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SUMMARY:ベスと作る本格的チョコレート – 基本編
DESCRIPTION:Dates / Time\n5/22 (水)  \, 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$95\n\nLocation\nベスの自宅（我が家の目の前）27 Waldorf Road\n\nDetails\nEHChocolate での経験やフランスでの修行を経た後、Beth’s Chocolateを立ち上げたオーナーベスからチョコレートの基本を学びませんか？奥深いチョコレートを基本から丁寧に教えてくれます。最高の素材を使った手作りチョコはすべてお持ち帰りできるので（ラッピング、リボン、箱の大きさなどいろいろ選べます）、とてもお値打ちのクラスです。当日は私も一緒に参加してお手伝いをします。\n\n\n注意：このクラスはベビーシッターサービスがありません。おんぶできるお子さんのみ参加可能です。\n\n \n\n 	基本：チョコレートについての知っておきたい基本の知識を紹介します。\n 	テースティング：ベスのお気入りの最もピュアなチョコレートを何種類か試食して、味について話し合います。\n 	テンパリング：家庭でできるテンパリングの方法と機会を使った方法の２種類を学びます。\n 	バークチョコレート：ミルクとダークチョコで作る基本の板チョコにはコーヒーチョコやクランチバーなどを加えます。\n 	トリュフ：こちらもミルコとダークチョコ別に何種類かのトリュフを作ります。\n 	絞り出しチョコ：チョコレートを絞り出して広げた上に、好みのトッピングを加えます。\n 	デコレートシート付きチョコ：ココアバターでできた柄のシートを当ててチョコレートにデザインを描きます。\n 	押し型チョコ：型で上から押して模様をつけたチョコレートを作ります。\n 	ラッピング：最後に好みの箱やラッピングでお土産を作ります。\n\n下の写真はイメージのみで、クラスで作るものとは違います。\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:アメリカで人気の手軽で美味しいメキシコ料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n5/6 (M、満席)、 7 (T) 、8 (W、満席)、9（Th） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n5月5日にメキシコ、プエブラ州の独立記念日シンコデマヨがあるため、5月のクラスはどうしても毎年メキシコ料理になってしまいます。でもこれからやって来るアウトドアの季節にぴったりだし、何より皆さん大好きだから、最近は納得しています。\n\n我が家にも頻繁に登場するメキシコ料理の魅力は何なのかと時々考えるのですが、やはり比較的ヘルシーで、美味しくて、手軽にでき、どこかエキゾチックなとこでしょうか？そんなメキシカン実は奥がとても深いのですが、今日はディープなメキシカンというよりアメリカで人気の手軽なメキシカンを紹介したいと思います。写真のチラキレスなど、病みつきになってしまうお味と手軽さです！\n\nラテン風な開放気分で楽しくやりましょう！\n\nMenu\n\n 	Tamarindo Agua Fresca　タマリンドのフレーバーウォーター\n 	Mexican Cheese w/ Tomatillo Jalapeno jelly　トマティーヨハラペーニョジャムとチーズ\n 	Corn Poblano Soup　コーンとポブラノペッパーのスープ\n 	Mexican Shrimp Cocktail　メキシコ風シュリンプカクテル\n 	Chilaquiles　チラキレス\n 	Chili con Carne  本格的なチリコンカーン\n 	Tortilla Stick w/ Mexican Chocolate  トルティーヤスティックとメキシカンチョコレートソース\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:ヘルシーに食べる・生きるコツ（＋離乳食）！
DESCRIPTION:Date/Time\nDate(s) – 4/30（火）\n11:00 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$20（ランチ＋資料）\n\nDetails\n先日「マタニティー食事と離乳食の会」というイベントを行った際、妊婦さんでも無く赤ちゃんもいない方が多く参加して下さいました。そしてこのイベントの内容は健康と食事全般にフォーカスしているので、誰が参加してもためになるという意見をたくさん頂きました。確かに健康的な食事というのは決して妊婦さんや赤ちゃんに限ったことでは無く、誰にも共通して大切なことです。ということで、今回はタイトルを少し変えて健康的な食生活を送りたい方全般を対象にしました。\n\n内容は前回同様\n\n 	食材を選ぶ時に気をつけたいこと\n 	いつもの食事に栄養価をプラスする方法\n 	マタニティー食事\n 	離乳食のオススメ食材やレシピ\n 	試食\n\nカジュアルなクラスなので、どうぞ気軽に参加して下さい。楽しくやりましょう！\n\n赤ちゃん以外のお子さん連れの方は、申し込みの時に一言お知らせ下さい。子供の人数制限があります。\n当日はシッターさんはいないので、迷惑のかからないように監視して下さるようお願いします。\n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申し込みください。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:マスターしよう！料理の幅が広がる基本のスパイス10種類
DESCRIPTION:Dates / Time\n4/8 (M、満席)\, 9 (T、空きあり) 、10 (W、満席)、11（Th、あと1名） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n今月は以前からのリクエストにお応えして、基本のスパイスのクラスを開催します。たくさんあるスパイスから使いやすいスパイスを10種類選び、さらにその10種類をタイプに分類して理解を深めます。受講後にはスパイスを一かたまりとして見るのではなく、野菜や果物のようにそれぞれを食材として理解できるようになると思います。\n\nクラスでは、最初に10種類のスパイスをそれぞれ理解した上で、4種類のスパイスブレンドを作り、それをベースに6種類の料理を作っていきます。またカレー風ブレンドと南部BBQブレンドのお土産付きですので、たくさんの方に参加して頂けたら嬉しいです。\n\nスパイス\n\n 	Curry Sytle Blend　カレー風ブレンド\n 	Onion Herb Blend　オニオンハーブブレンド\n 	Southern BBQ Blend   南部BBQブレンド\n 	Sweet Blend   スイートブレンド\n\n料理\n\n 	Simple Spring Soup   シンプルな春のスープ\n 	Pita Chips & Sour Cream Dip   手作りピタチップスとサワークリームディップ\n 	Chickpea Curry　ひよこ豆のカレー\n 	Grilled Spiced Carrots with Yogurt Sauce  ニンジンのグリルとヨールグルトソース\n 	BBQChicken with BBQ Mustard Sauce   BBQチキンとBBQマスタードソース\n 	BBQ Spiced Nuts　BBQスパイスナッツ\n 	Orange Cardamon Cookies　オレンジとカルダモンのクッキー\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:過去男性支持率No.1のセントパトリック・ディナー！
