)、11（Th、あと1名） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n今月は以前からのリクエストにお応えして、基本のスパイスのクラスを開催します。たくさんあるスパイスから使いやすいスパイスを10種類選び、さらにその10種類をタイプに分類して理解を深めます。受講後にはスパイスを一かたまりとして見るのではなく、野菜や果物のようにそれぞれを食材として理解できるようになると思います。\n\nクラスでは、最初に10種類のスパイスをそれぞれ理解した上で、4種類のスパイスブレンドを作り、それをベースに6種類の料理を作っていきます。またカレー風ブレンドと南部BBQブレンドのお土産付きですので、たくさんの方に参加して頂けたら嬉しいです。\n\nスパイス\n\n 	Curry Sytle Blend　カレー風ブレンド\n 	Onion Herb Blend　オニオンハーブブレンド\n 	Southern BBQ Blend   南部BBQブレンド\n 	Sweet Blend   スイートブレンド\n\n料理\n\n 	Simple Spring Soup   シンプルな春のスープ\n 	Pita Chips & Sour Cream Dip   手作りピタチップスとサワークリームディップ\n 	Chickpea Curry　ひよこ豆のカレー\n 	Grilled Spiced Carrots with Yogurt Sauce  ニンジンのグリルとヨールグルトソース\n 	BBQChicken with BBQ Mustard Sauce   BBQチキンとBBQマスタードソース\n 	BBQ Spiced Nuts　BBQスパイスナッツ\n 	Orange Cardamon Cookies　オレンジとカルダモンのクッキー\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:過去男性支持率No.1のセントパトリック・ディナー！
DESCRIPTION:Dates / Time\n3/4 (M、満席)\, 5 (T、満席) 、6 (W、満席)、7（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nそれから100年以上の歴史を持つ我が家のキッチンは、皆さんのアパートに比べ寒いです。これからの季節、あまり薄着でいらっしゃらないようにお願いします。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n見出し通り、今までにご主人様達からもっとも人気があったメニューです。要するにエスニックでもヘルシーでもなく、一般的な洋食です。アイルランド料理はイギリス料理と似て日本の洋食に近く馴染みがあるため、日本人男性はもちろんご家族皆さんに喜ばれること間違いなしです。私にもこんな普通の料理ができるんですよっというのを披露するのが、数年に一回のこのクラスです。3月17日のセントパトリックデーには、是非こんな料理と共にギネスビールを飲みながら盛り上がってはどうでしょうか。アイルランド系アメリカ人の多いボストンは盛り上がりますよ！\n\nMenu\n\n 	Irish Soda Bread　アイリッシュソーダブレッド\n 	Parsnip Cauliflower Soup　パースニップとカイフラワーのスープ\n 	Beer Cheese Dip　ビールチーズディップ\n 	Bubble and Squeak  バブル＆スクイーク\n 	Wedge Salad   ウェッジサラダ\n 	Irish Beef Pie   アイリッシュビーフパイ\n 	Irish Coffee  アイリッシュコーヒー\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n 	[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”みんな大好き、セントパトリック・ディナー”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:食欲そそる南国アジアの屋台料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n2/4 (M、満席)\, 5 (T、満席) 、6 (W、満席)、7（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nそれから100年以上の歴史を持つ我が家のキッチンは、皆さんのアパートに比べ寒いです。これからの季節、あまり薄着でいらっしゃらないようにお願いします。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\nボストンで最も寒い季節である2月の教室は、「気持ちだけでも旅してしまおう！」ということで、暖かい国の料理です。屋台料理が豊富なアジアの南国より、誰もがハマってしまう料理の数々をセレクトしました。和食にはないエビをたっぷり使った出汁の取り方と食材を覚えてしまえば、家庭でも簡単に再現できます。出不精になりがちのこの季節、一緒に美味しいものを作って食べて、気持ちをアップさせませんか！\n\nMenu\n\n 	Tom Yum Koong　トムヤンクン\n 	Sambal Oelek Chicken Skewers   南国風焼き鳥\n 	Gado Gado Salad   ガドガドサラダ\n 	Nasi Goreng   ナシ・ゴレン（インドネシアのエビチャーハン）\n 	Laksa Noodle  ラクサ（エビのカレーヌードルスープ）\n 	Singapore Hokkien Mee　シンガポール風ホッケンミー（福建麺）\n 	Vietnamese Coffee   ベトナムコーヒー\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”食欲そそる南国アジアの屋台料理”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:野菜たっぷりの我が家の和食
