Yoko Design Kitchen

旅とアートから生まれたボストンのキッチンより・・・

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  • 春を祝うイースターセレブレーション

    Dates / Time ＊満員となりましたので、申し込みの方を終了させていただきます。3 / 7 (M), 8 (T) or 9 (W) / 9:30 am – 12:30 pm Price$70 Details 私たちには馴染みのないイースターですが、キリスト教信者にとってはクリスマスより大きな大切な行事です。食事は国によって違い、特にルールのようなものはないですが、アメリカではラムやハムが多く見られます。また時期的に春の訪れを祝う意味もあり、サーモンのような色がきれいな魚を食べることもあります。このあたりはひな祭りと似ていますね。 春らしい色の料理が並んだ食卓を囲みながら、長かったニューイングランドの冬に別れを告げ、春の訪れを祝いましょう！ Menu Italian Cream Soda　イタリア風クリームソーダ Stuffed Artichoke　イタリア風アーティーチョーク Crostini with Ham Salad Spread　ハムサラダスプレッドのクロスチーニ Shaved Asparagus Salad　薄くスライスしたアスパラとパルミジャーノのサラダ Carrot Risotto　ニンジンのリゾット Poached Salmon with Aioli Caper (Dill) Sauce　ポーチサーモンとアイオリケッパー（ディル）ソース Almond Lemon Ricotta Cake　アーモンドレモンリコッタケーキ   お申し込みは下記のフォームをご利用ください。もし２、３日たっても返事がない場合は、yokosakai@gmail.com に直接メールをください。

  • 世界の味、絶対役立つ手作り調味料

    全て満員となりましたので、申し込みを締め切りました。ありがとうございました。 Dates / Time4 /4 (M), 5  (T) or 6 (W) / 9:30 am – 12:30 pm Price$70 Details どこの国の料理にもとても素晴らしい調味料や保存食があり、それらは国境を越えて伝わってきます。アメリカは特に移民が多いせいか、そんな情報がいち早くキャッチできるので本当に嬉しい限りです。今回はそう言った役立つ調味料やソースを紹介することで、皆さんの料理のレパートリーを増やしたり料理の手間を省くのに役立てたらいいなっと思っています。 Menu Grilled Asparagus w/ Romesco Sauce　アスパラのグリルとスペインロメスコソース Salad w/ Caesar Salad Dressing　サラダとシーザーサラダドレッシング Noodle w/ Chili Garlic Oil　ヌードルとチリガーリックオイル Chicken w/ Masala Curry Sauce　チキンとマサラカレーソース Fishcake w/ Tartar Sauce　フィッシュケーキとタルタルソース Oven Fries w/ Salsa Verde　オーブンポテトフライとグリーンソース

  • バル・ビストロ風おつまみ

    Dates / Time5 /9 (M　満員), 10 (T 満員) or 11 (W　満員) / 9:30 am – 12:30 pm Price$70 Details 最近タパスに続きバルやビストロ風のレストランが流行っています。今回のクラスでは、そんな誰もが大好きな洋風居酒屋スタイルの人気メニューをたくさん取り揃えました。これから暖かくなってくるにつれて、こんな美味しい料理とワインで楽しい夜や週末を過ごしたいものです。おもてなしやポットラックにも重宝するメニューです。 Menu Cauliflower Fritter w/ Remoulade　カリフラワーのフリッターとレムラードソースGrilled Romein Lettuce　ロメインレタスのグリルGarlic Shrimp　ガーリックシュリンプBeef Empanada　ビーフエンパナーダGrilled Halloumi Cheese on Quinoa Salad　ハルーミチーズとキノアサラダChorizo Croquettes w/ Alfred Cheese Sauce　チョリソーコロッケとアルフレッドチーズソース（写真上） お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、もう一度お問い合わせください。

