BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Yoko Design Kitchen - ECPv6.17.4//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:http://yokodesign.com X-WR-CALDESC:Events for Yoko Design Kitchen REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:America/New_York BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20200308T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20201101T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20210314T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20211107T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20220313T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20221106T060000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210401 DTEND;VALUE=DATE:20210601 DTSTAMP:20250627T033221Z CREATED:20210323T030224Z LAST-MODIFIED:20250627T033221Z UID:30616-1617235200-1622505599@yokodesign.com SUMMARY:ニューヨークのイタリアン DESCRIPTION:記念すべき「11丁目のキッチン」の第一回目のクラスは色々と迷いましたが、私の出発地点でもあるニューヨークの料理にすることにしました。ニューヨークと言えば、中華、ピザ、ユダヤ料理、ウクライナ料理、ストリートフードなどアイコン的料理はとてもたくさんありますが、義理の母がニューヨークのイタリア移民であるということもあり、特に親しみを感じるイタリア料理を今月の料理に選びました。 \nこのシリーズは対面式でないため本当に学べるのかどうかなど疑問を抱えている方も多いと思うので、クラスの様子がわかるようにデモのクラスを下記にアップしました。美味しいチャイの作り方を解説してますので、クラスに興味のない方も良かったら是非ご覧ください。幸せな気分にしてくれるチャイですよ。チャイのレシピはこちらから。 \nクラスの詳細 \n\n[ メニュー ] \n●シュリンプ・スキャンピ●　エビのガーリックバターソースイタリアに起源を持つ料理ですが、今日紹介するレシピはアメリカのイタリア移民によってアレンジされたアメリカのイタリア料理です。アメリカのどこが発祥地かは知られていませんが、ニューヨークのイタリア街でとても人気のある料理です。ガーリックが効いたエビたっぷりのバターソースは、パンを添えて前菜にパスタと和えればメイン料理にもなります。 \n●パスタ・プリマベーラ ●　春のパスタイタリア移民がニューヨークにオープンした高級フランスレストラン「La Cirque」で初めて作られたと言われる料理で、春のパスタと言う意味があります。そのためなんとなく春に食べたくなる、緑が鮮やかなパスタです。作り方はシンプルですが、美味しく作るためにはいくつかのポイントがあります。そんなポイントを丁寧に解説しながら楽しく作っていきたいと思います。 \n\n[ スケジュール ] \nレッスンはインスタグラムでの動画録音になりますので、お好きな時間にお好きな場所で学んでいただけます。レッスン形式やレッスン概要についての詳しい説明は、こちらのページをご覧ください。＊インスタグラム 以外の受講方法（Yoko Design Kitchen ホームページより可能です）もありますので、ご希望の方はご相談ください。 \n動画録音は以下の期間内、何度でもご覧いただけます。また皆さんとのコミュニケーションを目的としたライブで行う質疑応答会も数回行う予定です。日程は下記を参考にしてください。 \n動画録音レッスン受講可能期間4月1日〜5月31日 \nライブ質疑応答会日程以下の日程でインスタライブにて行います。日程が近くなりましたら、インスタグラムにてリマインダーさせていただきます。A: 4月13日（火）　11:00 am – 11:45 amB: 4月15日（木）　10:00 pm – 10:45 pmC: 5月11日（火）　11:00 am – 11:45 amD: 5月13日（木）　10:00 pm – 10:45 pm \n\n[ 受講料 ]￥1\,500（税込み） / $15支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。日本：銀行振り込み（ゆうちょ銀行）・PayPal、海外：チェック（US）・Venmo \n\n[ 申し込み ] \n\n下記のフォームよりお申し込み下さい。フォームを受け取り次第こちらから振込先（銀行振込、PayPal、Venmo）をご連絡します。＊48時間経ってもメールが届かない場合は、スパムフォルダをご確認の上、tiramisu@effe-co.comへ直接ご連絡ください。\nご入金の確認が取れ次第、メールにて期間限定のInstagram非公開アカウントへご招待しますので、フォローを申請してください（Instagramへの登録をあらかじめお願いします）。＊もし承認されない等ありましたら、お手数ですがメールにその旨記載の上、ご返信ください。\nフォローされると、アカウント内のIGTVで録画されたレッスンをご覧いただけます。\n\n[ 申し込みフォーム ] \nName *Email Address *インスタグラム アカウント名（お申し込みの方のみ）お住まい日本北米その他1つお選びください。