１月 ストックとスープ エスニック料理４週間コース （インディアン、中近東、イタリアン、メキシカン） ３月 セントパトリックディナー アメリカ料理４週間コース （冬野菜、南部料理、モダンアメリカン、春野菜） ４月 イースター ５月 シンコデマヨ 母の日のブランチ カジュアルなメモリアルデーディナー ６月 ニューイングランド料理 ピクニックとアウトドアパティーメニュー ８月 夏野菜料理 ９月 アメリカリージョナル料理４週間シリーズ （南部料理、ニューアメリカン、ニューイングランド、伝統的なアメリカン） １０月 スパイスの全て トレーダージョーズのツアー １１月 ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング テーブルセッティングの仕方 モダンサンクスギビング １２月 クリスマスディナー アメリカ人のおもてなしの仕方  

１月　ヘルシーリビング２０１２年 健康に生きるための食生活のコツ 雑穀入りレシピ 雑穀の炊き方 アマランサスシリアル ベジバーガー 雑穀入りマフィン ズッキーニスープ ２月 地中海トルコ料理 欧米風地中海料理で祝うバレンタイン ３月 ブランチ セントパトリックデー ４月 アフタヌーンティー イースター ５月 シンコデマヨ 無料のデモ 野菜料理 ８月 バーベキュー 本格的カレー ９月 アメリカ料理 I アメリカ料理 II １０月 イタリアン ポットラック料理 １１月 サンクスギビング １２月 クリスマスディナー テーブルセッティング