BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Yoko Design Kitchen - ECPv6.17.4//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:Yoko Design Kitchen X-ORIGINAL-URL:http://yokodesign.com X-WR-CALDESC:Events for Yoko Design Kitchen REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:America/New_York BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20200308T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20201101T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20210314T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20211107T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 TZNAME:EDT DTSTART:20220313T070000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0400 TZOFFSETTO:-0500 TZNAME:EST DTSTART:20221106T060000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:-0500 TZOFFSETTO:-0400 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DTEND;TZID=America/New_York:20250128T235959 DTSTAMP:20250627T034137Z CREATED:20241223T213904Z LAST-MODIFIED:20250627T034137Z UID:35955-1737936000-1738108799@yokodesign.com SUMMARY:基本から学ぶストック＆スープ作り DESCRIPTION:Dates / Time1/27（M）* or 28（T）/ 9:30 am – 1:30 pm \n\n\n\n*月曜日のみチャイルドケア（40ドル）あり。 \n\n\n\nPrice$85 \n\n\n\nDetails新年最初のクラスは、「ストック＆スープ作り」です。毎年1月に開催することが多いこのクラスでは、味噌汁以外のスープに意外にもこだわりが少ない方に、スープの魅力を伝えたいと考え、始めたクラスです。 \n\n\n\nクラスでは、基本のストックの取り方からスープ作りのポイント、そして我が家で大人気のイタリア風野菜スープをレシピなしで作る方法まで、スープの全てを紹介します。この野菜スープは、義理の母から教わった特別なレシピで、自分なりに再現しながら磨き上げた味とコツをシェアします。 \n\n\n\n丁寧に作るスープは、驚くほどヘルシーで美味しく、日々の食卓に取り入れていただきたい料理。冬にぴったりの温かいスープ作りを一緒に楽しみながら、基礎からしっかりとマスターしてみませんか？ \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenu \n\n\n\n\nチキンストック１（チキン使用）\n\n\n\nチキンストック２（市販のローストチキンの骨使用）\n\n\n\nエビストック（エビの殻使用）\n\n\n\nレシピ無しで作れる万能野菜レンズ豆スープ（ストック２）〜コツから作り方まで\n\n\n\nレシピ無しで作れる万能イタリア風野菜スープ（ストック１）〜コツから作り方まで\n\n\n\n即席タイ風ヌードルスープ（エビストック）\n\n\n\n冬野菜のアジア風サラダ（市販のローストチキン使用）\n\n\n\nこねないフォカッチャ\n\n\n\n\n\n\nOther \n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新はFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n持ち物、ディレクション、パーキングなどの詳細は受講にあたっての基本事項でご確認ください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらをご覧ください。\n\n\n\nお子様連れの方：小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressTextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%81%8b%e3%82%89%e5%ad%a6%e3%81%b6%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%83%e3%82%af%ef%bc%86%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%97%e4%bd%9c%e3%82%8a/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2024/12/PXL_20241223_171107851.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20241216T000000 DTEND;TZID=America/New_York:20241217T235959 DTSTAMP:20250627T034311Z CREATED:20241122T011612Z LAST-MODIFIED:20250627T034311Z UID:35798-1734307200-1734479999@yokodesign.com SUMMARY:ニューノーディック・北欧のクリスマス’24 DESCRIPTION:Dates / Time12/16（M、満席）* or 17（T、空きあり）/ 9:30 am – 1:30 pm \n\n\n\n*チャイルドケア（40ドル）あり。 \n\n\n\nPrice$100 \n\n\n\nDetails今年最後のクリスマスクラスは、2019年のクリスマスクラスを8割ほど再現しようと考えています。この年はフィンランドを訪れ（旅行記はこちらから）、新しい北欧スタイル（ニューノルディック）に感銘を受けたことから企画した内容です。 \n\n\n\n豪華なオープンサンドに加え、家庭でも手軽に作れるスモークサーモンやサーモンの塩漬けなど、おもてなしにもぴったりな見栄えのする料理が満載のお得なクラスです。ホットワインを飲みながら、たくさんの皆さんと楽しく一年を締めくくれたらと思っています。 \n\n\n\nMenu \n\n\n\n\n北欧風ホットワイン（ノンアルあり）\n\n\n\nローストガーリックとポテトのスープ\n\n\n\nフェンネルとオレンジのサラダ\n\n\n\nオープンサンド4種類（手作りソルトサーモン、ビーツと卵、グリンピースとスモークチーズ、エビサラダ）\n\n\n\n手作りスモークサーモンと根菜のピューレ、野菜のラトケ\n\n\n\nカルダモン入りブラックペッパークッキー\n\n\n\n北欧風アニスコーヒー\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nOther \n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新はFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n持ち物、ディレクション、パーキングなどの詳細は受講にあたっての基本事項でご確認ください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらをご覧ください。\n\n\n\nお子様連れの方：小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressTextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%83%8e%e3%83%bc%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%bb%e5%8c%97%e6%ac%a7%e3%81%ae%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b924/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2019/11/IMG_6891-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20241118T000000 DTEND;TZID=America/New_York:20241120T235959 DTSTAMP:20250627T034747Z CREATED:20241031T150157Z LAST-MODIFIED:20250627T034747Z UID:35738-1731888000-1732147199@yokodesign.com SUMMARY:ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング DESCRIPTION:このクラスは毎年開催される人気のクラスで、オーブンのクラスと並んで継続的に多くの方に参加いただいています。宗教的な意義を持たないサンクスギビングは（クリスマスと対照的に）、アメリカ人にとって日本の正月のように、誰もが祝う特別な日です。このクラスでは、料理を学ぶだけでなく、そんなサンクスギビングの背景や文化的な意味も伝えしたいと思っています。 \n\n\n\n外から見ると気づきにくいサンクスギビングですが、その料理や意味を知ることで、アメリカの文化や人々の喜びがより身近に感じられ、この国への理解が深まります。実際に当日作る予定がない方も、このクラスを通してアメリカの味や文化を満喫し、滞在中の素敵な思い出にしていただければと思います。 \n\n\n\nクラスでは、当日に手際よく作れるよう、下準備やテーブルセッティングも含めた計画表を用意し、初めての方でも安心して調理できるようサポートいたします。ぜひ我が家自慢のニューイングランドスタイルのサンクスギビングディナーを味わいに来てくださいね。 \n\n\n\nお子様連れの方へ小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDates / Time11/18（月、満席）、19 （火、満席）OR 20（水、あと2名）/ 9:30 am – 1:30 pm / $95（現金・チェック） \n\n\n\nPrice$95 \n\n\n\nLocation \n\n\n\n我が家のキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 \n\n\n\nMenu \n\n\n\n\nGreen Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\n\n\n\nMaple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\n\n\n\nSweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\n\n\n\nRoasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\n\n\n\nRoasted Turkey　ローストターキー\n\n\n\nCranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\n\n\n\nTurkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\n\n\n\nOrange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\n\n\n\nMaple Pecan Pie　メープルピーカンパイ\n\n\n\n\nOther \n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n持ち物、ディレクション、パーキングなどの詳細は受講にあたっての基本事項でご確認ください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらをご覧ください。\n\n\n\nお子様連れの方：小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%89%e3%81%ae%e4%bc%9d%e7%b5%b1%e7%9a%84%e3%81%aa%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%82%af%e3%82%b9%e3%82%ae%e3%83%93%e3%83%b3%e3%82%b0-2/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2024/11/IMG_6611.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20241028T000000 DTEND;TZID=America/New_York:20241029T235959 DTSTAMP:20250627T035313Z CREATED:20240920T173629Z LAST-MODIFIED:20250627T035313Z UID:35699-1730073600-1730246399@yokodesign.com SUMMARY:基本のオーブンの使い方 DESCRIPTION:このクラスは、10年以上リピートしているとても人気のクラスです。オーブンを今ひとつ使いこなせていない皆さん、ぜひ基本をマスターして日々の暮らしに役立ててみませんか？とっても便利で、知らないと損するくらい役立つ優れものです。 \n\n\n\nうまみを凝縮させるオーブン料理は、美味しいだけでなく、コツをつかめばとっても簡単です。高温で調理するのか、低温でじっくり焼くのか、オーブンを使うのかブロイラーを使うのか、味付けをしてから焼くのか、後からか。このような選択が、出来上がりに大きく影響します。 \n\n\n\nこのクラスでは、幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介し、実際に作って試食しながら進めていきます。いろいろなコツを覚え、楽に料理をしながら、今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。 \n\n\n\n\n\nMenu\n\n\n\n\nBroiled Flounder　ヒラメのブロイル\n\n\n\nCooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n\n\n\nOven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n\n\n\nOven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n\n\n\nOven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n\n\n\nRoasted Asparagus　ローストアスパラ\n\n\n\nRoasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\n\n\n\n\n\n\n\nDates / Time / Fee\n\n\n\n10/28（月、満席）OR 29（火）/ 9:30 am – 1:30 pm  / $90（現金・チェック）   \n\n\n\n\n\nLocation\n\n\n\n我が家のキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 \n\n\n\n\n\nOther\n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新：InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n初めての方へ：持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n\n\n\nキャンセルのポリシー：こちら\n\n\n\nチャイルドケア：最近チャイルドケアを希望される方がいないのでしばらく取りやめますが、希望者が多い場合はアレンジできますので、興味のある方はお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%b3%e3%81%ae%e4%bd%bf%e3%81%84%e6%96%b9-3/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2016/07/IMG_8272.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20241011T100000 DTEND;TZID=America/New_York:20241011T120000 DTSTAMP:20250627T035431Z CREATED:20240920T162605Z LAST-MODIFIED:20250627T035431Z UID:35707-1728640800-1728648000@yokodesign.com SUMMARY:ガーデン＆キッチン・クッキングパーティー DESCRIPTION:Feeもちろん無料です \n\n\n\nDetailsコロナや我が家の長引いた改装工事などがあり、なんと2021年以来、3年ぶりに恒例のガーデンパーティーを開催します！料理教室も定期的に行えていなかったため、以前の皆さんとのコネクションが少し途切れてしまいましたが、料理教室にご興味のある皆さん、ぜひご参加くださいね！ \n\n\n\nキッチンを広げた分、裏庭が少し小さくなってしまいましたが、今年はその分、裏庭とキッチンの両方を使ってパーティーを楽しみたいと思っています。 \n\n\n\nまた、恒例となった「デザートのポットラック」も今年も開催します！もしデザートをお持ちいただける方がいれば、食後にみんなでシェアして楽しみたいです。もちろん、無理はせず、市販のものでも手作りでも何でも構いません。もちろん手ぶらでも大丈夫ですので、気軽にご参加くださいね。 \n\n\n\n参加される方は、フォームよりご連絡ください。お子様連れの方も大歓迎です。もし料理教室に興味のありそうなお友達をご存知でしたら、ぜひ一緒にお誘いください。たくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています！ \n\n\n\n\n\nLocation我が家の裏庭とキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 \n\n\n\nMenu \n\n\n\n今年のテーマはアメリカ南部です。コンフォートフード的なアメリカ料理を楽しんでくださいね。 \n\n\n\n\nクラッカーとスプレッド（ハムサラダディップ、ピメントチーズ）\n\n\n\nハッシュポピー\n\n\n\nカラードグリーンのソテー\n\n\n\nダンプリング入りチキンスープ\n\n\n\nコーヒー、紅茶、ハーブティー\n\n\n\n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3%ef%bc%86%e3%82%ad%e3%83%83%e3%83%81%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%82%af%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc/ CATEGORIES:Yoko Design Kitchen イベント ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2024/09/PXL_20240919_205822155-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20240819T093000 DTEND;TZID=America/New_York:20240823T123000 DTSTAMP:20250627T035615Z CREATED:20240216T221412Z LAST-MODIFIED:20250627T035615Z UID:35526-1724059800-1724416200@yokodesign.com SUMMARY:クッキングキャンプ〜世界の味を発見しよう！ DESCRIPTION:●ほぼ満席状態です。満席になった場合にキャンセル待ちをご希望の方は、メッセージにコメントお願いします。\n\n\n\n今年も大好評の子供向けクッキングサマーキャンプが開催されます！毎日、異なる国や地域をテーマにしたエキサイティングな食体験が盛りだくさん！ \n\n\n\n1日のスケジュールは、その日のテーマとなる地域の生活や食文化の探求から始まり、興味を引かれたところで実際にその地域の料理を作って食べたり、映像やクラフトを通じて自分を表現したりしながら、五感を通じて世界を理解します。 \n\n\n\nこのキャンプは、食育の観点だけでなく、同時に世界の多様性を知る機会を提供したいという思いを込めて企画されました。幅広い年齢層が参加し、学年を超えて子供たちが交流できるのも魅力の一つです。 \n\n\n\n学んだ国のレシピとボストンのレストランリストもご用意しています。ぜひ楽しんでください！ \n\n\n\nDates / Time / Cost\n\n\n\n8/19 (月) 〜 8/23 (金) / 9:30 am – 12:30 pm / $395 \n\n\n\nAges / Class size\n\n\n\nG2-5を対象（対象年齢は目安で、それ以外も歓迎です）定員10名 | 講師：ブライデン陽子　アシスタント：天羽史 　ヘルパー：学生2名 \n\n\n\nLocation\n\n\n\nアーリントンにあるHighrock（ハイロック）教会のキッチンで行います。Highrock Arlington Covenant Church：735 Massachusetts Ave\, Arlington \n\n\n\n1日の流れ①今日の食文化に出会おう！　②どんな料理があるのか、作って食べてみよう！　③クラフトやお話しを読んで、もっとその国を知ろう！④デザートを食べながら、1日を振り返ろう！ \n\n\n\nDay 1: アメリカ南部 \n\n\n\n\nオーブンで焼くフライドチキン\n\n\n\nコーンブレッド\n\n\n\nオクラのフライ\n\n\n\nデザート：アンブロシア\n\n\n\n\nDay 2: メキシコ \n\n\n\n\n手作りコーントルティーヤ\n\n\n\nチョリソとピーマンの炒め物\n\n\n\n手作りサルサ\n\n\n\nデザート：メキシコ風アイスホットチョコレート\n\n\n\n\nDay 3: ベトナム \n\n\n\n\nグリルチキンのバンミーサンドイッチ\n\n\n\nデザート：チェー（ベトナム風フルーツアイスぜんざい）\n\n\n\n\nDay 4: モロッコ \n\n\n\n\nミートボールのタジンとクスクス\n\n\n\nフムスと野菜スティック\n\n\n\nデザート：フィロ生地カップのアイスクリーム\n\n\n\n\nDay 5: スペイン \n\n\n\n\nピンチョス4種類（串差し料理）\n\n\n\nサングリアジュース\n\n\n\nデザート：チョコレートマグカップケーキ\n\n\n\n\n\n\n\n\nOther\n\n\n\n\nお子さんのみ参加のキャンプです。\n\n\n\nナッツフリーのキャンプです。その他のアレルギーがあるお子さんは、まず一度メールにてご相談ください。\n\n\n\n五感、食べる楽しさや作る楽しさ、知らない料理に対する好奇心を育てることにフォーカスしています。包丁の使い方や炒め方など、スキルベースではありませんので、ご了承ください。\n\n\n\n5日間セットのクラスです。不参加日分の割引はありません。\n\n\n\nキャンプの詳細は、お申し込み後に追ってメールでお知らせします。\n\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com まで直接お問い合わせくださるよう、どうぞよろしくお願い致します。 \n\n\nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/summer-kids-cooking-camp-2024/ CATEGORIES:Yoko Design Kitchen イベント,レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2024/02/Miso-Making-and-Simple-Dishes.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20240513T000000 DTEND;TZID=America/New_York:20240514T235959 DTSTAMP:20240412T055311Z CREATED:20240412T030235Z LAST-MODIFIED:20240412T055311Z UID:35575-1715558400-1715731199@yokodesign.com SUMMARY:台湾っぽい料理集 DESCRIPTION:2月末から3月初めにかけて、日本へ遊びに行くついでに、台北とその周辺の街で食べ歩きを楽しんできました。日本の影響が感じられる台湾料理を知ることで、台湾料理はもちろん中華料理全般に対するハードルが下がり、より自由にアレンジできるようになった気がします。今日紹介するのは、そんな旅先で得たアイデアを活かした自分流の台湾・中華料理。手軽で和食とも相性が良く、家庭でも重宝するものばかりです。 \n\n\n\nコロナ禍とキッチン改築工事という大イベントを終え、4年ぶりに開催する自宅での料理教室です。この記念すべき教室で、たくさんの皆さんと楽しい時間を過ごせるのを楽しみにしています。 \n\n\n\n\n\n\n\nDates / Time / Fee\n\n\n\n5/13（月）or 14 （火）/ 9:30 am – 1:00 pm / $85 \n\n\n\nLocation\n\n\n\nキッチンの改築が終わったので、自宅のキッチンで行います。住所・ディレクションはこちらから。 \n\n\n\nMenu\n\n\n\n\n鹹豆漿（シェントウジャン）朝食豆乳プディング\n\n\n\nイカの麺線\n\n\n\n蒸チャイニーズブロッコリー\n\n\n\n台湾屋台風焼きとうもろこし\n\n\n\n中華風マッシュポテト\n\n\n\n胡麻焼き豆腐とネギソース\n\n\n\n台湾風唐揚げ\n\n\n\n鶏肉飯\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nOther\n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新は、Facebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\n\n\nお子さん連れの方へ：現在はシッターサービスを提供していません。定期的な教室開催が再開された際には、再度サービスを提供する予定ですので、もうしばらくお待ちください。赤ちゃんや皆さん自身がお世話ができる範囲のお子さんは、一緒にご参加いただけます。\n\n\n\n\nRegistration\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/taiwanese-style-cooking-class/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2024/04/PXL_20240224_100453407.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20230821T000000 DTEND;TZID=America/New_York:20230825T235959 DTSTAMP:20230824T220739Z CREATED:20230623T202348Z LAST-MODIFIED:20230824T220739Z UID:35292-1692576000-1693007999@yokodesign.com SUMMARY:子供クッキングキャンプ〜料理で世界１周しよう！ DESCRIPTION:まるで世界を旅しているかのように、毎日違った国や地域に焦点を当てて、楽しく学び、お料理する、子供向けのクラスです。その日のテーマとなる国を地図で確認したら、一体そこはどんな場所で、どんなものを食べて、なぜそれを食べているのかと、知らない国への想像力をかきたてるような質問を投げかけながら、新しい食文化を学びます。