DESCRIPTION:Dates / Time\n3/4 (M、満席)\, 5 (T、満席) 、6 (W、満席)、7（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nそれから100年以上の歴史を持つ我が家のキッチンは、皆さんのアパートに比べ寒いです。これからの季節、あまり薄着でいらっしゃらないようにお願いします。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n見出し通り、今までにご主人様達からもっとも人気があったメニューです。要するにエスニックでもヘルシーでもなく、一般的な洋食です。アイルランド料理はイギリス料理と似て日本の洋食に近く馴染みがあるため、日本人男性はもちろんご家族皆さんに喜ばれること間違いなしです。私にもこんな普通の料理ができるんですよっというのを披露するのが、数年に一回のこのクラスです。3月17日のセントパトリックデーには、是非こんな料理と共にギネスビールを飲みながら盛り上がってはどうでしょうか。アイルランド系アメリカ人の多いボストンは盛り上がりますよ！\n\nMenu\n\n 	Irish Soda Bread　アイリッシュソーダブレッド\n 	Parsnip Cauliflower Soup　パースニップとカイフラワーのスープ\n 	Beer Cheese Dip　ビールチーズディップ\n 	Bubble and Squeak  バブル＆スクイーク\n 	Wedge Salad   ウェッジサラダ\n 	Irish Beef Pie   アイリッシュビーフパイ\n 	Irish Coffee  アイリッシュコーヒー\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n 	[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”みんな大好き、セントパトリック・ディナー”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:食欲そそる南国アジアの屋台料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n2/4 (M、満席)\, 5 (T、満席) 、6 (W、満席)、7（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケア（18ドル）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nそれから100年以上の歴史を持つ我が家のキッチンは、皆さんのアパートに比べ寒いです。これからの季節、あまり薄着でいらっしゃらないようにお願いします。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\nボストンで最も寒い季節である2月の教室は、「気持ちだけでも旅してしまおう！」ということで、暖かい国の料理です。屋台料理が豊富なアジアの南国より、誰もがハマってしまう料理の数々をセレクトしました。和食にはないエビをたっぷり使った出汁の取り方と食材を覚えてしまえば、家庭でも簡単に再現できます。出不精になりがちのこの季節、一緒に美味しいものを作って食べて、気持ちをアップさせませんか！\n\nMenu\n\n 	Tom Yum Koong　トムヤンクン\n 	Sambal Oelek Chicken Skewers   南国風焼き鳥\n 	Gado Gado Salad   ガドガドサラダ\n 	Nasi Goreng   ナシ・ゴレン（インドネシアのエビチャーハン）\n 	Laksa Noodle  ラクサ（エビのカレーヌードルスープ）\n 	Singapore Hokkien Mee　シンガポール風ホッケンミー（福建麺）\n 	Vietnamese Coffee   ベトナムコーヒー\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”食欲そそる南国アジアの屋台料理”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:野菜たっぷりの我が家の和食
DESCRIPTION:Dates / Time\n1/7 (M、満席)\, 8 (T、満席) 、9 (W、満席)、10（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nチャイルドケアに限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nそれから100年以上の歴史を持つ我が家のキッチンは、皆さんのアパートに比べ寒いです。これからの季節、あまり薄着でいらっしゃらないようにお願いします。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n2019年初回のクラスと思うと、いろんなアイデアが頭を駆け巡ってしまい、ここ数週間いくつかの案を行ったり来たりしてましたが、なんと結局和食に落ち着きました。今までフュージョンな和食は時々やって来ましたが、実はちゃんとした和食は今回が初めてなんです。いや、ちゃんとして無いかもしれませんが（笑）。私らしく野菜がたっぷりと言う点では、今回も共通してます。簡単に家庭で作れる出汁から朝ごはんにぴったりの手作りふりかけまで、見た目以上に盛り沢山だと思います。バケーション中の皆さんも多いと思いますが、たくさんの方にお会いできれば嬉しいです（本当に今決めたばかりなので、写真がありません。ベストのイメージでは無いですが、サラダの写真だけ見つかったので、見出しに使いました。）\n\nMenu\n\n 	手作り出汁パックで作る、根菜の味噌汁\n 	玄米\n 	野菜とカルシウム満点、手作りふりかけ\n 	里芋のクルミ味噌グリル\n 	野菜の焼きかき揚げ\n 	和風サラダとゴボウドレッシング\n 	鱈のさつま揚げ\n 	和風ガーリックステーキ\n 	抹茶の葛湯\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ポルトガルの素朴で優しいクリスマス
DESCRIPTION:Dates / Time\n12/10 (M、満席)\, 11 (T、満席) 、12 (W、満席)、13（Th、満席） / 9:30 am – 1:30 pm\n\nチャイルドケア（20ドル、通常より30分長めです）に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nそれから100年以上の歴史を持つ我が家のキッチンは、皆さんのアパートに比べ寒いです。これからの季節、あまり薄着でいらっしゃらないようにお願いします。\n\nPrice\n$95\n\nDetails\n去年ポルトガルを旅して出会った料理を再現しました（ブログ：ポルトガル旅行記）。ゴージャスというより、タイトル通り素朴で優しと言う言葉がぴったりな料理です。食材の味を大切にしたポルトガル料理は、あっさりして私達日本人の口にとてもよく合います。こんな料理を囲んで、家族とのんびり過ごすクリスマスも素敵だと思いませんか？\n\nMenu\n\n 	Cherry Vanilla Cream Soda　バニラチェリー味の手作りクリームソーダ\n 	Chorizo Spread   チョリソーのスプレッド\n 	Shrimp Rissoles  エビのクリームソース煮入りパイ\n 	Beef Linguica Croquette  ビーフとリングイーサのコロッケ\n 	Grilled Tuna Salad with Mustard Sauce   グリルツナのサラダとマスタードソース\n 	Octopus Risotto  タコのリゾット\n 	Molotov Pudding メレンゲプディングとキャラメルソース\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（今回は４時間のクラスなので、1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”ポルトガルの素朴で優しいクリスマス”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ニューイングランドのサンクスギビング