  • タルトとガレットでアフタヌーンティー

    Dates / Time6 /6 (M、満員), 7 (T) or 8 (W、満員) / 9:30 am – 12:30 pm Price$70 Details ニューイングランドの６月はアウトドアシーズンの始まりです。簡単に持ち運びができるタルトやガレットで、ピクニックや裏庭でのおもてなしをするのに最高の季節です。ガレットは日本ではそば粉で作るクレープを指す場合が多いですが、本来は「円く薄いもの」という大きな意味合いを持っていて、アメリカではこのメニューのように、フリーフォームで作るパイに使われる場合の方が多いです。いろいろなスタイルのタルトでアウトドアを楽しみましょう。 Menu Tomato Cheddar Galette　トマトとチェダーチーズのガレット Zucchini Feta Galette　ズッキーニとフェタチーズのガレット Cauliflower Mushroom Bluecheese Tart  　カリフラワーとマッシュルームのブルーチーズのタルト Pissaladière　ピサラディエール：タマネギ、オリーブ、アンチョビのパイ（市販のピザ生地を使用） Strawberry Custard Tart　イチゴのカスタードタルト Pear Almond Cream Tart　梨のアーモンドクリームタルト Tea Tasting　紅茶のテースティング お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、もう一度お問い合わせください。

  • Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 in Tokyo, ’06

    Unnamed Venue 東京都千代田区神田駿河台3-1-1　大雅ビル6F, Japan

    「Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 in Tokyo, '06」 〜楽しいおしゃべり＆日本で手軽にメキシカン〜 Dates / Time6 /29 (W) / 10:30 am – 1:30 pm Price:  4,000円 Location: patia 新御茶ノ水店 . Menu Bean and Vegetable Soup　豆と野菜のスープ Chicken Ranchero Brittos　チキンランチェロブリトー Red Lentil Refried Beans　赤いレンズ豆で作るリフライドビーンズ Fresh Salsa　即席サルサ Nachos　ナチョス S'more　スモア . Details ２０１０年の１０月からボストンで教室を初め、この秋で６年経とうとしています。この教室を通してたくさんの方と出会い、楽しい時間をもらいました。皆さんにとっても、ここが何らかの形で新しい経験や社交の場であったのだったら、それほど嬉しいことはありません。 この時期になると毎年日本で何か企画できたらなって思うのですが、何となく重い腰が上がらず今日まで来てしまいました。でも今年は自分でも驚いていますが、頑張って何かを企画しようという方向に向かっています。 このイベント、基本は同窓会です。でもやっぱりお料理がなければ始まりませんよね！簡単なメニューですが、みんなでお料理して食べながら、ボストンの懐かしい話をしましょう。メニューは私らしく「メキシカン」で行こうと思います。日本の素材を使ってできるメニューを考えたので、それをシェアしますね。 急な企画なので、どれだけのみなさんに来てもらえるか全く想像できません。人数が揃わなくても会場は14日前までキャンセルできるそうなので、興味がある方は、6月12日までにお申し込みください。また逆に人数制限もあるので、もし定員に達した場合は、締め切らせてもらいます。もちろん、お子さん連れも大丈夫です。 もしこれが実現できて、皆さんに会えたら、最高の夏の始まりです・・・。　　陽子   . お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、もう一度お問い合わせください。

  • Welcome Back Party!

    Dates / Time 9/16 (F) / 11:00 am – 1:00 pm Price free Details 毎年恒例のパーティー、今年は都合が合わず夏に実行できませんでしたが、９月に行います。よく考えたら、夏は子供達が家にいて、新学期が始まってからの方が良い方も多いかもしれませんね。冬に断念したメキシカンパーティーからもう半年も経とうとしています。あの時はがったりでしたが、その分皆さんと楽しい時間を過ごせるのを楽しみにしていますね。お料理教室に興味がありそうな方に、声かけてくださいね！ Menu Shrimp & Sausage Gumbo　シーフードとソーセージのガンボ Jalapeno Corn Bread & Honey Butter　ハラペーニョコーンブレッドとハニーバター Succotash Salad　スコタッシュサラダ デザートは無いので、もし家に甘いものが転がっていれば、持ってきてください！ お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • 基本のオーブンの使い方（リピートクラス）