お問い合わせ内容「ニューヨークのイタリアン」申し込み希望「ニューヨークのイタリアン」に関する質問その他1つお選びください。Message0 / 180Send Message\n\n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/new-york-italian-food/ CATEGORIES:11丁目のキッチン ATTACH;FMTTYPE=image/png:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/03/ニューヨークのイタリアン.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210511 DTEND;VALUE=DATE:20210512 DTSTAMP:20250627T033010Z CREATED:20210402T151921Z LAST-MODIFIED:20250627T033010Z UID:28848-1620691200-1620777599@yokodesign.com SUMMARY:最終回W 17（日本 5/12）思い出の香りとフレーバー DESCRIPTION:今月は残念ながら「ワンポイント英会話」はありませんが、ボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」はあります。どうぞお楽しみに！\n＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n– 思い出のフレーバー – \nコロナの緊急事態が発生してすぐに始めたこのシリーズ。手探りで進めてきましたが、もう1年以上過ぎ今回最終回を迎えようとしています。このシリーズは、なるべく手軽に簡単なものをというのを念頭に置いてメニューを決めてきましたが、今回は最後ということでそんなことにとらわれない内容で、自分を知ってもらってお別れしようと思っています。\n\nということでキッチンに立ちながらも一気に旅先に舞い戻った気分になる、自分にとっての思い出の香りとフレーバーを紹介します。これは自分の思い出と関わっているので、必ずしも皆さんが同じような気持ちになるとは限りませんが、でもなんとなく開放的な気分になれるんじゃないかと思います。\n\n今までお付き合い頂き、どうもありがとうございました。宣伝になりますが、このシリーズの代わりに有料になってしまいますが、インスタグラムの動画レッスン「11丁目のキッチン」を始めました。興味のある方こちらから詳細をご覧ください。またボストンでは対面料理教室を予定してます。たくさんの方にお会いできたら嬉しいです。\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：5月11日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：5月12日（水） / 11:00 am – 11:45 am / 無料 ＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n\n\n\nMenu\n\n パプリカのカルパッチョ\n アジア風魚のグリル\n オレンジブロッサムウォーターの使い方\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n \n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/82620489313?pwd=dStYMzlGWEp1ZndGcTdwZjNGNlZNZz09\n\nミーティング ID: 826 2048 9313\nパスコード: 052688\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n\n\n \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4-5 人分\n \n アジア風魚のグリル\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n パクチーの茎みじん切り　大さじ2杯 \n \n ニンニク　2片 \n \n 鷹の爪　1本 \n \n ライムの皮　1/4個分、すり下ろす \n \n 砂糖　小さじ2杯 \n \n ナンプラー　大さじ2杯 \n \n サラダ油　大さじ1杯 \n \n 仕上げ（パクチー、ライムのくし切り） \n \n タラ（その他の白身魚でも）450g \n \n \n \n \n \n Instructions\n すり鉢にパクチーからライムの皮を加え、スリコギで叩いてつぶす。砂糖、ナンプラー、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。1と魚を和えて30分ほどマリネする。好みの方法でグリルする。盛り付け、好みでパクチーを散らしライムのくし切りを添える。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 2人分\n \n パプリカのカルパッチョ\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n パプリカ　2個 \n \n ニンニク　1片 \n \n アンチョビ　好みで8枚前後 \n \n ケッパー　小さじ1-2杯 \n \n 塩・胡椒 \n \n オリーブオイル　たっぷり \n \n パセリ（バジルでも）　適宜 \n \n \n \n \n \n Instructions\n パプリカをローストする：直火：焼き網の上にのせ、全体が真っ黒に焦げるまで焼く。オーブン：鉄板にのせ、ブロイラー（もしくは魚焼きグリル）の下で全面を焦がす。必要なら紙袋、ビニール袋、密封容器などに入れて密封して蒸し状態にすると、あとから薄皮が向きやすくなる。室温まで冷めたら、皮をむいて種とヘタを取り除く。この時水で洗い流すとパプリカのうまみも同時に流れてしまうので、なるべく洗わないようにする（種や皮は多少残っていても大丈夫）。