DESCRIPTION:Dates / Time\n11/13 (T、満席)\, 14 (W、満席)、 15 (Th、満席) / 9:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\n$90\n\nDetails\n毎年リピートしている最も人気のあるクラスです。ご存知ない方が多いですが、実はサンクスギビングはアメリカ人にとっては、お正月のように大切な日なんです。このクラスでは料理はもちろん、そんな大事なアメリカの文化も同時に伝えたらと思っています。外部の人間として見過ごしてしまいがちなこの祝日、料理やその意味を知ると、それまで見えていなかった街中の人々の喜びや興奮が見えて来ますよ。そんな気分でこの日を過ごすことは、アメリカ滞在中の何よりの思い出になること間違いなしだと思います。\n\nサンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。また作る予定の無い方も、この機会に是非良きアメリカの味と文化を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。\n\nMenu\n\n 	Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\n 	Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\n 	Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\n 	Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\n 	Roasted Turkey　ローストターキー\n 	Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\n 	Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\n 	Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\n 	Pecan Pie　ピーカンパイ\n\nお料理の写真はこちらのリンクにあります。\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”ニューイングランドのサンクスギビング”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:野菜たっぷりのラザニアを囲む秋の食卓
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n＊木曜日のクラスを増やしました！\n\n10月29日（月、満席）、30日（火、満席）、31日（水、満席）or  11月1日（木、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice $80\n\nDetails\n\nローストした野菜とケールをたっぷり使った我が家のラザニアは、野菜の美味しさがいっぱい詰まっています。そして何故だかこの季節になると無性に食べたくなり、余裕のある週末にゆっくりと準備します。今月の教室は、そんなラザニアを中心に提案した秋の献立です。日本の秋とは違ったアメリカらしい秋の香りを学んで見ませんか？\n\nMenu\n\n 	Mulled Apple Cider　ムルドアップルサイダー\n 	Baked Feta Cheese with Lemon Honey　焼きフェタチーズとレモンハニー\n 	Radicchio Salad　トレヴィスのサラダ\n 	Broccoli Rabe and Potato with Tonnato Sauce　ブロッコリーレーブとポテトのトンナートソース和え\n 	Roasted Vegetable Lasagna　ロースト野菜とケールのラザニア\n 	Poached Pear with Vanilla Ice Cream & Chocolate Sauce　ポーチドペアーのアイスクリームとチョコレートソース添え\n\n \n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達！
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n10月15日（月、満席）、16日（火、あと１名）、or 17日（水、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。チャイルドケアを使用される方、お子さんのおやつ・飲み物を必ず持たせてください。必要ないお子さんも、他のお子さんが食べていると、食べたくなるようです。よろしくお願いします。\n\nPrice $75\n\nDetails\n\n人気のリピートクラスです：\nせっかく食材豊富なアメリカにいるのに、馴染みがない野菜には手が出ないという方は多いと思います。アメリカの野菜はマズイと言う前に、アメリカだから手にはいる美味しい野菜を使いこなしてみませんか？気に入る野菜が見つかるはずです！\n\n今回も盛りだくさんのクラスで、下記のレシピ以外にも野菜の使い方を色々説明します。食欲の秋にぴったりのクラス、是非お越しください。\n\nMenu\n\n 	Celery Root and Root Vegetable Soup　セロリーの根とポテトのスープ\n 	Kohlrabi Fritters　コールラビのフリッター\n 	Kohlrabi Chicken Salad　コールラビチキンサラダ\n 	Swiss Chard (Kale) and Italian Sausage Pasta　スイスチャード（ケール）イタリアンソーセージパスタ\n 	Cheese Enchilada with Roasted Tomatillo Sauce　チーズエンチラーダとトマティーヨサルサ\n 	Fennel Gratin　フェンネルグラタン\n 	Fennel Raw Salad　フェンネルサラダ\n 	Pickled Chayote ハヤトウリの漬物\n 	野菜の紹介のみ（ハヤトウリ、スイートポテトの葉、ホースラディッシュ）\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:マタニティー食事と離乳食の会
DESCRIPTION:Date/Time\nDate(s) – 10/5（金）\n11:00 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$20（ランチ＋資料）\n\nDetails\n以前よくやっていたこのクラス、最近すっかりご無沙汰していましたが、先日のガーデンパーティーでたくさんの妊婦さんと赤ちゃんを見て思い出しました。\n\nカジュアルな形式で、マタニティー食事と離乳食のオススメ食材やレシピ、気をつけたいことなどをお話しします。決して専門家としての意見ではないので、その辺りはご了承ください。情報収集だけでなく皆さんの繋がりにも貢献できたらと思っています。楽しい時間を過ごしましょう。\n\n赤ちゃん以外のお子さん連れの方は、申し込みの時に一言お知らせ下さい。人数制限があります。当日はシッターさんはいないので、迷惑のかからないように監視して下さるようお願いします。\n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申し込みください。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”マタニティー食事と離乳食の会”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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CATEGORIES:Yoko Design Kitchen イベント,ママへの食育料理教室