    - 毎年リピートしている人気のクラスです。- Dates / Time ９月１９日（月、満員）、２０日（火、残り１名）, or ２１日（水、満員） / 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details うまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。 Menu Broiled Flounder　ヒラメのブロイル Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温） Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね Roasted Asparagus　ローストアスパラ Roasted Root Vegetables　ロースト根菜 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • 日本でも作れるメキシカン（東京同窓会メニュー）

    Dates / Time9 /27 (T、満員) or 28 (W) / 9:30 am – 12:30 pm Price$40 Details ６月の終わりに日本で行った「Yoko Design Kitchen同窓会件お料理教室」では、日本でも手に入りやすい素材を使って作るメキシコ料理を作りました。ボストンにお住いの皆さんもいずれ日本に帰る方が多いと思うので、そんな即席メキシカンを紹介するのも悪くないかなっと思い、今月のクラスに加えました。スパイスも少なくすっごく簡単にできるメキシカンです！ Menu Tortilla Soup　トルティーヤスープ Chicken Ranchero Brittos　チキンランチェロブリトー Red Lentil Refried Beans　赤いレンズ豆で作るリフライドビーンズ Fresh Salsa　即席サルサ Nachos　ナチョス S'more　スモア お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • アメリカ人のおもてなしの仕方

    Dates / Time10/17th (M、空きあり), 18th (T、満員) or 19th (W、満員) / 9:30 am – 12:30 pm Price$70 Detailsアメリカ人に教えているクラスで今とっても人気のポケを中心にしたおもてなしメニューです。ポケは日本の影響を受けたハワイの前菜ですが、ここ最近はアメリカナイズされて丼としてアメリカで大人気です。すごく簡単で美味しいので、おもてなしから普段の食卓まで役立つこと間違いなしです。 このクラスでは料理はもちろん、おもてなしの時のマナーや気をつけたいこと、料理の出し方やタイミングなど、おもてなしに関するあらゆる情報をシェアします。ゴールは、おもてなしが苦痛なことから楽しみに変わること！ Menu 変わり冷奴の熱々ごま油かけ 里芋の甘辛焼き イカの春巻き オーブンで作る竜田揚げと塩ダレ わかめ卵スープ 海藻サラダ ポケ 抹茶とほうじ茶の寒天 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • ニューイングランドのサンクスギビングディナー（リピート）

    １７日木曜日のクラスを増やしました。 Dates / Time 11/14 (M、満席), 15 (T、あと２人) 、16 (W、満席)) or 17 (Th、満席))/ 9:30 am – 1:30 pm Price $80 Details このクラスは毎年リピートしている最も人気のあるクラスで、受講者みなさん絶賛される満足ゆくクラスだと思います。アメリカで最も大切なサンクスギビングは食べるという意味でも作るという意味でもアメリカ滞在中に是非経験して欲しいホリデーです。 サンクスギビング当日手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表なども配布するなど、初めての方でも無理なく作れるお手伝 いをします。また作る予定の無い方もこの機会に是非良きアメリカの味を満喫してください。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルサンクスギ ビングディナーをご紹介します。 Menu Green Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール Maple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト Sweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール Roasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト Roasted Turkey　ローストターキー Cranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング Turkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー Orange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース Pecan …

  • イタリア風クリスマス ”７フィッシュディナー”

