BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Yoko Design Kitchen - ECPv6.15.15//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:http://yokodesign.com X-WR-CALDESC:Events for Yoko Design Kitchen REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:America/New_York BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20190310T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20191103T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20200308T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20201101T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20210314T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20211107T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT 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\nクラスでは、サンクスギビング当日に手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルのサンクスギ ビングディナー、是非食べに来てくださいね。 \nキッチンが広いので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。チャイルドケア（30ドル）は今のところ準備していませんが、ご希望の方が数名いらっしゃるようでしたら手配しますので、興味のある方は、お知らせください。 \nDates / Time11/14（月）OR  15 （火）/ 9:30 am – 1:30 pm \nPrice$95 \nLocation \n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。 \nNewton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \nMenu \n\nGreen Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\nMaple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\nSweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\nRoasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\nRoasted Turkey　ローストターキー\nCranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\nTurkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\nOrange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\nMaple Pecan Pie　メープルピーカンパイ\n\n\n\n\n\n\nOther \n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：キッチンが広いので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。チャイルドケア（30ドル）は今のところ準備していませんが、ご希望の方が数名いらっしゃるようでしたら手配しますので、興味のある方は、お知らせください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/new-england-thanksgiving-dinner-2023/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2019/10/IMG_7082-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20221017 DTEND;VALUE=DATE:20221019 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20221002T191553Z LAST-MODIFIED:20230623T042250Z UID:33282-1665964800-1666137599@yokodesign.com SUMMARY:基本のオーブンの使い方 DESCRIPTION:10年あまりリピートしているとても人気のクラスです。オーブンを今ひとつ使いこなせてないという皆さん、是非基本をマスターして日々の暮らしに役立ててみませんか？とっても便利で知らないと損、というくらい役立つ優れものです。\n基本のオーブンの使い方\nうまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nチャイルドケアの詳細は下記のOtherをご覧ください。\n\n \n\nMenu\n\n Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\n \n\nDates / Time\n10/17（月）OR 18（火）/ 9:30 am – 1:30 pm\n\n \n\nCost\n$85\nなるべく現金でお支払いお願いします。\n\n \n\nLocation\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\n \n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新：InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方へ：持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルのポリシー：こちら\n チャイルドケア：最近チャイルドケアを希望される方がいないのでしばらく取りやめますが、希望者が多い場合はアレンジできますので、興味のある方はお知らせください。\n お子様連れの方：会場が広いので、お子様連れも歓迎です。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/how-to-use-oven-for-beginners-2022/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2016/07/IMG_8272.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20220705T103000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20220705T133000 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20220524T041706Z LAST-MODIFIED:20250627T043600Z UID:32406-1657017000-1657027800@yokodesign.com SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室 In 福岡 '22 DESCRIPTION:. \n「Yoko Design Kitchen 料理教室 In FUKUOKA・2022」\n〜新大陸のフレーバー＆チョコレートテースティング〜\nDates / Time7 / 5 (火) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  7\,000円 \nLocation: Food Studio Loop (フードスタジオ ループ）福岡市南区 大楠3-20-1 宮崎ビル２Ｆ– 西鉄高宮駅下車30秒（入口：東側バスロータリー内のうどん屋さん左側1Ｆ）– 車でお越しの方、周辺にコインパーキングが複数あります \n. \nDetails \n2015年に始めた日本での同窓会・料理教室。コロナのため2年ほど行うことができませんでしたが、この夏久しぶりに再開します。 \n今年のテーマは「新大陸」。とうもろこしやチョコレートにアレパなど、南米発祥の食材や料理を色々と紹介したいと思っています。 \n流れとしては、1南米の食文化についての解説、2お料理教室と試食、3チョコレートテースティング、と豪華な３部構成で進めていきます！料理はストリートフードやスナック的な料理をできたものから食べていくカジュアルなスタイルで、時間の関係で予め作っておく料理もあるのでご了承ください。 \n最後のテースティングのチョコレートは、パートナーでもあるショコラティエのベスが選んだ、個人ではなかなか手に入らないシングルオリジンのチョコレートを４種類食べ比べます。チョコレートとは何かと改めて考えさせられる貴重な体験になると思いますので、お楽しみに。 \nボストンに馴染みのある方からチョコ好きの方まで、どなたでも参加可能です。エキサイティングな料理や新しい味に出会えるチャンス、お見逃しなく。 \n  \n新型コロナウイルス感染症対策 \n\n定期的な換気と消毒液による除菌、消毒液の設置を行っています。\n調理中はマスク着用をお願いします。\n参加する朝に各自検温をお願いし、37.5度以上の方は参加をお控え下さい。\n\n  \n  \n  \n. \nI. Lecture \n南米の食文化 \n. \nII. Cooking \nChili Lime Peanuts　チリライムピーナッツ \nChili Lime Cucumber　チリライムキュウリ \nHuevos Rancheros 　フエボス・ランチェロ \nSorullos　コーンスミールフリッター \nBlack Bean Corn Salad　ブラックビーンとコーンのサラダ \nReina Pepiada Arepas　レイナペピアーダ・アレパ（アボカドとチキンのアレパ） \n. \nIII. Chocolate Tasting \nシングルオリジンチョコレート４種のテースティング \nシングルオリジンコーヒー紅茶 \n. \n  \n  \n  \n  \nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nName *Email Address *メッセージSend Message URL:http://yokodesign.com/event/yoko-design-kitchen-cooking-class-in-fukuoka-in-2022/ CATEGORIES:レッスン（日本） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_2377.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20220630T103000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20220630T133000 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20220523T022806Z LAST-MODIFIED:20250627T043729Z UID:32327-1656585000-1656595800@yokodesign.com SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室 In 東京 '22 DESCRIPTION:. \n「Yoko Design Kitchen 料理教室 In TOKYO ’22」\n〜新大陸のフレーバー＆チョコレートテースティング〜\nDates / Time6 / 30 (木) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  7\,500円 \nLocation: Food Studio Loop (フードスタジオ ループ）パティア神保町店神保町駅A2出口 OR 九段下駅5番出口 \n. \nDetails \n2015年に始めた日本での料理教室。コロナのため2年ほど行うことができませんでしたが、この夏久しぶりに再開します。 \n今年のテーマは「新大陸」。とうもろこしやチョコレートにアレパなど、南米発祥の食材や料理を色々と紹介したいと思っています。 \n流れとしては、1南米の食文化についての解説、2お料理教室と試食、3チョコレートテースティング、と豪華な３部構成で進めていきます！料理はストリートフードやスナック的な料理をできたものから食べていくカジュアルなスタイルで、時間の関係で予め作っておく料理もあるのでご了承ください。 \n最後のテースティングのチョコレートは、パートナーでもあるショコラティエのベスが選んだ、個人ではなかなか手に入らないシングルオリジンのチョコレートを４種類食べ比べます。チョコレートとは何かと改めて考えさせられる貴重な体験になると思いますので、お楽しみに。 \nボストンに馴染みのある方からチョコ好きの方まで、どなたでも参加可能です。エキサイティングな料理や新しい味に出会えるチャンス、お見逃しなく。 \n  \n新型コロナウイルス感染症対策 \n\n定期的な換気と消毒液による除菌、消毒液の設置を行っています。\n調理中はマスク着用をお願いします。\n参加する朝に各自検温をお願いし、37.5度以上の方は参加をお控え下さい。\n\n. \nI. Lecture \n南米の食文化 \n. \nII. Cooking \nChili Lime Peanuts　チリライムピーナッツ \nChili Lime Cucumber　チリライムキュウリ \nHuevos Rancheros 　フエボス・ランチェロ \nSorullos　コーンミールフリッター \nBlack Bean Corn Salad　ブラックビーンとコーンのサラダ \nReina Pepiada Arepas　レイナペピアーダ・アレパ（アボカドとチキンのアレパ） \n. \nIII. Chocolate Tasting \nシングルオリジンチョコレート４種のテースティング \nシングルオリジンコーヒー紅茶 \n. \nName *Email Address *Checkbox同窓会料理教室 IN 東京 ’22に申し込みます質問（メッセージ欄にご記入下さい）その他（メッセージ欄にご記入下さい）メッセージSend Message URL:http://yokodesign.com/event/yoko-design-kitchen-cooking-class-in-tokyo-in-2022/ CATEGORIES:レッスン（日本） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_2162.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20220516 DTEND;VALUE=DATE:20220518 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20220414T063243Z LAST-MODIFIED:20250627T043808Z UID:32135-1652659200-1652831999@yokodesign.com SUMMARY:わりと本格的な四川料理 DESCRIPTION:今月のクラスは過去に人気のあったクラスの1つで、2013年の四川料理のクラスを少しアップデートして行います。ベースとなるチリオイルや花椒塩など基本の調味料が使いこなせたら、四川料理は実はとてもシンプルで簡単。いつまでも飽きのこない家庭的な四川料理を色々と紹介します。\n\nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル）お早めにお申し込みください。\n\nDates / Time\n5/16（月、満席）OR  17 （火、空きあり）/ 9:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\n$85\n\nLocation\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。\n\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\nMenu\n\n 四川チリオイル\n 花椒塩\n チリオイルワンタン\n 蒸しなすのサラダ\n 豆腐のチリソース煮\n 花椒塩焼き鳥\n クンパオチキン\n 黒ごま団子\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。フォームがうまく送れない場合や（何故だかできない方が続出しています）、２日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/sichuan-cooking-class-yoko-design-kitchen/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） 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\n\nビーツと果物のジュース（試飲・レシピのみ）\nブラックビーンスープとポーチドエッグ\nニンジンのクリームトマトソースパスタ\nマッシュルームとチーズのグリルサンド\nカリフラワーのタコス\nハンガリー風パプリカシチュー\n豆とニンジン入り朝食用クッキー\n\nOther \n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/vegetarian-comfort-foods/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1269-1.