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SUMMARY:カジュアル韓国料理＋アメリカでのおもてなしのコツ
DESCRIPTION:Dates / Time\n9/24 (M、満席)\, 25 (T、満席) 、26 (W、満席)、27（Th*、あと1名） / 9:30 am – 12:30 pm\n*木曜日のクラスを追加しました。\n\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\nここ数年時間がなくてスケジュールに組み込むことのできなかった「アメリカ人のおもてなし」のクラスを韓国料理のクラスにプラスしたお得なクラスです！\n\nカジュアル韓国料理：\n本格的ではなく、毎日の食卓にも簡単に取り入れられる手軽なアメリカ風の韓国料理を紹介します。\n\nアメリカでのおもてなしのコツ：\n日本でのおもてなしとアメリカでのおもてなしには大きな違いがあります。どうしたら喜んでもらえるか、どんなことを気をつけたら良いのかなどのコツをつかんだら、きっとおもてなしするのが楽しくなって来ますよ。\n\nMenu\n\n 	Korean Zakkoku Rice   豆入り雑穀ご飯\n 	Sundubu-jjigae    豆腐とあさりのチゲ\n 	Salmon Tartar   サーモンのタルタル\n 	Korean Seafood Pajeon   シーフードパジョン\n 	Korean Style Fried Chicken   韓国風唐揚げ\n 	Korean Style Salad   韓国風サラダ\n 	Lemon Honey Tea   レモンと蜂蜜のお茶\n\n\n\n   \n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人18ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”アメリカ風カジュアル韓国料理”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:基本のオーブンの使い方
DESCRIPTION:Dates / Time\n9月10日（月）、11日（火＊）\, or 12日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。＊水曜日のお子様枠は満席になりました。\n\nPrice $75\n\nDetails\nうまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nMenu\n\n 	Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n 	Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n 	Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n 	Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n 	Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n 	Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n 	Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。最近、届いてないという連絡が相次いでいます（すみません）。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:恒例ガーデンパーティー'18
DESCRIPTION:Date/Time\nDate(s) – 9/7（金）\n11:00 am – 1:00 pm\n\nPrice\nもちろん無料です\n\nDetails\nYoko Design Kitchen 恒例のガーデンパーティーの時期がやって来ました。教室ではゆっくりおしゃべりする時間が無いので、皆さん同士で交流して楽しんでいただければと思い企画したのが始まりですが、今年で何と５回目です！また新しくボストンに移動して来た方や料理教室に興味がある方などにとっても、教室の雰囲気を知るチャンスだと思います。まだ私と初対面の方も叡慮せずに参加してくださいね。\n\nそれからいつの間にか恒例になってしまった「デザートのポットラック」、今年も行いたいと思います。もし皆さんにデザートを持って来て頂けたら、食後にみんなでシェアして食べたいと思います。もちろん強制ではありませんので、無理しないでくださいね。持って来て下さる方、市販でも手作りでも何でも大丈夫です。このポットラックを楽しみにしている方もいるらしいですよ（笑）。\n\nうちの狭い裏庭で行うカジュアルな会ですが、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています（日陰が限られているので、帽子持参でお願いします）。シッターさんはいませんが、お子さん連れも結構です。\n\n参加する方、連絡下さい。よろしくお願いします。\n\n当日のディレクションはこちらを参考にしてください。\nMenu \n\n\n 	韓国風スラッピージョーズ\n 	キムチコールスロー\n 	コーンチャウダー\n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:パン粉でご馳走！
DESCRIPTION:Dates / Time\n8/8 (W) or 9（Th）/ 10:00 am – 12:00 pm\nいつもよりもっとカジュアルでソーシャルなクラスになります。定員も少し多めで、ダイニングテーブルとコーヒーテーブルでの食事になります。シッターサービスはありませんが、お子さん連れも大丈夫です。お申し込みの際に、一言お知らせ下さい。\n\nPrice\n$40\n\nDetails\n先月日本で行なった料理教室のメニューそのままです。「パン粉を使って料理を豪華にする」と言うことで、簡単に見栄えの良い料理を紹介します。ちなみにここに含まれているパスタのレシピは去年のガーデンパーティーで人気のあったものです。夏休みのおすすめ情報などもみんなで交換できたら良いですね！\nMenu \n\n\n 	How to Make Perfect Seasoned Breadcrumbs　パーフェクトな味つきパン粉の作り方\n 	Middle Eastern Fattoush Salad　パン粉と作る中東のファトゥスサラダ\n 	Almond Pesto Pasta with Breadcrumbs　アーモンドペストパスタとアンチョビのパン粉\n 	Sautéed Green Beans with Almond Bread crumbs   インゲンのソテーとアーモンド入りパン粉\n 	Ice Cream with Cinnamon Breadcrumbs　アイスクリームとシナモン味のパン粉\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”申し込み：パン粉でご馳走！”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:YOKO DESIGN KITCHEN 料理教室・同窓会 IN TOKYO\, ’18
