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SUMMARY:メキシコ料理：我が家で人気の知っておきたいタコス
DESCRIPTION:Dates / Time\n５/7 (M、満席)\, 8 (T、満席) 、9 (W、満席) or 10（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。チャイルドケアを使用される方、お子さんのおやつ・飲み物を必ず持たせてください。必要ないお子さんも、他のお子さんが食べていると、食べたくなるようです。よろしくお願いします。\n\nPrice\n$85\n\nDetails\n今年もメキシコプエブラ州の独立記念日、シンコ・デ・マヨ（5月5日）にちなんで、メキシコ料理を紹介します。今回は、我が家の人気のタコスメニューを取り揃えた、一押しのクラスです。メキシコ料理は食べている時はもちろん、作っている時もフェスティブな気分になってしまう、幸せの料理だと思います。春の到来を祝いながら、楽しくわいわいやりましょう！ビールが美味しいこれからの季節に向けて、ピッタリな料理ですよ。\n\nMenu\n\n 	Virgin Margarita  ノンアルコールマルガリータ\n 	Red Salsa  赤いサルサ\n 	Green Salsa  緑のサルサ\n 	El Pastor Tacos エル・パストール（シャワルマ）のタコス\n 	Chipotle Shrimp Tacos  チポトレシュリンプのタコス\n 	Roasted Vegetable Tacos ロースト野菜のタコス\n 	Grilled Fish Tacos グリルフィッシュタコス\n 	Mexican Coffee メキシコ風コーヒー\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的にしっかり歩き始めているお子さん用です（１５ヶ月くらいから、1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”メキシコ料理：我が家で人気の知っておきたいタコス”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:知っておきたいクラッシックイタリアン
DESCRIPTION:Dates / Time\n4/2(M、満席)\, 3 (T、満席) 、4 (W、満席) or 5（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n知っていると便利な、クラッシックイタリア料理を紹介します。イタリア料理を囲んで、楽しい時間を過ごしましょう！\n\nMenu\n\n 	Rosemary Lemonade Prosecco ローズマリーレモンプロセッコ\n 	Grilled Vegetables with Barga gauna Dressing  フェンネルのグリルとバーニャカウダ風ドレッシング\n 	Mushroom Crostini with Truffle Oil  マッシュルームのクロスティーニとトリュフオイル\n 	Arancini アランチーニ\n 	Sardinian Pearl Couscous with Mussels サーディニア風ムール貝のクスクス\n 	Pasta with Meat sauce  ボロネーゼラグーパスタ\n 	Strawberry Mouse イチゴのムース\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ベスと作る本格的チョコレート – 基本編
DESCRIPTION:Dates / Time\n3/27 (火、満席)  \, 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$95\n\nLocation\nベスの自宅（我が家の目の前）27 Waldorf Road\n\nDetails\nEHChocolate での経験やフランスでの修行を経た後、Beth’s Chocolateを立ち上げたオーナーベスからチョコレートの基本を学びませんか？奥深いチョコレートを基本から丁寧に教えてくれます。最高の素材を使った手作りチョコはすべてお持ち帰りできるので（ラッピング、リボン、箱の大きさなどいろいろ選べます）、とてもお値打ちのクラスです。当日は私も一緒に参加してお手伝いをします。\n\n\n注意：このクラスはベビーシッターサービスがありません。おんぶできるお子さんのみ参加可能です。\n\n\n\n\n 	基本：チョコレートについての知っておきたい基本の知識を紹介します。\n 	テースティング：ベスのお気入りの最もピュアなチョコレートを何種類か試食して、味について話し合います。\n 	テンパリング：家庭でできるテンパリングの方法と機会を使った方法の２種類を学びます。\n 	バークチョコレート：ミルクとダークチョコで作る基本の板チョコにはコーヒーチョコやクランチバーなどを加えます。\n 	トリュフ：こちらもミルコとダークチョコ別に何種類かのトリュフを作ります。\n 	絞り出しチョコ：チョコレートを絞り出して広げた上に、好みのトッピングを加えます。\n 	デコレートシート付きチョコ：ココアバターでできた柄のシートを当ててチョコレートにデザインを描きます。\n 	押し型チョコ：型で上から押して模様をつけたチョコレートを作ります。\n 	ラッピング：最後に好みの箱やラッピングでお土産を作ります。\n\n下の写真はイメージのみで、クラスで作るものとは違います。\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:手作りのカレー粉とルーで作る本格カレー
DESCRIPTION:Dates / Time\n3/5 (M、満席)\, 6 (T、満席) 、7 (W、満席) or 8（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\nカレー粉からルーまで手作りして、いつも食べているカレーというものについて理解します。全部でなくてもこのアイデアの一部を取り入れるだけで、いつものカレーが美味しくなると思います。\n\nたくさんは作れませんが、他に全く違ったタイプのカレーも２種類紹介するので、カレーというものをより深く理解するチャンスです。\n\nMenu\n\n 	Homemade Curry Powder  手作りのカレー粉\n 	Pickled Vegetables  野菜のピクルス\n 	My Beef Curry 我が家のビーフカレー\n 	South Indian Shrimp Curry 南インドのエビカレー\n 	Coconut Chicken Curry ジャマイカチキンココナッツカレ\n 	Kulfi インドのアイス”クルフィ”\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:家庭で気軽に楽しむ点心
DESCRIPTION:ここから申し込みしたのに、私から返事がきてない方、直接メールください。よろしくお願いします。 \nDates / Time\n2/5 (M、満席)\, 6 (T、満席) 、7 (W、満席) or 8（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm \nPrice\n$75 \nDetails\n寒くて家に閉じこもりがちな２月。何か楽しくなるようなメニューは無いかと考え、点心を思いつきました。誰もが大好きな点心、無理をせず、家庭でも無理なく再現できるメニューを取り揃えました。気分がアップするような楽しい時間を、一緒に過ごしましょう！ \nMenu \n\nTofu with Ginger syrup  豆腐の生姜シロップがけ\nSticky Rice Meatball  肉団子のもち米蒸し\nStuffed Eggplant  ナスのはさみ焼き\nFried Taro Ball  タロイモコロッケ\nChive Dumplings  ニラの米粉餃子\nSingapore Noodle  シンガポールヌードル\nTapioca Thai Ice Tea  タピオカタイアイスティー\n\nOther \n\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nお子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n       \n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:アメリカの食のトレンド
