10月(北米):家庭で手軽なタパス
Dates / Time A日程 10月14日(水)米国東部時間 1:00 pm – 2:00 pm(中部 12:00 pm – 1:00 pm、太平洋 10:00 am – 11:00 pm) B日程 10月14日(水)米国東部時間 9:30 pm – 10:30 pm(中部 8:30 pm – 9:30 pm、太平洋 6:30 …
Dates / Time A日程 10月14日(水)米国東部時間 1:00 pm – 2:00 pm(中部 12:00 pm – 1:00 pm、太平洋 10:00 am – 11:00 pm) B日程 10月14日(水)米国東部時間 9:30 pm – 10:30 pm(中部 8:30 pm – 9:30 pm、太平洋 6:30 …
イタリア料理を極めよう!感覚で作るイタリアン 毎月の教室ができない今だからできることとして思いついたのが、1つの料理をとことん突き詰めることです。作り方だけでなく、特徴や基本事項、料理の組み合わせなどトータルで理解することで、イタリア料理を自分のものにし、感覚で料理できるようになることをゴールとしています。 イタリア料理は高級なイメージがありますが、貧しい時代が長かったため、根本にあるのは、手元の素地を使った応用がきく庶民の料理です。今回紹介するのは、そんな応用の効く「本当の本格的イタリアン」です。 パスタの茹で汁の使い方、チーズを入れるタイミングなど、なんとなくやっていたことの意味を理解しながら、感覚で料理をマスターしていきます。 Scheduleレッスンは1時間前後で、その後15分ほど質問やカジュアルなおしゃべりのための時間を設けています(参加自由)。とりあえずスケジュールを以下のように設けてみましたがフレキシブルですので、他の日程で参加希望の方はメールください。A: 毎週木曜日夜 9:45 pm:6月11、18、25、7月2日 (空きあり)B: 毎週金曜日朝 10:45 am:6月12、19、26、7月3日 (満席) A: 毎週木曜日朝 8:45 am:6月11、18、25、7月2日(空きあり)B: 毎週木曜日夜 9:45 pm:6月11、18、25、7月2日(満席) プライベートレッスン:6人以上で、プライベートレッスンが可能です。その場合はお好きな日程・時間を選んでいただけます。 Costクラス4回分 $100 (¥10,750)支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。Japan: 銀行振り込み(ゆうちょ銀行)US: チェック or Venmo Note 基本のイタリア料理が中心です。上級者向けではありません。 クラスはセットでのお申し込みとなります。どうしても都合が日は、他の日程への移動が可能です。 4回のクラスは、献立の数や内容量など平均に振り分けていません。内容量が多いと感じる日と少ないと感じる日とあるかもしれません。 1回のクラスは、1時間(クラス)+15分(質問等参加自由)になります。 他の日程で参加希望の方は、連絡ください。 6人以上でプライベートクラスも受け付けています。 …
「ママへの食育料理教室」について 元保育士と料理研究家がコラボで行う、お子さんにとってもフレンドリーな料理教室です。3歳までの食事はとても大切だと言われているのに、アメリカにいて勝手がわからない方多いのではないでしょうか? 今回企画したこのシリーズは、ママや妊娠中の方を対象に(もちろんそれ以外の方の参加も大歓迎です)、食材選びのコツや避けた方が良い食材など、日々の食生活に役立つ話を交えながら、子供や家族に食べさせたい料理を紹介していきます。実は体に優しい食材がずっと手に入りやすいアメリカ、そんな食材を使いこなしつつ、お料理や子育てを楽しんでもらえたらと思っています。 クラスはプレイグループ形式で、時には床に座ったり移動したりと子供に合わせフレキシブルな形で進めていきます。ただ大きな違いは、元保育士さんが様子を見ながら絵本やブロックを使って応援して下さるので、ママ達は少し楽ができ、子供達は楽しく刺激的な時間が過ごせるかなと思っています。(注意:元保育士さんは、お子さんと遊んだり等ママのお手伝いをしますが、シッターではありませんので、危険の無い様、お子様から目を離さない様にご協力お願いします) 肝心な料理ですが、こんな状態でも作れる美味しくてヘルシーな料理を用意しています。そしてできた料理は、みんなでおしゃべりしながら楽しく試食します。試食中は食はもちろん、他にも子育てや皆さんが気になっていることをテーマに、情報交換ができる有意義な時間になってくれればと思っています。そして何より、皆さんが少しでもリラックスした時間を過ごしていただけたら嬉しいです。 Dates・Time 12月20日(金) 10:00 am – 12:30 pm Price 60ドル クラスの詳細「野菜たっぷりのオードブル」 クリスマスやニューイヤーを直前に控えた今月のクラスは、野菜がたっぷり食べられるオードブルを色々と紹介しながら、忙しくてもできるおもてなしのコツをお話します。紹介する料理は見栄えがして美味しいだけでなく、離乳食や小さなお子さんの食事にも重宝するものばかりです。食生活が不規則になりがちのこの時期ですが、是非一緒にヘルシーに美味しく楽しく!可能です(笑)。 Menu バターナッツスクウォッシュスープ チーズボード オーブンフライ3種(ナス、ズッキーニ、オクラ) 野菜のハムス(ビーツ、枝豆、ニンジン) フレーバーピタチップス カリフラワーのスライダー Other ママや妊婦さんでなくても参加できます。 なるべくたくさんの方に参加していただけるよう、赤ちゃん以外のお子さんの参加はママ1人につき1名とさせていただきます。 2歳くらいのお子さんまでを対象としていますが、お子さんの性格などにもより例外もありますので、興味のある方はご相談ください。 お申し込みの際、お子さんの年齢をお知らせください。 場所はDラインの「Beaconsfield」駅から徒歩数分です(住所はお申し込みされた際にお伝えします)。 …