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20211213 DTEND;VALUE=DATE:20211215 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20211123T164016Z LAST-MODIFIED:20250627T032421Z UID:31694-1639353600-1639526399@yokodesign.com SUMMARY:家族に食べさせたいクリスマスのごちそう DESCRIPTION:*日程を12月5・6日から13・14日に変更しました。 \nパーティーのイメージがあるクリスマスですが、実はもみの木の香りいっぱいの家庭で、手作りのご馳走を食べながら美味しいいお酒をあけ、ゲームをしたりプレゼントで遊んだりと1日中のんびり過ごすのが、本来の過ごし方です。実際、何よりもの贅沢だと思いませんか？ \n今年は、お洒落というより心が温まる家庭的なイギリス料理を用意しました。コロナがおさまってきているとはいえ、今年もクリスマスは家庭でのんびり過ごす方が多いと思います。家族のために、いつもより少し特別な料理を作ってみませんか？ \nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル）、興味のある方は、お早めにお申し込みください。 \nDates / Time12/13（月）OR  14 （火）/ 9:30 am – 1:30 pm \nPrice$90 \nLocation \n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。 \nNewton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \nMenu \n\nクランベリーシュラブ・ノンアルカクテル（試飲・レシピのみ）\n乾燥グリンピースとハムのスープ\nタラのムースとシュリンプソース\nスクウォッシュとザクロのクリスマスサラダ\nポークパイとグレービーソース\nデーツプディングと温かいトフィーソース\n\n \nOther \n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/christmas-dinner-at-home-2021/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20211119T093000 DTEND;TZID=America/New_York:20211119T133000 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20211101T224416Z LAST-MODIFIED:20240920T154617Z UID:31603-1637314200-1637328600@yokodesign.com SUMMARY:野菜料理のおもてなしとそのコツ（ガーデンパーティーメニュー「ファラフェル」を再現） DESCRIPTION:9月に行ったガーデンパーティーの料理を再現しながら、おもてなしのコツもお話しするという盛り沢山のクラスです。以前は毎年アメリカ人のおもてなしのクラスを行っていたのですが最近はチャンスがあまりないので、この機会を使ってポットラックから家庭で行うディナーパーティーまで、色々なおもてなしのポイントをお話ししたいと思います。\n\nまた料理の方は、最近日本でも注目されているひよこ豆のコロッケファラフェルと中東の野菜料理が中心です。ファラフェルに練りごまのペーストをつけて食べるこの料理は、自分が作る料理の中で一番好きと言っても過言ではないほど個人的には好きで、もう作り続けて20年近く経ちます（笑）。今までなんでこのクラスをしていなかったのか不思議ですが、今回作り方を一気に公開します。\n\nガーデンパーティーのスタイルを取り入れ、ソーシャルの時間もたくさん設けられたらと思っています。これからやってくるホリデーシーズンの始まりを祝って、楽しくやりましょう。チャイルドケアはありません。\n\nDates / Time\n11/19（金）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$50\n\nLocation\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。\n\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\nMenu\n\n ピタチップス\n ファラフェル\n タヒニソース（練りごまソース）\n ビーツのヨーグルトディップ\n ハムス（ひよこ豆と練りごまのディップ）\n ローストパプリカとフェタチーズのディップ\n イスラエル風サラダ\n カリフラワーのピクルス\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/vegetable-dishes-and-how-to-host-a-dinner-party/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6844-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20211115 DTEND;VALUE=DATE:20211117 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20211020T133723Z LAST-MODIFIED:20250627T032616Z UID:31562-1636934400-1637107199@yokodesign.com SUMMARY:ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング2022年 DESCRIPTION:毎年リピートしている最も人気のあるクラスです。宗教と関連しないサンクスギビングは、アメリカ人にとって私達のお正月のように大切な日になります（クリスマスと対照的に）。このクラスでは料理はもちろん、そんなサンクスギビングの意味や文化的要素なども伝えたらと思っています。 \n外部の人間として見過ごしてしまいがちなこの祝日、料理やその意味を知ると、それまで見えていなかった人々の喜びや興奮が突然見えてきます。当日作る予定の無い方も、このクラスを通して是非良きアメリカの味と文化を満喫し、アメリカ滞在中の良い思い出にしてください。 \nクラスでは、サンクスギビング当日に手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルのサンクスギ ビングディナー、是非食べに来てくださいね。 \nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル）、興味のある方は、お早めにお申し込みください。 \nDates / Time11/15（月）OR  16 （火）/ 9:30 am – 1:30 pm \nPrice$95 \nLocation \n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。 \nNewton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \nMenu \n\nGreen Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\nMaple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\nSweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\nRoasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\nRoasted Turkey　ローストターキー\nCranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\nTurkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\nOrange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\nMaple Pecan Pie　メープルピーカンパイ\n\n\n\n\n\n\nOther \n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/new-england-thanksgiving-cooking-class-2022/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2019/10/IMG_7082-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20211025 DTEND;VALUE=DATE:20211029 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20211004T212631Z LAST-MODIFIED:20250627T032629Z UID:31404-1635120000-1635465599@yokodesign.com SUMMARY:即席塩レモンで楽しむタパス DESCRIPTION:即席レモン、日本でも流行ったことがあるのでご存知の方も多いと思いますが、使い慣れないので買ってみたものの使わずに終わってしまったという方多いのではないでしょうか？でも実はこれ、コツを知ったらとても便利な食材で、ちょっと加えるだけでいつもの料理を美味しく豪華にしてくれる優れものです。多分感覚的には、柚子胡椒を使いこなせるかどうかに似ていると思います。\n\nというわけで、今回のクラスは以下がポイントになっています。\n\n 一晩でできる即席塩レモンの作り方：とっても簡単です。\n 塩レモンの使い方：下記のメニュー以外に、和食など普段の使い方をいろいろ紹介します。\n 即席レモンを使った調味料：塩レモンを使って作る便利な調味料は、混ぜるだけで料理が出来上がってとても便利。\n\nこのようなポイントを抑えた料理をスペインのタパス風にアレンジして、見た目にも鮮やかでお洒落に完成させました。食欲の秋、楽しく美味しい時間を一緒に過ごしませんか？\n\nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル、できればマスク着用）、興味のある方は、お早めにお申し込みください。\n\nDates / Time\n10/25（月、満席）OR  26 （火、空きあり）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$90\n\nLocation\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。\n\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\nMenu\n\n 即席塩レモン\n ツナと野菜のスープ\n ケールとアンチョビバターのクロスティーニ\n スイスチャードのレモンクリームソース\n ナスのグリルとアンチョビハーブソース\n イスラエルクスクスパエリア\n エビのスモークパプリカソース\n オレンジブロッサムアプリコットとマスカルポーネクリーム（塩レモンなし）\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/tapas-with-preserved-lemon/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0077-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210927 DTEND;VALUE=DATE:20210929 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20210913T134042Z LAST-MODIFIED:20250627T032713Z UID:31408-1632700800-1632873599@yokodesign.com SUMMARY:基本のオーブンの使い方（リピートクラス） DESCRIPTION:うまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nチャイルドケアの詳細は下記のOtherをご覧ください。\n\n \n\nMenu\n\n Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\n \n\nDates / Time\n9/27（月）、 28 （火）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\n \n\nPrice\n$80\nなるべく現金でお支払いお願いします。\n\n \n\nLocation\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\n \n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n チャイルドケア：キッチンの横の別室が借りられるので、そちらでお子さんをお預かりできます（25ドル、できればマスク着用）。3名様までですので、興味のある方は、お早めにお申し込みください。基本的に歩き始めてからのお子さんを対象としています。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずに、クラスにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%b3%e3%81%ae%e4%bd%bf%e3%81%84%e6%96%b9%ef%bc%88%e3%83%aa%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%88%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%b9%ef%bc%89/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2016/07/IMG_8272.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20210917T110000 DTEND;TZID=America/New_York:20210917T130000 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20210905T005741Z LAST-MODIFIED:20240920T154632Z UID:31396-1631876400-1631883600@yokodesign.com SUMMARY:恒例ガーデンパーティー’21 DESCRIPTION:Date/Time\nDate(s) – 9/17（金*）/ 11:00 am – 1:00 pm\n\n*この日はあいにく雨模様ですが、テントを借りたので、雨天でも決行します。\n\n \n\nFee\nもちろん無料です\n\n \n\nDetails\n長いと思った夏休みも終わり、もう9月ですね。今年は一体どんな1年になるのか大きな不安がどこかにありますが、できる範囲で楽しんでいきたいですね。というわけでYoko Design Kitchen 恒例のガーデンパーティー、去年はできませんでしたが、今年はやります！\n\nもうしばらく教室をしていないので、誰が帰国してしまい誰が新しくやって来たかなど全く把握できてませんが、これを機会にまたボストンの皆さんと繋がっていけたらと思っています。新しくボストンに移動して来た方や料理教室に興味がある方などご存知でしたら、是非お誘いくださいね。楽しくやりましょう！\n\nそれからいつの間にか恒例になってしまった「デザートのポットラック」、今年も行いたいと思います。もし皆さんにデザートを持って来て頂けたら、食後にみんなでシェアして食べたいと思います。もちろん強制ではありませんので、全く無理しないでくださいね。持って来て下さる方、市販でも手作りでも何でも大丈夫です。お茶のお供に何かつまめる程度で。\n\nあと重要なことが1点。ご存知の方も多いと思いますが我が家は現在工事中なので、今年のパーティーはご近所さんの庭を借りて行います。当日紹介しますが、とっても美味しいチョコレートを自宅で販売しているベスの家になります。\n\n大体の人数を知りたいので、参加される方はフォームより連絡下さいね。\n\nそれではたくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています！\n\n \n\nLocation\n27 Waldorf Road\, Newton\n我が家から見える距離にあります（Eliot駅から徒歩3分）。\n初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。