好みの大きさに割く。ニンニクをみじん切りにし、パプリカと和える。皿の上にパプリカを広げ、アンチョビとケッパーを乗せ、塩・胡椒で味付けする。仕上げにパセリを散らしオリーブオイルをたっぷりかける。このまま20分ほどおいて、味をなじませる。焼いたバゲットを添える。 \n \n Notes\n \n 好みでレモンを絞っても \n \n \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n オレンジブロッサムウォーターレモネード\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n レモン汁　大さじ3杯 \n \n 水　大さじ3杯 \n \n 砂糖　大さじ3杯 \n \n オレンジブロッサムウォーター　大さじ3杯 \n \n 炭酸水か水　好みで \n \n \n \n \n \n Instructions\n 砂糖と水を耐熱容器に入れ、電子レンジで温めて砂糖を溶かす（もしくは好みの方法で溶かす）。少し冷めたら、レモン汁とオレンジブロッサムウォーターを加える。冷蔵庫で保存する。飲みたいときに、炭酸水か水で割る。 \n \n Notes\n \n オレンジブロッサムウォーターは、他に以下に加えてみても面白いですよ 白ワインカクテルお茶お湯（＋蜂蜜）炭酸水ジュース焼き菓子ヨーグルトホイップクリーム果物濡れたタオル \n \n \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n  \n\n \n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/my-nostalgic-flavors/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_7867-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210517 DTEND;VALUE=DATE:20210520 DTSTAMP:20250627T032834Z CREATED:20210411T223016Z LAST-MODIFIED:20250627T032834Z UID:30627-1621209600-1621468799@yokodesign.com SUMMARY:スパイスアップ！インド風のアフタヌーンティー DESCRIPTION:皆さんへ\n\n最後にクラスを行ったのが去年の3月。あれから14ヶ月の間、たくさんの方がお別れもできずに帰国してしまいました。長い間皆さんとのコミュニケーションも途絶えてしまい、今のこの状況で一体誰が料理教室に興味持ってくれるのか想像もつきませんが、懐かしい再会と新しい出会いがあればという期待を込め、クラスを再開してみることにしました。\n\nこの状況においてちょっと面倒なのは、現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（徒歩3分、駐車場3台、路上駐車、コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適ですが、場所が変更になるのは面倒ですよね。でもとても広いので、この状況下において良かったのかとも思っています。多分年内こちらにお世話になると思います。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nまたチャイルドケアも今まで同様に続けていきます。キッチンの横の別室が借りられるので、そちらでお子さんをお預かりできます（20ドル）。3名様までですので、興味のある方は、お早めにお申し込みください。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nコロナに関しての補足：当日はマスクを着用します。多分このクラスが始まる頃までには、多くの方はワクチンを打っていると思いますが、教会のキッチンは広いので、必要なら6フィートの距離を取ることが可能です。不安のある方は、メールで詳細をお問い合わせください。\n\nDates / Time\n5/17（月、満席）、 18 （火、満席）、 19（水）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n毎年この時期の教室は、1年を締めくくる意味もあり、なんとなくパーティーっぽく楽しい気分になる内容を考えています。・・色々迷いましたが、今年はインドの香りをプラスしたインド風アフタヌーンティーンと、ここ1年できなかったレッスンの遅れを一気に取り返す気満々の欲張りクラスです。\n\nどれも作りやすく美味しいので、普段の食事にはもちろん、おもてなし、ピクニックにととても重宝すると思います。今回も是非皆さんに取り入れていただきたいヘルシーな食材を紹介しつつ、美味しいをテーマに展開していきます。長い夏が始まる前に、楽しい時間を一緒に過ごしませんか？\n\n補足：このクラスの後は、10月まで何も予定していません。9月の恒例ガーデンパーティーは、なるべくやる方向で考えています。また詳細が決まったら、こちらにアップしますね。\n\nMenu\n\n ライムソーダ（レシピ・試食のみ）\n グリーンチャットニー（インド風サルサ）\n レモンライス\n ポテトコロッケのバーガー\n チキンのシラントロケバブ\n オニオンのフリッター\n マッシュ野菜のカレー\n アーモンドとヒヨコ豆のクッキー\n マサラチャイとダージリンティー\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\n \n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/indian-afternoon-tea-may-class/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_7903-scaled.jpeg END:VEVENT END:VCALENDAR