    Dates / Time12月5日（＊月、あと1名）、6日（火、あと1名） 、7日（水、満席）or 8日（木、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm＊月曜日のクラスを増やしました！ Price $90 Detailsイタリア系の義母を持つ我が家のクリスマスは、イタリア伝統のクリスマス「７フィッシュディナー」で祝います。もうずっとこの伝統を続けているので、クリスマスと言えばシーフードが浮かび、そして毎年新しいメニューを考えるのが楽しみでもあります。 今年は、タパス風にスモールプレート式で、おしゃれに決めました。クリスマスはもちろんのこと、ニューイヤーなどのちょっと特別な食卓に重宝する料理を取り揃えました。１年を締めくくるメニューになったのではないでしょうか？ Menu Fresh Salmon Tartar　サーモンのタルタル Stuffed Clam　スタッフドクラム Squid and Fennel Salad　イカとフェンネルのサラダ Poached Egg with Kale and Serdine　ポーチドエッグ、ケールとサーディーン Cod and Potato Gratin　タラとポテトのグラタン Mediterranean Grilled Octopus and Cauliflower　タコの地中海風グリル Sea Urchin Pasta　ウニのパスタ Ice Cream w/ Grilled Balsamic Figs　アイスクリームとローストバルサミコイチジク お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • 体に優しい素朴なポーランド料理

    Dates / Time 1月9日（月、空席あり）、10日（火、満席） or 11日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details ニューイングランドの長い冬を乗り切るためにも是非紹介したいのが、ここ以上に冬が長い国ポーランドの心温まる料理です。手に入る少ない素材で工夫を凝らしたとても素朴な料理で、そのせいか私達日本人の口にも合う、ほっとする体に優しい料理です。 寒くて長い冬には、こんな料理がぴったり。ゆっくりと時間をかけてコトコトスープを煮たり、小麦粉を捏ねてピロシギやケーキを焼いたり、休憩にはプリザーブの入った紅茶を一杯。見習いたい工夫をたくさん紹介します。 Menu Grilled Kielbasa　ポーランドソーセージのグリル Mushroom Soup　マッシュルームスープ Vegetable Salad　野菜サラダ Gołąbki - Cabbage Roll　ポーランド風ロールキャベツ Potato Cheese Pierogi　ポテトとチーズのピロシギ Mushroom Pierogi　マッシュルームのピロシギ Polish Apple Cake　ポーランド風アップルケーキ Black Tea with Strawberry Preserve　紅茶とイチゴのプリザーブ お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • 素材重視、毎日役立つベーキング

    Dates / Time2月6日（月、満席）、7日（火、満席） or 8日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Detailsお菓子作りは作ったら誰もが喜ぶし美味し、好きな人、多いと思います。そんなお菓子作り、もしもっと体に良い素材を使って、もっと栄養価のある物にしたら、嬉しいと思いませんか？市販には無いような体に良いおやつ、それこそ手作りしたくなってしまいます。 このクラスでは、薄力粉と全粒粉以外にもある栄養価の高い粉類や雑穀などの素材について学び、ベーキングを中心にパンケーキミックスやフラットブレッドなどの役立つレシピを紹介して行きます。 Menu Pear Muffin Streusel Topping　洋梨マフィン＋ストゥルーゼル トッピング Maple Pecan Scone　メープルピーカンスコーン＋メープルグレーズ Quick Bread　クイックブレッド Whole Grain Pancake Mix　ホールグレインパンケーキミックス Brown Rice Cracker　玄米クラッカー Flaxmeal Cookies　フラッスミールのクッキー Chickpea Flour Skillet Flatbread　ひよこ豆のスキレットフラットブレッド Brussels Sprouts Salad　芽キャベツのサラダ Caramelized Onion Dip　キャラメライズオニオンディップ お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • 毎日作りたい簡単中華