\n\n \n\nMenu\n\n バターナッツスクウォッシュと赤レンズ豆のスープ\n ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）\n イスラエルサラダ\n トッピングやディップ色々\n\n \n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/%e6%81%92%e4%be%8b%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc21/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_6817-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20210728T093000 DTEND;TZID=America/New_York:20210728T123000 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20210621T225932Z LAST-MODIFIED:20250110T185040Z UID:30917-1627464600-1627475400@yokodesign.com SUMMARY:夏にぴったり！アメリカのメキシコ料理 DESCRIPTION:Dates / Time\n7/28（水）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$50\n\nLocation\nNewton Highlands Congregational\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（徒歩3分、駐車場3台、路上駐車、コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分年内こちらにお世話になると思います。\n\nDetails\n夏は基本的に料理教室はしないのですが、インスタで行う動画レッスンを企画したので、それに合わせて1日だけクラスを行うことにしました。こちらのクラスはボストン向けに、インスタのクラスよりメニューを多くし、レシピも少し本格的になっています。いつもよりカジュアルなクラスですが、皆さんと一緒に楽しい時間を過ごせたらと思っています。\n\nチャイルドケア（20ドル）は、3名様までですので、興味のある方は、お早めにお申し込みください。\n\nMenu\n\n チョリソ のトルタ：手作りソーセージ、アボカドクリーム、トマトのサルサを挟んだサンドイッチ\n コーンのフリッター\n チラキレスとトマティーヨサルサ：揚げたトルティーヤにトマティーヨで作るサルサをかけた前菜\n モヒート風のアグアフレスカ：ミントとライムのフレーバーウォーター\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/american-mexican-cooking-class/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_7848-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20210625T080000 DTEND;TZID=America/New_York:20210901T170000 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20210621T223950Z LAST-MODIFIED:20210621T231503Z UID:30901-1624608000-1630515600@yokodesign.com SUMMARY:アメリカのメキシコ料理 DESCRIPTION:「11丁目のキッチン」第2回目のクラスは、この時期にぴったりの「アメリカのメキシコ料理」です。 \nメキシコ料理に馴染みがない方、一言で言うと、おつまみ感覚で食べられて気分がワクワクする料理です。食材が揃わず難しいイメージがありますが、アメリカのメキシコ料理なら本格的なものに比べずっと簡単で、日本でも手に入る食材で無理なく作ることができます。これからの時期、アウトドアやピクニックにもぴったりなので、マスターしてみませんか？今回は特典付きですので、詳しくは下記をご覧くださいね。 \nまたボストン在住の方は、8月にこの対面クラスがありますので（レシピの内容が少し違います）、詳しくは「夏にぴったり！アメリカのメキシコ料理」をご覧ください。 \n特典：\n\n「ニューヨークのイタリアン」を受講の方はこのクラスを無料で受講できます。11丁目のキッチンのインスタにアップするので、しばらくお待ち下さい。\nこのクラスを新たにお申し込みされた方は、4・5月の「ニューヨークのイタリアン」が無料でご覧になれます。\n\n \n\nクラスの詳細\n\n[ メニュー ] \n●トルタ●　メキシコのサンドイッチ\nまず最初にスパイスを混ぜ込んでチョリソというメキシコのソーセージを作ります。これは他にも色々と使えて知っているととても便利です。トルタはこのチョリソ をグリルして、サルサやアボカドクリームを挟んで作るボリュームたっぷりのメキシコ風サンドイッチで、ビールを片手にみんなでワイワイする、そんなシーンが似合う料理です。 \n●コーンのフリッター ●\n具材を混ぜて焼き上げるだけととっても簡単ですが、いつも作り方を聞かれるほどの人気料理です。誰からも喜ばれ、盛り付け次第でお洒落にもなるので、おやつからパーティーの前菜として幅広い場面で活躍してくれます。これからの時期にぴったりの夏らしい一品です。 \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n\n[ スケジュール ] \nレッスンはインスタグラムでの動画録音になりますので、お好きな時間にお好きな場所で学んでいただけます。レッスン形式やレッスン概要についての詳しい説明は、こちらのページをご覧ください。\n＊インスタグラム 以外の受講方法（Yoko Design Kitchen ホームページより可能です）もありますので、ご希望の方はご相談ください。 \n動画録音は以下の期間内、何度でもご覧いただけます。\nまた皆さんとのコミュニケーションを目的としたズーム質疑応答会も数回行う予定です（日程は追って連絡します）。 \n. \n動画録音レッスン受講可能期間\n6月25日〜9月1日 \n  \n\nこのシリーズは対面式でないため本当に学べるのかどうかなど疑問を抱えている方も多いと思うので、クラスの様子がわかるようにデモのクラスを下記にアップしました。美味しいチャイの作り方を解説してますので、クラスに興味のない方も良かったら是非ご覧ください。幸せな気分にしてくれるチャイですよ。\nチャイのレシピはこちらから。 \n\n\n\n  \n  \n\n[ 受講料 ]\n￥1\,500（税込み） / $15\n支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。\n日本：銀行振り込み（ゆうちょ銀行）\n海外：チェック（US）・Venmo \n\n[ 申し込み ] \n\n下記のフォームよりお申し込み下さい。フォームを受け取り次第こちらから振込先（銀行振込、PayPal、Venmo）をご連絡します。\n＊48時間経ってもメールが届かない場合は、スパムフォルダをご確認の上、cooking@yokodesign.com へ直接ご連絡ください。\nご入金の確認が取れ次第、メールにて期間限定のInstagram非公開アカウントへご招待しますので、フォローを申請してください（Instagramへの登録をあらかじめお願いします）。\n＊もし承認されない等ありましたら、お手数ですがメールにその旨記載の上、ご返信ください。\nフォローされると、アカウント内のIGTVで録画されたレッスンをご覧いただけます。\n\n[ 申し込みフォーム ] \nName *Email Address *インスタグラム アカウント名（お申し込みの方のみ）お住まい日本北米その他1つお選びください。お問い合わせ内容「アメリカのメキシコ料理」申し込み希望「アメリカのメキシコ料理」に関する質問その他1つお選びください。Message0 / 180Send Message \n\n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/american-mexican-food-class-on-line/ CATEGORIES:11丁目のキッチン ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_7848-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210517 DTEND;VALUE=DATE:20210520 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20210411T223016Z LAST-MODIFIED:20250627T032834Z UID:30627-1621209600-1621468799@yokodesign.com SUMMARY:スパイスアップ！インド風のアフタヌーンティー DESCRIPTION:皆さんへ\n\n最後にクラスを行ったのが去年の3月。あれから14ヶ月の間、たくさんの方がお別れもできずに帰国してしまいました。長い間皆さんとのコミュニケーションも途絶えてしまい、今のこの状況で一体誰が料理教室に興味持ってくれるのか想像もつきませんが、懐かしい再会と新しい出会いがあればという期待を込め、クラスを再開してみることにしました。\n\nこの状況においてちょっと面倒なのは、現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（徒歩3分、駐車場3台、路上駐車、コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適ですが、場所が変更になるのは面倒ですよね。でもとても広いので、この状況下において良かったのかとも思っています。多分年内こちらにお世話になると思います。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nまたチャイルドケアも今まで同様に続けていきます。キッチンの横の別室が借りられるので、そちらでお子さんをお預かりできます（20ドル）。3名様までですので、興味のある方は、お早めにお申し込みください。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nコロナに関しての補足：当日はマスクを着用します。多分このクラスが始まる頃までには、多くの方はワクチンを打っていると思いますが、教会のキッチンは広いので、必要なら6フィートの距離を取ることが可能です。不安のある方は、メールで詳細をお問い合わせください。\n\nDates / Time\n5/17（月、満席）、 18 （火、満席）、 19（水）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n毎年この時期の教室は、1年を締めくくる意味もあり、なんとなくパーティーっぽく楽しい気分になる内容を考えています。・・色々迷いましたが、今年はインドの香りをプラスしたインド風アフタヌーンティーンと、ここ1年できなかったレッスンの遅れを一気に取り返す気満々の欲張りクラスです。\n\nどれも作りやすく美味しいので、普段の食事にはもちろん、おもてなし、ピクニックにととても重宝すると思います。今回も是非皆さんに取り入れていただきたいヘルシーな食材を紹介しつつ、美味しいをテーマに展開していきます。長い夏が始まる前に、楽しい時間を一緒に過ごしませんか？\n\n補足：このクラスの後は、10月まで何も予定していません。9月の恒例ガーデンパーティーは、なるべくやる方向で考えています。また詳細が決まったら、こちらにアップしますね。\n\nMenu\n\n ライムソーダ（レシピ・試食のみ）\n グリーンチャットニー（インド風サルサ）\n レモンライス\n ポテトコロッケのバーガー\n チキンのシラントロケバブ\n オニオンのフリッター\n マッシュ野菜のカレー\n アーモンドとヒヨコ豆のクッキー\n マサラチャイとダージリンティー\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\n \n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/indian-afternoon-tea-may-class/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_7903-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210511 DTEND;VALUE=DATE:20210512 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20210402T151921Z LAST-MODIFIED:20250627T033010Z UID:28848-1620691200-1620777599@yokodesign.com SUMMARY:最終回W 17（日本 5/12）思い出の香りとフレーバー DESCRIPTION:今月は残念ながら「ワンポイント英会話」はありませんが、ボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」はあります。どうぞお楽しみに！\n＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n– 思い出のフレーバー – \nコロナの緊急事態が発生してすぐに始めたこのシリーズ。手探りで進めてきましたが、もう1年以上過ぎ今回最終回を迎えようとしています。このシリーズは、なるべく手軽に簡単なものをというのを念頭に置いてメニューを決めてきましたが、今回は最後ということでそんなことにとらわれない内容で、自分を知ってもらってお別れしようと思っています。\n\nということでキッチンに立ちながらも一気に旅先に舞い戻った気分になる、自分にとっての思い出の香りとフレーバーを紹介します。これは自分の思い出と関わっているので、必ずしも皆さんが同じような気持ちになるとは限りませんが、でもなんとなく開放的な気分になれるんじゃないかと思います。\n\n今までお付き合い頂き、どうもありがとうございました。宣伝になりますが、このシリーズの代わりに有料になってしまいますが、インスタグラムの動画レッスン「11丁目のキッチン」を始めました。興味のある方こちらから詳細をご覧ください。またボストンでは対面料理教室を予定してます。たくさんの方にお会いできたら嬉しいです。\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：5月11日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：5月12日（水） / 11:00 am – 11:45 am / 無料 ＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n\n\n\nMenu\n\n パプリカのカルパッチョ\n アジア風魚のグリル\n オレンジブロッサムウォーターの使い方\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n \n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/82620489313?pwd=dStYMzlGWEp1ZndGcTdwZjNGNlZNZz09\n\nミーティング ID: 826 2048 9313\nパスコード: 052688\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n\n\n \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4-5 人分\n \n アジア風魚のグリル\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n パクチーの茎みじん切り　大さじ2杯 \n \n ニンニク　2片 \n \n 鷹の爪　1本 \n \n ライムの皮　1/4個分、すり下ろす \n \n 砂糖　小さじ2杯 \n \n ナンプラー　大さじ2杯 \n \n サラダ油　大さじ1杯 \n \n 仕上げ（パクチー、ライムのくし切り） \n \n タラ（その他の白身魚でも）450g \n \n \n \n \n Instructions\n すり鉢にパクチーからライムの皮を加え、スリコギで叩いてつぶす。砂糖、ナンプラー、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。1と魚を和えて30分ほどマリネする。好みの方法でグリルする。盛り付け、好みでパクチーを散らしライムのくし切りを添える。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 2人分\n \n パプリカのカルパッチョ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n パプリカ　2個 \n \n ニンニク　1片 \n \n アンチョビ　好みで8枚前後 \n \n ケッパー　小さじ1-2杯 \n \n 塩・胡椒 \n \n オリーブオイル　たっぷり \n \n パセリ（バジルでも）　適宜 \n \n \n \n \n Instructions\n パプリカをローストする：直火：焼き網の上にのせ、全体が真っ黒に焦げるまで焼く。オーブン：鉄板にのせ、ブロイラー（もしくは魚焼きグリル）の下で全面を焦がす。必要なら紙袋、ビニール袋、密封容器などに入れて密封して蒸し状態にすると、あとから薄皮が向きやすくなる。室温まで冷めたら、皮をむいて種とヘタを取り除く。この時水で洗い流すとパプリカのうまみも同時に流れてしまうので、なるべく洗わないようにする（種や皮は多少残っていても大丈夫）。好みの大きさに割く。ニンニクをみじん切りにし、パプリカと和える。皿の上にパプリカを広げ、アンチョビとケッパーを乗せ、塩・胡椒で味付けする。仕上げにパセリを散らしオリーブオイルをたっぷりかける。このまま20分ほどおいて、味をなじませる。焼いたバゲットを添える。 \n \n Notes\n \n 好みでレモンを絞っても \n \n \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n オレンジブロッサムウォーターレモネード\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n レモン汁　大さじ3杯 \n \n 水　大さじ3杯 \n \n 砂糖　大さじ3杯 \n \n オレンジブロッサムウォーター　大さじ3杯 \n \n 炭酸水か水　好みで \n \n \n \n \n Instructions\n 砂糖と水を耐熱容器に入れ、電子レンジで温めて砂糖を溶かす（もしくは好みの方法で溶かす）。