そして子供たちの好奇心が高まったところで、実際にその料理を作って食べ、五感を通して世界の理解を深め、関連する本を読んだり、映像を見たり、クラフトなどのアクティビティを通して、さらに多角的に学んでいきます。 \n\n\n\n持ち帰るレシピを手に家庭で再現したり、配布するレストランリストを参考に学んだ料理をさらに深く追求したりと、キャンプで得たものを引き続き育んでいくための資料も用意しております。 \n\n\n\n食べることが楽しくなるのはもちろん、これからの時代に必要な多様性を知るきっかけにという思いを込めて企画したこのキャンプ、料理以上のたくさんの学びで溢れています。 \n\n\n\n\n\nDates / Time / Cost\n\n\n\n8/21 (月) 〜 8/25 (金) / 9:30 am – 12:30 pm / $375 \n\n\n\nAges / Class size\n\n\n\nG2-5を対象（対象年齢は目安で、それ以外も歓迎です）定員10名 | 講師：ブライデン陽子　アシスタント：天羽史 \n\n\n\nLocation\n\n\n\nNewton Highlandにある教会のキッチンで行います（グリーンライン駅より徒歩3分）Newton Highland Congregational Church：54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSchedule\n\n\n\n1日の流れ①今日の食文化に出会おう！　②どんな料理があるのか、作って食べてみよう！　③クラフトやお話しを読んで、もっとその国を知ろう！ \n\n\n\nDay 1: アメリカ（アメリカで大人気の夕飯といえば、朝ごはん！） \n\n\n\n\nほうれん草とソーセージのブレッドプディング\n\n\n\n焼かないグラノーラバー\n\n\n\n組み合わせ自由なヘルシースムージー\n\n\n\nお土産：レシピ、オススメ朝ごはんレストランリスト、焼かないグラノーラ\n\n\n\n\nDay 2: 中南米 \n\n\n\n\nチーズアレパ＋トッピング（アボカド、南米チーズ）\n\n\n\n焼きプランテーン（調理用バナナ）\n\n\n\nフルーツたっぷりのドゥルセ・デ・レチェパフェ\n\n\n\nお土産：レシピ、オススメ中南米レストランリスト、アレパ粉\n\n\n\n\nDay 3: インド \n\n\n\n\n手作りカレー粉で簡単タンドーリチキン\n\n\n\nカレー味のカリカリヒヨコ豆\n\n\n\nカレー味の焼きカリフラワー\n\n\n\nバジルシードプディング\n\n\n\nお土産：レシピ、オススメインドレストランリスト、手作りカレー粉\n\n\n\n\nDay 4: 中東 \n\n\n\n\nチキンと野菜のケバブ\n\n\n\nスパイスピタチップス\n\n\n\n焼きフルーツケバブ＋ヨーグルトハニーディップ\n\n\n\nお土産：レシピ、オススメ中東レストランリスト、ピタチップス用のスパイス\n\n\n\n\nDay 5: イタリア \n\n\n\n\n焼きトマトのパスタ\n\n\n\n野菜のお絵かきフォカッチャ\n\n\n\nアイスクリーム＋意外なトッピング（オリーブオイル、バルサミコ酢、etc）\n\n\n\nお土産：レシピ、オススメイタリアレストランリスト、焼きトマト用のハーブ\n\n\n\n\n\n\n\n\nOther\n\n\n\n\nお子さんのみ参加のキャンプです。\n\n\n\nナッツフリーのキャンプです。その他のアレルギーがあるお子さんは、まず一度メールにてご相談ください。\n\n\n\n五感、食べる楽しさや作る楽しさ、知らない料理に対する好奇心を育てることにフォーカスしています。包丁の使い方や炒め方など、スキルベースではありませんので、ご了承ください。\n\n\n\n5日間セットのクラスです。不参加日分の割引はありません。\n\n\n\nキャンプの詳細は、お申し込み後に追ってメールでお知らせします。\n\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせくださるよう、どうぞよろしくお願い致します。 \n\n\nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/kids-summer-cooking-camp-2023/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/png:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2023/06/Teal-Orange-Green-Trendy-Humans-Education-Website.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20230501T000000 DTEND;TZID=America/New_York:20230502T235959 DTSTAMP:20250627T042617Z CREATED:20230417T021000Z LAST-MODIFIED:20250627T042617Z UID:34937-1682899200-1683071999@yokodesign.com SUMMARY:特別企画：ボストンのグルメ料理を一気にご紹介！ DESCRIPTION:どちらのクラスも満席になりましたので、申し込みを締め切らせていただきました。6名でプライベートレッスンが可能ですので、興味のある方はお問い合わせください。 \n\n\n\n帰国前にニューイングランドの料理を学びたいとリクエストがあり、2018年に一度企画したクラスを再企画しました。過去に人気のあったロブスターシチューを始め、ニューイングランドの伝統的なデザート「ブルーベリースランプ」やクラムチャウダーなどニューイングランドには欠かせない料理を、この機会に是非マスターしませんか？ \n\n\n\nDates / Time / Cost\n\n\n\n5/1 (M、満席) or 5/2 (T、満席) / 9:30 am – 1:30 pm / $90 \n\n\n\nLocation\n\n\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。Newton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \n\n\n\nMenu\n\n\n\n\nサーモンのタルタル\n\n\n\nクラムチャウダー\n\n\n\nウェッジサラダ\n\n\n\nロブスターのシチュー　\n\n\n\nブルーベリースランプとバニラアイスクリーム\n\n\n\n\nOther\n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\n\n\nお子さん連れの方へ：キッチンが広いので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。チャイルドケア（30ドル）は今のところ準備していませんが、ご希望の方が数名いらっしゃるようでしたら手配しますので、興味のある方は、お知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\n\nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/boston-no-gochisou-special-cooking-class/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_4962.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20230321T093000 DTEND;TZID=America/New_York:20230321T130000 DTSTAMP:20250627T042902Z CREATED:20230303T203408Z LAST-MODIFIED:20250627T042902Z UID:34871-1679391000-1679403600@yokodesign.com SUMMARY:男性受け抜群のセントパトリックデーディナー DESCRIPTION:日本ではあまり馴染みのないセイントパトリックデーとは、アイルランド系アメリカ人のお祝いで、毎年3月17日に行われます。桃の節句と同様、春が近いことを告げる日でもあるため、パレードを見に行ったりシャムロックを飾ったりと、この日は街中に長い冬を終えた解放感があふれます。 \n\n\n\nアイルランドの料理って何と思うかもしれませんが、イギリス料理に近く、いわゆる日本人が一般的に想像する洋食の味です。そのためかシェパードパイを始めとしたアイルランド料理は、うちの教室で過去最も男性受けした料理で、我が家でも家族が大好きなコンフォート料理です。日本でも手軽に作れるものばかりなので、皆さんのレパー トリーにも加わること間違いなしの料理です。 \n\n\n\nLocation\n\n\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。Newton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \n\n\n\nMenu\n\n\n\n\n手作りソーセージのロールパイ\n\n\n\nホタテのビスク\n\n\n\n洋梨、キャンディーピーカン、ブルーチーズのサラダ\n\n\n\nシェパーズパイ\n\n\n\nアイスクリームとルバーブとベリーの赤ワインコンポート\n\n\n\nアイリッシュソーダーブレッド\n\n\n\n\nOther\n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\n\n\nお子さん連れの方へ：キッチンが広いので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。チャイルドケア（30ドル）は今のところ準備していませんが、ご希望の方が数名いらっしゃるようでしたら手配しますので、興味のある方は、お知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\n\nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/st-patricks-day-dinner/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20230127T093000 DTEND;TZID=America/New_York:20230127T130000 DTSTAMP:20230109T043158Z CREATED:20230109T040828Z LAST-MODIFIED:20230109T043158Z UID:34819-1674811800-1674824400@yokodesign.com SUMMARY:優しい野菜スープで祝う、新年会兼お料理レッスン DESCRIPTION:毎年1月のクラスは、健康を心がけるという意味もこめて、野菜中心のヘルシーなクラスを企画しています。最近暖かく過ごしやすい日々が続いていますが、いよいよ冬も本番。健康で暖かく過ごすために、野菜のスープのクラスを企画しました。ベーコンやチキンブイヨンを使わず、野菜の旨みだけから作る体に優しいスープばかりです。冬場は、スープをコトコト煮ながら素朴な料理を楽しむ、そんなスローな時間を楽しんでもらえたらと思っています。 \n\n\n\nまた9月にガーデンパーティーができなかったので、この機会に皆さんと楽しい時間を過ごせたらと思い、クラスの後半をちょっとした新年会にしようと思います。他にもスナックやドリンクを用意しておくので、たくさんの方に参加していただけたら嬉しいです。 \n\n\n\n改めて、今年もどうぞよろしくお願いします。 \n\n\n\nDates / Time1/27（金） 9:30 am – 1:00 pm \n\n\n\nPric$60 \n\n\n\nLocation \n\n\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。Newton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \n\n\n\nMenu \n\n\n\n\nマッシュルームとファロのパプリカスープ\n\n\n\nイタリア風クリーミーキャベツスープ\n\n\n\nズッキーニとポテトのスープ\n\n\n\nロースト根菜のジンジャーカレースープ\n\n\n\n焼かないグラノーラバー\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nOther \n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\n\n\nお子さん連れの方へ：今回はチャイルドケアがありませんが、キッチンが広くカジュアルなクラスですので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。\n\n\n\n\nお申し込みは、お手数ですがcooking@yokodesign.com までメールでお願いします。 URL:http://yokodesign.com/event/vegetable-soup-and-new-year-party-2023/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_5284.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20221205 DTEND;VALUE=DATE:20221207 DTSTAMP:20250627T043049Z CREATED:20221121T025329Z LAST-MODIFIED:20250627T043049Z UID:33544-1670198400-1670371199@yokodesign.com SUMMARY:簡単で見栄えのするクリスマスのご馳走 DESCRIPTION:どんな料理にしようかと、クリスマスのメニューはかなり迷うのですが、今年はフランス料理とイタリア料理の良いとこどをすることにしました。例年よりテーマがなんとなくルースですが、どれも驚くほど手軽にできる、知っておくと便利な料理ばかりです。ホリデーシーズンの真っ只中、楽しい時間を過ごしましょう！\n\nキッチンが広いので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。チャイルドケア（30ドル）は今のところ準備していませんが、ご希望の方が数名いらっしゃるようでしたら手配しますので、興味のある方は、お知らせください。\n\nDates / Time\n12/5（月）OR  6 （火）/ 9:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\n$95\n\nLocation\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。