サーモンのポケ丼

子供と作るお料理シリーズ「Cooking with the BOYz」17回目は、混ぜるだけでできる夏にぴったりの夕飯、ポケ丼です。今回はサーモンを使いましたが、マグロでも美味しいと思います。

[材料 4-5 人分]
刺身用サーモン（マグロでも）
アボカド1個
万能ネギ適量
生姜ひとかけ
ニンニク1片
醤油大さじ1杯
ゴマ大さじ1杯
ゴマ油小さじ2杯
ご飯きざみ
海苔

作り方：

1. サーモンとアボカドは２㎝ほどの角切りにする。ネギはみじん切りにする。生姜とニンニクはすりおろす。
2. サーモンからゴマ油まで全てを混ぜ合わせ、炊きたてのご飯の上に乗せる。海苔を散らし、好みで醤油を添えてサーブする。