少し冷めたら、レモン汁とオレンジブロッサムウォーターを加える。冷蔵庫で保存する。飲みたいときに、炭酸水か水で割る。 \n \n Notes\n \n オレンジブロッサムウォーターは、他に以下に加えてみても面白いですよ 白ワインカクテルお茶お湯（＋蜂蜜）炭酸水ジュース焼き菓子ヨーグルトホイップクリーム果物濡れたタオル \n \n \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n  \n\n \n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/my-nostalgic-flavors/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_7867-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210406 DTEND;VALUE=DATE:20210407 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20201227T200923Z LAST-MODIFIED:20250627T033039Z UID:30022-1617667200-1617753599@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 16（日本 4/7）料理の幅が広がるナンプラーのとっておきの使い方 DESCRIPTION:今月もBJT（Boston Japanese Trainers）代表Ayaさんによる「ワンポイント英会話」、そしてボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」がプログラムに加わります。どうぞお楽しみに！\n＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n– 料理の幅が広がるナンプラーのとっておきの使い方 – \nナンプラーはエスニック料理に使われるイメージがありますが、実は和食から洋食まで使える万能調味料。使いこなせると毎日の料理にグッと差が出ますよ。是非これを機会にマスターしましょう！\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：4月6日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：4月7日（水） / 11:00 am – 11:45 am / 無料 ＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n\n\n\nMenu\n\n ナンプラーの焼きおにぎり\n 干し海老とネギの炒飯\n ブロッコリーとアンチョビのパスタ\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/83151836781?pwd=aWlaaGRXNWtuTVFLZTBOUnRFSU95UT09\n\nミーティング ID: 831 5183 6781\nパスコード: 615321\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n\n\n \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n ガーリックナンプラーの焼きおにぎり\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n おにぎり3-4個 \n \n ナンプラー　大さじ1杯 \n \n 酒　大さじ1杯 \n \n ニンニク1-2片、すりおろす \n \n サラダ油 \n \n \n \n \n Instructions\n ナンプラー、酒、すりおろしニンニクを混ぜ5分ほどねかす。漉してニンニクを取り除く（ニンニクが焦げやすいため）。フライパンを中火でよく熱し、サラダ油を加え温まったら、おにぎりを乗せ、両面に焼き色をつける。タレを刷毛でうっすらと塗り裏返し焼き目をつける。逆面にもタレを塗り同様にひっくり返して焼き目をつける。この作業を2〜3回繰り返す。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 1人\n \n 干しエビとネギの炒飯\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n サラダ油　大さじ1＋杯 \n \n ニンニク　1～2片 \n \n 鷹の爪　好みの量 \n \n 干しエビ　大さじ2杯 \n \n ネギみじん切り　1/2カップ \n \n 卵　1個 \n \n ご飯茶碗　大盛り1杯 \n \n ナンプラー　小さじ2杯 \n \n 砂糖　小さじ1/4-1/2杯 \n \n 香菜粗みじん切り　好みで \n \n ライム　好みで \n \n \n \n \n Instructions\n フライパンにサラダ油、ニンニク、鷹の爪、干しエビを入れ、弱火でニンニクがうっすら色づくまで炒める。ネギを加え、しんなりし始めたら、すべてを隅に寄せる。空いた場所に必要なら油を加え、卵を割り入れる。固まりかけたら、崩すように炒め、ご飯を加えパラパラになるまで炒める。ナンプラーと砂糖を加え、全体を混ぜる。好みで香菜を散らし、ライムを絞る。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 1人分\n \n ブロッコリーとアンチョビのパスタ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n ブロッコリー適量　ひと口大に切る \n \n パスタ90g \n \n 塩 \n \n バター大さじ1杯 \n \n ニンニク1片、みじん切り \n \n オリーブオイル　必要なら大さじ１杯くらい \n \n アンチョビ2枚（チューブ入りアンチョビで代用可） \n \n 粗挽き唐辛子（鷹の爪）　好みで \n \n ナンプラー　小さじ1杯 \n \n 黒胡椒 \n \n \n \n \n Instructions\n ブロッコリーは一口大に切って、耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。パスタをかために茹でる。フライパンにバター、ニンニク、アンチョビ、使用するなら唐辛子を加え中火で熱し、ニンニクの良い香りがしてきたらアンチョビを木べらで潰して油にとかす。ブロッコリーを加えて、炒める。油が必要なら途中でオリーブオイルを加える。好みのかたさになったら塩ひとつまみとナンプラーで味付けする。パスタを加えて全体を混ぜ、必要なら塩で味付けし、黒胡椒をひく。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n   URL:http://yokodesign.com/event/ways-to-use-fish-sauce/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_7548-1-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210401 DTEND;VALUE=DATE:20210601 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20210323T030224Z LAST-MODIFIED:20250627T033221Z UID:30616-1617235200-1622505599@yokodesign.com SUMMARY:ニューヨークのイタリアン DESCRIPTION:記念すべき「11丁目のキッチン」の第一回目のクラスは色々と迷いましたが、私の出発地点でもあるニューヨークの料理にすることにしました。ニューヨークと言えば、中華、ピザ、ユダヤ料理、ウクライナ料理、ストリートフードなどアイコン的料理はとてもたくさんありますが、義理の母がニューヨークのイタリア移民であるということもあり、特に親しみを感じるイタリア料理を今月の料理に選びました。 \nこのシリーズは対面式でないため本当に学べるのかどうかなど疑問を抱えている方も多いと思うので、クラスの様子がわかるようにデモのクラスを下記にアップしました。美味しいチャイの作り方を解説してますので、クラスに興味のない方も良かったら是非ご覧ください。幸せな気分にしてくれるチャイですよ。チャイのレシピはこちらから。 \nクラスの詳細 \n\n[ メニュー ] \n●シュリンプ・スキャンピ●　エビのガーリックバターソースイタリアに起源を持つ料理ですが、今日紹介するレシピはアメリカのイタリア移民によってアレンジされたアメリカのイタリア料理です。アメリカのどこが発祥地かは知られていませんが、ニューヨークのイタリア街でとても人気のある料理です。ガーリックが効いたエビたっぷりのバターソースは、パンを添えて前菜にパスタと和えればメイン料理にもなります。 \n●パスタ・プリマベーラ ●　春のパスタイタリア移民がニューヨークにオープンした高級フランスレストラン「La Cirque」で初めて作られたと言われる料理で、春のパスタと言う意味があります。そのためなんとなく春に食べたくなる、緑が鮮やかなパスタです。作り方はシンプルですが、美味しく作るためにはいくつかのポイントがあります。そんなポイントを丁寧に解説しながら楽しく作っていきたいと思います。 \n\n[ スケジュール ] \nレッスンはインスタグラムでの動画録音になりますので、お好きな時間にお好きな場所で学んでいただけます。レッスン形式やレッスン概要についての詳しい説明は、こちらのページをご覧ください。＊インスタグラム 以外の受講方法（Yoko Design Kitchen ホームページより可能です）もありますので、ご希望の方はご相談ください。 \n動画録音は以下の期間内、何度でもご覧いただけます。また皆さんとのコミュニケーションを目的としたライブで行う質疑応答会も数回行う予定です。日程は下記を参考にしてください。 \n動画録音レッスン受講可能期間4月1日〜5月31日 \nライブ質疑応答会日程以下の日程でインスタライブにて行います。日程が近くなりましたら、インスタグラムにてリマインダーさせていただきます。A: 4月13日（火）　11:00 am – 11:45 amB: 4月15日（木）　10:00 pm – 10:45 pmC: 5月11日（火）　11:00 am – 11:45 amD: 5月13日（木）　10:00 pm – 10:45 pm \n\n[ 受講料 ]￥1\,500（税込み） / $15支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。日本：銀行振り込み（ゆうちょ銀行）・PayPal、海外：チェック（US）・Venmo \n\n[ 申し込み ] \n\n下記のフォームよりお申し込み下さい。フォームを受け取り次第こちらから振込先（銀行振込、PayPal、Venmo）をご連絡します。＊48時間経ってもメールが届かない場合は、スパムフォルダをご確認の上、tiramisu@effe-co.comへ直接ご連絡ください。\nご入金の確認が取れ次第、メールにて期間限定のInstagram非公開アカウントへご招待しますので、フォローを申請してください（Instagramへの登録をあらかじめお願いします）。＊もし承認されない等ありましたら、お手数ですがメールにその旨記載の上、ご返信ください。\nフォローされると、アカウント内のIGTVで録画されたレッスンをご覧いただけます。\n\n[ 申し込みフォーム ] \nName *Email Address *インスタグラム アカウント名（お申し込みの方のみ）お住まい日本北米その他1つお選びください。お問い合わせ内容「ニューヨークのイタリアン」申し込み希望「ニューヨークのイタリアン」に関する質問その他1つお選びください。Message0 / 180Send Message \n\n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/new-york-italian-food/ CATEGORIES:11丁目のキッチン ATTACH;FMTTYPE=image/png:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/03/ニューヨークのイタリアン.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210309 DTEND;VALUE=DATE:20210310 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20201227T195741Z LAST-MODIFIED:20250627T033240Z UID:30017-1615248000-1615334399@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 15（日本 3/10）毎日食べたい、出汁要らずの美味しい野菜スープ DESCRIPTION: 今月もBJT（Boston Japanese Trainers）代表Ayaさんによる「ワンポイント英会話」、そしてボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」がプログラムに加わります。どうぞお楽しみに！\n– 毎日食べたい、出汁要らずの美味しい野菜スープ – \n先月のクラス「内面から健康になるためにできること（録音がこちらで見られます）」でおはなしした内容をふまえ、出汁やコンソメを使わずに野菜をたっぷり食べられるスープを紹介します。即席で作る味噌汁やコンソメスープも良いですが、たまにはコトコトとゆっくり煮込むタイプもオススメです。焦らずのんびり、キッチンからたちこめる香りを楽しみながら煮込む時間も楽しんでみましょう。\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：3月9日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：3月10日（水） / 12:00 pm – 12:45 pm / 無料 \n\n\n\nMenu\n\n きのこのポタージュスープ\n スモークサーモンコーンチャウダー\n つくね入り野菜スープ\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/83340482586?pwd=c2dkZU5LQ2NkcFpTN25qOWlPcUEwQT09\n\nMeeting ID: 833 4048 2586\nPasscode: 955933\n\nDial by your location\n+1 301 715 8592 US (Washington DC)\n+1 312 626 6799 US (Chicago)\n+1 646 558 8656 US (New York)\n+1 253 215 8782 US (Tacoma)\n+1 346 248 7799 US (Houston)\n+1 669 900 9128 US (San Jose)\nMeeting ID: 833 4048 2586\nPasscode: 955933\nFind your local number: https://us02web.zoom.us/u/kpVc0lpTA\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n \n\n\n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 2人\n \n スモークサーモンコーンチャウダー\n \n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n バター大さじ１杯 \n \n 玉ねぎ小　1/2 個、みじん切り \n \n セロリ　1/3本、みじん切り \n \n ニンニク　１片、みじん切り \n \n ジャガイモ　6０g、サイコロ切り \n \n 水　1カップ（200ml） \n \n 牛乳　240ml \n \n 冷凍コーン　1カップ \n \n スモークサーモン　50g、刻む \n \n 塩・胡椒 \n \n パセリのみじん切り \n \n \n \n \n Instructions\n 鍋にバターを熱し、玉ねぎ、セロリ、ニンニクを加えてしんなりするまで炒める。ジャガイモと水を加え、沸騰させたら、弱火に下げ、蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで１５分ほど煮る。牛乳とコーン、サーモンを加え、中火で沸騰直前まで熱し、火を止める。スープの半量をミキサーでピュレ状にし、戻す（ハンドミキサーを使っても良い）。もう一度火にかけ全体が温まったら、塩と胡椒で味付けをし、パセリを散らす。 \n \n Notes\n \n 日本の計量カップを使用しています \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4〜5人分\n \n つくね入り野菜スープ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n サラダ油　少々 \n \n 生姜　半かけ、みじん切り \n \n ネギ　５㎝、斜めにスライス \n \n 水　1200ml \n \n にんじん　1本、薄く斜めにスライス \n \n ごぼう　にんじんと同量、薄く斜めにスライス \n \n 椎茸（好みのきのこ類）　2枚、千切り \n \n 青梗菜　2本、ざく切り \n \n 醤油　大さじ2杯 \n \n 酒　大さじ2杯 \n \n ごま油　大さじ1杯 \n \n 塩　少々 \n \n \n \n [ つくね ] \n \n 鶏ももひき肉　２５０ｇ \n \n 塩　ひとつまみ \n \n 醤油　小さじ１杯 \n \n 酒　小さじ1杯 \n \n 片栗粉　大さじ1杯 \n \n \n \n \n Instructions\n 下準備：つくねの材料を全て合わせ練って、一口大に丸める。