DESCRIPTION:朝食を食べる人が増えている朝食を食べることが大切かつヘルシーという強いアイデアが芽生えたため、食品メーカー、スーパーマーケット、カフェ、レストランなどがヘルシーな朝食メニューに力を注いでいる。朝食メニューや、簡単にテイクアウトできる朝食用サンドイッチなどを増やすレストランが増えている。Yuji Ramenという新横浜のラーメン屋本店Okonomi（ブルックリン）は、一汁三菜定食を提供し、話題になっている。トルコ風、タコス、シャクシューカ（Jack’s Wife Freda）などエスニック系、ベジタリアン（abcV）の朝食が増えるなど、消費者は朝食の新しいオプションを探している。 \n \n\nAtla\nOkonomi\nabcV\nJack’s Wife Freda\nNourish Kitchen + Table\nPanya Bakery\n\n  \nアーティザン（職人）商品を扱う店併設レストラン地元で作られた手作りの食品を好む人々が増えている。こういった商品は、アーティザン商品と呼ばれ、今までヨーロッパなどから輸入していたチーズやハム、特別なアルコール類なども、かなりアメリカ国内で生産するようになっている。こうしたアーティザン商品を扱う店が、レストランを開くケースが増えている。The Backroomは、手作りのソーセージ屋が隣にオープンしたレストラン。始めは店内で作るサンドイッチだけだったが、需要が多く、レストランをオープンした。写真は、手作りのソーセージから作るパスタミートソース。老舗のユダヤ系スモークフィッシュやキャビアを扱うRuss & Daughters Cafemもカフェフェを併設。新鮮なスモークサーモンのベーグルが食べられる。 \n\nThe Backroom\nRuss & Daughters Cafe\n\n  \n発酵食ブーム発酵食品が体に良いと人気で、ピクルス専門のレストランもできたほど。 \nJacob’s Pickles \n \n  \n  \nスモールプレート今までのようにステーキやローストチキンをがっつりと食べるより、日本の居酒屋やスペインのタパスのように、小皿で何品かとって食べるスタイルが増えている。 \n\nAlden and Carlow\nToro\n\n \n  \nファーム トゥー テーブルレストラン地元でとれた旬の新鮮な食材を使い、季節ごとにメニューを変えていくタイプのレストラン。地元の食材は輸送時間が短いため、より新鮮で栄養価も高く、 環境にも優しいという認識が高まっている。これは特にベジタリアンと言うわけではないが、野菜料理が多いのが特徴。 \n\nFarmstead Table\nThe Fat Radish\nRoyal Nine\n\n \nローカル志向地元で穫れたり作られたりしたものを好み、そういった食材に対して高額を払うことをおしまない人々が増えている。レストランも同様で、地元の食材を売りにしたレストランが人気。 \n\nB Good\n Chez Panisse\n\n \nオシャレなエスニック料理移民の持って来た安いエスニック料理を、オシャレにアレンジしたレストランやカフェが人気 \n\nSofras\n\n \nカスタマイズのファーストフードミレニアム世代に最も受けているのが、自分が好きなようにアレンジできるファーストフードレストランである。こういったレストランは、カスタマイズ以外にも、食材の質がよく（地元産）、ヘルシーなども売りにしている場合が多い。今までのファーストフードよりは値段が高いが、新鮮でヘルシーでかつ好みの味にアレンジできるところが受けている。アメリカで一番上昇しているカテゴリーである。 \n\nSweetgreen\nChipotle\nBlaze Pizza\nCave Grill\n\n  \n \nエスニック系のカスタマイズのファーストフード上記のエスニック版。ミレニアム世代は、よりエキサイティングな味を求めているので、こういったレストランは大人気である。ギリシャ、メキシコ、インド、中東系が多い。 \n\nRoti Mediterranean Grill\nSaloniki\nSofo Tiffin Junction\nBombay Sandwich Co.\n\n \n  \nベースはシンプルでも中身やトッピングでアレンジサンドイッチ、サラダ、ベーグル、ピザなどを扱う店は、最近料理の種類が多いより、ベースは１つでも挟む具やトッピングの種類が豊富な方が好まれる。 \n\nThe Purple House\nThe Kati Roll\n\n \nビジュアル的に綺麗な料理料理の味はもちろん大切だが、色が綺麗などプレゼンテーションが良い料理が受けている。 \n\nCultivar\nArtScience Cafe\n\n \nより複雑な薬味やトッピング料理も大事だが、最後のソース、薬味、トッピングなどの種類が多く、その味のバランスがうまく取れている料理が好まれている。 \n \n食材を無駄にしないレストラン今後来ると言われる食糧不足や環境のことを考え、今まで捨てていた食材も使うレストランが増えている。野菜の切れ端、トウモロコシのひげの部分などを使うこう言うタイプのレストランは、増えると予想できる。 \n\nBlue Hill\nSilo\n\n\n			\n				\n			\n		\n\n \nエスニック郷土料理中華やインド、メキシコ料理などは数も多く飽きて来た消費者が多いので、西安や南インド、ユカタンなど地域を絞った郷土料理的レストランが増えている。 \n\nGene’s Chinese Flatbread Cafe\nAhimsa\n\n \nエスニック系の大型ファーストフードチェーン店ロシア、フィリピン、オーストラリア、コロンビアなどエスニック系の大型チェーン店が見受けられる。ロシアのTeremokは、最近マンハッタンにオープンした。 \n\nTeremok\nMao’s Vegetarian\nPie Face\nJolibee\n\n \n卵料理レストラン肉に代わり卵がタンパク質源として人気があるため、卵専門レストランが増加した。 \n\nEgg\nEgg Shop\nEggslut\n\n \nスパイシーな料理ミレニアム世代が特にスパイシーな味を好んでいることも影響してか、スパイシーな料理をサーブするレストランが増えている。ポルトガルのホットソース、ピリピリソースNando社が作ったピリピリチキンの店や、ナッシュビルで有名なホットチキンの店がニューヨークなどの都会に出現している。 \n\nPeaches Hot House\nNando’s Peri Peri\n\n \n  \n世界のストリートフード安価で食べられるエスニックフードとして、ストリートフードが人気である。リストは挙げだしたらきりがないくらい多い。インドのカティロール、中東のファラフェル（豆のコロッケサンドイッチ）、チョリパン（アルゼンチンのホットドッグ＋ビネガーソース）、カレーブルスト（ドイツのカレー味のホットドッグ）、エンパナーダ（スペインや南米のひと口ミートパイ）など。 \n \nビーガンレストランベジタリアンやビーガンレストランはより一層人気である。 \n\nBeyond Sushi\nDirt Candy\n\n \nフュージョンな和食ペルー、ラテン一般、イスラエル、アジアなど、他の料理の要素が入った和食が増えている。 \n\nRuka\nLove Art Sushi\nPagu\nShalom Japan\nShōjō\nRuckus\n\n \n  \nアジアの影響が入ったアメリカのコンフォートフードアメリカの昔からあるミートローフやハンバーガーなどのメニューにタイやベトナム、韓国のスパイスが効いたもの。タイ風フライドチキン、ベトナム風ホットドッグ、韓国風リブなど。 \nBellyq \n \n  \n  \n  \n 
