BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Yoko Design Kitchen - ECPv6.17.4//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:http://yokodesign.com X-WR-CALDESC:Events for Yoko Design Kitchen REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:America/New_York BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20200308T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20201101T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20210314T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20211107T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20220313T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20221106T060000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210401 DTEND;VALUE=DATE:20210601 DTSTAMP:20250627T033221Z CREATED:20210323T030224Z LAST-MODIFIED:20250627T033221Z UID:30616-1617235200-1622505599@yokodesign.com SUMMARY:ニューヨークのイタリアン DESCRIPTION:記念すべき「11丁目のキッチン」の第一回目のクラスは色々と迷いましたが、私の出発地点でもあるニューヨークの料理にすることにしました。ニューヨークと言えば、中華、ピザ、ユダヤ料理、ウクライナ料理、ストリートフードなどアイコン的料理はとてもたくさんありますが、義理の母がニューヨークのイタリア移民であるということもあり、特に親しみを感じるイタリア料理を今月の料理に選びました。 \nこのシリーズは対面式でないため本当に学べるのかどうかなど疑問を抱えている方も多いと思うので、クラスの様子がわかるようにデモのクラスを下記にアップしました。美味しいチャイの作り方を解説してますので、クラスに興味のない方も良かったら是非ご覧ください。幸せな気分にしてくれるチャイですよ。チャイのレシピはこちらから。 \nクラスの詳細 \n\n[ メニュー ] \n●シュリンプ・スキャンピ●　エビのガーリックバターソースイタリアに起源を持つ料理ですが、今日紹介するレシピはアメリカのイタリア移民によってアレンジされたアメリカのイタリア料理です。アメリカのどこが発祥地かは知られていませんが、ニューヨークのイタリア街でとても人気のある料理です。ガーリックが効いたエビたっぷりのバターソースは、パンを添えて前菜にパスタと和えればメイン料理にもなります。 \n●パスタ・プリマベーラ ●　春のパスタイタリア移民がニューヨークにオープンした高級フランスレストラン「La Cirque」で初めて作られたと言われる料理で、春のパスタと言う意味があります。そのためなんとなく春に食べたくなる、緑が鮮やかなパスタです。作り方はシンプルですが、美味しく作るためにはいくつかのポイントがあります。そんなポイントを丁寧に解説しながら楽しく作っていきたいと思います。 \n\n[ スケジュール ] \nレッスンはインスタグラムでの動画録音になりますので、お好きな時間にお好きな場所で学んでいただけます。レッスン形式やレッスン概要についての詳しい説明は、こちらのページをご覧ください。＊インスタグラム 以外の受講方法（Yoko Design Kitchen ホームページより可能です）もありますので、ご希望の方はご相談ください。 \n動画録音は以下の期間内、何度でもご覧いただけます。また皆さんとのコミュニケーションを目的としたライブで行う質疑応答会も数回行う予定です。日程は下記を参考にしてください。 \n動画録音レッスン受講可能期間4月1日〜5月31日 \nライブ質疑応答会日程以下の日程でインスタライブにて行います。日程が近くなりましたら、インスタグラムにてリマインダーさせていただきます。A: 4月13日（火）　11:00 am – 11:45 amB: 4月15日（木）　10:00 pm – 10:45 pmC: 5月11日（火）　11:00 am – 11:45 amD: 5月13日（木）　10:00 pm – 10:45 pm \n\n[ 受講料 ]￥1\,500（税込み） / $15支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。日本：銀行振り込み（ゆうちょ銀行）・PayPal、海外：チェック（US）・Venmo \n\n[ 申し込み ] \n\n下記のフォームよりお申し込み下さい。フォームを受け取り次第こちらから振込先（銀行振込、PayPal、Venmo）をご連絡します。＊48時間経ってもメールが届かない場合は、スパムフォルダをご確認の上、tiramisu@effe-co.comへ直接ご連絡ください。\nご入金の確認が取れ次第、メールにて期間限定のInstagram非公開アカウントへご招待しますので、フォローを申請してください（Instagramへの登録をあらかじめお願いします）。＊もし承認されない等ありましたら、お手数ですがメールにその旨記載の上、ご返信ください。\nフォローされると、アカウント内のIGTVで録画されたレッスンをご覧いただけます。\n\n[ 申し込みフォーム ] \nName *Email Address *インスタグラム アカウント名（お申し込みの方のみ）お住まい日本北米その他1つお選びください。お問い合わせ内容「ニューヨークのイタリアン」申し込み希望「ニューヨークのイタリアン」に関する質問その他1つお選びください。Message0 / 180Send Message\n\n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/new-york-italian-food/ CATEGORIES:11丁目のキッチン ATTACH;FMTTYPE=image/png:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/03/ニューヨークのイタリアン.