\n\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\nMenu\n\n 即席ポークのリエット\n エスカルゴ風ムール貝\n 白身魚のワインクリームソース焼き\n ブロッコリーレーブのグリル\n レンズ豆のサラダ\n ローストポーク＋サルサベルデ＋紫オニオンのピクルス\n フロレンティーナクッキー\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：キッチンが広いので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。チャイルドケア（30ドル）は今のところ準備していませんが、ご希望の方が数名いらっしゃるようでしたら手配しますので、興味のある方は、お知らせください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/chiristmas-dinner-2023/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_5098-1.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20221114 DTEND;VALUE=DATE:20221116 DTSTAMP:20250627T043357Z CREATED:20221019T155859Z LAST-MODIFIED:20250627T043357Z UID:33396-1668384000-1668556799@yokodesign.com SUMMARY:ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング2023年 DESCRIPTION:毎年リピートしている最も人気のあるクラスです。宗教と関連しないサンクスギビングは、アメリカ人にとって私達のお正月のように大切な日になります（クリスマスと対照的に）。このクラスでは料理はもちろん、そんなサンクスギビングの意味や文化的要素なども伝えたらと思っています。 \n外部の人間として見過ごしてしまいがちなこの祝日、料理やその意味を知ると、それまで見えていなかった人々の喜びや興奮が突然見えてきます。当日作る予定の無い方も、このクラスを通して是非良きアメリカの味と文化を満喫し、アメリカ滞在中の良い思い出にしてください。 \nクラスでは、サンクスギビング当日に手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルのサンクスギ ビングディナー、是非食べに来てくださいね。 \nキッチンが広いので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。チャイルドケア（30ドル）は今のところ準備していませんが、ご希望の方が数名いらっしゃるようでしたら手配しますので、興味のある方は、お知らせください。 \nDates / Time11/14（月）OR  15 （火）/ 9:30 am – 1:30 pm \nPrice$95 \nLocation \n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。 \nNewton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \nMenu \n\nGreen Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\nMaple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\nSweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\nRoasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\nRoasted Turkey　ローストターキー\nCranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\nTurkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\nOrange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\nMaple Pecan Pie　メープルピーカンパイ\n\n\n\n\n\n\nOther \n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：キッチンが広いので、小さなお子さん連れの方もご一緒に参加できます。チャイルドケア（30ドル）は今のところ準備していませんが、ご希望の方が数名いらっしゃるようでしたら手配しますので、興味のある方は、お知らせください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/new-england-thanksgiving-dinner-2023/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2019/10/IMG_7082-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20221017 DTEND;VALUE=DATE:20221019 DTSTAMP:20230623T042250Z CREATED:20221002T191553Z LAST-MODIFIED:20230623T042250Z UID:33282-1665964800-1666137599@yokodesign.com SUMMARY:基本のオーブンの使い方 DESCRIPTION:10年あまりリピートしているとても人気のクラスです。オーブンを今ひとつ使いこなせてないという皆さん、是非基本をマスターして日々の暮らしに役立ててみませんか？とっても便利で知らないと損、というくらい役立つ優れものです。\n基本のオーブンの使い方\nうまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nチャイルドケアの詳細は下記のOtherをご覧ください。\n\n \n\nMenu\n\n Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\n \n\nDates / Time\n10/17（月）OR 18（火）/ 9:30 am – 1:30 pm\n\n \n\nCost\n$85\nなるべく現金でお支払いお願いします。\n\n \n\nLocation\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\n \n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新：InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方へ：持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルのポリシー：こちら\n チャイルドケア：最近チャイルドケアを希望される方がいないのでしばらく取りやめますが、希望者が多い場合はアレンジできますので、興味のある方はお知らせください。\n お子様連れの方：会場が広いので、お子様連れも歓迎です。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/how-to-use-oven-for-beginners-2022/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2016/07/IMG_8272.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20220705T103000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20220705T133000 DTSTAMP:20250627T043600Z CREATED:20220524T041706Z LAST-MODIFIED:20250627T043600Z UID:32406-1657017000-1657027800@yokodesign.com SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室 In 福岡 '22 DESCRIPTION:. \n「Yoko Design Kitchen 料理教室 In FUKUOKA・2022」\n〜新大陸のフレーバー＆チョコレートテースティング〜\nDates / Time7 / 5 (火) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  7\,000円 \nLocation: Food Studio Loop (フードスタジオ ループ）福岡市南区 大楠3-20-1 宮崎ビル２Ｆ– 西鉄高宮駅下車30秒（入口：東側バスロータリー内のうどん屋さん左側1Ｆ）– 車でお越しの方、周辺にコインパーキングが複数あります \n. \nDetails \n2015年に始めた日本での同窓会・料理教室。コロナのため2年ほど行うことができませんでしたが、この夏久しぶりに再開します。 \n今年のテーマは「新大陸」。とうもろこしやチョコレートにアレパなど、南米発祥の食材や料理を色々と紹介したいと思っています。 \n流れとしては、1南米の食文化についての解説、2お料理教室と試食、3チョコレートテースティング、と豪華な３部構成で進めていきます！料理はストリートフードやスナック的な料理をできたものから食べていくカジュアルなスタイルで、時間の関係で予め作っておく料理もあるのでご了承ください。 \n最後のテースティングのチョコレートは、パートナーでもあるショコラティエのベスが選んだ、個人ではなかなか手に入らないシングルオリジンのチョコレートを４種類食べ比べます。チョコレートとは何かと改めて考えさせられる貴重な体験になると思いますので、お楽しみに。 \nボストンに馴染みのある方からチョコ好きの方まで、どなたでも参加可能です。エキサイティングな料理や新しい味に出会えるチャンス、お見逃しなく。 \n  \n新型コロナウイルス感染症対策 \n\n定期的な換気と消毒液による除菌、消毒液の設置を行っています。\n調理中はマスク着用をお願いします。\n参加する朝に各自検温をお願いし、37.5度以上の方は参加をお控え下さい。\n\n  \n  \n  \n. \nI. Lecture \n南米の食文化 \n. \nII. Cooking \nChili Lime Peanuts　チリライムピーナッツ \nChili Lime Cucumber　チリライムキュウリ \nHuevos Rancheros 　フエボス・ランチェロ \nSorullos　コーンスミールフリッター \nBlack Bean Corn Salad　ブラックビーンとコーンのサラダ \nReina Pepiada Arepas　レイナペピアーダ・アレパ（アボカドとチキンのアレパ） \n. \nIII. Chocolate Tasting \nシングルオリジンチョコレート４種のテースティング \nシングルオリジンコーヒー紅茶 \n. \n  \n  \n  \n  \nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nName *Email Address *メッセージSend Message URL:http://yokodesign.com/event/yoko-design-kitchen-cooking-class-in-fukuoka-in-2022/ CATEGORIES:レッスン（日本） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_2377.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Asia/Tokyo:20220630T103000 DTEND;TZID=Asia/Tokyo:20220630T133000 DTSTAMP:20250627T043729Z CREATED:20220523T022806Z LAST-MODIFIED:20250627T043729Z UID:32327-1656585000-1656595800@yokodesign.com SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室 In 東京 '22 DESCRIPTION:. \n「Yoko Design Kitchen 料理教室 In TOKYO ’22」\n〜新大陸のフレーバー＆チョコレートテースティング〜\nDates / Time6 / 30 (木) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  7\,500円 \nLocation: Food Studio Loop (フードスタジオ ループ）パティア神保町店神保町駅A2出口 OR 九段下駅5番出口 \n. \nDetails \n2015年に始めた日本での料理教室。コロナのため2年ほど行うことができませんでしたが、この夏久しぶりに再開します。 \n今年のテーマは「新大陸」。とうもろこしやチョコレートにアレパなど、南米発祥の食材や料理を色々と紹介したいと思っています。 \n流れとしては、1南米の食文化についての解説、2お料理教室と試食、3チョコレートテースティング、と豪華な３部構成で進めていきます！料理はストリートフードやスナック的な料理をできたものから食べていくカジュアルなスタイルで、時間の関係で予め作っておく料理もあるのでご了承ください。 \n最後のテースティングのチョコレートは、パートナーでもあるショコラティエのベスが選んだ、個人ではなかなか手に入らないシングルオリジンのチョコレートを４種類食べ比べます。チョコレートとは何かと改めて考えさせられる貴重な体験になると思いますので、お楽しみに。 \nボストンに馴染みのある方からチョコ好きの方まで、どなたでも参加可能です。エキサイティングな料理や新しい味に出会えるチャンス、お見逃しなく。 \n  \n新型コロナウイルス感染症対策 \n\n定期的な換気と消毒液による除菌、消毒液の設置を行っています。\n調理中はマスク着用をお願いします。\n参加する朝に各自検温をお願いし、37.5度以上の方は参加をお控え下さい。