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SUMMARY:我が家の基本料理：スープとベジバーガー
DESCRIPTION:お子さん連れの方へ：\nチャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n\nDates / Time\n1/8 (M、満席)\, 9 (T、満席) 、10 (W、満席) 、11（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$70\n\nDetails\nスープとベジバーガーは、我が家の食卓に一番よく登場する料理かもしれません。自慢のスープとベジバーガー、リクエストにお答えして、クラスでシェアすることにしました。シンプルですが、満足のいく料理だと思います。\n＊一部のメニューはリピートになります。\n\nMenu\n\n 	基本のチキンストック\n 	基本の野菜ストック\n 	ハリラ（モロッコ風レンズ豆のスープ）\n 	義理母のミネストローネ\n 	特製ベジバーガー\n 	地中海風セサミクッキー\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’我が家の基本料理：スープとベジバーガー’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:モダンな地中海メゼで祝うクリスマス
DESCRIPTION:７日（木）のクラスを増やしました。→木曜日も満席となりました。ありがとうございました！\n\nDates / Time\n12/4 (M、満席)\, 5 (T、満席) 、6 (W、満席) 、7（木、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$90\n\nDetails\n毎年クリスマスのクラスは年度末と言うことで、いつもよりスペシャルなメニューを用意しています。今年は地中海周辺の料理のイメージしながら、アレンジしました。楽しい時間を一緒に過ごせたらと思っています。\n\nMenu\n\n 	Orange Flower Water Cocktail　オレンジフラワーウォーターのノンアルコールカクテル\n 	Salmon Crudo　サーモンのクルード\n 	Grilled Oyster　オイスターのグリル\n 	\nRoasted Cauliflower with Anchovy Dressing　ローストカリフラワーとアンチョビのドレッシング\n 	\nMushroom Stuffed Red Pepper　赤ピーマンのマッシュルーム詰め\n 	\nMediterranean Chopped Salad　地中海風サラダ\n 	Crab Sauce Pasta　カニのパスタ\n 	Beef Kofta Kebab with Spicy Labne　牛肉のコフタケバブとスパイシーラブネ\n 	Christmas Pavlova　クリスマスパブロバ\n 	Spice Coffee　スパイスコーヒー\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’クリスマスディナー２０１７’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:ニューイングランドのサンクスギビングディナー（リピート）
DESCRIPTION:木曜日にクラス、追加しましたが、満席になってしまいました。\nDates / Time\n11/13 (M、満席)\, 14 (T、満席)、 15 (W、満席)、 16 (W、満席)　 / 9:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\n$85\n\nDetails\nこのクラスは毎年リピートしている最も人気のあるクラスで、受講者みなさん絶賛される満足ゆくクラスだと思います。アメリカで最も大切なサンクスギビングは食べるという意味でも作るという意味でもアメリカ滞在中に是非経験して欲しいホリデーです。\n\nサンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表なども配布するなど、初めての方でも無理なく作れるお手伝 いをします。また作る予定の無い方もこの機会に是非良きアメリカの味を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。\n\nMenu\n\n 	Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\n 	Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\n 	Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\n 	Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\n 	Roasted Turkey　ローストターキー\n 	Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\n 	Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\n 	Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\n 	Pecan Pie　ピーカンパイ\n\nお料理の写真はこちらのリンクにあります。\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’ニューイングランドのサンクスギビング’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:レモングラスを使いこなす：和食に合うアジア料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n10月23日（月、満席）、24日（火、満席）or 25日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice $70\n\nDetails\n\n東南アジアを中心に使われるハーブの一種であるレモングラスは、最近日本でもアメリカでも手に入りやすくなってきました。隠し味に少し使うだけで、ほんのり良い香りが加わり、料理にグーンと差をつけてくれる食材です。\n\nこのクラスでは、サラダからハーブティーまで和食に合う、さっぱりしたお料理の数々を紹介するので、これを機会にレモングラスをマスターしてみませんか？食卓に新しいエッセンスが加わります。\n\nMenu\n\n 	Lemongrass Chicken Dumprings　レモングラス鶏肉餃子\n 	Lemongrass Ginger Stir fried Vegetables　レモングラス生姜風味の野菜炒め\n 	Grilled Shrimp Patti　海老つくねのレモングラス焼き\n 	Gai Yang　タイ風グリルチキン（唐揚げ）\n 	Cambodian Beef Satay　カンボジア風ビーフのサテ\n 	Sticky Rice　もち米\n 	Lemongrass Tea　レモングラスティー\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’レモングラスを使いこなす’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達！