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210406 DTEND;VALUE=DATE:20210407 DTSTAMP:20250627T033039Z CREATED:20201227T200923Z LAST-MODIFIED:20250627T033039Z UID:30022-1617667200-1617753599@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 16（日本 4/7）料理の幅が広がるナンプラーのとっておきの使い方 DESCRIPTION:今月もBJT（Boston Japanese Trainers）代表Ayaさんによる「ワンポイント英会話」、そしてボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」がプログラムに加わります。どうぞお楽しみに！\n＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n– 料理の幅が広がるナンプラーのとっておきの使い方 – \nナンプラーはエスニック料理に使われるイメージがありますが、実は和食から洋食まで使える万能調味料。使いこなせると毎日の料理にグッと差が出ますよ。是非これを機会にマスターしましょう！\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：4月6日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：4月7日（水） / 11:00 am – 11:45 am / 無料 ＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n\n\n\nMenu\n\n ナンプラーの焼きおにぎり\n 干し海老とネギの炒飯\n ブロッコリーとアンチョビのパスタ\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/83151836781?pwd=aWlaaGRXNWtuTVFLZTBOUnRFSU95UT09\n\nミーティング ID: 831 5183 6781\nパスコード: 615321\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n\n\n \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n ガーリックナンプラーの焼きおにぎり\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n おにぎり3-4個 \n \n ナンプラー　大さじ1杯 \n \n 酒　大さじ1杯 \n \n ニンニク1-2片、すりおろす \n \n サラダ油 \n \n \n \n \n \n Instructions\n ナンプラー、酒、すりおろしニンニクを混ぜ5分ほどねかす。漉してニンニクを取り除く（ニンニクが焦げやすいため）。フライパンを中火でよく熱し、サラダ油を加え温まったら、おにぎりを乗せ、両面に焼き色をつける。タレを刷毛でうっすらと塗り裏返し焼き目をつける。逆面にもタレを塗り同様にひっくり返して焼き目をつける。この作業を2〜3回繰り返す。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 1人\n \n 干しエビとネギの炒飯\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n サラダ油　大さじ1＋杯 \n \n ニンニク　1～2片 \n \n 鷹の爪　好みの量 \n \n 干しエビ　大さじ2杯 \n \n ネギみじん切り　1/2カップ \n \n 卵　1個 \n \n ご飯茶碗　大盛り1杯 \n \n ナンプラー　小さじ2杯 \n \n 砂糖　小さじ1/4-1/2杯 \n \n 香菜粗みじん切り　好みで \n \n ライム　好みで \n \n \n \n \n \n Instructions\n フライパンにサラダ油、ニンニク、鷹の爪、干しエビを入れ、弱火でニンニクがうっすら色づくまで炒める。ネギを加え、しんなりし始めたら、すべてを隅に寄せる。空いた場所に必要なら油を加え、卵を割り入れる。固まりかけたら、崩すように炒め、ご飯を加えパラパラになるまで炒める。ナンプラーと砂糖を加え、全体を混ぜる。好みで香菜を散らし、ライムを絞る。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 1人分\n \n ブロッコリーとアンチョビのパスタ\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n ブロッコリー適量　ひと口大に切る \n \n パスタ90g \n \n 塩 \n \n バター大さじ1杯 \n \n ニンニク1片、みじん切り \n \n オリーブオイル　必要なら大さじ１杯くらい \n \n アンチョビ2枚（チューブ入りアンチョビで代用可） \n \n 粗挽き唐辛子（鷹の爪）　好みで \n \n ナンプラー　小さじ1杯 \n \n 黒胡椒 \n \n \n \n \n \n Instructions\n ブロッコリーは一口大に切って、耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。パスタをかために茹でる。フライパンにバター、ニンニク、アンチョビ、使用するなら唐辛子を加え中火で熱し、ニンニクの良い香りがしてきたらアンチョビを木べらで潰して油にとかす。ブロッコリーを加えて、炒める。油が必要なら途中でオリーブオイルを加える。好みのかたさになったら塩ひとつまみとナンプラーで味付けする。パスタを加えて全体を混ぜ、必要なら塩で味付けし、黒胡椒をひく。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n   URL:http://yokodesign.com/event/ways-to-use-fish-sauce/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_7548-1-scaled.jpeg END:VEVENT END:VCALENDAR