    Dates / Time 3月6日（月、満席）、7日（火、満席）、 8日（水、満席）or　９日（木、１名空きあり）/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details 夕飯の準備が面倒な時でも比較的簡単にできる中華料理をテーマにしました。中華の良いところは、ご飯に合い私たちの口に合い、短時間で作れること。皆さんの家庭の定番になること間違い無しですよ。 Menu Quick Hot Oil Noodle and Cabbage　ホットオイルヌードルとキャベツ Clay Pot Chicken Rice　チキンの土鍋炊き込みご飯 Fish Flavored Eggplant　魚香茄子 Sichuan Green Beans　四川風サヤインゲン Sesame Chicken　セサミチキン Sautéed Oyster Beef and Broccoli 　ビーフとブロッコリーのオイスター炒め Tapioca and Mango in coconut milk　タピオカとマンゴのココナッツミルク お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • イースターサンデーを祝う食卓

    Dates / Time 4月3日（月、あと2名）、4日（火、満席）or　5日（水、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm Price $85 Details春の訪れと共にやってくるイースター。毎年春らしい素材を鮮やかに、そしていつもよりちょっとオシャレに気をつけながらメニューを考えます。２月の半ばから色々迷っていましたが、ウキウキしてくるようなメニューがついに出来上がりました。イタリア系の義理母とイタリア旅行で学んだ要素を加え、今年のイースターはイタリア風。一緒に春を祝いましょう！ Menu Rhubarb Rose Welcome Drink　ルバーブローズドリンク Quick Sesame Cracker　手作りゴマクラッカー Roasted Carrot Spread　ローストニンジンのスプレッド Spring Raw Vegetable Salad with Creamy Feta Dressing　ローサラダとフェタドレッシング Roman Jewish Style Fried Artichokes　ローマユダヤ風アーティチョーク Sautéed Brocoli Rabe　ブロッコリーローブのソテー Israeli Couscous Pilaf　イスラエルクスクスのピラフ Lamb Chops with Anchovy Herb Sauce　ラムチョップとアンチョビハーブソース Frozen Roasted Strawberry White Chocolate Cream　ローストイチゴとホワイトチョコレートのアイスクリーム      お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。

  • コロニアル南国風キューバ料理

    Dates / Time 5月10日（水、満席）、11日（木、満席）or　12日（金、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm Price $75 Details スペインと南国のフレーバーが溶け込んだエキゾチックなキューバ料理は、初めて口にした瞬間から不思議と口に合う、万人受けする味が特徴です。スペイン風のコロッケやプランテーンのチップスなど、以前から好きだった料理、今回実際にキューバを旅してさらに腕に磨きをかけてきました。フローズンダイキュリーを片手に、優雅なコロニアル風料理を味わいませんか？これからの季節にもぴったりのメニューです。 Menu Cherimoya Frozen Daiquiris　チリモヤのフローズンダイキュリー Green Plantains Chips With Sweet Chili Sauce　プランテーンチップスとスイートチリソース Yucca Cheese Croquette　ユッカのチーズコロッケ Grilled Vegetable Salad　グリル野菜のサラダ Safran Rice　サフランライス Ropa Vieja　ロパビエハ・キューバ風ビーフシチュー Cuban Shrimp　キューバ風エビのトマトソース煮込み Flan　フラン・プリン      

  • フレッシュチーズでアフタヌーンティー

    Dates / Time 6月5日（月、満席）、6日（火、満席）、7日（水、満席）or ９日（金、満席）/ 9:30 am – 1:00 pm Price $70 Details 本格的なチーズを作るのは大変だけど、フレッシュチーズなら実はとても簡単。というわけで６月のクラス、冷蔵庫にあるもので作れるフレッシュチーズの作り方を紹介します。市販のものとは比べ物にならない美味しさと、作り上げた満足感でいっぱいになること間違いなしですよ。 そしてクラスの後半の時間は、それらを使って美味しいスナックを作ります。淹れたての紅茶と一緒につまみながら、ちょっとしたアフタヌーンティーの時間をお楽しみください。フレッシュチーズの数々を堪能しながらのお茶の時間は、何よりも最高の贅沢だと思います。 ７月はお休みなので（８月は未定）、夏休み前にたくさんの方に会えたら嬉しいです！   Menu Cheese / チーズ Sour Cream　サワークリーム Cream Cheese　クリームチーズ Ricotta Cheese　リコッタチーズ Paneer Cheese　パニーヤチーズ Greek Yogurt Cheese　水切りヨーグルトチーズ Homemade Mozzarella Cheese　手作りモッツァレッラチーズ Food / 料理 Paneer Pakora　パニーヤ・パコラ Paneer Khati Roll　パニーヤカティ・ロール Fresh Herb Cream Cheese Crostini　フレッシュハーブクリームチーズのクロスティーニ Biscuits with Fresh Ricotta Cheese and Orange Honey　ビスケットと温リコッタチーズ＆オレンジハニー …