\n\n. \nI. Lecture \n南米の食文化 \n. \nII. Cooking \nChili Lime Peanuts　チリライムピーナッツ \nChili Lime Cucumber　チリライムキュウリ \nHuevos Rancheros 　フエボス・ランチェロ \nSorullos　コーンミールフリッター \nBlack Bean Corn Salad　ブラックビーンとコーンのサラダ \nReina Pepiada Arepas　レイナペピアーダ・アレパ（アボカドとチキンのアレパ） \n. \nIII. Chocolate Tasting \nシングルオリジンチョコレート４種のテースティング \nシングルオリジンコーヒー紅茶 \n. \nName *Email Address *Checkbox同窓会料理教室 IN 東京 ’22に申し込みます質問（メッセージ欄にご記入下さい）その他（メッセージ欄にご記入下さい）メッセージSend Message URL:http://yokodesign.com/event/yoko-design-kitchen-cooking-class-in-tokyo-in-2022/ CATEGORIES:レッスン（日本） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_2162.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20220516 DTEND;VALUE=DATE:20220518 DTSTAMP:20250627T043808Z CREATED:20220414T063243Z LAST-MODIFIED:20250627T043808Z UID:32135-1652659200-1652831999@yokodesign.com SUMMARY:わりと本格的な四川料理 DESCRIPTION:今月のクラスは過去に人気のあったクラスの1つで、2013年の四川料理のクラスを少しアップデートして行います。ベースとなるチリオイルや花椒塩など基本の調味料が使いこなせたら、四川料理は実はとてもシンプルで簡単。いつまでも飽きのこない家庭的な四川料理を色々と紹介します。\n\nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル）お早めにお申し込みください。\n\nDates / Time\n5/16（月、満席）OR  17 （火、空きあり）/ 9:30 am – 1:30 pm\n\nPrice\n$85\n\nLocation\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。\n\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\nMenu\n\n 四川チリオイル\n 花椒塩\n チリオイルワンタン\n 蒸しなすのサラダ\n 豆腐のチリソース煮\n 花椒塩焼き鳥\n クンパオチキン\n 黒ごま団子\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。フォームがうまく送れない場合や（何故だかできない方が続出しています）、２日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nNameEmail AddressCheckbox11月18日（月）11月19日（火）11月20日（水）TextSend Message URL:http://yokodesign.com/event/sichuan-cooking-class-yoko-design-kitchen/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_1802.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20220110 DTEND;VALUE=DATE:20220112 DTSTAMP:20250627T044017Z CREATED:20211229T181618Z LAST-MODIFIED:20250627T044017Z UID:31848-1641772800-1641945599@yokodesign.com SUMMARY:野菜嫌いも大好きになる野菜のご馳走 DESCRIPTION:自分が小さい頃から野菜が大好きだったせいか、我が家の食卓には野菜だけの料理が多く登場します。そしてそんな料理を人にサーブすると、これが野菜だけなんて信じられないと言われることがよくあります。お裾分けすれば、野菜嫌いのうちの子が食べたと言われます。なぜでしょうか？ \nこのクラスでは簡単で応用がきく我が家の定番野菜料理を紹介しながら、野菜を美味しく食べるコツについてお話したいと思います。野菜の魅力を再発見して、2022年ヘルシーなスタートを切りましょう！ \nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル）、興味のある方は、お早めにお申し込みください。 \nDates / Time1/10（月）OR  11 （火）/ 9:30 am – 1:30 pm \nPrice$80 \nLocation \n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。 \nNewton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \nMenu \n\nビーツと果物のジュース（試飲・レシピのみ）\nブラックビーンスープとポーチドエッグ\nニンジンのクリームトマトソースパスタ\nマッシュルームとチーズのグリルサンド\nカリフラワーのタコス\nハンガリー風パプリカシチュー\n豆とニンジン入り朝食用クッキー\n\nOther \n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/vegetarian-comfort-foods/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_1269-1.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20211213 DTEND;VALUE=DATE:20211215 DTSTAMP:20250627T032421Z CREATED:20211123T164016Z LAST-MODIFIED:20250627T032421Z UID:31694-1639353600-1639526399@yokodesign.com SUMMARY:家族に食べさせたいクリスマスのごちそう DESCRIPTION:*日程を12月5・6日から13・14日に変更しました。 \nパーティーのイメージがあるクリスマスですが、実はもみの木の香りいっぱいの家庭で、手作りのご馳走を食べながら美味しいいお酒をあけ、ゲームをしたりプレゼントで遊んだりと1日中のんびり過ごすのが、本来の過ごし方です。実際、何よりもの贅沢だと思いませんか？ \n今年は、お洒落というより心が温まる家庭的なイギリス料理を用意しました。コロナがおさまってきているとはいえ、今年もクリスマスは家庭でのんびり過ごす方が多いと思います。家族のために、いつもより少し特別な料理を作ってみませんか？ \nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル）、興味のある方は、お早めにお申し込みください。 \nDates / Time12/13（月）OR  14 （火）/ 9:30 am – 1:30 pm \nPrice$90 \nLocation \n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。 \nNewton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \nMenu \n\nクランベリーシュラブ・ノンアルカクテル（試飲・レシピのみ）\n乾燥グリンピースとハムのスープ\nタラのムースとシュリンプソース\nスクウォッシュとザクロのクリスマスサラダ\nポークパイとグレービーソース\nデーツプディングと温かいトフィーソース\n\n \nOther \n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/christmas-dinner-at-home-2021/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20211119T093000 DTEND;TZID=America/New_York:20211119T133000 DTSTAMP:20240920T154617Z CREATED:20211101T224416Z LAST-MODIFIED:20240920T154617Z UID:31603-1637314200-1637328600@yokodesign.com SUMMARY:野菜料理のおもてなしとそのコツ（ガーデンパーティーメニュー「ファラフェル」を再現） DESCRIPTION:9月に行ったガーデンパーティーの料理を再現しながら、おもてなしのコツもお話しするという盛り沢山のクラスです。以前は毎年アメリカ人のおもてなしのクラスを行っていたのですが最近はチャンスがあまりないので、この機会を使ってポットラックから家庭で行うディナーパーティーまで、色々なおもてなしのポイントをお話ししたいと思います。\n\nまた料理の方は、最近日本でも注目されているひよこ豆のコロッケファラフェルと中東の野菜料理が中心です。ファラフェルに練りごまのペーストをつけて食べるこの料理は、自分が作る料理の中で一番好きと言っても過言ではないほど個人的には好きで、もう作り続けて20年近く経ちます（笑）。今までなんでこのクラスをしていなかったのか不思議ですが、今回作り方を一気に公開します。\n\nガーデンパーティーのスタイルを取り入れ、ソーシャルの時間もたくさん設けられたらと思っています。これからやってくるホリデーシーズンの始まりを祝って、楽しくやりましょう。チャイルドケアはありません。\n\nDates / Time\n11/19（金）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$50\n\nLocation\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。\n\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\nMenu\n\n ピタチップス\n ファラフェル\n タヒニソース（練りごまソース）\n ビーツのヨーグルトディップ\n ハムス（ひよこ豆と練りごまのディップ）\n ローストパプリカとフェタチーズのディップ\n イスラエル風サラダ\n カリフラワーのピクルス\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/vegetable-dishes-and-how-to-host-a-dinner-party/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_6844-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20211115 DTEND;VALUE=DATE:20211117 DTSTAMP:20250627T032616Z CREATED:20211020T133723Z LAST-MODIFIED:20250627T032616Z UID:31562-1636934400-1637107199@yokodesign.com SUMMARY:ニューイングランドの伝統的なサンクスギビング2022年 DESCRIPTION:毎年リピートしている最も人気のあるクラスです。宗教と関連しないサンクスギビングは、アメリカ人にとって私達のお正月のように大切な日になります（クリスマスと対照的に）。このクラスでは料理はもちろん、そんなサンクスギビングの意味や文化的要素なども伝えたらと思っています。 \n外部の人間として見過ごしてしまいがちなこの祝日、料理やその意味を知ると、それまで見えていなかった人々の喜びや興奮が突然見えてきます。当日作る予定の無い方も、このクラスを通して是非良きアメリカの味と文化を満喫し、アメリカ滞在中の良い思い出にしてください。 \nクラスでは、サンクスギビング当日に手際よく作れるように、下準備からテーブルセッティングまでの計画表を配布し、初めての方でも無理なく作れるお手伝いをします。とってもおいしい我が家のニューイングランドスタイルのサンクスギ ビングディナー、是非食べに来てくださいね。 \nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル）、興味のある方は、お早めにお申し込みください。 \nDates / Time11/15（月）OR  16 （火）/ 9:30 am – 1:30 pm \nPrice$95 \nLocation \n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。 \nNewton Highland Congregational Church54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461 \nMenu \n\nGreen Bean Casserole　グリーンビーンキャセロール\nMaple Brussels Sprouts with Chestnuts　芽キャベツと栗のメープルシロップロースト\nSweet Potato Marshmallow Casserole　スイートポテトとマシュマロのキャセロール\nRoasted Garlic Mashed Potatoes　ローストガーリックマッシュポテト\nRoasted Turkey　ローストターキー\nCranberry Sausage Stuffing　クランベリーソーセージスタッフィング\nTurkey Stock & Gravy　ターキーストックとグレービー\nOrange Cranberry Sauce　オレンジクランベリーソース\nMaple Pecan Pie　メープルピーカンパイ\n\n\n\n\n\n\nOther \n\nクラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\nキャンセルに関しての詳細はこちらです。\nお子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nお名前 *Email Address *お子さんのお名前 *お子さんの年齢 *性別 *男女Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/new-england-thanksgiving-cooking-class-2022/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2019/10/IMG_7082-1.