DESCRIPTION:「YOKO DESIGN KITCHEN 料理教室・同窓会 IN TOKYO\, ’18」\n〜楽しいおしゃべり＆パン粉でご馳走〜\nDates / Time\n7 / 5 (T) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  4\,000円 \nLocation: 東京都世田谷区桜上水4−1\n桜上水ガーデンズ、Club House \n. \nMenu \nHow to Make Perfect Seasoned Breadcrumbs　パーフェクトな味つきパン粉の作り方 \nMiddle Eastern Fattoush Salad　パン粉と作る中東のファトゥスサラダ \nAlmond Pesto Pasta with Breadcrumbs　アーモンドペストパスタとアンチョビのパン粉 \nSautéed Green Beans with Almond Bread crumbs   インゲンのソテーとアーモンド入りパン粉 \nIce Cream with Cinnamon Breadcrumbs　アイスクリームとシナモン味のパン粉 \n.\n\nDetails\n\n2016年に続き、同窓会・料理教室の第２段です！今年は帰国された方のリクエストと協力により、ここまで辿り着くことができました。ありがとうございました。なんだか日本チームがパワーアップして来てます（笑）\n\n前回同様このイベント、基本は同窓会ですが、やっぱりお料理教室もやります。そこから全てがスタートしたのですからね。今年のテーマは「パン粉を使って料理を豪華にする」と言うことで、簡単に見栄えの良い料理を紹介します。ボストンから帰国されたみなさんへ、久しぶりに私らしい料理をお届けできればと思っています。調理時間が短くてすむので、これからの日本の暑い夏にもピッタリではないでしょうか。\n\n興味がある方は、下のリンクからお申し込みください。もちろん、お子さん連れも大丈夫です。\n\nそれでは、久しぶりの皆さんにお会いできるのを楽しみにしていますね！\n\nDirections\n\n会場までは、京王線桜上水駅南口から徒歩3分になります。メインゲートを入ってまっすぐ進むと、右手にClub Houseがあります。インターホンを鳴らしキッチンスタジオ（Club House2階）利用と言えば、オートロックを開けてもらえます。\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:インドのマーケットツアー＆ランチ
DESCRIPTION:Dates / Time\n6/15 (F）/ 11:00 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$40 + ランチ代別（各自で現地支払い）\n\nDetails\n\n見たことない野菜やスパイスがいっぱい並ぶエキサイティングなインドのマーケット。せっかく行っても結局何を買ったら良いかわからず、使い方を是非知りたいと思った経験あると思います。そこで今回はインド人の料理研究家にお願いをして、マーケットのツアーを行ってもらうことになりました。そしてツアーの後希望者は「Little India」でビュッフェを食べながら、インド料理についてお話しをしてもらいます。\n\nどうぞこの機会をお見逃しなく！\n\n補足：\n\n 	ご自分で管理できるお子様連れの参加は大丈夫ですが、店内は狭いのでストローラーはご遠慮ください。お申し込みの際に、一言お知らせください。\n 	人数に限りがあります。定員に達した場合は締め切らせていただきます。\n 	車が無い方、我が家から乗せていけますので、連絡ください\n\n【詳細】\n\n集合場所\nWaltham India Market   315 Moody St\, Waltham\, MA 02453\n\n【スケジュール】\n\n\n\n11:00～12:00\n　　Waltham Indai Market 集合、マーケットツアー\n\n\n12:00～1:00\n　　Little Indiaでビッフェランチ\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Website” type=”url”][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ピザ釜無しで作る本格的ピザ
DESCRIPTION:Dates / Time\n6/4 (M、満席)\, 5 (T、１名空きあり) 、6 (W、満席) or 7（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。チャイルドケアを使用される方、お子さんのおやつ・飲み物を必ず持たせてください。必要ないお子さんも、他のお子さんが食べていると、食べたくなるようです。よろしくお願いします。\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n夏休み前最後のクラスは「ピザ」です。美味しい焼き方からソースとトッピングの組み合わせまで、我が家のとっておきのピザレシピを紹介します。こんなに家庭で美味しくできるなんて！と驚いてしいますよ、きっと！\n\nMenu\n\n 	Simple Green Salad  基本のグリーンサラダ\n 	Pizza Margherita  ピザマルゲリータ\n 	Roasted Garlic Potato Pizza  ローストガーリックポテトピザ\n 	Kale and Mushroom Pate Pizza  アスパラとマッシュルームパテのピザ\n 	BBQ Chicken Pizza  バーベキューチキンピザ\n 	Fig and Prosciutto Pizza  イチジクジャムとプロシュートピザ\n 	LemonSherbet レモンシャーベット\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:メキシコ料理：我が家で人気の知っておきたいタコス
DESCRIPTION:Dates / Time\n５/7 (M、満席)\, 8 (T、満席) 、9 (W、満席) or 10（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\nお子様連れの方の人数に限りがあります。まずは、下記「Other」の説明を呼んだ上、申し込み時に必ずお子様の情報をお知らせ下さい。歩けない赤ちゃんはどの日でも参加していただけますが、申し込みの時に一言お申し出ください。チャイルドケアを使用される方、お子さんのおやつ・飲み物を必ず持たせてください。必要ないお子さんも、他のお子さんが食べていると、食べたくなるようです。よろしくお願いします。\n\nPrice\n$85\n\nDetails\n今年もメキシコプエブラ州の独立記念日、シンコ・デ・マヨ（5月5日）にちなんで、メキシコ料理を紹介します。今回は、我が家の人気のタコスメニューを取り揃えた、一押しのクラスです。メキシコ料理は食べている時はもちろん、作っている時もフェスティブな気分になってしまう、幸せの料理だと思います。春の到来を祝いながら、楽しくわいわいやりましょう！ビールが美味しいこれからの季節に向けて、ピッタリな料理ですよ。\n\nMenu\n\n 	Virgin Margarita  ノンアルコールマルガリータ\n 	Red Salsa  赤いサルサ\n 	Green Salsa  緑のサルサ\n 	El Pastor Tacos エル・パストール（シャワルマ）のタコス\n 	Chipotle Shrimp Tacos  チポトレシュリンプのタコス\n 	Roasted Vegetable Tacos ロースト野菜のタコス\n 	Grilled Fish Tacos グリルフィッシュタコス\n 	Mexican Coffee メキシコ風コーヒー\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的にしっかり歩き始めているお子さん用です（１５ヶ月くらいから、1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”メキシコ料理：我が家で人気の知っておきたいタコス”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:知っておきたいクラッシックイタリアン
