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ニューイングランドのサンクスギビング

Dates / Time 11/13 (T、満席), 14 (W、満席)、 15 (Th、満席) / 9:30 am – 1:30 pm Price $90 Details 毎年リピートしている最も人気のあるクラスです。ご存知ない方が多いですが、実はサンクスギビングはアメリカ人にとっては、お正月のように大切な日なんです。このクラスでは料理はもちろん、そんな大事なアメリカの文化も同時に伝えたらと思っています。外部の人間として見過ごしてしまいがちなこの祝日、料理やその意味を知ると、それまで見えていなかった街中の人々の喜びや興奮が見えて来ますよ。そんな気分でこの日を過ごすことは、アメリカ滞在中の何よりの思い出になること間違いなしだと思います。 サンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。また作る予定の無い方も、この機会に是非良きアメリカの味と文化を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。 Menu Green Bean Casserole グリーンビーンキャセロール Maple Brussels Sprouts with Chestnuts 芽キャベツと栗のメープルシロップロースト …

体に優しい素朴なポーランド料理

Dates / Time 1月9日(月、空席あり)、10日(火、満席) or 11日(水、満席)/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details ニューイングランドの長い冬を乗り切るためにも是非紹介したいのが、ここ以上に冬が長い国ポーランドの心温まる料理です。手に入る少ない素材で工夫を凝らしたとても素朴な料理で、そのせいか私達日本人の口にも合う、ほっとする体に優しい料理です。 寒くて長い冬には、こんな料理がぴったり。ゆっくりと時間をかけてコトコトスープを煮たり、小麦粉を捏ねてピロシギやケーキを焼いたり、休憩にはプリザーブの入った紅茶を一杯。見習いたい工夫をたくさん紹介します。 Menu Grilled Kielbasa ポーランドソーセージのグリル Mushroom Soup マッシュルームスープ Vegetable Salad 野菜サラダ Gołąbki - Cabbage Roll ポーランド風ロールキャベツ Potato Cheese Pierogi ポテトとチーズのピロシギ Mushroom Pierogi マッシュルームのピロシギ …