野菜を全部切る。鍋に油を熱し、生姜とネギを加え良い香りがしてきたら、にんじん、ごぼう、椎茸を入れ一混ぜする。水を加え沸騰したら、塩ひとつまみとつくねを加える。数分したら、青梗菜を加える。野菜が好みのかたさになったら、醤油、酒、ごま油を加え、塩で塩分を加減する。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 2-3 人分\n \n にんじんのポタージュスープ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n バター大さじ1杯 \n \n 玉ねぎ小1個、薄くスライス \n \n にんじん200g、薄くスライス \n \n 水500ml＋250ml \n \n 生クリーム　大さじ4杯＋ \n \n 塩・胡椒 \n \n \n \n \n Instructions\n 鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。にんじんを加え、2分炒めて油に馴染ませる。塩・胡椒でかるく味付けし、水500mlを加える。煮たったら強めの弱火に下げ、蓋をずらしておき、にんじんが完全に柔らかくなるまで25分前後煮る。2と水250mlをミキサーに入れ、なめらかにして鍋に戻す。好みの加減になるように必要なら水を足す。火にかけ再び煮たったら、生クリームを加え、塩・胡椒で味付けする。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n  \n\n  URL:http://yokodesign.com/event/week14-easy-delicious-soup-recipes/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_7471.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210209 DTEND;VALUE=DATE:20210210 DTSTAMP:20260405T094038 CREATED:20210116T032143Z LAST-MODIFIED:20250627T033308Z UID:30074-1612828800-1612915199@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 14（日本 2/10）私流栄養学：内面から健康になるためにできること DESCRIPTION:今日のレクチャーを録音したものをこちらのビデオで見られます。2月いっぱいここに載せておくので、参加できなかった方良かったらご覧ください。\n\n\n–\n今月もBJT（Boston Japanese Trainers）代表Ayaさんによる「ワンポイント英会話」、そしてボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」がプログラムに加わります。どうぞお楽しみに！\n–\n私流栄養学：内面から健康になるためにできること\n– \n皆さん、明けましておめでとうございます。今年もこちらの無料クラスシリーズ、最終回5月まで続けていく予定でいます。どうぞよろしくお願いします。\n\n2021年初回のクラスは少しスタイルを変えて、健康についてお話ししたいと思います。私の大好きなトピックなので、もうすでに何度も同じような話を聞いことある方も多いと思いますが、話します（笑）！一緒に健康的な1年をスタートしましょう。たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしていますね。\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：2月9日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：2月10日（水） / 12:00 am – 12:45 am / 無料\n\n\n\n内容\n\n 内面から綺麗になるとは？\n バランスの取れた食事とは？\n 避けたいこと\n 微量栄養素\n 日々できること\n 野菜についての知識\n より良い食材選び\n 食に対するコンセプトを改めて考える\n 困ったときに\n これからの子供達へ\n 便利なレシピ（ミニトマトソース、万能和食ドレッシング、シードミックス）\n\nMenu\n\n フレッシュトマトパスタ\n 和風野菜ドレッシング\n スーパーシードミックス\n\nレシピはこのページの一番最後にあります。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/83340482586?pwd=c2dkZU5LQ2NkcFpTN25qOWlPcUEwQT09\n\nミーティング ID: 833 4048 2586\nパスコード: 955933\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n\n\n \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n\n\n\nレシピ\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4人\n \n フレッシュトマトパスタ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n オリーブオイル　大さじ6杯（減らさない） \n \n ニンニク　2-3片 \n \n 鷹の爪 　1-2本 \n \n ミニトマト　500g \n \n 塩・胡椒 \n \n ロングパスタ　350g \n \n （好みでプラスする調味料↓） \n \n バター　大さじ1杯 \n \n バルサミコ酢　少々 \n \n フレッシュハーブ（バジルやパセリ等）　 \n \n 粗挽き黒胡椒 \n \n パルミジャーノチーズ \n \n \n \n \n Instructions\n トマトは洗って、水気をしっかり拭き取る。ニンニクは粗みじん切りする。フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱めの中火でゆっくり熱し、にんにくの良い香りがしてきたら、トマトを加える。トマトの皮が柔らかくなるまで、時々フライパンを動かしながら、火にかける。トマトが少し柔らかくなってきたら、塩でかるく味付けする。鍋にパスタを入れ、茹で始める。トマトが崩れ始めるくらい柔らかくなったら、木べらを使ってトマトをかるくつぶす。パスタの茹で汁を鍋から大さじ4杯ほどすくってフライパンに加え、ソースをのばす。塩・胡椒で味付けし、火からおろす。パスタがかために茹で上がったら（表記時間より1分早め）、フライパンを再び火にかけ、トングを使ってパスタを加えてソースとからめる。必要なら茹で汁を少し加える。コクを出したい場合は、ここでバターやバルサミコ酢を加えても良い。器に盛り付け、好みでハーブ、粗挽き黒胡椒、パルミジャーノをかける。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n  \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 1.5 カップ\n \n ミネラルたっぷりのシードミックス\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n ゴマ　大さじ２杯 \n \n チアシード　大さじ２杯 \n \n フラックスシード　大さじ２杯 \n \n ひまわりの種　大さじ４杯 \n \n かぼちゃの種　大さじ４杯 \n \n ふすま　大さじ４杯 \n \n \n \n \n Instructions\n 全ての材料を混ぜ、保存容器に入れる。そのまま、ヨーグルトやサラダ、トースト等にふりかけて使う。 \n \n Notes\n \n POINT１：消化しやすいようにコーヒーグラインダーなどを使って少し砕いても良い。POINT２：全部の材料を揃えなくても、手に入る材料を使って作るのがおすすめ。レシピは参考までに、ナッツやドライフルーツをプラスしても。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 1.5 カップ\n \n 和風にんじんドレッシング\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n 醤油 大さじ4杯 \n \n 酢大さじ 2-3 杯 \n \n みりん 大さじ3杯 \n \n サラダ油（米油、えごまなど好みの油） 120ml \n \n にんじん 小1本（約60g） \n \n 玉ねぎ 小1個（約130g） \n \n 生姜 ひとかけ（約20g） \n \n \n \n \n Instructions\n 全ての材料をミキサーに入れて、なめらかにする。ミキサーがない場合は、にんじん、玉ねぎ、生姜をすり下ろして、調味料と混ぜる。冷蔵庫で２週間以上保存可。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n   URL:http://yokodesign.com/event/healthy-eating/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/01/IMG_1963-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20201215 DTEND;VALUE=DATE:20201216 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20201122T211300Z LAST-MODIFIED:20250627T033350Z UID:29163-1607990400-1608076799@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 13（日本 12/16）ミニクリスマス会：おもてなしのコツとエビのオードブル３種 DESCRIPTION:今月もBJT（Boston Japanese Trainers）代表Ayaさんによる「ワンポイント英会話」、そしてボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」がプログラムに加わります。どうぞお楽しみに！\n– ミニクリスマス会：おもてなしのコツとエビのオードブル３種 – \n今年最後のクラスなので、少しでもクリスマス気分が味わえるよう、オンラインと言えど頑張ってホリデー気分を盛り上げていきたいと思います。メニューにはアメリカで人気の手軽なエビのオードブルを３種類とクリスマスには欠かせないエッグノッグカクテルを用意しました（レシピはクラスの当日までにこのページの最後に載せます）。楽しくやりましょう！\n\n＊Hark! The Herald Angels Sing（天には栄え）を一緒に歌いたいと思っているので、良かったらこちらのリンクからダウンロードしてください。 Hark the Herald Angels Sing Lead Sheet G Major\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：12月15日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：12月16日（水） / 12:00 am – 12:45 am / 無料\n\n\n\nMenu\n\n ココナッツシュリンプ（ココナッツエビフライ）\n シュリンプトースト（エビトースト）\n エビの焼きチーズディップ\n エッグノッグカクテル\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/85464301727?pwd=K1ZCUytnYnFnRnFZRkJLTko2QW1IUT09\n\nミーティング ID: 854 6430 1727\nパスコード: 803839\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします（下記のQRコードから）。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。 \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n ココナッツシュリンプ（ココナッツエビフライ）\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n エビ 500g・・殻をむく \n \n ココナッツファイン（無糖ココナッツフレーク） 3/4カップ \n \n パン粉 3/4カップ \n \n 卵 2 個 \n \n 小麦粉 大さじ6杯 \n \n 粗塩 小さじ1杯 \n \n 胡椒 小さじ1/4杯 \n \n 揚げ油 \n \n \n \n \n Instructions\n ココナッツは必要ならフードプロセッサーや包丁で好みの大きさにきざみ、パン粉と混ぜる。卵を別のボウルに割りほぐす。小麦粉、粗塩、胡椒を混ぜ、エビ全体にまぶす。卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとまぶす。高温の油でサッと揚げるか、多めの油で揚げ焼きする。そのままもしくは好みのソース（トンカツソース、チリソース等）といただく。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n Category: シーフード\n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4-6人分\n \n エビトースト\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n エビ230g　殻をむく \n \n 生姜半かけ　粗みじん切り \n \n ニンニク１片　粗みじん切り \n \n ネギみじん切り　大さじ2杯 \n \n 卵白　1個　 \n \n ナンプラー　小さじ1杯 \n \n 塩　ひとつまみ \n \n 砂糖　小さじ1/2杯 \n \n カイエンペッパー（一味）　好みで少々 \n \n 片栗粉（コーンスターチ）小さじ1杯 \n \n 食パン4−6枚 \n \n ゴマ　大さじ3杯 \n \n サラダ油　適宜 \n \n \n \n \n Instructions\n エビから片栗粉までをフードプロセッサーに入れ、なめらかにする。フードプロセッサーが無い場合は、包丁で叩いて細かくする。食パンに1を塗って、ゴマをふり、4等分する。フライパンに油を加え、エビの面を下にして焼き、ひっくり返して同様に逆面も焼く。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n エビのホットディップ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n エビ250g 殻をむく \n \n オリーブオイル　大さじ1-2杯 \n \n ネギ小口切り　大さじ4杯 \n \n ニンニクみじん切り　3片 \n \n 鷹の爪（粗挽き唐辛子）　好みで \n \n 塩・胡椒 \n \n クリームチーズ　半箱（100g） \n \n シュレッドチーズ（ピザ用チーズ）　200ml \n \n ヨーグルト　大さじ3-4杯 \n \n パルミジャーノチーズ（粉チーズ）　大さじ1杯 \n \n クラッカーやバゲット、野菜スティック等 \n \n \n \n \n Instructions\n エビとネギを細かく刻んでおく。フライパンにオリーブオイルを熱し、ネギをしんなりするまで炒める。ニンニクと鷹の爪を加えて良い香りがしてきたら、エビを加え色が変わり始めるまで炒める。塩・胡椒で味付けする。クリームチーズを加えて混ぜ、チーズがとけたら火から下ろす。シュレッドチーズとヨーグルトを加える。塩・胡椒で味を調える。耐熱容器に移し、パルミジャーノチーズをふって、180℃（350℉）のオーブンで２０分ほど焼く。好みでブロイラー（直火やグリル、トースターなど）で表面に焼き色をつけ、熱いうちにいただく。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n エッグノッグとエッグノッグカクテル\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n 卵黄・・・3個 \n \n 砂糖・・・大さじ3杯 \n \n 牛乳・・・400ml \n \n バニラエッセンス・・・数的 \n \n シナモンパウダー・・・少々 \n \n ナツメグ・・・少々 \n \n \n \n \n Instructions\n 卵黄からナツメグまでを小さめの鍋に入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。１を弱火にかけ、時々かき混ぜながら沸騰手前まで加熱する（加熱しすぎると、卵が固まるので注意）。ホットの場合はこのまま、アイスの場合は冷蔵庫で冷やしてからコップに注ぎ、好みでシナモンやナツメグをふる。カクテルにする場合は、ここにバーボンやウイスキー等を加える。ホットでもアイスでも美味しい。 \n\n \n\n \n \n\n\n \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n   URL:http://yokodesign.com/event/ouchideyokoscooking-horiday-entertainment-drinks/ CATEGORIES:Yoko Design Kitchen イベント,おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_5418-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20201213T130000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20201213T150000 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20201202T012557Z LAST-MODIFIED:20250627T033420Z UID:29438-1607864400-1607871600@yokodesign.com SUMMARY:アメリカの伝統的なクリスマス〜真似したい行事と男性が作る手料理〜 DESCRIPTION:Part I\n「アメリカの伝統的なクリスマス」〜真似したい行事と男性が作る手料理〜\nブライデン 陽子\nPart II\n日本の正月料理と伝統野菜（種・土の話も含む）\n深田和恵\nDates / Time\n12 / 13 (日) / 1:00 am – 3:00 pm（Part I & II） \nPrice:  1\,000円 \nLocation:\nPart I: Zoom（オンライン）\nPart II: Zoom（オンライン） OR 練馬区立区民・産業プラザ3階 \n\n\n\n\nDetails\n\nこの度練馬のぶんかサイエンスカフェの市民講座の一環として、クリスマスのイベントを担当することになりました。当日の前半はクリスマスそして後半はお正月のお話（フードライフデザインキッチン主催の深田和恵さん）と、なんとなく過ごしてきた大切なホリデーを改めて考えなおす良い機会だと思います。\n\nクリスマスは欧米諸国では家族で過ごす大切な日、家族が1つになるような楽しい行事が当日だけでなく12月の間中行われます。エルフ、アドベントカレンダー、手作りオーナメント、クリスマスソング・・など、祝日の伝統行事が消えつつある日本でも、是非取り入れて楽しめるような行事を色々と紹介していきます。\n\nそしてクリスマスに是非活躍してほしい男性むけには、簡単に作れるとっておきの料理（メニュー参照）を紹介します。\n\nこのイベントを参考に、是非みなさんご家族の伝統的なクリスマスを作り上げていってほしいと思います。\n\nMenu\n\n エッグノッグ（伝統的なカスタードドリンク）\n グラバラックス（北欧風塩漬けサーモン）\n イチゴのアンブロシア（マシュマロとクリームのプディング）\n\n申し込み\nこちらからお申し込みください。 URL:http://yokodesign.com/event/homemade-christmas-in-japan/ CATEGORIES:Yoko Design Kitchen イベント,レッスン（日本）,日本向け料理教室 ATTACH;FMTTYPE=image/png:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/12/伝統を作るとは.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20201117 DTEND;VALUE=DATE:20201118 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20201025T200515Z LAST-MODIFIED:20250627T033447Z UID:29160-1605571200-1605657599@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 12（日本 11/18）：ご飯のお供にアジアの唐揚げ料理 DESCRIPTION:– ご飯のお供にアジアの唐揚げ料理 – \n重要：アメリカは冬時間になりましたので、日本の教室の時間が11時から12時に変更します。お気をつけください。\n\n今月もBJT（Boston Japanese Trainers）代表Ayaさんによる「ワンポイント英会話」、そしてボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」があります。どうぞお楽しみに！\n\n\n\n漬け込むタレと仕上げにかけるソースを変えるだけで、あっと言う間に異国の唐揚げ料理の出来上がりです。異国と言ってもご近所のアジア料理なので、ご飯のお供にもぴったりです。\n\n今日使う台湾の唐揚げ粉（粗いタピオカ粉）\n日本で買う場合\nアメリカで買う場合  (Super 88 や Formosa Asian Market で買えます。H マートはなかった気がします。）\n\n \n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：11月17日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：11月18日（水） / 12:00 pm – 12:45 pm（米国冬時間となり時間が1時間遅くなりました） / 無料\n\n\n\nMenu\n\n 中華風唐揚げ\n 韓国風唐揚げ\n タイ風唐揚げ\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\n参加方法\n\n下記のリンクをクリックして事前に登録をお願いします（先月から登録をお願いすることにしました。クリックするだけでとても簡単にできます）。登録が終了するとZoomのリンクが送られてきますので、当日はそちらのリンクをクリックしてご参加下さい。\n\nhttps://us02web.zoom.us/meeting/register/tZAtdeuvqjspEtUMZHm0PdeegIF49N11Dfec\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \n コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします（下記のQRコードから）。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。 \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4-5 人\n \n 中華風唐揚げ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n 鶏もも肉 700g、一口大に切る \n \n 酒　大さじ1杯 \n \n 醤油　小さじ2杯 \n \n 片栗粉（唐揚げ粉、コーンスターチ、タピオカ等） \n \n 揚げ油 \n \n [タレ] \n \n 万能ネギ（スカリオンネギ）2本、白と緑に分けてみじん切り \n \n ニンニク　2片、みじん切り \n \n 生姜　ひとかけ、みじん切り \n \n 醤油　大さじ2杯 \n \n 米酢　大さじ1杯 \n \n ごま油　小さじ1杯 \n \n 砂糖　　大さじ1杯 \n \n 片栗粉（コーンスターチ）小さじ2杯 \n \n 水　大さじ2杯 \n \n \n \n \n Instructions\n 鶏肉と酒、醤油を混ぜ、20分ほどおく。タレの醤油から水までを混ぜ合わせておく。鶏肉の汁気をきって、片栗粉をまぶし、中温（170℃くらい）で揚げる。小さめのフライパンにサラダ油を大さじ1杯加え、ネギの白い部分、ニンニク、生姜を加えしんなりするまで炒める。混ぜ合わせた調味料を加え、とろみがついたら、唐揚げを加えてタレを絡める。器に盛り、ネギの緑の部分を散らす。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4-5 人\n \n 韓国風唐揚げ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n 鶏もも肉 700g、一口大に切る \n \n 酒　大さじ1杯 \n \n 塩・胡椒 \n \n 片栗粉（唐揚げ粉、コーンスターチ、タピオカ等）　適量 \n \n 揚げ油　適量 \n \n ゴマ　適量 \n \n [ソース] \n \n 醤油　大さじ1杯 \n \n コチュジャン　大さじ1杯 \n \n ケチャップ　大さじ2杯 \n \n 蜂蜜　大さじ2杯 \n \n ごま油　小さじ1杯 \n \n ニンニクすりおろし　1片 \n \n \n \n \n Instructions\n 鶏肉と酒、塩・胡椒を混ぜる。ソースの材料を混ぜる。1に片栗粉（もしくは好みの粉）をまぶし、中温（170℃くらい）で揚げる。フライパンにソースを熱し、とろみがついたら唐揚げを加えタレを絡め、ゴマをふる。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4-5 人\n \n タイ風レモングラス唐揚げ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n 鶏もも肉700g、一口大に切る \n \n レモングラス1本 \n \n ニンニク2片、すりおろす \n \n ナンプラー大さじ2杯 \n \n 醤油小さじ1杯 \n \n オイスターソース大さじ1杯 \n \n 砂糖大さじ1杯 \n \n 片栗粉（唐揚げ粉、コーンスターチ、タピオカ等） \n \n 揚げ油 \n \n \n \n \n Instructions\n レモングラスは、かたい外の部分を取り除き、中の柔らかい部分のみ細かく刻む。レモングラスから砂糖までボウルに入れ、鶏肉を加えて混ぜ込む。1時間ほどマリネする。できれば途中で一度混ぜる。鶏肉の汁気をきって、片栗粉をまぶし、中温（170℃くらい）で揚げる。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n   URL:http://yokodesign.com/event/ouchideyokoscooking-asian-karaage/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4120.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20201027 DTEND;VALUE=DATE:20201028 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20200806T025330Z LAST-MODIFIED:20250627T031817Z UID:28327-1603756800-1603843199@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 11（日本 10/28）：ひと味違うおもてなしバーガー DESCRIPTION:今月からBJT（Boston Japanese Trainers）代表Ayaさんによる「ワンポイント英会話」、そしてボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」がプログラムに加わります。どうぞお楽しみに！\n– ひと味違うおもてなしバーガー – \nトッピングやソース、ひき肉に混ぜ込むスパイスを変えるだけで、いつもとはひと味違うハンガーバーガーがあっと言う間に出来上がってしまいます。ちょっと手間をかけた豪華なハンバーガーは、誰からも喜ばれるのでおもてなしにもぴったり！\n参加ご希望の方は、下記のリンクから登録をお願いします\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：10月27日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：10月28日（水） / 11:00 am – 11:45 am / 無料\n\n\n\nMenu\n\n 韓国風バーガー\n ドミニカン共和国風バーガー\n ベーコンオニオンジャムバーガー\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n\n参加方法\n\n下記のリンクをクリックして事前に登録をお願いします（今月から登録をお願いすることにしました。クリックするだけでとても簡単にできます）。登録が終了するとZoomのリンクが送られてきますので、当日はそちらのリンクをクリックしてご参加下さい。\n\nhttps://us02web.zoom.us/meeting/register/tZEsdOmvrTsuEtUdG2HwffvUfPCjTA8l87iI\n\n \n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \n コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします（下記のQRコードから）。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。 \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4-6 人\n \n ドミニカ共和国風チミチュリバーガー\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n [ハンバーガー] \n \n 牛ひき肉（合挽きでも）450g \n \n ニンニク２片 \n \n 玉ねぎ小１個、みじん切り \n \n シラントロ（パクチー）のみじん切り大さじ2杯 \n \n 塩・胡椒　適量 \n \n サラダ油少々 \n \n バンズ \n \n [トッピング] \n \n キャベツ、千切り \n \n トマト、スライス \n \n 玉ねぎ、スライス \n \n スライスチーズ（好みで） \n \n [ ソース ] \n \n マヨネーズ大さじ4杯 \n \n ケッチャップ大さじ4杯 \n \n イエローマスタード（ホットドッグにつけるタイプ）小さじ1杯 \n \n 醤油小さじ１杯 \n \n ウスターソース（トンカツソースの場合は小さじ1杯）小さじ1/2杯 \n \n 酢（ビネガー）小さじ1杯 \n \n \n \n \n Instructions\n 下準備ソースの材料を混ぜ合わせておく。キャベツにソースの一部を加えて塩・胡椒で味付けし、コールスローを作る。キャベツをしんなりさせたい場合は、しっかりもんで少し時間をおいても良い。シャキッとさせたい場合は、食べる直前に合える。パテを作るひき肉、ニンニク、玉ねぎ、シラントロ、塩・胡椒をボウルに入れ、全体が混ざる程度に混ぜ、薄めのハンバーグ型に成形してパテを作る。（合挽きにパン粉を混ぜてハンバーグ風に作る場合は、よく捏ねる）パテを焼くフライパンを強中火で熱々に熱したら、油を加えパテを入れる。焼き色がついたらひっくり返し、逆面にも焼き色をつける（合挽きを使う場合は、蓋をしてじっくり火を通す）。チーズバーガーにする場合は、ひっくり返た時にチーズを乗せる。補足：牛肉のみのバーガーは、このようにステーキを焼く感じでさっと両面焼くが、合挽きの場合はハンバーグを焼くようにじっくり焼く。仕上げバンズにパテを乗せて、トマト、玉ねぎ、コールスローを乗せ、好みで残りのソースをかける。 \n \n Notes\n \n ここではアメリカ風のビーフ100%のハンバーガーを紹介していますが、合挽きを使う場合は、好みでパン粉や卵を加えてハンバーグ風に作っても大丈夫です。好みでどうぞ。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n 韓国風バーガー\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n [ パテ ] \n \n 牛ひき肉450g \n \n 韓国風ソース大さじ2杯 \n \n ネギみじん切り　適量 \n \n 塩・胡椒 \n \n [ 韓国風ソース ] \n \n 醤油大さじ3杯 \n \n コチュジャン大さじ1杯（辛いのが苦手な場合は、半分味噌で代用） \n \n 酢小さじ1杯 \n \n ブラウンシュガー（砂糖、はちみつ等で代用可）大さじ2杯 \n \n ニンニク1片、すりおろす \n \n 生姜半かけ、すりおろす \n \n [ キムチマヨネーズ ] \n \n キムチみじん切り大さじ8杯（米国計量カップ1/2カップ） \n \n マヨネーズ大さじ4杯 \n \n 醤油小さじ1杯 \n \n みりん小さじ1杯 \n \n ごま油小さじ1/2杯 \n \n [ トッピング ] \n \n レタス \n \n 玉ねぎ \n \n 目玉焼き \n \n \n \n \n Instructions\n キムチマヨの材料を全てスードプロセッサーに入れ、キムチが多少残るくらいに混ぜる。韓国風ソースの材料を混ぜ合わせておく。パテを作るパテの材料を全てボウルに入れ、全体が混ざる程度に混ぜ、薄めのハンバーグ型に成形してパテを作る。（合挽きにパン粉を混ぜてハンバーグ風に作る場合は、よく捏ねる）パテを焼くフライパンを強中火で熱々に熱したら、油を加えパテを入れる。焼き色がついたらひっくり返し、逆面にも焼き色をつけ取り出す（合挽きを使う場合は、蓋をしてじっくり火を通す）。チーズ（分量外）バーガーにする場合は、ひっくり返た時にチーズを乗せる。補足：牛肉のみのバーガーは、このようにステーキを焼く感じでさっと両面焼くが、合挽きの場合はハンバーグを焼くようにじっくり焼く。ソースを絡めるパテを焼いたフライパンにソースを大さじ4杯ほど加え、煮立ったらパテを戻し全体にソースを絡める。目玉焼きを焼く別のフライパンで目玉焼きを焼く。仕上げバンズにレタス、玉ねぎ、パテ、キムチマヨ、目玉焼きの順に乗せ、好みで残りのソースをかける。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n ベーコンジャムトッピング\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n 玉ねぎ大２個、みじん切り \n \n ベーコン6枚 \n \n ブラウンシュガー大さじ2杯 \n \n 酢大さじ1杯 \n \n 醤油小さじ杯 \n \n 水大さじ4杯くらい \n \n 塩・胡椒 \n \n \n \n \n Instructions\n 玉ねぎのみじん切りを耐熱容器に入れ蓋をせずに、電子レンジで10分程加熱する。その間にベーコンをカリカリになるまで、フライパンで焼く。ベーコンを取り出し、ベーコンの油が多すぎる時は少し取り除き、1の玉ねぎを加え、時々木べらで混ぜながら（ずっと混ぜ続けないこと）飴色になるまで、中火で炒める。ブラウンシュガー、酢、醤油、水、塩・胡椒少々、2のベーコンを細かくしたものを加え、ベーコンがオニオンに馴染み水分が飛ぶまで5分ほど弱火にかける。