DESCRIPTION:Dates / Time\n1/7 (M、満席)\, 8 (T、満席) 、9 (W、満席)、10（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケアに限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nそれから100年以上の歴史を持つ我が家のキッチンは、皆さんのアパートに比べ寒いです。これからの季節、あまり薄着でいらっしゃらないようにお願いします。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n2019年初回のクラスと思うと、いろんなアイデアが頭を駆け巡ってしまい、ここ数週間いくつかの案を行ったり来たりしてましたが、なんと結局和食に落ち着きました。今までフュージョンな和食は時々やって来ましたが、実はちゃんとした和食は今回が初めてなんです。いや、ちゃんとして無いかもしれませんが（笑）。私らしく野菜がたっぷりと言う点では、今回も共通してます。簡単に家庭で作れる出汁から朝ごはんにぴったりの手作りふりかけまで、見た目以上に盛り沢山だと思います。バケーション中の皆さんも多いと思いますが、たくさんの方にお会いできれば嬉しいです（本当に今決めたばかりなので、写真がありません。ベストのイメージでは無いですが、サラダの写真だけ見つかったので、見出しに使いました。）\n\nMenu\n\n 	手作り出汁パックで作る、根菜の味噌汁\n 	玄米\n 	野菜とカルシウム満点、手作りふりかけ\n 	里芋のクルミ味噌グリル\n 	野菜の焼きかき揚げ\n 	和風サラダとゴボウドレッシング\n 	鱈のさつま揚げ\n 	和風ガーリックステーキ\n 	抹茶の葛湯\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ポルトガルの素朴で優しいクリスマス
DESCRIPTION:Dates / Time\n12/10 (M、満席)\, 11 (T、満席) 、12 (W、満席)、13（Th、満席） / 9:30 am – 1:30 pm\n\nチャイルドケア（20ドル、通常より30分長めです）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nそれから100年以上の歴史を持つ我が家のキッチンは、皆さんのアパートに比べ寒いです。これからの季節、あまり薄着でいらっしゃらないようにお願いします。\n\nPrice\n$95\n\nDetails\n去年ポルトガルを旅して出会った料理を再現しました（ブログ：ポルトガル旅行記）。ゴージャスというより、タイトル通り素朴で優しと言う言葉がぴったりな料理です。食材の味を大切にしたポルトガル料理は、あっさりして私達日本人の口にとてもよく合います。こんな料理を囲んで、家族とのんびり過ごすクリスマスも素敵だと思いませんか？\n\nMenu\n\n 	Cherry Vanilla Cream Soda　バニラチェリー味の手作りクリームソーダ\n 	Chorizo Spread   チョリソーのスプレッド\n 	Shrimp Rissoles  エビのクリームソース煮入りパイ\n 	Beef Linguica Croquette  ビーフとリングイーサのコロッケ\n 	Grilled Tuna Salad with Mustard Sauce   グリルツナのサラダとマスタードソース\n 	Octopus Risotto  タコのリゾット\n 	Molotov Pudding メレンゲプディングとキャラメルソース\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（今回は４時間のクラスなので、1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”ポルトガルの素朴で優しいクリスマス”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ニューイングランドのサンクスギビング
DESCRIPTION:Dates / Time\n11/13 (T、満席)\, 14 (W、満席)、 15 (Th、満席) / 9:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\n$90\n\nDetails\n毎年リピートしている最も人気のあるクラスです。ご存知ない方が多いですが、実はサンクスギビングはアメリカ人にとっては、お正月のように大切な日なんです。このクラスでは料理はもちろん、そんな大事なアメリカの文化も同時に伝えたらと思っています。外部の人間として見過ごしてしまいがちなこの祝日、料理やその意味を知ると、それまで見えていなかった街中の人々の喜びや興奮が見えて来ますよ。そんな気分でこの日を過ごすことは、アメリカ滞在中の何よりの思い出になること間違いなしだと思います。\n\nサンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。また作る予定の無い方も、この機会に是非良きアメリカの味と文化を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。\n\nMenu\n\n 	Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\n 	Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\n 	Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\n 	Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\n 	Roasted Turkey　ローストターキー\n 	Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\n 	Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\n 	Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\n 	Pecan Pie　ピーカンパイ\n\nお料理の写真はこちらのリンクにあります。\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”ニューイングランドのサンクスギビング”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:野菜たっぷりのラザニアを囲む秋の食卓