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n10月2日（月、満席）、3日（火、満席）、or 4日（水、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n＊水曜日は赤ちゃん以外のお子さん全員シッターさんに預けてもらうことにしています。詳細はこちらから。\n\nPrice $70\n\nDetails\n\nせっかく食材豊富なアメリカにいるのに、馴染みがない野菜には手が出ないという方は多いと思います。アメリカの野菜はマズイと言う前に、アメリカだから手にはいる美味しい野菜を使いこなしてみませんか？気に入る野菜が見つかるはずです！\n\n今回も盛りだくさんのクラスで、下記のレシピ以外にも野菜の使い方を色々説明します。食欲の秋にぴったりのクラス、是非お越しください。\n\nMenu\n\n 	Celery Root and Root Vegetable Soup　セロリーの根とポテトのスープ\n 	Kohlrabi Fritters　コールラビのフリッター\n 	Kohlrabi Chicken Salad　コールラビチキンサラダ\n 	Swiss Chard (Kale) and Italian Sausage Pasta　スイスチャード（ケール）イタリアンソーセージパスタ\n 	Cheese Enchilada with Roasted Tomatillo Sauce　チーズエンチラーダとトマティーヨサルサ\n 	Fennel Gratin　フェンネルグラタン\n 	Fennel Raw Salad　フェンネルサラダ\n 	Pickled Chayote ハヤトウリの漬物\n 	野菜の紹介のみ（ハヤトウリ、スイートポテトの葉、ホースラディッシュ）\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達！’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:基本のオーブンの使い方（リピートクラス）
DESCRIPTION:– 毎年リピートしている人気のクラスです。-\n\nDates / Time\n９月１１日（月、あと１名）、１２日（火、満席）\, or １３日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice $70\n\nDetails\nうまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nMenu\n\n 	Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n 	Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n 	Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n 	Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n 	Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n 	Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n 	Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。最近、届いてないという連絡が相次いでいます（すみません）。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’基本のオーブンの使い方申し込み’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:恒例ガーデンパーティー
DESCRIPTION:Date/Time\nDate(s) – 9/8\n11:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\nもちろん無料です\n\nDetails\n今年で4年目、私からの感謝の気持ちを込めて開催します。教室ではなかなかお互いにおしゃべりする時間もないと思うので、この日はゆっくり皆さん同士で交 流して楽しんでいただければと思っています。参加したこと無いけれど教室に興味があるお友達なども、是非お誘いくださいね。\n\nうちの狭い裏庭で行いますので、窮屈かもしれませんが、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています（日陰が限られているので、帽子持参でお願いします）。シッターさんはいませんが、お子さん連れも結構です。\n\n最後に、準備の関係ギリギリになっても良いので、参加する方は連絡下さい。よろしくお願いします\nMenu \n\n\n 	Hibiscus Agua Fresca　ハイビスカスのジュース\n 	Rosted Tomato Cheddar Soup　ローストトマトチェダースープ\n 	Tomato Pesto Pasta Salad　トマトペストのパスタサラダ\n 	Roasted Vegetable with Basil Pesto Sandwich 　ロースト野菜のバジルペストサンドイッチ\n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’恒例ガーデンパーティー申し込み’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:フレッシュチーズでアフタヌーンティー
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n6月5日（月、満席）、6日（火、満席）、7日（水、満席）or ９日（金、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice $70\n\nDetails\n本格的なチーズを作るのは大変だけど、フレッシュチーズなら実はとても簡単。というわけで６月のクラス、冷蔵庫にあるもので作れるフレッシュチーズの作り方を紹介します。市販のものとは比べ物にならない美味しさと、作り上げた満足感でいっぱいになること間違いなしですよ。\n\nそしてクラスの後半の時間は、それらを使って美味しいスナックを作ります。淹れたての紅茶と一緒につまみながら、ちょっとしたアフタヌーンティーの時間をお楽しみください。フレッシュチーズの数々を堪能しながらのお茶の時間は、何よりも最高の贅沢だと思います。\n\n７月はお休みなので（８月は未定）、夏休み前にたくさんの方に会えたら嬉しいです！