  • 恒例ガーデンパーティー

    Date/Time Date(s) – 9/8 11:30 am – 1:30 pm Price もちろん無料です Details 今年で4年目、私からの感謝の気持ちを込めて開催します。教室ではなかなかお互いにおしゃべりする時間もないと思うので、この日はゆっくり皆さん同士で交 流して楽しんでいただければと思っています。参加したこと無いけれど教室に興味があるお友達なども、是非お誘いくださいね。 うちの狭い裏庭で行いますので、窮屈かもしれませんが、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています（日陰が限られているので、帽子持参でお願いします）。シッターさんはいませんが、お子さん連れも結構です。 最後に、準備の関係ギリギリになっても良いので、参加する方は連絡下さい。よろしくお願いします Menu Hibiscus Agua Fresca　ハイビスカスのジュース Rosted Tomato Cheddar Soup　ローストトマトチェダースープ Tomato Pesto Pasta Salad　トマトペストのパスタサラダ Roasted Vegetable with Basil Pesto Sandwich 　ロースト野菜のバジルペストサンドイッチ 参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。

  • 基本のオーブンの使い方（リピートクラス）

    - 毎年リピートしている人気のクラスです。- Dates / Time ９月１１日（月、あと１名）、１２日（火、満席）, or １３日（水、満席）/ 9:30 am – 12:30 pm Price $70 Details うまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。 Menu Broiled Flounder　ヒラメのブロイル Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温） Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね Roasted Asparagus　ローストアスパラ Roasted Root Vegetables　ロースト根菜 お申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。最近、届いてないという連絡が相次いでいます（すみません）。

  • 食卓に取り入れたい、使えるアメリカの野菜達！

    Dates / Time 10月2日（月、満席）、3日（火、満席）、or 4日（水、満席） / 9:30 am – 12:30 pm ＊水曜日は赤ちゃん以外のお子さん全員シッターさんに預けてもらうことにしています。詳細はこちらから。 Price $70 Details せっかく食材豊富なアメリカにいるのに、馴染みがない野菜には手が出ないという方は多いと思います。アメリカの野菜はマズイと言う前に、アメリカだから手にはいる美味しい野菜を使いこなしてみませんか？気に入る野菜が見つかるはずです！ 今回も盛りだくさんのクラスで、下記のレシピ以外にも野菜の使い方を色々説明します。食欲の秋にぴったりのクラス、是非お越しください。 Menu Celery Root and Root Vegetable Soup　セロリーの根とポテトのスープ Kohlrabi Fritters　コールラビのフリッター Kohlrabi Chicken Salad　コールラビチキンサラダ Swiss Chard (Kale) and Italian Sausage Pasta　スイスチャード（ケール）イタリアンソーセージパスタ Cheese Enchilada with Roasted Tomatillo Sauce　チーズエンチラーダとトマティーヨサルサ Fennel Gratin　フェンネルグラタン Fennel Raw Salad　フェンネルサラダ Pickled Chayote ハヤトウリの漬物 野菜の紹介のみ（ハヤトウリ、スイートポテトの葉、ホースラディッシュ） Other 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。 お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。 キャンセルに関しての詳細はこちらです。 …