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n＊木曜日のクラスを増やしました！\n\n10月29日（月、満席）、30日（火、満席）、31日（水、満席）or  11月1日（木、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice $80\n\nDetails\n\nローストした野菜とケールをたっぷり使った我が家のラザニアは、野菜の美味しさがいっぱい詰まっています。そして何故だかこの季節になると無性に食べたくなり、余裕のある週末にゆっくりと準備します。今月の教室は、そんなラザニアを中心に提案した秋の献立です。日本の秋とは違ったアメリカらしい秋の香りを学んで見ませんか？\n\nMenu\n\n 	Mulled Apple Cider　ムルドアップルサイダー\n 	Baked Feta Cheese with Lemon Honey　焼きフェタチーズとレモンハニー\n 	Radicchio Salad　トレヴィスのサラダ\n 	Broccoli Rabe and Potato with Tonnato Sauce　ブロッコリーレーブとポテトのトンナートソース和え\n 	Roasted Vegetable Lasagna　ロースト野菜とケールのラザニア\n 	Poached Pear with Vanilla Ice Cream & Chocolate Sauce　ポーチドペアーのアイスクリームとチョコレートソース添え\n\n \n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達！
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n10月15日（月、満席）、16日（火、あと１名）、or 17日（水、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。チャイルドケアを使用される方、お子さんのおやつ・飲み物を必ず持たせてください。必要ないお子さんも、他のお子さんが食べていると、食べたくなるようです。よろしくお願いします。\n\nPrice $75\n\nDetails\n\n人気のリピートクラスです：\nせっかく食材豊富なアメリカにいるのに、馴染みがない野菜には手が出ないという方は多いと思います。アメリカの野菜はマズイと言う前に、アメリカだから手にはいる美味しい野菜を使いこなしてみませんか？気に入る野菜が見つかるはずです！\n\n今回も盛りだくさんのクラスで、下記のレシピ以外にも野菜の使い方を色々説明します。食欲の秋にぴったりのクラス、是非お越しください。\n\nMenu\n\n 	Celery Root and Root Vegetable Soup　セロリーの根とポテトのスープ\n 	Kohlrabi Fritters　コールラビのフリッター\n 	Kohlrabi Chicken Salad　コールラビチキンサラダ\n 	Swiss Chard (Kale) and Italian Sausage Pasta　スイスチャード（ケール）イタリアンソーセージパスタ\n 	Cheese Enchilada with Roasted Tomatillo Sauce　チーズエンチラーダとトマティーヨサルサ\n 	Fennel Gratin　フェンネルグラタン\n 	Fennel Raw Salad　フェンネルサラダ\n 	Pickled Chayote ハヤトウリの漬物\n 	野菜の紹介のみ（ハヤトウリ、スイートポテトの葉、ホースラディッシュ）\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:カジュアル韓国料理＋アメリカでのおもてなしのコツ
DESCRIPTION:Dates / Time\n9/24 (M、満席)\, 25 (T、満席) 、26 (W、満席)、27（Th*、あと1名） / 9:30 am – 12:30 pm\n*木曜日のクラスを追加しました。\n\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\nここ数年時間がなくてスケジュールに組み込むことのできなかった「アメリカ人のおもてなし」のクラスを韓国料理のクラスにプラスしたお得なクラスです！\n\nカジュアル韓国料理：\n本格的ではなく、毎日の食卓にも簡単に取り入れられる手軽なアメリカ風の韓国料理を紹介します。\n\nアメリカでのおもてなしのコツ：\n日本でのおもてなしとアメリカでのおもてなしには大きな違いがあります。どうしたら喜んでもらえるか、どんなことを気をつけたら良いのかなどのコツをつかんだら、きっとおもてなしするのが楽しくなって来ますよ。\n\nMenu\n\n 	Korean Zakkoku Rice   豆入り雑穀ご飯\n 	Sundubu-jjigae    豆腐とあさりのチゲ\n 	Salmon Tartar   サーモンのタルタル\n 	Korean Seafood Pajeon   シーフードパジョン\n 	Korean Style Fried Chicken   韓国風唐揚げ\n 	Korean Style Salad   韓国風サラダ\n 	Lemon Honey Tea   レモンと蜂蜜のお茶\n\n\n\n   \n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”アメリカ風カジュアル韓国料理”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:基本のオーブンの使い方
