採れたてのひよこ豆

いろいろある豆の中でも、ひよこ豆は私の大好物。時間に余裕があれば乾燥豆の状態で時間がなければ缶詰で買ってきて、スープにサラダにカレーにスナックにっと何にでも入れちゃいます。でも今のこの時期だけはちょっと違います。なんとスーパーの棚からではなくマーケットの野菜売り場からフレッシュな物を買って来るのです。以前はインド系のお店に行かなければ目にしなかった採れたてのひよこ豆、春の短い間だけですが最近ではうちの近くのマーケットでも見かけるようになりました。

食べ方は枝豆のような感じで、塩茹ではもちろん皮ごとローストしても美味しいです。６月の終わりころまでは手に入ると思うので、もし見かけることがあれば、一度試してみてください。ビールのおつまみに最高なことは想像できますよね！