途中で必要なら水を加える。塩・胡椒で味を調える。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n   URL:http://yokodesign.com/event/ouchideyokoscooking-omotenashi-burger/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_3642.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20201014 DTEND;VALUE=DATE:20201016 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20200911T033138Z LAST-MODIFIED:20250627T031911Z UID:28809-1602633600-1602806399@yokodesign.com SUMMARY:10月（北米）：家庭で手軽なタパス DESCRIPTION:Dates / Time\nA日程　10月14日（水）米国東部時間 1:00 pm – 2:00 pm（中部 12:00 pm – 1:00 pm、太平洋 10:00 am – 11:00 pm）\nB日程　10月14日（水）米国東部時間 9:30 pm – 10:30 pm（中部 8:30 pm – 9:30 pm、太平洋 6:30 pm – 7:30 pm）\nC日程　10月15日（木）米国東部時間 9:30 pm – 10:30 pm（中部 8:30 pm – 9:30 pm、太平洋 6:30 pm – 7:30 pm）\n\nCost $40\n\nDetails\n今年度最初のクラスはスペインのタパス料理です。串に刺すだけの簡単な一品から少し手の込んだ一品まで色々と揃えました。このクラスではメニューにある料理を作るだけでなく、スペインにおけるタパスの意味や美味しく食べるコツなども紹介するので、クラス終了後は好みでいろんな料理をタパス風に仕上げる応用力もつくようになります。食事の時間が楽しくなるタパス、是非マスターして欲しいと思います。\n\nMenu\n– マッシュルームのアヒージョ\n– シシトウのグリルとスモークパプリカのアイオリソース\n– エビのフリッター\n– 卵入りチーズコロッケ\n– ほうれん草とひよこ豆の煮込み\n– ピンチョス２種類\n\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n \n\n\n \n\nその他・注意事項\n\n 1クラスの定員は最大9名になります。\n このクラスは、アプリZoomを使ってオンラインで行います。事前にURL・ルームID・パスワード・レシピをメールにてお送りします。Zoomへの参加の仕方はこちらから。\n 正味１時間のこのクラスでは、予め撮影しておいたビデオを見ながら作り方はもちろん、料理にまつわるストーリー、食材、ポイントを解説していきます。録音ではなくライブのクラスですが、一緒に作るクラスではないこと、ご了承ください。\n キャンセル規定：1週間～4日前までレッスン料金の50％、3日前～開催当日レッスン料金の100％\n お支払い方法：Venmoかチェック。申し込み完了後、支払い方法の詳細をメールにてご連絡いたします。\n\n申し込み\nお申し込みはご希望の時間（A〜C）を明記の上、下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokocooking@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message\n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。。 URL:http://yokodesign.com/event/october-cookingclassinus-tapas/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,北米向け料理教室 ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_3082.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20201013 DTEND;VALUE=DATE:20201014 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20200811T041519Z LAST-MODIFIED:20250627T032049Z UID:28816-1602547200-1602633599@yokodesign.com SUMMARY:10月（日本）：家庭で手軽なタパス DESCRIPTION:Dates / Time\n[A日程]　10月13日（火） 10:00 am – 11:00 am\n[B日程]　10月13日（火） 21:30 pm – 22:30 pm\n\nCost\n初めての試みとして「食材付き」のクラスを準備しました。こちらはクラスの前までにご自宅に宅急便でお届けしますので、ご希望の方は4日（日）までにお申し込み下さい。\n[食材無し]　4\,000円\n[食材付き]　5\,500円（送料込み）　含まれるもの（各1回分）：豆粉ベサン粉（ひよこ豆粉）、スモークパプリカパウダー、パプリカパウダー\n\nDetails\n今年度最初のクラスはスペインのタパス料理です。串に刺すだけの簡単な一品から少し手の込んだ一品まで色々と揃えました。メニューにある料理を作るだけでなく、スペインにおけるタパスの意味や美味しく食べるコツなども紹介するので、クラス終了後は好みでいろんな料理をタパス風に仕上げる応用力もつくようになります。食事の時間が楽しくなる食べ方の1つタパス、是非マスターしましょう！\n\nMenu\n\n– マッシュルームのアヒージョ\n– シシトウのグリルとスモークパプリカのアイオリソース\n– エビのフリッター\n– 卵入りチーズコロッケ\n– ほうれん草とひよこ豆の煮込み\n– ピンチョス２種類\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n \n\nその他・注意事項\n\n 1クラスの定員は最大9名になります。\n このクラスは、アプリZoomを使ってオンラインで行います。事前（クラスの１週間ほど前）にURL・ルームID・パスワード・レシピをメールにてお送りします。Zoomへの参加の仕方はこちらから。\n 正味１時間のこのクラスでは、予め撮影しておいたビデオを見ながら作り方はもちろん、料理にまつわるストーリー、食材、ポイントを解説していきます。録音ではなくライブのクラスですが、一緒に作るクラスではないこと、ご了承ください。\n キャンセル規定：1週間～4日前までレッスン料金の50％、3日前～開催当日レッスン料金の100％\n お支払い方法：銀行振込（ゆうちょ銀行）お申し込みされた方へ振込先を別途メールでおしらせします。\n\n申し込み\nお申し込みはご希望の時間（AかB）と食材有無（食材希望の方はご住所もお願いします）を明記の上、下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokocooking@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message\n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。。\n 無料の料理教室やイベントもありますので、どうぞお気軽にご参加ください。 URL:http://yokodesign.com/event/october-cookingclassinjapan-tapas/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,日本向け料理教室 ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_3082.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20201008 DTEND;VALUE=DATE:20201009 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20200906T022734Z LAST-MODIFIED:20201006T041723Z UID:28279-1602115200-1602201599@yokodesign.com SUMMARY:10月のイベント：アメリカ生活101（10/8 米国、10/9日本） DESCRIPTION:– アメリカ生活101 – \nいよいよアメリカの新学期が始まります。我が料理教室では2010年以来、毎年9月に行うバックヤード・ウェルカムパーティーで1年をスタートし、6月まで毎月盛りだくさんの料理教室やイベントを行ってきました。でも今年はコロナのためそれが全て不可能になってしまいました。それどころか実際の料理教室もいつ再開できるか見通しがついていません。 \n残念ですが、今年は今の状況下でできることを最大限に利用してこの1年のスケジュールを考えてく予定でいます。まずその一環として料理教室とは別に、オンライン上ですが月に一度テーマを決めたソーシャルイベントを企画することにしました。 \n一緒に対面で話したり美味しいものをシェアしたりできないのは悲しいですが、オンライン上なのでボストン近郊以外の方でも参加できるという利点もあります。まだまだしばらく続く自粛生活の中、ポジティブな面を見ながら前進していきたいと思っていますので、皆さんどうぞよろしくお願いします。 \n第一回目のイベントは、アメリカ生活にまだ馴染みがない方をウェルカムしながら、知っていると便利な生活情報をお話しします。前半はアメリカ全土に共通した内容で、後半はボストン周辺の情報になります。途中参加・退出大丈夫ですので、興味のあるところで参加して下さいね。たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています。 \nDates / Time / Feeアメリカ東海岸時間：10月8日  / 9:30 pm – 10:30 pm / 無料日本時間：10月9日 / 10:30 am – 11:30 am / 無料 \nDetails全米在住者向けの内容 \n\n\nスーパーマーケットの種類と使い分け\n日本とアメリカの野菜の違い。美味しく食べるコツ\nTrader Joe’sのオススメ商品\n英語の上達方法\nアメリカの生活を楽しむコツ\n\nボストン近郊在住者向けの内容 \n\n日本人に人気のレストラン\nボストン周辺の旅情報\n\n\n  \n\n参加方法[Zoomのアプリをお持ちの方]当日時間になりましたら、下記のリンクをクリックしてください。[Zoomのアプリが無い方]予めインストールをお願いします。開始時間より少し早めに下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し（無料）、アプリのインストールができます。 \nクラスへの参加リンク↓↓https://us02web.zoom.us/j/88548662274?pwd=ODIxRTB5WFlPeWFzT1MrRm1BZjNxUT09 \nMeeting ID: 885 4866 2274Passcode: 046338 \n[Zoomの使い方がわからない方]こちらを参考にして下さい。 \n\nスマホでズームに参加する方法\nタブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\nYoko Design Kitchen について \n料理教室やイベント情報は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします（下記のQRコードから）。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。 \n \n毎月無料と有料のオンライン教室を行っています。興味のある方、スケジュールはこちらからご覧ください。 URL:http://yokodesign.com/event/american-life-101/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,アメリカ生活情報イベント ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/09/jonathan-meyer-T9o7Kglef8Q-unsplash-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20200929 DTEND;VALUE=DATE:20200930 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20200905T233154Z LAST-MODIFIED:20210312T034949Z UID:28273-1601337600-1601423999@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 10（日本 9/30）：ワインに合う簡単洋風おつまみ DESCRIPTION:– ワインに合う簡単洋風おつまみ – \nDates / Time / Fee アメリカ東海岸時間：9月29日  / 10:00 pm – 10:40 pm / 無料 日本時間：9月30日 / 11:00 am – 11:40 am / 無料 \n\nMenu \n\nほくほくガーリック\nルーチーズソースポテチ\nサーディン缶のリエット\n即席一夜干しと黒胡椒オリーブオイル\n\nレシピはこのページの最後にあります。クラスの前に印刷しておくと、当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアします。 \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n参加方法 [Zoomのアプリをお持ちの方] 当日時間になりましたら、下記のリンクをクリックしてください。 \n[Zoomのアプリが無い方] 予めインストールをお願いします。開始時間より少し早めに下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し（無料）、アプリのインストールができます。 \nクラスへの参加リンク↓↓ \nhttps://us02web.zoom.us/j/89175253746?pwd=TW0ySmFMaldkb0ZSK1RrM1JRU3oyZz09 \nMeeting ID: 891 7525 3746パスワード: 446297 \n[Zoomの使い方がわからない方] 下記のリンクを参考にして下さい。 \n\nスマホでズームに参加する方法\nタブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について  コロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。 \nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。 \n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。 \n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします（下記のQRコードから）。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。 \n\n過去のクラス 「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。 \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n サーディン缶のリエット\n \n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n オイルサーディン缶　１缶（125g）　 \n \n ネギみじん切り　大さじ4杯 \n \n 玉ねぎみじん切り　大さじ4杯 \n \n クリームチーズ 50-100g （好みで調節する） \n \n レモン汁　小さじ1杯 \n \n オイルサーディンのオイル　少々 \n \n 一味　好みで \n \n 塩・胡椒 \n \n \n \n \n Instructions\n 全ての材料をボウルに入れ、サーディンをフォークで崩しながら混ぜるか、フードプロセッサーで攪拌する。辛さは一味、酸味はレモン、かたさはオイルで調節する。トーストやクラッカー、野菜スティックなどとサーブする。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n イカの一夜干しと黒胡椒オリーブオイル\n \n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n イカ適量、処理する \n \n 水500cc \n \n 塩20g前後 \n \n エクストラバージンオリーブオイル \n \n 粗挽き黒胡椒 \n \n \n \n \n Instructions\n 一夜干し：ボウルに水と塩を混ぜ、処理したイカを加え20分ほど浸す。取り出してザルの上に置き、表面が乾くまで風通しの良いところに置く。冷蔵庫で作る場合は、表面が乾いたら裏返して反対側も乾かす（半日から1日くらいかかる）。好みの方法で焼く。1 フライパンを熱々に熱し、油を使わずにそのまま焼く。2 トースターや魚焼き機を使う　3 直火網焼き機スライスしてオリーブオイルと挽きたての黒胡椒とサーブする。