DESCRIPTION:Dates / Time\n9月10日（月）、11日（火＊）\, or 12日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。＊水曜日のお子様枠は満席になりました。\n\nPrice $75\n\nDetails\nうまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nMenu\n\n 	Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n 	Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n 	Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n 	Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n 	Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n 	Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n 	Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。最近、届いてないという連絡が相次いでいます（すみません）。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:恒例ガーデンパーティー'18
DESCRIPTION:Date/Time\nDate(s) – 9/7（金）\n11:00 am – 1:00 pm\n\nPrice\nもちろん無料です\n\nDetails\nYoko Design Kitchen 恒例のガーデンパーティーの時期がやって来ました。教室ではゆっくりおしゃべりする時間が無いので、皆さん同士で交流して楽しんでいただければと思い企画したのが始まりですが、今年で何と５回目です！また新しくボストンに移動して来た方や料理教室に興味がある方などにとっても、教室の雰囲気を知るチャンスだと思います。まだ私と初対面の方も叡慮せずに参加してくださいね。\n\nそれからいつの間にか恒例になってしまった「デザートのポットラック」、今年も行いたいと思います。もし皆さんにデザートを持って来て頂けたら、食後にみんなでシェアして食べたいと思います。もちろん強制ではありませんので、無理しないでくださいね。持って来て下さる方、市販でも手作りでも何でも大丈夫です。このポットラックを楽しみにしている方もいるらしいですよ（笑）。\n\nうちの狭い裏庭で行うカジュアルな会ですが、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています（日陰が限られているので、帽子持参でお願いします）。シッターさんはいませんが、お子さん連れも結構です。\n\n参加する方、連絡下さい。よろしくお願いします。\n\n当日のディレクションはこちらを参考にしてください。\nMenu \n\n\n 	韓国風スラッピージョーズ\n 	キムチコールスロー\n 	コーンチャウダー\n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:パン粉でご馳走！
DESCRIPTION:Dates / Time\n8/8 (W) or 9（Th）/ 10:00 am – 12:00 pm\nいつもよりもっとカジュアルでソーシャルなクラスになります。定員も少し多めで、ダイニングテーブルとコーヒーテーブルでの食事になります。シッターサービスはありませんが、お子さん連れも大丈夫です。お申し込みの際に、一言お知らせ下さい。\n\nPrice\n$40\n\nDetails\n先月日本で行なった料理教室のメニューそのままです。「パン粉を使って料理を豪華にする」と言うことで、簡単に見栄えの良い料理を紹介します。ちなみにここに含まれているパスタのレシピは去年のガーデンパーティーで人気のあったものです。夏休みのおすすめ情報などもみんなで交換できたら良いですね！\nMenu \n\n\n 	How to Make Perfect Seasoned Breadcrumbs　パーフェクトな味つきパン粉の作り方\n 	Middle Eastern Fattoush Salad　パン粉と作る中東のファトゥスサラダ\n 	Almond Pesto Pasta with Breadcrumbs　アーモンドペストパスタとアンチョビのパン粉\n 	Sautéed Green Beans with Almond Bread crumbs   インゲンのソテーとアーモンド入りパン粉\n 	Ice Cream with Cinnamon Breadcrumbs　アイスクリームとシナモン味のパン粉\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”申し込み：パン粉でご馳走！”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ピザ釜無しで作る本格的ピザ
DESCRIPTION:Dates / Time\n6/4 (M、満席)\, 5 (T、１名空きあり) 、6 (W、満席) or 7（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。チャイルドケアを使用される方、お子さんのおやつ・飲み物を必ず持たせてください。必要ないお子さんも、他のお子さんが食べていると、食べたくなるようです。よろしくお願いします。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n夏休み前最後のクラスは「ピザ」です。美味しい焼き方からソースとトッピングの組み合わせまで、我が家のとっておきのピザレシピを紹介します。こんなに家庭で美味しくできるなんて！と驚いてしいますよ、きっと！\n\nMenu\n\n 	Simple Green Salad  基本のグリーンサラダ\n 	Pizza Margherita  ピザマルゲリータ\n 	Roasted Garlic Potato Pizza  ローストガーリックポテトピザ\n 	Kale and Mushroom Pate Pizza  アスパラとマッシュルームパテのピザ\n 	BBQ Chicken Pizza  バーベキューチキンピザ\n 	Fig and Prosciutto Pizza  イチジクジャムとプロシュートピザ\n 	LemonSherbet レモンシャーベット\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:メキシコ料理：我が家で人気の知っておきたいタコス