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20211025 DTEND;VALUE=DATE:20211029 DTSTAMP:20250627T032629Z CREATED:20211004T212631Z LAST-MODIFIED:20250627T032629Z UID:31404-1635120000-1635465599@yokodesign.com SUMMARY:即席塩レモンで楽しむタパス DESCRIPTION:即席レモン、日本でも流行ったことがあるのでご存知の方も多いと思いますが、使い慣れないので買ってみたものの使わずに終わってしまったという方多いのではないでしょうか？でも実はこれ、コツを知ったらとても便利な食材で、ちょっと加えるだけでいつもの料理を美味しく豪華にしてくれる優れものです。多分感覚的には、柚子胡椒を使いこなせるかどうかに似ていると思います。\n\nというわけで、今回のクラスは以下がポイントになっています。\n\n 一晩でできる即席塩レモンの作り方：とっても簡単です。\n 塩レモンの使い方：下記のメニュー以外に、和食など普段の使い方をいろいろ紹介します。\n 即席レモンを使った調味料：塩レモンを使って作る便利な調味料は、混ぜるだけで料理が出来上がってとても便利。\n\nこのようなポイントを抑えた料理をスペインのタパス風にアレンジして、見た目にも鮮やかでお洒落に完成させました。食欲の秋、楽しく美味しい時間を一緒に過ごしませんか？\n\nチャイルドケアご希望の方、3名様までですので（25ドル、できればマスク着用）、興味のある方は、お早めにお申し込みください。\n\nDates / Time\n10/25（月、満席）OR  26 （火、空きあり）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$90\n\nLocation\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分来年の春くらいまでこちらにお世話になると思います。\n\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\nMenu\n\n 即席塩レモン\n ツナと野菜のスープ\n ケールとアンチョビバターのクロスティーニ\n スイスチャードのレモンクリームソース\n ナスのグリルとアンチョビハーブソース\n イスラエルクスクスパエリア\n エビのスモークパプリカソース\n オレンジブロッサムアプリコットとマスカルポーネクリーム（塩レモンなし）\n\n\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人25ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/tapas-with-preserved-lemon/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0077-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210927 DTEND;VALUE=DATE:20210929 DTSTAMP:20250627T032713Z CREATED:20210913T134042Z LAST-MODIFIED:20250627T032713Z UID:31408-1632700800-1632873599@yokodesign.com SUMMARY:基本のオーブンの使い方（リピートクラス） DESCRIPTION:うまみを凝縮させるオーブン料理は美味しいだけでなくコツをつかんだらとっても簡単。高温それとも低温、オーブンそれともブロイラー、味付けしてからそれ とも後から味付け？こんなことで出来上がりがかなり変わってきます。このクラスはなるべく幅広いオーブンの使い方を一度にたくさん紹介するため、作って試 食をしながらクラスを進めていきます。いろいろなコツをたくさん覚えて、楽をしながら今までの料理に差をつけましょう！お得で人気のリピートクラスです。\n\nチャイルドケアの詳細は下記のOtherをご覧ください。\n\n \n\nMenu\n\n Broiled Flounder　ヒラメのブロイル\n Cooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n Oven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n Oven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n Oven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n Roasted Asparagus　ローストアスパラ\n Roasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\n \n\nDates / Time\n9/27（月）、 28 （火）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\n \n\nPrice\n$80\nなるべく現金でお支払いお願いします。\n\n \n\nLocation\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（T駅より徒歩3分、駐車場3台、路上駐車・コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。\nNewton Highland Congregational Church\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\n \n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n チャイルドケア：キッチンの横の別室が借りられるので、そちらでお子さんをお預かりできます（25ドル、できればマスク着用）。3名様までですので、興味のある方は、お早めにお申し込みください。基本的に歩き始めてからのお子さんを対象としています。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずに、クラスにご一緒にご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/%e5%9f%ba%e6%9c%ac%e3%81%ae%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%b3%e3%81%ae%e4%bd%bf%e3%81%84%e6%96%b9%ef%bc%88%e3%83%aa%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%88%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%b9%ef%bc%89/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2016/07/IMG_8272.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20210917T110000 DTEND;TZID=America/New_York:20210917T130000 DTSTAMP:20240920T154632Z CREATED:20210905T005741Z LAST-MODIFIED:20240920T154632Z UID:31396-1631876400-1631883600@yokodesign.com SUMMARY:恒例ガーデンパーティー’21 DESCRIPTION:Date/Time\nDate(s) – 9/17（金*）/ 11:00 am – 1:00 pm\n\n*この日はあいにく雨模様ですが、テントを借りたので、雨天でも決行します。\n\n \n\nFee\nもちろん無料です\n\n \n\nDetails\n長いと思った夏休みも終わり、もう9月ですね。今年は一体どんな1年になるのか大きな不安がどこかにありますが、できる範囲で楽しんでいきたいですね。というわけでYoko Design Kitchen 恒例のガーデンパーティー、去年はできませんでしたが、今年はやります！\n\nもうしばらく教室をしていないので、誰が帰国してしまい誰が新しくやって来たかなど全く把握できてませんが、これを機会にまたボストンの皆さんと繋がっていけたらと思っています。新しくボストンに移動して来た方や料理教室に興味がある方などご存知でしたら、是非お誘いくださいね。楽しくやりましょう！\n\nそれからいつの間にか恒例になってしまった「デザートのポットラック」、今年も行いたいと思います。もし皆さんにデザートを持って来て頂けたら、食後にみんなでシェアして食べたいと思います。もちろん強制ではありませんので、全く無理しないでくださいね。持って来て下さる方、市販でも手作りでも何でも大丈夫です。お茶のお供に何かつまめる程度で。\n\nあと重要なことが1点。ご存知の方も多いと思いますが我が家は現在工事中なので、今年のパーティーはご近所さんの庭を借りて行います。当日紹介しますが、とっても美味しいチョコレートを自宅で販売しているベスの家になります。\n\n大体の人数を知りたいので、参加される方はフォームより連絡下さいね。\n\nそれではたくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています！\n\n \n\nLocation\n27 Waldorf Road\, Newton\n我が家から見える距離にあります（Eliot駅から徒歩3分）。\n初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。\n\n \n\nMenu\n\n バターナッツスクウォッシュと赤レンズ豆のスープ\n ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）\n イスラエルサラダ\n トッピングやディップ色々\n\n \n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/%e6%81%92%e4%be%8b%e3%82%ac%e3%83%bc%e3%83%87%e3%83%b3%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc21/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/09/IMG_6817-scaled.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20210728T093000 DTEND;TZID=America/New_York:20210728T123000 DTSTAMP:20250110T185040Z CREATED:20210621T225932Z LAST-MODIFIED:20250110T185040Z UID:30917-1627464600-1627475400@yokodesign.com SUMMARY:夏にぴったり！アメリカのメキシコ料理 DESCRIPTION:Dates / Time\n7/28（水）/ 9:30 am – 12:30 pm\n\nPrice\n$50\n\nLocation\nNewton Highlands Congregational\n54 Lincoln St\, Newton\, MA 02461\n\n現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（徒歩3分、駐車場3台、路上駐車、コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適です。多分年内こちらにお世話になると思います。\n\nDetails\n夏は基本的に料理教室はしないのですが、インスタで行う動画レッスンを企画したので、それに合わせて1日だけクラスを行うことにしました。こちらのクラスはボストン向けに、インスタのクラスよりメニューを多くし、レシピも少し本格的になっています。いつもよりカジュアルなクラスですが、皆さんと一緒に楽しい時間を過ごせたらと思っています。\n\nチャイルドケア（20ドル）は、3名様までですので、興味のある方は、お早めにお申し込みください。\n\nMenu\n\n チョリソ のトルタ：手作りソーセージ、アボカドクリーム、トマトのサルサを挟んだサンドイッチ\n コーンのフリッター\n チラキレスとトマティーヨサルサ：揚げたトルティーヤにトマティーヨで作るサルサをかけた前菜\n モヒート風のアグアフレスカ：ミントとライムのフレーバーウォーター\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/american-mexican-cooking-class/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_7848-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/New_York:20210625T080000 DTEND;TZID=America/New_York:20210901T170000 DTSTAMP:20210621T231503Z CREATED:20210621T223950Z LAST-MODIFIED:20210621T231503Z UID:30901-1624608000-1630515600@yokodesign.com SUMMARY:アメリカのメキシコ料理 DESCRIPTION:「11丁目のキッチン」第2回目のクラスは、この時期にぴったりの「アメリカのメキシコ料理」です。 \nメキシコ料理に馴染みがない方、一言で言うと、おつまみ感覚で食べられて気分がワクワクする料理です。食材が揃わず難しいイメージがありますが、アメリカのメキシコ料理なら本格的なものに比べずっと簡単で、日本でも手に入る食材で無理なく作ることができます。これからの時期、アウトドアやピクニックにもぴったりなので、マスターしてみませんか？今回は特典付きですので、詳しくは下記をご覧くださいね。 \nまたボストン在住の方は、8月にこの対面クラスがありますので（レシピの内容が少し違います）、詳しくは「夏にぴったり！アメリカのメキシコ料理」をご覧ください。 \n特典：\n\n「ニューヨークのイタリアン」を受講の方はこのクラスを無料で受講できます。11丁目のキッチンのインスタにアップするので、しばらくお待ち下さい。