DESCRIPTION:Dates / Time\n4/2(M、満席)\, 3 (T、満席) 、4 (W、満席) or 5（Th、満席） / 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n知っていると便利な、クラッシックイタリア料理を紹介します。イタリア料理を囲んで、楽しい時間を過ごしましょう！\n\nMenu\n\n 	Rosemary Lemonade Prosecco ローズマリーレモンプロセッコ\n 	Grilled Vegetables with Barga gauna Dressing  フェンネルのグリルとバーニャカウダ風ドレッシング\n 	Mushroom Crostini with Truffle Oil  マッシュルームのクロスティーニとトリュフオイル\n 	Arancini アランチーニ\n 	Sardinian Pearl Couscous with Mussels サーディニア風ムール貝のクスクス\n 	Pasta with Meat sauce  ボロネーゼラグーパスタ\n 	Strawberry Mouse イチゴのムース\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:ベスと作る本格的チョコレート – 基本編
DESCRIPTION:Dates / Time\n3/27 (火、満席)  \, 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$95\n\nLocation\nベスの自宅（我が家の目の前）27 Waldorf Road\n\nDetails\nEHChocolate での経験やフランスでの修行を経た後、Beth’s Chocolateを立ち上げたオーナーベスからチョコレートの基本を学びませんか？奥深いチョコレートを基本から丁寧に教えてくれます。最高の素材を使った手作りチョコはすべてお持ち帰りできるので（ラッピング、リボン、箱の大きさなどいろいろ選べます）、とてもお値打ちのクラスです。当日は私も一緒に参加してお手伝いをします。\n\n\n注意：このクラスはベビーシッターサービスがありません。おんぶできるお子さんのみ参加可能です。\n\n\n\n\n 	基本：チョコレートについての知っておきたい基本の知識を紹介します。\n 	テースティング：ベスのお気入りの最もピュアなチョコレートを何種類か試食して、味について話し合います。\n 	テンパリング：家庭でできるテンパリングの方法と機会を使った方法の２種類を学びます。\n 	バークチョコレート：ミルクとダークチョコで作る基本の板チョコにはコーヒーチョコやクランチバーなどを加えます。\n 	トリュフ：こちらもミルコとダークチョコ別に何種類かのトリュフを作ります。\n 	絞り出しチョコ：チョコレートを絞り出して広げた上に、好みのトッピングを加えます。\n 	デコレートシート付きチョコ：ココアバターでできた柄のシートを当ててチョコレートにデザインを描きます。\n 	押し型チョコ：型で上から押して模様をつけたチョコレートを作ります。\n 	ラッピング：最後に好みの箱やラッピングでお土産を作ります。\n\n下の写真はイメージのみで、クラスで作るものとは違います。\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:手作りのカレー粉とルーで作る本格カレー
DESCRIPTION:Dates / Time\n3/5 (M、満席)\, 6 (T、満席) 、7 (W、満席) or 8（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\nカレー粉からルーまで手作りして、いつも食べているカレーというものについて理解します。全部でなくてもこのアイデアの一部を取り入れるだけで、いつものカレーが美味しくなると思います。\n\nたくさんは作れませんが、他に全く違ったタイプのカレーも２種類紹介するので、カレーというものをより深く理解するチャンスです。\n\nMenu\n\n 	Homemade Curry Powder  手作りのカレー粉\n 	Pickled Vegetables  野菜のピクルス\n 	My Beef Curry 我が家のビーフカレー\n 	South Indian Shrimp Curry 南インドのエビカレー\n 	Coconut Chicken Curry ジャマイカチキンココナッツカレ\n 	Kulfi インドのアイス”クルフィ”\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n 	お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:家庭で気軽に楽しむ点心
DESCRIPTION:ここから申し込みしたのに、私から返事がきてない方、直接メールください。よろしくお願いします。 \nDates / Time\n2/5 (M、満席)\, 6 (T、満席) 、7 (W、満席) or 8（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm \nPrice\n$75 \nDetails\n寒くて家に閉じこもりがちな２月。何か楽しくなるようなメニューは無いかと考え、点心を思いつきました。誰もが大好きな点心、無理をせず、家庭でも無理なく再現できるメニューを取り揃えました。気分がアップするような楽しい時間を、一緒に過ごしましょう！ \nMenu \n\nTofu with Ginger syrup  豆腐の生姜シロップがけ\nSticky Rice Meatball  肉団子のもち米蒸し\nStuffed Eggplant  ナスのはさみ焼き\nFried Taro Ball  タロイモコロッケ\nChive Dumplings  ニラの米粉餃子\nSingapore Noodle  シンガポールヌードル\nTapioca Thai Ice Tea  タピオカタイアイスティー\n\nOther \n\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nお子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n       \n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:アメリカの食のトレンド