DESCRIPTION:Dates / Time\n５/7 (M、満席)\, 8 (T、満席) 、9 (W、満席) or 10（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。チャイルドケアを使用される方、お子さんのおやつ・飲み物を必ず持たせてください。必要ないお子さんも、他のお子さんが食べていると、食べたくなるようです。よろしくお願いします。\n\nPrice\n$85\n\nDetails\n今年もメキシコプエブラ州の独立記念日、シンコ・デ・マヨ（5月5日）にちなんで、メキシコ料理を紹介します。今回は、我が家の人気のタコスメニューを取り揃えた、一押しのクラスです。メキシコ料理は食べている時はもちろん、作っている時もフェスティブな気分になってしまう、幸せの料理だと思います。春の到来を祝いながら、楽しくわいわいやりましょう！ビールが美味しいこれからの季節に向けて、ピッタリな料理ですよ。\n\nMenu\n\n 	Virgin Margarita  ノンアルコールマルガリータ\n 	Red Salsa  赤いサルサ\n 	Green Salsa  緑のサルサ\n 	El Pastor Tacos エル・パストール（シャワルマ）のタコス\n 	Chipotle Shrimp Tacos  チポトレシュリンプのタコス\n 	Roasted Vegetable Tacos ロースト野菜のタコス\n 	Grilled Fish Tacos グリルフィッシュタコス\n 	Mexican Coffee メキシコ風コーヒー\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的にしっかり歩き始めているお子さん用です（１５ヶ月くらいから、1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”メキシコ料理：我が家で人気の知っておきたいタコス”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:知っておきたいクラッシックイタリアン
DESCRIPTION:Dates / Time\n4/2(M、満席)\, 3 (T、満席) 、4 (W、満席) or 5（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n知っていると便利な、クラッシックイタリア料理を紹介します。イタリア料理を囲んで、楽しい時間を過ごしましょう！\n\nMenu\n\n 	Rosemary Lemonade Prosecco ローズマリーレモンプロセッコ\n 	Grilled Vegetables with Barga gauna Dressing  フェンネルのグリルとバーニャカウダ風ドレッシング\n 	Mushroom Crostini with Truffle Oil  マッシュルームのクロスティーニとトリュフオイル\n 	Arancini アランチーニ\n 	Sardinian Pearl Couscous with Mussels サーディニア風ムール貝のクスクス\n 	Pasta with Meat sauce  ボロネーゼラグーパスタ\n 	Strawberry Mouse イチゴのムース\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ベスと作る本格的チョコレート – 基本編
DESCRIPTION:Dates / Time\n3/27 (火、満席)  \, 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$95\n\nLocation\nベスの自宅（我が家の目の前）27 Waldorf Road\n\nDetails\nEHChocolate での経験やフランスでの修行を経た後、Beth’s Chocolateを立ち上げたオーナーベスからチョコレートの基本を学びませんか？奥深いチョコレートを基本から丁寧に教えてくれます。最高の素材を使った手作りチョコはすべてお持ち帰りできるので（ラッピング、リボン、箱の大きさなどいろいろ選べます）、とてもお値打ちのクラスです。当日は私も一緒に参加してお手伝いをします。\n\n\n注意：このクラスはベビーシッターサービスがありません。おんぶできるお子さんのみ参加可能です。\n\n\n\n\n 	基本：チョコレートについての知っておきたい基本の知識を紹介します。\n 	テースティング：ベスのお気入りの最もピュアなチョコレートを何種類か試食して、味について話し合います。\n 	テンパリング：家庭でできるテンパリングの方法と機会を使った方法の２種類を学びます。\n 	バークチョコレート：ミルクとダークチョコで作る基本の板チョコにはコーヒーチョコやクランチバーなどを加えます。\n 	トリュフ：こちらもミルコとダークチョコ別に何種類かのトリュフを作ります。\n 	絞り出しチョコ：チョコレートを絞り出して広げた上に、好みのトッピングを加えます。\n 	デコレートシート付きチョコ：ココアバターでできた柄のシートを当ててチョコレートにデザインを描きます。\n 	押し型チョコ：型で上から押して模様をつけたチョコレートを作ります。\n 	ラッピング：最後に好みの箱やラッピングでお土産を作ります。\n\n下の写真はイメージのみで、クラスで作るものとは違います。\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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