\n\n \n\nMenu\n\nCheese / チーズ\n\n 	Sour Cream　サワークリーム\n 	Cream Cheese　クリームチーズ\n 	Ricotta Cheese　リコッタチーズ\n 	Paneer Cheese　パニーヤチーズ\n 	Greek Yogurt Cheese　水切りヨーグルトチーズ\n 	Homemade Mozzarella Cheese　手作りモッツァレッラチーズ\n\nFood / 料理\n\n 	Paneer Pakora　パニーヤ・パコラ\n 	Paneer Khati Roll　パニーヤカティ・ロール\n 	Fresh Herb Cream Cheese Crostini　フレッシュハーブクリームチーズのクロスティーニ\n 	Biscuits with Fresh Ricotta Cheese and Orange Honey　ビスケットと温リコッタチーズ＆オレンジハニー\n 	Bitter Green Salad with Marinated Labneh　ビターグリーンサラダとヨーグルトチーズのマリネ\n 	Grilled Pineapple with Sour Cream　パイナップルのグリルとサワークリーム\n 	Fresh Brewed Tea　紅茶\n\n     \n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’フレッシュチーズとアフタヌーンティー’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:コロニアル南国風キューバ料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n5月10日（水、満席）、11日（木、満席）or　12日（金、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice $75\n\nDetails\nスペインと南国のフレーバーが溶け込んだエキゾチックなキューバ料理は、初めて口にした瞬間から不思議と口に合う、万人受けする味が特徴です。スペイン風のコロッケやプランテーンのチップスなど、以前から好きだった料理、今回実際にキューバを旅してさらに腕に磨きをかけてきました。フローズンダイキュリーを片手に、優雅なコロニアル風料理を味わいませんか？これからの季節にもぴったりのメニューです。\n\nMenu\n\n 	Cherimoya Frozen Daiquiris　チリモヤのフローズンダイキュリー\n 	Green Plantains Chips With Sweet Chili Sauce　プランテーンチップスとスイートチリソース\n 	Yucca Cheese Croquette　ユッカのチーズコロッケ\n 	Grilled Vegetable Salad　グリル野菜のサラダ\n 	Safran Rice　サフランライス\n 	Ropa Vieja　ロパビエハ・キューバ風ビーフシチュー\n 	Cuban Shrimp　キューバ風エビのトマトソース煮込み\n 	Flan　フラン・プリン\n\n   \n\n\n\n 
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SUMMARY:イースターサンデーを祝う食卓
DESCRIPTION:Dates / Time \n4月3日（月、あと2名）、4日（火、満席）or　5日（水、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm \nPrice $85 \nDetails春の訪れと共にやってくるイースター。毎年春らしい素材を鮮やかに、そしていつもよりちょっとオシャレに気をつけながらメニューを考えます。２月の半ばから色々迷っていましたが、ウキウキしてくるようなメニューがついに出来上がりました。イタリア系の義理母とイタリア旅行で学んだ要素を加え、今年のイースターはイタリア風。一緒に春を祝いましょう！ \nMenu \n\nRhubarb Rose Welcome Drink　ルバーブローズドリンク\nQuick Sesame Cracker　手作りゴマクラッカー\nRoasted Carrot Spread　ローストニンジンのスプレッド\nSpring Raw Vegetable Salad with Creamy Feta Dressing　ローサラダとフェタドレッシング\nRoman Jewish Style Fried Artichokes　ローマユダヤ風アーティチョーク\nSautéed Brocoli Rabe　ブロッコリーローブのソテー\nIsraeli Couscous Pilaf　イスラエルクスクスのピラフ\nLamb Chops with Anchovy Herb Sauce　ラムチョップとアンチョビハーブソース\nFrozen Roasted Strawberry White Chocolate Cream　ローストイチゴとホワイトチョコレートのアイスクリーム\n\n     \nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。 \n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’Easter Dinner’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:毎日作りたい簡単中華
DESCRIPTION:Dates / Time\n3月6日（月、満席）、7日（火、満席）、 8日（水、満席）or　９日（木、１名空きあり）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice $70\n\nDetails\n夕飯の準備が面倒な時でも比較的簡単にできる中華料理をテーマにしました。中華の良いところは、ご飯に合い私たちの口に合い、短時間で作れること。皆さんの家庭の定番になること間違い無しですよ。\n\nMenu\n\n 	Quick Hot Oil Noodle and Cabbage　ホットオイルヌードルとキャベツ\n 	Clay Pot Chicken Rice　チキンの土鍋炊き込みご飯\n 	Fish Flavored Eggplant　魚香茄子\n 	Sichuan Green Beans　四川風サヤインゲン\n 	Sesame Chicken　セサミチキン\n 	Sautéed Oyster Beef and Broccoli 　ビーフとブロッコリーのオイスター炒め\n 	Tapioca and Mango in coconut milk　タピオカとマンゴのココナッツミルク\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’毎日作りたい中華料理’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:素材重視、毎日役立つベーキング
DESCRIPTION:Dates / Time2月6日（月、満席）、7日（火、満席） or 8日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm \nPrice $70 \nDetailsお菓子作りは作ったら誰もが喜ぶし美味し、好きな人、多いと思います。そんなお菓子作り、もしもっと体に良い素材を使って、もっと栄養価のある物にしたら、嬉しいと思いませんか？市販には無いような体に良いおやつ、それこそ手作りしたくなってしまいます。 \nこのクラスでは、薄力粉と全粒粉以外にもある栄養価の高い粉類や雑穀などの素材について学び、ベーキングを中心にパンケーキミックスやフラットブレッドなどの役立つレシピを紹介して行きます。 \nMenu \n\nPear Muffin Streusel Topping　洋梨マフィン＋ストゥルーゼル トッピング\nMaple Pecan Scone　メープルピーカンスコーン＋メープルグレーズ\nQuick Bread　クイックブレッド\nWhole Grain Pancake Mix　ホールグレインパンケーキミックス\nBrown Rice Cracker　玄米クラッカー\nFlaxmeal Cookies　フラッスミールのクッキー\nChickpea Flour Skillet Flatbread　ひよこ豆のスキレットフラットブレッド\nBrussels Sprouts Salad　芽キャベツのサラダ\nCaramelized Onion Dip　キャラメライズオニオンディップ\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。 \n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’素材重視、毎日役立つベーキング’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:体に優しい素朴なポーランド料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n1月9日（月、空席あり）、10日（火、満席） or 11日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice $70\n\nDetails\nニューイングランドの長い冬を乗り切るためにも是非紹介したいのが、ここ以上に冬が長い国ポーランドの心温まる料理です。手に入る少ない素材で工夫を凝らしたとても素朴な料理で、そのせいか私達日本人の口にも合う、ほっとする体に優しい料理です。\n\n寒くて長い冬には、こんな料理がぴったり。ゆっくりと時間をかけてコトコトスープを煮たり、小麦粉を捏ねてピロシギやケーキを焼いたり、休憩にはプリザーブの入った紅茶を一杯。見習いたい工夫をたくさん紹介します。\n\nMenu\n\nGrilled Kielbasa　ポーランドソーセージのグリル\nMushroom Soup　マッシュルームスープ\nVegetable Salad　野菜サラダ\nGołąbki – Cabbage Roll　ポーランド風ロールキャベツ\nPotato Cheese Pierogi　ポテトとチーズのピロシギ\nMushroom Pierogi　マッシュルームのピロシギ\nPolish Apple Cake　ポーランド風アップルケーキ\nBlack Tea with Strawberry Preserve　紅茶とイチゴのプリザーブ\n\n\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’体に優しいポーランド料理申し込み’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:イタリア風クリスマス ”７フィッシュディナー”
DESCRIPTION:Dates / Time12月5日（＊月、あと1名）、6日（火、あと1名） 、7日（水、満席）or 8日（木、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm＊月曜日のクラスを増やしました！ \nPrice $90 \nDetailsイタリア系の義母を持つ我が家のクリスマスは、イタリア伝統のクリスマス「７フィッシュディナー」で祝います。もうずっとこの伝統を続けているので、クリスマスと言えばシーフードが浮かび、そして毎年新しいメニューを考えるのが楽しみでもあります。 \n今年は、タパス風にスモールプレート式で、おしゃれに決めました。クリスマスはもちろんのこと、ニューイヤーなどのちょっと特別な食卓に重宝する料理を取り揃えました。１年を締めくくるメニューになったのではないでしょうか？ \nMenu \n\nFresh Salmon Tartar　サーモンのタルタル\nStuffed Clam　スタッフドクラム\nSquid and Fennel Salad　イカとフェンネルのサラダ\nPoached Egg with Kale and Serdine　ポーチドエッグ、ケールとサーディーン\nCod and Potato Gratin　タラとポテトのグラタン\nMediterranean Grilled Octopus and Cauliflower　タコの地中海風グリル\nSea Urchin Pasta　ウニのパスタ\nIce Cream w/ Grilled Balsamic Figs　アイスクリームとローストバルサミコイチジク\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。 \n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’イタリア風クリスマスディナー’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:ニューイングランドのサンクスギビングディナー（リピート）
DESCRIPTION:１７日木曜日のクラスを増やしました。\n\n\n\nDates / Time\n11/14 (M、満席)\, 15 (T、あと２人) 、16 (W、満席)) or 17 (Th、満席))/ 9:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\nこのクラスは毎年リピートしている最も人気のあるクラスで、受講者みなさん絶賛される満足ゆくクラスだと思います。アメリカで最も大切なサンクスギビングは食べるという意味でも作るという意味でもアメリカ滞在中に是非経験して欲しいホリデーです。\n\nサンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表なども配布するなど、初めての方でも無理なく作れるお手伝 いをします。また作る予定の無い方もこの機会に是非良きアメリカの味を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。\n\nMenu\n\n 	Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\n 	Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\n 	Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\n 	Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\n 	Roasted Turkey　ローストターキー\n 	Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\n 	Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\n 	Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\n 	Pecan Pie　ピーカンパイ\n\nお料理の写真はこちらのリンクにあります。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’サンクスギビングのクラス申し込み’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:アメリカ人のおもてなしの仕方
DESCRIPTION:Dates / Time10/17th (M、空きあり)\, 18th (T、満員) or 19th (W、満員) / 9:30 am – 12:30 pm \nPrice$70 \nDetailsアメリカ人に教えているクラスで今とっても人気のポケを中心にしたおもてなしメニューです。ポケは日本の影響を受けたハワイの前菜ですが、ここ最近はアメリカナイズされて丼としてアメリカで大人気です。すごく簡単で美味しいので、おもてなしから普段の食卓まで役立つこと間違いなしです。 \nこのクラスでは料理はもちろん、おもてなしの時のマナーや気をつけたいこと、料理の出し方やタイミングなど、おもてなしに関するあらゆる情報をシェアします。ゴールは、おもてなしが苦痛なことから楽しみに変わること！ \nMenu \n\n変わり冷奴の熱々ごま油かけ\n里芋の甘辛焼き\nイカの春巻き\nオーブンで作る竜田揚げと塩ダレ\nわかめ卵スープ\n海藻サラダ\nポケ\n抹茶とほうじ茶の寒天\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。 [contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’アメリカ人のおもてなしの仕方’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:日本でも作れるメキシカン（東京同窓会メニュー）