DESCRIPTION:朝食を食べる人が増えている朝食を食べることが大切かつヘルシーという強いアイデアが芽生えたため、食品メーカー、スーパーマーケット、カフェ、レストランなどがヘルシーな朝食メニューに力を注いでいる。朝食メニューや、簡単にテイクアウトできる朝食用サンドイッチなどを増やすレストランが増えている。Yuji Ramenという新横浜のラーメン屋本店Okonomi（ブルックリン）は、一汁三菜定食を提供し、話題になっている。トルコ風、タコス、シャクシューカ（Jack’s Wife Freda）などエスニック系、ベジタリアン（abcV）の朝食が増えるなど、消費者は朝食の新しいオプションを探している。 \n \n\nAtla\nOkonomi\nabcV\nJack’s Wife Freda\nNourish Kitchen + Table\nPanya Bakery\n\n  \nアーティザン（職人）商品を扱う店併設レストラン地元で作られた手作りの食品を好む人々が増えている。こういった商品は、アーティザン商品と呼ばれ、今までヨーロッパなどから輸入していたチーズやハム、特別なアルコール類なども、かなりアメリカ国内で生産するようになっている。こうしたアーティザン商品を扱う店が、レストランを開くケースが増えている。The Backroomは、手作りのソーセージ屋が隣にオープンしたレストラン。始めは店内で作るサンドイッチだけだったが、需要が多く、レストランをオープンした。写真は、手作りのソーセージから作るパスタミートソース。老舗のユダヤ系スモークフィッシュやキャビアを扱うRuss & Daughters Cafemもカフェフェを併設。新鮮なスモークサーモンのベーグルが食べられる。 \n\nThe Backroom\nRuss & Daughters Cafe\n\n  \n発酵食ブーム発酵食品が体に良いと人気で、ピクルス専門のレストランもできたほど。 \nJacob’s Pickles \n \n  \n  \nスモールプレート今までのようにステーキやローストチキンをがっつりと食べるより、日本の居酒屋やスペインのタパスのように、小皿で何品かとって食べるスタイルが増えている。 \n\nAlden and Carlow\nToro\n\n \n  \nファーム トゥー テーブルレストラン地元でとれた旬の新鮮な食材を使い、季節ごとにメニューを変えていくタイプのレストラン。地元の食材は輸送時間が短いため、より新鮮で栄養価も高く、 環境にも優しいという認識が高まっている。これは特にベジタリアンと言うわけではないが、野菜料理が多いのが特徴。 \n\nFarmstead Table\nThe Fat Radish\nRoyal Nine\n\n \nローカル志向地元で穫れたり作られたりしたものを好み、そういった食材に対して高額を払うことをおしまない人々が増えている。レストランも同様で、地元の食材を売りにしたレストランが人気。 \n\nB Good\n Chez Panisse\n\n \nオシャレなエスニック料理移民の持って来た安いエスニック料理を、オシャレにアレンジしたレストランやカフェが人気 \n\nSofras\n\n \nカスタマイズのファーストフードミレニアム世代に最も受けているのが、自分が好きなようにアレンジできるファーストフードレストランである。こういったレストランは、カスタマイズ以外にも、食材の質がよく（地元産）、ヘルシーなども売りにしている場合が多い。今までのファーストフードよりは値段が高いが、新鮮でヘルシーでかつ好みの味にアレンジできるところが受けている。アメリカで一番上昇しているカテゴリーである。 \n\nSweetgreen\nChipotle\nBlaze Pizza\nCave Grill\n\n  \n \nエスニック系のカスタマイズのファーストフード上記のエスニック版。ミレニアム世代は、よりエキサイティングな味を求めているので、こういったレストランは大人気である。ギリシャ、メキシコ、インド、中東系が多い。 \n\nRoti Mediterranean Grill\nSaloniki\nSofo Tiffin Junction\nBombay Sandwich Co.\n\n \n  \nベースはシンプルでも中身やトッピングでアレンジサンドイッチ、サラダ、ベーグル、ピザなどを扱う店は、最近料理の種類が多いより、ベースは１つでも挟む具やトッピングの種類が豊富な方が好まれる。 \n\nThe Purple House\nThe Kati Roll\n\n \nビジュアル的に綺麗な料理料理の味はもちろん大切だが、色が綺麗などプレゼンテーションが良い料理が受けている。 \n\nCultivar\nArtScience Cafe\n\n \nより複雑な薬味やトッピング料理も大事だが、最後のソース、薬味、トッピングなどの種類が多く、その味のバランスがうまく取れている料理が好まれている。 \n \n食材を無駄にしないレストラン今後来ると言われる食糧不足や環境のことを考え、今まで捨てていた食材も使うレストランが増えている。野菜の切れ端、トウモロコシのひげの部分などを使うこう言うタイプのレストランは、増えると予想できる。 \n\nBlue Hill\nSilo\n\n\n			\n				\n			\n		\n\n \nエスニック郷土料理中華やインド、メキシコ料理などは数も多く飽きて来た消費者が多いので、西安や南インド、ユカタンなど地域を絞った郷土料理的レストランが増えている。 \n\nGene’s Chinese Flatbread Cafe\nAhimsa\n\n \nエスニック系の大型ファーストフードチェーン店ロシア、フィリピン、オーストラリア、コロンビアなどエスニック系の大型チェーン店が見受けられる。ロシアのTeremokは、最近マンハッタンにオープンした。 \n\nTeremok\nMao’s Vegetarian\nPie Face\nJolibee\n\n \n卵料理レストラン肉に代わり卵がタンパク質源として人気があるため、卵専門レストランが増加した。 \n\nEgg\nEgg Shop\nEggslut\n\n \nスパイシーな料理ミレニアム世代が特にスパイシーな味を好んでいることも影響してか、スパイシーな料理をサーブするレストランが増えている。ポルトガルのホットソース、ピリピリソースNando社が作ったピリピリチキンの店や、ナッシュビルで有名なホットチキンの店がニューヨークなどの都会に出現している。 \n\nPeaches Hot House\nNando’s Peri Peri\n\n \n  \n世界のストリートフード安価で食べられるエスニックフードとして、ストリートフードが人気である。リストは挙げだしたらきりがないくらい多い。インドのカティロール、中東のファラフェル（豆のコロッケサンドイッチ）、チョリパン（アルゼンチンのホットドッグ＋ビネガーソース）、カレーブルスト（ドイツのカレー味のホットドッグ）、エンパナーダ（スペインや南米のひと口ミートパイ）など。 \n \nビーガンレストランベジタリアンやビーガンレストランはより一層人気である。 \n\nBeyond Sushi\nDirt Candy\n\n \nフュージョンな和食ペルー、ラテン一般、イスラエル、アジアなど、他の料理の要素が入った和食が増えている。 \n\nRuka\nLove Art Sushi\nPagu\nShalom Japan\nShōjō\nRuckus\n\n \n  \nアジアの影響が入ったアメリカのコンフォートフードアメリカの昔からあるミートローフやハンバーガーなどのメニューにタイやベトナム、韓国のスパイスが効いたもの。タイ風フライドチキン、ベトナム風ホットドッグ、韓国風リブなど。 \nBellyq \n \n  \n  \n  \n 
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SUMMARY:我が家の基本料理：スープとベジバーガー