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 2-3\n \n ブルーチーズソースポテチ\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n 歯ごたえのある厚めのポテトチップス \n \n ブルーチーズ　40g \n \n パルミジャーノチーズ　40g \n \n 牛乳　大さじ6+杯 \n \n ニンニク2片、みじん切り \n \n レモン汁　小さじ1杯 \n \n 塩・胡椒 \n \n チャイブかネギのみじん切り　適量 \n \n \n \n \n Instructions\n ブルーチーズからレモン汁までをフードプロセッサーに入れて滑らかにし、塩と胡椒で味付けする。もしくはチーズとニンニクをすりおろした後ボウルに加え、レモン汁と牛乳を加えて泡立て器て混ぜる。必要なら、牛乳を余分に加えてかたさを調節する。器にポテトチップスを盛り、1のソースを上からかけチャイブを散らす。ソースは上からかけずに小皿に入れて横に添えてディップとしてサーブしても良い。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n ほくほくガーリック\n \n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n ニンニク好みの量　皮をむく \n \n オリーブオイル \n \n シーソルト \n \n 黒胡椒 \n \n \n \n \n Instructions\n 小さめのフライパンにオリーブオイルを適量とニンニクを加え、中火で熱する。ニンニクの全体に焼き色がついたら火からおろし、蓋をする。ニンニクが柔らかくなるまで5分ほどおく。シーソルトと好みで胡椒を引く。ニンニクはそのまま食べたり、クラッカーやパンに乗せたりして食べる。下に残ったオイルにパンをつけて食べても美味しい。 \n \n Notes\n \n 作り方のビデオは「サーディン缶のリエット」参照 \n \n \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen URL:http://yokodesign.com/event/small-plates-for-wine/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/08/IMG_2245.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20200609T220000 DTEND;TZID=America/New_York:20200609T224000 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20200529T163730Z LAST-MODIFIED:20250627T031108Z UID:27888-1591740000-1591742400@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 9（日本 6/10）：ズッキーニを使ったお手軽料理 DESCRIPTION:– ズッキーニを使ったお手軽料理 – \nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：6月9日  / 10:00 pm – 10:40 pm / 無料\n日本時間：6月10日 / 11:00 am – 11:40 am / 無料\n\n\n\nMenu\n\n ズッキーニのフライドチップス\n 牛肉とズッキーニとオイスターソース炒め\n ズッキーニブレッド\n\nレシピはこのページの最後にあります。クラスの前に印刷しておくと、当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアします。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\n参加方法\n[Zoomのアプリをお持ちの方]\n当日時間になりましたら、下記のリンクをクリックしてください。\n[Zoomのアプリが無い方]\n予めインストールをお願いします。開始時間より少し早めに下記リンクをクリックすると、自動的にストアに移動し（無料）、アプリのインストールができます。\n\nクラスへの参加リンク↓↓\nhttps://us04web.zoom.us/j/75684283226?pwd=MXJYaDM2U3pyK0pkZkFNdTlOWjJ0Zz09\n\nパスワード: 8USLBN\nMeeting ID: 756 8428 3226\n\n[Zoomの使い方がわからない方]\nこちらを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \n\nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことです。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。\n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします（下記のQRコードから）。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n\n\n\n\n過去のクラス\n\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、こちらのリンクからご覧になれます。\n段々とクラスのリストが増えページに載り切らない場合は「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 2-3 人\n \n ズッキーニと牛肉のオイスター炒め\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n オイスターソースとズッキーニの相性が抜群と知ったのは、アメリカの中華料理屋から。今では、この組み合わせは、忙しい時の我が家の定番です。簡単で経済的、そしてとても美味しいので、たっぷり作って、丼にするのもおすすめです。 \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n サラダ油適量 \n \n 牛こま切れ 200g（薄切り肉、ステーキなど好みのカットを使ってもOK） \n \n 生姜半かけ、みじん切り \n \n ニンニク1片、みじん切り \n \n ズッキーニ2本、1.5㎝に切る。 \n \n ＜たれ＞ \n \n 酒 大さじ1 \n \n 醤油 大さじ1 \n \n 水 大さじ3 \n \n オイスターソース大さじ 1.5 \n \n 砂糖 小さじ2 \n \n ごま油 小さじ1 \n \n 片栗粉 小さじ2 （コーンスターチを使う場合は、量を気持ち増やしても） \n \n \n \n \n Instructions\n フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を加えて、焼き目をつけて取り出す。一度に全部入れずに少しずつ行うと美味しく焼ける。必要なら油を足し、ズッキーニを加え、両面に焼き目をつけ取り出す。必要なら油を足し生姜とニンニクを加え良い香りがするまで炒める。１と２を戻し一混ぜしたら、たれの材料を加え、よく混ぜながらとろみがつくまで煮る。ご飯と共にいただく。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n ズッキーニチップス\n \n\n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n ただ単に素揚げしただけのズッキーニですが、ズッキーニの甘さを引き出した最も美味しい食べ方の１つ。かき揚げとは違い、こうしてうっすら色づくまで揚げることで、驚くほど旨味が出てきます。水分が多いので、揚がるまでに時間がかかりますが、ゆっくり丁寧に作るのがコツです。出来立てがもちろん一番ですが、時間が経っても美味しいので、副菜、スナック、トッピングなどとして使ってください。 \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n ズッキーニ \n \n サラダ油 \n \n 粗塩、シーソルト \n \n \n \n \n Instructions\n ズッキーニは薄く１〜２ミリにスライスし、少し焦げ目が付くまで、時々混ぜながら、中火でじっくり揚げるキッチンペーパーの上で油を切って、粗塩をふる。1枚ずつバラバラになるように入れれば、油の中で重なっていてもOKなので、一度に多めに揚げてもOK。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 2人\n \n グリルズッキーニのマリネ\n \n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n ズッキーニにしっかり焼き色をつけ、甘さを引き出してから、温かいうちにマリネ液と混ぜるのが美味しく食べるコツです。出来立てをすぐに食べるのも、時間を置いてから食べるのも、それぞれの美味しさがあります。 \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n ズッキーニ2本\, 厚さ1㎝の輪切り \n \n オリーブオイル適量 \n \n ＜マリネ液＞ \n \n ニンニク1 片、すりおろす \n \n ワインビネガー 大さじ1 \n \n オリーブオイル 大さじ1/2 \n \n 塩 \n \n 刻んだバジルかミント　好みで \n \n \n \n \n Instructions\n フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニの両面に焼き色をつける。ボウルに移し、熱い内に、マリネ液の材料を加えて、さっと混ぜる。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: パウンド型1個分\n \n レモングレーズズッキーニブレッド\n \n\n\n \n \n Print \n \n\n\n \n ズッキーニの美味しい季節になると、無償に作りたくなるもののひとつがズッキーニブレッド。馴染みが無い方も多いと思いますが、キャロットケーキと同じような感覚で作る、甘いパウンドケーキです。レモンの香りがほんのり爽やかな、初夏の味をお楽しみください。 \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n ズッキーニ150g、シュレッドまたは千切り \n \n 薄力粉 150g or オールパーパスフラワー300ml（ 1 1/4 米計量カップ） \n \n 塩小さじ1/4+1/4杯 \n \n ベーキングパウダー 小さじ1杯 \n \n 砂糖大さじ4杯 \n \n 卵１個 \n \n ヨーグルト 大さじ5 \n \n サラダ油 大さじ4 \n \n レモンの皮1/2個分、すりおろす \n \n クルミ 大さじ4杯（50g） \n \n ＜グレーズ＞ \n \n 粉砂糖大さじ2 \n \n レモン汁小さじ1 \n \n \n \n \n Instructions\n ズッキーニに塩を小さじ1/4まぶして10分置き、両手で絞ってしっかり水気を切る（キッチンタオルに包んで絞っても）。オーブンを180℃（350℉）に温め始める。型は内側にバター（分量外）を塗るか、オーブン用シートを敷くボウルに粉、塩1/4、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜ、別のボウルに卵からサラダ油までを混ぜる。２つをまとめ、粉っぽさがなくなるまでざっくりと混ぜ合わせる。１のズッキーニ、レモンの皮、クルミを加える。型に流し込み、オーブンで竹串に生っぽい生地がついてこなくなるまで、約40 – 50分焼く。型から抜き、ラックの上に取り出す。5. 粉砂糖とレモン汁を混ぜてクレーズを作り、ブレッドの上全体に塗り冷ます。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen URL:http://yokodesign.com/event/ouchideyokoscooking-w9-zucchini/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/05/見出し-2.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20200608 DTEND;VALUE=DATE:20200801 DTSTAMP:20260405T094039 CREATED:20200527T012216Z LAST-MODIFIED:20250627T031327Z UID:27836-1591574400-1596239999@yokodesign.com SUMMARY:イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン（オンライン・6〜7月） DESCRIPTION:イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン \n毎月の教室ができない今だからできることとして思いついたのが、1つの料理をとことん突き詰めることです。作り方だけでなく、特徴や基本事項、料理の組み合わせなどトータルで理解することで、イタリア料理を自分のものにし、感覚で料理できるようになることをゴールとしています。 \nイタリア料理は高級なイメージがありますが、貧しい時代が長かったため、根本にあるのは、手元の素地を使った応用がきく庶民の料理です。今回紹介するのは、そんな応用の効く「本当の本格的イタリアン」です。 \nパスタの茹で汁の使い方、チーズを入れるタイミングなど、なんとなくやっていたことの意味を理解しながら、感覚で料理をマスターしていきます。 \nScheduleレッスンは1時間前後で、その後15分ほど質問やカジュアルなおしゃべりのための時間を設けています（参加自由）。とりあえずスケジュールを以下のように設けてみましたがフレキシブルですので、他の日程で参加希望の方はメールください。[ 日本時間 ]A: 毎週木曜日夜　9:45 pm：6月11、18、25、7月2日 （空きあり）B: 毎週金曜日朝　10:45 am：6月12、19、26、7月3日 （満席） \n[ ボストン時間 ]A: 毎週木曜日朝　8:45 am：6月11、18、25、7月2日（空きあり）B: 毎週木曜日夜　9:45 pm：6月11、18、25、7月2日（満席） \nプライベートレッスン：６人以上で、プライベートレッスンが可能です。その場合はお好きな日程・時間を選んでいただけます。 \nCostクラス４回分　＄100 （￥10\,750）支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。Japan: 銀行振り込み（ゆうちょ銀行）US: チェック or Venmo \nNote \n\n基本のイタリア料理が中心です。上級者向けではありません。\nクラスはセットでのお申し込みとなります。どうしても都合が日は、他の日程への移動が可能です。\n4回のクラスは、献立の数や内容量など平均に振り分けていません。内容量が多いと感じる日と少ないと感じる日とあるかもしれません。\n1回のクラスは、１時間（クラス）＋15分（質問等参加自由）になります。\n他の日程で参加希望の方は、連絡ください。\n６人以上でプライベートクラスも受け付けています。\n\n\nClass \n1回目：前菜と野菜料理スナックや前菜、お酒のおつまみに便利な前菜と、料理のつけ合わせになる野菜料理を紹介します。 \nはじめに \n\n基本の食材\nルール・テクニック\nコース料理の説明と組み合わせ\n\nクロスティーニ \n\nオリーブオイルとシーソルト\nリコッタチーズとオリーブオイル\nブロッコリーリコッタスプレッド\nグリンピースのスプレッドその他のアイデア・組み合わせ紹介\n\n副菜 \n\nローストパプリカのマリネ\nほうれん草のガーリックソテー\nナスのバルサミコリダクションソース\nズッキーニのマリネ\nブロッコリーのロースト（パルミジャーノ）\nグリンビーンズとポテトレモンガーリックソース\n基本のサラダその他のアイデア・組み合わせ紹介\n\n  \n2回目：パスタ茹で汁や素材を加えるタイミングなどの基本事項と、基本のパスタ３種類（トマトソース、チーズソース、クリームソース）を学びます。 \n\n基本のトマトソース\nエビのパスタ（トマトソースの応用）\nカチョエペペ（チーズと胡椒のパスタ）\nクリームマッシュルーム\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n  \n3回目：パンを使いこなすちぎってサラダにしたり、野菜に詰めたり、トッピングにと、パンはイタリアでは様々な使われ方をします。これを知ってるだけで料理にグッと差がつく使い方を紹介します。 \n\nパンザネッラ（パンとトマトのサラダ）\nスタッフドズッキーニ（ズッキーニのパン粉詰）\nハーブ入りパン粉のグリル魚\nアンチョビパスタ＋ガーリックパン粉トッピング\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n4回目：メイン料理応用がきく何度食べてもあきのこない、簡単で定番の料理を紹介します。 \n\n鯖とサルサバルソース\n手作りイタリアソーセージとシシリア風キャセロール\n鶏肉のミラネーゼ\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\nお申し込みは、下記のリンクからお願いします。数日たっても返事がない場合は、 cooking@yokodesign.com に直接連絡をお願いします。 \n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン（オンライン）”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form] URL:http://yokodesign.com/event/ouchideyokoskitchen-italian1/ CATEGORIES:レッスン（日本）,北米向け料理教室,過去のYoko Design Kitchen クラス全て ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/05/IMG_0401.jpg END:VEVENT END:VCALENDAR