DESCRIPTION:Dates / Time9 /27 (T、満員) or 28 (W) / 9:30 am – 12:30 pm \nPrice$40 \nDetails \n６月の終わりに日本で行った「Yoko Design Kitchen同窓会件お料理教室」では、日本でも手に入りやすい素材を使って作るメキシコ料理を作りました。ボストンにお住いの皆さんもいずれ日本に帰る方が多いと思うので、そんな即席メキシカンを紹介するのも悪くないかなっと思い、今月のクラスに加えました。スパイスも少なくすっごく簡単にできるメキシカンです！ \nMenu \n\nTortilla Soup　トルティーヤスープ\nChicken Ranchero Brittos　チキンランチェロブリトー\nRed Lentil Refried Beans　赤いレンズ豆で作るリフライドビーンズ\nFresh Salsa　即席サルサ\nNachos　ナチョス\nS’more　スモア\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。 \n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’日本でもメキシカン’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:基本のオーブンの使い方（リピートクラス）
DESCRIPTION:– 毎年リピートしている人気のクラスです。-\n\nDates / Time\n９月１９日（月、満員）、２０日（火、残り１名）\, or ２１日（水、満員）\n/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice $70\n\nDetails\nうまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nMenu\n\n 	Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n 	Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n 	Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n 	Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n 	Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n 	Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n 	Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。 [contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’基本のオーブンの使い方’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:Welcome Back Party!
DESCRIPTION:Dates / Time\n9/16 (F) / 11:00 am – 1:00 pm\n\nPrice\nfree\n\nDetails\n毎年恒例のパーティー、今年は都合が合わず夏に実行できませんでしたが、９月に行います。よく考えたら、夏は子供達が家にいて、新学期が始まってからの方が良い方も多いかもしれませんね。冬に断念したメキシカンパーティーからもう半年も経とうとしています。あの時はがったりでしたが、その分皆さんと楽しい時間を過ごせるのを楽しみにしていますね。お料理教室に興味がありそうな方に、声かけてくださいね！\n\nMenu\n\n 	Shrimp & Sausage Gumbo　シーフードとソーセージのガンボ\n 	Jalapeno Corn Bread & Honey Butter　ハラペーニョコーンブレッドとハニーバター\n 	Succotash Salad　スコタッシュサラダ\n 	デザートは無いので、もし家に甘いものが転がっていれば、持ってきてください！\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’Welcome Back Party’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 in Tokyo\, '06
DESCRIPTION:「Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 in Tokyo\, ’06」\n〜楽しいおしゃべり＆日本で手軽にメキシカン〜\nDates / Time6 /29 (W) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  4\,000円 \nLocation: patia 新御茶ノ水店 \n. \nMenu \nBean and Vegetable Soup　豆と野菜のスープ \nChicken Ranchero Brittos　チキンランチェロブリトー \nRed Lentil Refried Beans　赤いレンズ豆で作るリフライドビーンズ \nFresh Salsa　即席サルサ \nNachos　ナチョス \nS’more　スモア \n. \nDetails \n２０１０年の１０月からボストンで教室を初め、この秋で６年経とうとしています。この教室を通してたくさんの方と出会い、楽しい時間をもらいました。皆さんにとっても、ここが何らかの形で新しい経験や社交の場であったのだったら、それほど嬉しいことはありません。 \nこの時期になると毎年日本で何か企画できたらなって思うのですが、何となく重い腰が上がらず今日まで来てしまいました。でも今年は自分でも驚いていますが、頑張って何かを企画しようという方向に向かっています。 \nこのイベント、基本は同窓会です。でもやっぱりお料理がなければ始まりませんよね！簡単なメニューですが、みんなでお料理して食べながら、ボストンの懐かしい話をしましょう。メニューは私らしく「メキシカン」で行こうと思います。日本の素材を使ってできるメニューを考えたので、それをシェアしますね。 \n急な企画なので、どれだけのみなさんに来てもらえるか全く想像できません。人数が揃わなくても会場は14日前までキャンセルできるそうなので、興味がある方は、6月12日までにお申し込みください。また逆に人数制限もあるので、もし定員に達した場合は、締め切らせてもらいます。もちろん、お子さん連れも大丈夫です。 \nもしこれが実現できて、皆さんに会えたら、最高の夏の始まりです・・・。　　陽子 \n  \n. \nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、もう一度お問い合わせください。 \n[contact-form subject=’Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 in Tokyo\, %26#039;06′][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