DESCRIPTION:お子さん連れの方へ：\nチャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人15ドル）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんは、その日の状況により余裕のある時のみですので（どちらにしても1人が限度です）、ご相談ください。もし赤ちゃんを預けたいお子さんが複数いらっしゃる場合は、2人目のシッターさんをお願いすることができます。その場合の金額は、お1人４０ドルになります。どうぞよろしくお願いします。\n\nDates / Time\n1/8 (M、満席)\, 9 (T、満席) 、10 (W、満席) 、11（Th、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$70\n\nDetails\nスープとベジバーガーは、我が家の食卓に一番よく登場する料理かもしれません。自慢のスープとベジバーガー、リクエストにお答えして、クラスでシェアすることにしました。シンプルですが、満足のいく料理だと思います。\n＊一部のメニューはリピートになります。\n\nMenu\n\n 	基本のチキンストック\n 	基本の野菜ストック\n 	ハリラ（モロッコ風レンズ豆のスープ）\n 	義理母のミネストローネ\n 	特製ベジバーガー\n 	地中海風セサミクッキー\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’我が家の基本料理：スープとベジバーガー’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:モダンな地中海メゼで祝うクリスマス
DESCRIPTION:７日（木）のクラスを増やしました。→木曜日も満席となりました。ありがとうございました！\n\nDates / Time\n12/4 (M、満席)\, 5 (T、満席) 、6 (W、満席) 、7（木、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$90\n\nDetails\n毎年クリスマスのクラスは年度末と言うことで、いつもよりスペシャルなメニューを用意しています。今年は地中海周辺の料理のイメージしながら、アレンジしました。楽しい時間を一緒に過ごせたらと思っています。\n\nMenu\n\n 	Orange Flower Water Cocktail　オレンジフラワーウォーターのノンアルコールカクテル\n 	Salmon Crudo　サーモンのクルード\n 	Grilled Oyster　オイスターのグリル\n 	\nRoasted Cauliflower with Anchovy Dressing　ローストカリフラワーとアンチョビのドレッシング\n 	\nMushroom Stuffed Red Pepper　赤ピーマンのマッシュルーム詰め\n 	\nMediterranean Chopped Salad　地中海風サラダ\n 	Crab Sauce Pasta　カニのパスタ\n 	Beef Kofta Kebab with Spicy Labne　牛肉のコフタケバブとスパイシーラブネ\n 	Christmas Pavlova　クリスマスパブロバ\n 	Spice Coffee　スパイスコーヒー\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’クリスマスディナー２０１７’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:ニューイングランドのサンクスギビングディナー（リピート）
DESCRIPTION:木曜日にクラス、追加しましたが、満席になってしまいました。\nDates / Time\n11/13 (M、満席)\, 14 (T、満席)、 15 (W、満席)、 16 (W、満席)　 / 9:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\n$85\n\nDetails\nこのクラスは毎年リピートしている最も人気のあるクラスで、受講者みなさん絶賛される満足ゆくクラスだと思います。アメリカで最も大切なサンクスギビングは食べるという意味でも作るという意味でもアメリカ滞在中に是非経験して欲しいホリデーです。\n\nサンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表なども配布するなど、初めての方でも無理なく作れるお手伝 いをします。また作る予定の無い方もこの機会に是非良きアメリカの味を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。\n\nMenu\n\n 	Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\n 	Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\n 	Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\n 	Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\n 	Roasted Turkey　ローストターキー\n 	Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\n 	Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\n 	Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\n 	Pecan Pie　ピーカンパイ\n\nお料理の写真はこちらのリンクにあります。\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n 	\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’ニューイングランドのサンクスギビング’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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SUMMARY:レモングラスを使いこなす：和食に合うアジア料理
DESCRIPTION:Dates / Time\n\n10月23日（月、満席）、24日（火、満席）or 25日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice $70\n\nDetails\n\n東南アジアを中心に使われるハーブの一種であるレモングラスは、最近日本でもアメリカでも手に入りやすくなってきました。隠し味に少し使うだけで、ほんのり良い香りが加わり、料理にグーンと差をつけてくれる食材です。\n\nこのクラスでは、サラダからハーブティーまで和食に合う、さっぱりしたお料理の数々を紹介するので、これを機会にレモングラスをマスターしてみませんか？食卓に新しいエッセンスが加わります。\n\nMenu\n\n 	Lemongrass Chicken Dumprings　レモングラス鶏肉餃子\n 	Lemongrass Ginger Stir fried Vegetables　レモングラス生姜風味の野菜炒め\n 	Grilled Shrimp Patti　海老つくねのレモングラス焼き\n 	Gai Yang　タイ風グリルチキン（唐揚げ）\n 	Cambodian Beef Satay　カンボジア風ビーフのサテ\n 	Sticky Rice　もち米\n 	Lemongrass Tea　レモングラスティー\n\n\n\nOther\n\n 	初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n 	お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n 	キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form to=’yokosakai@gmail.com’ subject=’レモングラスを使いこなす’][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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