\nこのクラスを新たにお申し込みされた方は、4・5月の「ニューヨークのイタリアン」が無料でご覧になれます。\n\n \n\nクラスの詳細\n\n[ メニュー ] \n●トルタ●　メキシコのサンドイッチ\nまず最初にスパイスを混ぜ込んでチョリソというメキシコのソーセージを作ります。これは他にも色々と使えて知っているととても便利です。トルタはこのチョリソ をグリルして、サルサやアボカドクリームを挟んで作るボリュームたっぷりのメキシコ風サンドイッチで、ビールを片手にみんなでワイワイする、そんなシーンが似合う料理です。 \n●コーンのフリッター ●\n具材を混ぜて焼き上げるだけととっても簡単ですが、いつも作り方を聞かれるほどの人気料理です。誰からも喜ばれ、盛り付け次第でお洒落にもなるので、おやつからパーティーの前菜として幅広い場面で活躍してくれます。これからの時期にぴったりの夏らしい一品です。 \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n\n[ スケジュール ] \nレッスンはインスタグラムでの動画録音になりますので、お好きな時間にお好きな場所で学んでいただけます。レッスン形式やレッスン概要についての詳しい説明は、こちらのページをご覧ください。\n＊インスタグラム 以外の受講方法（Yoko Design Kitchen ホームページより可能です）もありますので、ご希望の方はご相談ください。 \n動画録音は以下の期間内、何度でもご覧いただけます。\nまた皆さんとのコミュニケーションを目的としたズーム質疑応答会も数回行う予定です（日程は追って連絡します）。 \n. \n動画録音レッスン受講可能期間\n6月25日〜9月1日 \n  \n\nこのシリーズは対面式でないため本当に学べるのかどうかなど疑問を抱えている方も多いと思うので、クラスの様子がわかるようにデモのクラスを下記にアップしました。美味しいチャイの作り方を解説してますので、クラスに興味のない方も良かったら是非ご覧ください。幸せな気分にしてくれるチャイですよ。\nチャイのレシピはこちらから。 \n\n\n\n  \n  \n\n[ 受講料 ]\n￥1\,500（税込み） / $15\n支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。\n日本：銀行振り込み（ゆうちょ銀行）\n海外：チェック（US）・Venmo \n\n[ 申し込み ] \n\n下記のフォームよりお申し込み下さい。フォームを受け取り次第こちらから振込先（銀行振込、PayPal、Venmo）をご連絡します。\n＊48時間経ってもメールが届かない場合は、スパムフォルダをご確認の上、cooking@yokodesign.com へ直接ご連絡ください。\nご入金の確認が取れ次第、メールにて期間限定のInstagram非公開アカウントへご招待しますので、フォローを申請してください（Instagramへの登録をあらかじめお願いします）。\n＊もし承認されない等ありましたら、お手数ですがメールにその旨記載の上、ご返信ください。\nフォローされると、アカウント内のIGTVで録画されたレッスンをご覧いただけます。\n\n[ 申し込みフォーム ] \nName *Email Address *インスタグラム アカウント名（お申し込みの方のみ）お住まい日本北米その他1つお選びください。お問い合わせ内容「アメリカのメキシコ料理」申し込み希望「アメリカのメキシコ料理」に関する質問その他1つお選びください。Message0 / 180Send Message \n\n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/american-mexican-food-class-on-line/ CATEGORIES:11丁目のキッチン ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG_7848-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210517 DTEND;VALUE=DATE:20210520 DTSTAMP:20250627T032834Z CREATED:20210411T223016Z LAST-MODIFIED:20250627T032834Z UID:30627-1621209600-1621468799@yokodesign.com SUMMARY:スパイスアップ！インド風のアフタヌーンティー DESCRIPTION:皆さんへ\n\n最後にクラスを行ったのが去年の3月。あれから14ヶ月の間、たくさんの方がお別れもできずに帰国してしまいました。長い間皆さんとのコミュニケーションも途絶えてしまい、今のこの状況で一体誰が料理教室に興味持ってくれるのか想像もつきませんが、懐かしい再会と新しい出会いがあればという期待を込め、クラスを再開してみることにしました。\n\nこの状況においてちょっと面倒なのは、現在我が家のキッチンを改築中のため、教室は一駅手前（ボストン寄り）Newton Highlandにある教会（徒歩3分、駐車場3台、路上駐車、コインパーキングあり）のキッチンを借りて行います。とても広く新しくしたばかりなので快適ですが、場所が変更になるのは面倒ですよね。でもとても広いので、この状況下において良かったのかとも思っています。多分年内こちらにお世話になると思います。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nまたチャイルドケアも今まで同様に続けていきます。キッチンの横の別室が借りられるので、そちらでお子さんをお預かりできます（20ドル）。3名様までですので、興味のある方は、お早めにお申し込みください。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nコロナに関しての補足：当日はマスクを着用します。多分このクラスが始まる頃までには、多くの方はワクチンを打っていると思いますが、教会のキッチンは広いので、必要なら6フィートの距離を取ることが可能です。不安のある方は、メールで詳細をお問い合わせください。\n\nDates / Time\n5/17（月、満席）、 18 （火、満席）、 19（水）/ 9:30 am – 1:00 pm\n\nPrice\n$80\n\nDetails\n毎年この時期の教室は、1年を締めくくる意味もあり、なんとなくパーティーっぽく楽しい気分になる内容を考えています。・・色々迷いましたが、今年はインドの香りをプラスしたインド風アフタヌーンティーンと、ここ1年できなかったレッスンの遅れを一気に取り返す気満々の欲張りクラスです。\n\nどれも作りやすく美味しいので、普段の食事にはもちろん、おもてなし、ピクニックにととても重宝すると思います。今回も是非皆さんに取り入れていただきたいヘルシーな食材を紹介しつつ、美味しいをテーマに展開していきます。長い夏が始まる前に、楽しい時間を一緒に過ごしませんか？\n\n補足：このクラスの後は、10月まで何も予定していません。9月の恒例ガーデンパーティーは、なるべくやる方向で考えています。また詳細が決まったら、こちらにアップしますね。\n\nMenu\n\n ライムソーダ（レシピ・試食のみ）\n グリーンチャットニー（インド風サルサ）\n レモンライス\n ポテトコロッケのバーガー\n チキンのシラントロケバブ\n オニオンのフリッター\n マッシュ野菜のカレー\n アーモンドとヒヨコ豆のクッキー\n マサラチャイとダージリンティー\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\nOther\n\n クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n 初めての方、持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n お子様連れの方、基本のお願い事項を読んでから、お申し込みください。\n キャンセルに関しての詳細はこちらです。\n お子さん連れの方へ：チャイルドケアは基本的に歩き始めてからのお子さん用です（1人20ドルになります）。赤ちゃんがいるとどうしても他のお子さんの面倒が見れなくなってしまいます。赤ちゃんがいらっしゃる方は預けずにクラスにご参加ください。\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。\n\n \n\nName *Email Address *Message0 / 180Send Message URL:http://yokodesign.com/event/indian-afternoon-tea-may-class/ CATEGORIES:レッスン（ボストン） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/04/IMG_7903-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210511 DTEND;VALUE=DATE:20210512 DTSTAMP:20250627T033010Z CREATED:20210402T151921Z LAST-MODIFIED:20250627T033010Z UID:28848-1620691200-1620777599@yokodesign.com SUMMARY:最終回W 17（日本 5/12）思い出の香りとフレーバー DESCRIPTION:今月は残念ながら「ワンポイント英会話」はありませんが、ボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」はあります。どうぞお楽しみに！\n＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n– 思い出のフレーバー – \nコロナの緊急事態が発生してすぐに始めたこのシリーズ。手探りで進めてきましたが、もう1年以上過ぎ今回最終回を迎えようとしています。このシリーズは、なるべく手軽に簡単なものをというのを念頭に置いてメニューを決めてきましたが、今回は最後ということでそんなことにとらわれない内容で、自分を知ってもらってお別れしようと思っています。\n\nということでキッチンに立ちながらも一気に旅先に舞い戻った気分になる、自分にとっての思い出の香りとフレーバーを紹介します。これは自分の思い出と関わっているので、必ずしも皆さんが同じような気持ちになるとは限りませんが、でもなんとなく開放的な気分になれるんじゃないかと思います。\n\n今までお付き合い頂き、どうもありがとうございました。宣伝になりますが、このシリーズの代わりに有料になってしまいますが、インスタグラムの動画レッスン「11丁目のキッチン」を始めました。興味のある方こちらから詳細をご覧ください。またボストンでは対面料理教室を予定してます。たくさんの方にお会いできたら嬉しいです。\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：5月11日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：5月12日（水） / 11:00 am – 11:45 am / 無料 ＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n\n\n\nMenu\n\n パプリカのカルパッチョ\n アジア風魚のグリル\n オレンジブロッサムウォーターの使い方\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n \n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/82620489313?pwd=dStYMzlGWEp1ZndGcTdwZjNGNlZNZz09\n\nミーティング ID: 826 2048 9313\nパスコード: 052688\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n\n\n \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 4-5 人分\n \n アジア風魚のグリル\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n パクチーの茎みじん切り　大さじ2杯 \n \n ニンニク　2片 \n \n 鷹の爪　1本 \n \n ライムの皮　1/4個分、すり下ろす \n \n 砂糖　小さじ2杯 \n \n ナンプラー　大さじ2杯 \n \n サラダ油　大さじ1杯 \n \n 仕上げ（パクチー、ライムのくし切り） \n \n タラ（その他の白身魚でも）450g \n \n \n \n \n \n Instructions\n すり鉢にパクチーからライムの皮を加え、スリコギで叩いてつぶす。砂糖、ナンプラー、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。1と魚を和えて30分ほどマリネする。好みの方法でグリルする。盛り付け、好みでパクチーを散らしライムのくし切りを添える。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 2人分\n \n パプリカのカルパッチョ\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n パプリカ　2個 \n \n ニンニク　1片 \n \n アンチョビ　好みで8枚前後 \n \n ケッパー　小さじ1-2杯 \n \n 塩・胡椒 \n \n オリーブオイル　たっぷり \n \n パセリ（バジルでも）　適宜 \n \n \n \n \n \n Instructions\n パプリカをローストする：直火：焼き網の上にのせ、全体が真っ黒に焦げるまで焼く。オーブン：鉄板にのせ、ブロイラー（もしくは魚焼きグリル）の下で全面を焦がす。必要なら紙袋、ビニール袋、密封容器などに入れて密封して蒸し状態にすると、あとから薄皮が向きやすくなる。室温まで冷めたら、皮をむいて種とヘタを取り除く。この時水で洗い流すとパプリカのうまみも同時に流れてしまうので、なるべく洗わないようにする（種や皮は多少残っていても大丈夫）。好みの大きさに割く。ニンニクをみじん切りにし、パプリカと和える。皿の上にパプリカを広げ、アンチョビとケッパーを乗せ、塩・胡椒で味付けする。仕上げにパセリを散らしオリーブオイルをたっぷりかける。このまま20分ほどおいて、味をなじませる。焼いたバゲットを添える。 \n \n Notes\n \n 好みでレモンを絞っても \n \n \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n オレンジブロッサムウォーターレモネード\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n \n \n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n レモン汁　大さじ3杯 \n \n 水　大さじ3杯 \n \n 砂糖　大さじ3杯 \n \n オレンジブロッサムウォーター　大さじ3杯 \n \n 炭酸水か水　好みで \n \n \n \n \n \n Instructions\n 砂糖と水を耐熱容器に入れ、電子レンジで温めて砂糖を溶かす（もしくは好みの方法で溶かす）。少し冷めたら、レモン汁とオレンジブロッサムウォーターを加える。冷蔵庫で保存する。飲みたいときに、炭酸水か水で割る。 \n \n Notes\n \n オレンジブロッサムウォーターは、他に以下に加えてみても面白いですよ 白ワインカクテルお茶お湯（＋蜂蜜）炭酸水ジュース焼き菓子ヨーグルトホイップクリーム果物濡れたタオル \n \n \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n  \n\n \n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/my-nostalgic-flavors/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/03/IMG_7867-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210406 DTEND;VALUE=DATE:20210407 DTSTAMP:20250627T033039Z CREATED:20201227T200923Z LAST-MODIFIED:20250627T033039Z UID:30022-1617667200-1617753599@yokodesign.com SUMMARY:WEEK 16（日本 4/7）料理の幅が広がるナンプラーのとっておきの使い方 DESCRIPTION:今月もBJT（Boston Japanese Trainers）代表Ayaさんによる「ワンポイント英会話」、そしてボストン在住ピアニスト塚本晶子さんによる「今聴きたいクラッシック」がプログラムに加わります。どうぞお楽しみに！\n＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n– 料理の幅が広がるナンプラーのとっておきの使い方 – \nナンプラーはエスニック料理に使われるイメージがありますが、実は和食から洋食まで使える万能調味料。使いこなせると毎日の料理にグッと差が出ますよ。是非これを機会にマスターしましょう！\n\nDates / Time / Fee\nアメリカ東海岸時間：4月6日（火） / 10:00 pm – 10:45 pm / 無料\n日本時間：4月7日（水） / 11:00 am – 11:45 am / 無料 ＊夏時間に戻ったので、日本開始時間が1時間早くなりました。ご注意ください。\n\n\n\nMenu\n\n ナンプラーの焼きおにぎり\n 干し海老とネギの炒飯\n ブロッコリーとアンチョビのパスタ\n\nレシピは完成次第このページの最後にアップするので、クラスの前に印刷しておくと当日わかりやすいと思います。また参加できない方のために、クラス終了後にクラスで使用した料理動画もここでシェアする予定です。\n\n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n\n\n\n参加方法\n\n事前登録が必要なくなったので、当日時間になりましたら下記のリンクをクリックして参加してください。\n\nhttps://us02web.zoom.us/j/83151836781?pwd=aWlaaGRXNWtuTVFLZTBOUnRFSU95UT09\n\nミーティング ID: 831 5183 6781\nパスコード: 615321\n\nZoomに馴染みがない方は、下記のリンクを参考にして下さい。\n\n スマホでズームに参加する方法\n タブレット（iPad）からミーティングに参加する方法\n\n\n\n\nオンライン料理教室「おうち de Yoko’s Kitchen」について \nコロナウイルスの影響で4月の料理教室がキャンセルになり、今後もいつ再開できるか見通しがついていません。現在こうした状況下で、不安やストレスなどをかかえた方、多いと思います。\n\nこんな今、自分にできることはないのかと考え思いついたのが、オンラインで料理教室を行うことでした。ブログや雑誌「Ginger」ホームページで紹介したオリジナルのレシピだけでなく、検索して見つけたレシピの中から、簡単にできそうな料理を紹介していきたいと思っています。\n\n料理を紹介するのはもちろんですが、それ以上にこんな時だから皆さんと繋がっていたいという思いが大きくあります。そんなわけで、たくさんの皆さんに参加して頂けたら嬉しいです。\n\n当日参加できない方のために、料理の箇所だけ録音して終了後にここにリンクを付けておく予定でいます。 クラスのスケジュール更新は、InstagramとFacebook、LINEオフィシャルアカウントにアップしますので、興味のある方は是非フォローをお願いします。今LINEアカウントに新規登録してくれた方には、「日々役立つソースレシピ５」をプレゼント中です。\n\n\n\n \n\n\n\n過去のクラス\n「おうち de Yoko’s Kitchen」で過去に行った全クラスのリストは、ここからご覧になれます。「Previous Events」という薄緑色のリンクをクリックすると次のページに移動します。\n\n \n \n \n\n \n \n \n\n \n ガーリックナンプラーの焼きおにぎり\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n おにぎり3-4個 \n \n ナンプラー　大さじ1杯 \n \n 酒　大さじ1杯 \n \n ニンニク1-2片、すりおろす \n \n サラダ油 \n \n \n \n \n \n Instructions\n ナンプラー、酒、すりおろしニンニクを混ぜ5分ほどねかす。漉してニンニクを取り除く（ニンニクが焦げやすいため）。フライパンを中火でよく熱し、サラダ油を加え温まったら、おにぎりを乗せ、両面に焼き色をつける。タレを刷毛でうっすらと塗り裏返し焼き目をつける。逆面にもタレを塗り同様にひっくり返して焼き目をつける。この作業を2〜3回繰り返す。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 1人\n \n 干しエビとネギの炒飯\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n サラダ油　大さじ1＋杯 \n \n ニンニク　1～2片 \n \n 鷹の爪　好みの量 \n \n 干しエビ　大さじ2杯 \n \n ネギみじん切り　1/2カップ \n \n 卵　1個 \n \n ご飯茶碗　大盛り1杯 \n \n ナンプラー　小さじ2杯 \n \n 砂糖　小さじ1/4-1/2杯 \n \n 香菜粗みじん切り　好みで \n \n ライム　好みで \n \n \n \n \n \n Instructions\n フライパンにサラダ油、ニンニク、鷹の爪、干しエビを入れ、弱火でニンニクがうっすら色づくまで炒める。ネギを加え、しんなりし始めたら、すべてを隅に寄せる。空いた場所に必要なら油を加え、卵を割り入れる。固まりかけたら、崩すように炒め、ご飯を加えパラパラになるまで炒める。ナンプラーと砂糖を加え、全体を混ぜる。好みで香菜を散らし、ライムを絞る。 \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n \n \n \n\n \n \n \n\n Yield: 1人分\n \n ブロッコリーとアンチョビのパスタ\n \n\n\n\n Print\n\n\n \n\n \n Ingredients\n\n \n \n \n ブロッコリー適量　ひと口大に切る \n \n パスタ90g \n \n 塩 \n \n バター大さじ1杯 \n \n ニンニク1片、みじん切り \n \n オリーブオイル　必要なら大さじ１杯くらい \n \n アンチョビ2枚（チューブ入りアンチョビで代用可） \n \n 粗挽き唐辛子（鷹の爪）　好みで \n \n ナンプラー　小さじ1杯 \n \n 黒胡椒 \n \n \n \n \n \n Instructions\n ブロッコリーは一口大に切って、耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱する。パスタをかために茹でる。フライパンにバター、ニンニク、アンチョビ、使用するなら唐辛子を加え中火で熱し、ニンニクの良い香りがしてきたらアンチョビを木べらで潰して油にとかす。ブロッコリーを加えて、炒める。油が必要なら途中でオリーブオイルを加える。好みのかたさになったら塩ひとつまみとナンプラーで味付けする。パスタを加えて全体を混ぜ、必要なら塩で味付けし、黒胡椒をひく。 \n\n \n\n \n \n\n\n © Yoko Design Kitchen \n \n\n \n \n \n\n \n\n \n\n \n \n \n \n\n   URL:http://yokodesign.com/event/ways-to-use-fish-sauce/ CATEGORIES:おうち de Yoko's Cooking,無料の料理教室（日本・北米向け） ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_7548-1-scaled.jpeg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20210401 DTEND;VALUE=DATE:20210601 DTSTAMP:20250627T033221Z CREATED:20210323T030224Z LAST-MODIFIED:20250627T033221Z UID:30616-1617235200-1622505599@yokodesign.com SUMMARY:ニューヨークのイタリアン DESCRIPTION:記念すべき「11丁目のキッチン」の第一回目のクラスは色々と迷いましたが、私の出発地点でもあるニューヨークの料理にすることにしました。ニューヨークと言えば、中華、ピザ、ユダヤ料理、ウクライナ料理、ストリートフードなどアイコン的料理はとてもたくさんありますが、義理の母がニューヨークのイタリア移民であるということもあり、特に親しみを感じるイタリア料理を今月の料理に選びました。 \nこのシリーズは対面式でないため本当に学べるのかどうかなど疑問を抱えている方も多いと思うので、クラスの様子がわかるようにデモのクラスを下記にアップしました。美味しいチャイの作り方を解説してますので、クラスに興味のない方も良かったら是非ご覧ください。幸せな気分にしてくれるチャイですよ。チャイのレシピはこちらから。 \nクラスの詳細 \n\n[ メニュー ] \n●シュリンプ・スキャンピ●　エビのガーリックバターソースイタリアに起源を持つ料理ですが、今日紹介するレシピはアメリカのイタリア移民によってアレンジされたアメリカのイタリア料理です。アメリカのどこが発祥地かは知られていませんが、ニューヨークのイタリア街でとても人気のある料理です。ガーリックが効いたエビたっぷりのバターソースは、パンを添えて前菜にパスタと和えればメイン料理にもなります。 \n●パスタ・プリマベーラ ●　春のパスタイタリア移民がニューヨークにオープンした高級フランスレストラン「La Cirque」で初めて作られたと言われる料理で、春のパスタと言う意味があります。そのためなんとなく春に食べたくなる、緑が鮮やかなパスタです。作り方はシンプルですが、美味しく作るためにはいくつかのポイントがあります。そんなポイントを丁寧に解説しながら楽しく作っていきたいと思います。 \n\n[ スケジュール ] \nレッスンはインスタグラムでの動画録音になりますので、お好きな時間にお好きな場所で学んでいただけます。レッスン形式やレッスン概要についての詳しい説明は、こちらのページをご覧ください。＊インスタグラム 以外の受講方法（Yoko Design Kitchen ホームページより可能です）もありますので、ご希望の方はご相談ください。 \n動画録音は以下の期間内、何度でもご覧いただけます。また皆さんとのコミュニケーションを目的としたライブで行う質疑応答会も数回行う予定です。日程は下記を参考にしてください。 \n動画録音レッスン受講可能期間4月1日〜5月31日 \nライブ質疑応答会日程以下の日程でインスタライブにて行います。日程が近くなりましたら、インスタグラムにてリマインダーさせていただきます。A: 4月13日（火）　11:00 am – 11:45 amB: 4月15日（木）　10:00 pm – 10:45 pmC: 5月11日（火）　11:00 am – 11:45 amD: 5月13日（木）　10:00 pm – 10:45 pm \n\n[ 受講料 ]￥1\,500（税込み） / $15支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。日本：銀行振り込み（ゆうちょ銀行）・PayPal、海外：チェック（US）・Venmo \n\n[ 申し込み ] \n\n下記のフォームよりお申し込み下さい。フォームを受け取り次第こちらから振込先（銀行振込、PayPal、Venmo）をご連絡します。＊48時間経ってもメールが届かない場合は、スパムフォルダをご確認の上、tiramisu@effe-co.comへ直接ご連絡ください。\nご入金の確認が取れ次第、メールにて期間限定のInstagram非公開アカウントへご招待しますので、フォローを申請してください（Instagramへの登録をあらかじめお願いします）。＊もし承認されない等ありましたら、お手数ですがメールにその旨記載の上、ご返信ください。\nフォローされると、アカウント内のIGTVで録画されたレッスンをご覧いただけます。\n\n[ 申し込みフォーム ] \nName *Email Address *インスタグラム アカウント名（お申し込みの方のみ）お住まい日本北米その他1つお選びください。お問い合わせ内容「ニューヨークのイタリアン」申し込み希望「ニューヨークのイタリアン」に関する質問その他1つお選びください。Message0 / 180Send Message \n\n\n\n\n  URL:http://yokodesign.com/event/new-york-italian-food/ CATEGORIES:11丁目のキッチン ATTACH;FMTTYPE=image/png:http://yokodesign.com/wp-content/uploads/2021/03/ニューヨークのイタリアン.png END:VEVENT END:VCALENDAR