URL:http://yokodesign.com/event/yoko-design-kitchen-%e6%96%99%e7%90%86%e6%95%99%e5%ae%a4%e3%83%bb%e5%90%8c%e7%aa%93%e4%bc%9a-in-tokyo-06/
LOCATION:Unnamed Venue\, 東京都千代田区神田駿河台3-1-1　大雅ビル6F\, Japan
CATEGORIES:レッスン（日本）
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SUMMARY:タルトとガレットでアフタヌーンティー
DESCRIPTION:Dates / Time6 /6 (M、満員)\, 7 (T) or 8 (W、満員) / 9:30 am – 12:30 pm \nPrice$70 \nDetails \nニューイングランドの６月はアウトドアシーズンの始まりです。簡単に持ち運びができるタルトやガレットで、ピクニックや裏庭でのおもてなしをするのに最高の季節です。ガレットは日本ではそば粉で作るクレープを指す場合が多いですが、本来は「円く薄いもの」という大きな意味合いを持っていて、アメリカではこのメニューのように、フリーフォームで作るパイに使われる場合の方が多いです。いろいろなスタイルのタルトでアウトドアを楽しみましょう。 \nMenu \n\nTomato Cheddar Galette　トマトとチェダーチーズのガレット\nZucchini Feta Galette　ズッキーニとフェタチーズのガレット\nCauliflower Mushroom Bluecheese Tart  　カリフラワーとマッシュルームのブルーチーズのタルト\nPissaladière　ピサラディエール：タマネギ、オリーブ、アンチョビのパイ（市販のピザ生地を使用）\nStrawberry Custard Tart　イチゴのカスタードタルト\nPear Almond Cream Tart　梨のアーモンドクリームタルト\nTea Tasting　紅茶のテースティング\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、もう一度お問い合わせください。 \n[contact-form subject=’タルトとガレットでアフタヌーンティー’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:バル・ビストロ風おつまみ
DESCRIPTION:Dates / Time5 /9 (M　満員)\, 10 (T 満員) or 11 (W　満員) / 9:30 am – 12:30 pm \nPrice$70 \nDetails \n最近タパスに続きバルやビストロ風のレストランが流行っています。今回のクラスでは、そんな誰もが大好きな洋風居酒屋スタイルの人気メニューをたくさん取り揃えました。これから暖かくなってくるにつれて、こんな美味しい料理とワインで楽しい夜や週末を過ごしたいものです。おもてなしやポットラックにも重宝するメニューです。 \nMenu \nCauliflower Fritter w/ Remoulade　カリフラワーのフリッターとレムラードソースGrilled Romein Lettuce　ロメインレタスのグリルGarlic Shrimp　ガーリックシュリンプBeef Empanada　ビーフエンパナーダGrilled Halloumi Cheese on Quinoa Salad　ハルーミチーズとキノアサラダChorizo Croquettes w/ Alfred Cheese Sauce　チョリソーコロッケとアルフレッドチーズソース（写真上） \nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、もう一度お問い合わせください。 \n[contact-form subject=’バル・ビストロ風’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:世界の味、絶対役立つ手作り調味料
DESCRIPTION:全て満員となりましたので、申し込みを締め切りました。ありがとうございました。 \nDates / Time4 /4 (M)\, 5  (T) or 6 (W) / 9:30 am – 12:30 pm \nPrice$70 \nDetails \nどこの国の料理にもとても素晴らしい調味料や保存食があり、それらは国境を越えて伝わってきます。アメリカは特に移民が多いせいか、そんな情報がいち早くキャッチできるので本当に嬉しい限りです。今回はそう言った役立つ調味料やソースを紹介することで、皆さんの料理のレパートリーを増やしたり料理の手間を省くのに役立てたらいいなっと思っています。 \nMenu \n\nGrilled Asparagus w/ Romesco Sauce　アスパラのグリルとスペインロメスコソース\nSalad w/ Caesar Salad Dressing　サラダとシーザーサラダドレッシング\nNoodle w/ Chili Garlic Oil　ヌードルとチリガーリックオイル\nChicken w/ Masala Curry Sauce　チキンとマサラカレーソース\nFishcake w/ Tartar Sauce　フィッシュケーキとタルタルソース\nOven Fries w/ Salsa Verde　オーブンポテトフライとグリーンソース
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SUMMARY:春を祝うイースターセレブレーション
DESCRIPTION:Dates / Time \n＊満員となりましたので、申し込みの方を終了させていただきます。3 / 7 (M)\, 8 (T) or 9 (W) / 9:30 am – 12:30 pm \nPrice$70 \nDetails \n私たちには馴染みのないイースターですが、キリスト教信者にとってはクリスマスより大きな大切な行事です。食事は国によって違い、特にルールのようなものはないですが、アメリカではラムやハムが多く見られます。また時期的に春の訪れを祝う意味もあり、サーモンのような色がきれいな魚を食べることもあります。このあたりはひな祭りと似ていますね。 \n春らしい色の料理が並んだ食卓を囲みながら、長かったニューイングランドの冬に別れを告げ、春の訪れを祝いましょう！ \nMenu \n\nItalian Cream Soda　イタリア風クリームソーダ\nStuffed Artichoke　イタリア風アーティーチョーク\nCrostini with Ham Salad Spread　ハムサラダスプレッドのクロスチーニ\nShaved Asparagus Salad　薄くスライスしたアスパラとパルミジャーノのサラダ\nCarrot Risotto　ニンジンのリゾット\nPoached Salmon with Aioli Caper (Dill) Sauce　ポーチサーモンとアイオリケッパー（ディル）ソース\nAlmond Lemon Ricotta Cake　アーモンドレモンリコッタケーキ\n\n  \nお申し込みは下記のフォームをご利用ください。もし２、３日たっても返事がない場合は、yokosakai@gmail.com に直接メールをください。 \n[contact-form subject=’春を祝うイースターセレブレーション’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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