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SUMMARY:ニューノーディック・北欧のクリスマス’24
DESCRIPTION:Dates / Time12/16（M、満席）* or 17（T、空きあり）/ 9:30 am – 1:30 pm \n\n\n\n*チャイルドケア（40ドル）あり。 \n\n\n\nPrice$100 \n\n\n\nDetails今年最後のクリスマスクラスは、2019年のクリスマスクラスを8割ほど再現しようと考えています。この年はフィンランドを訪れ（旅行記はこちらから）、新しい北欧スタイル（ニューノルディック）に感銘を受けたことから企画した内容です。 \n\n\n\n豪華なオープンサンドに加え、家庭でも手軽に作れるスモークサーモンやサーモンの塩漬けなど、おもてなしにもぴったりな見栄えのする料理が満載のお得なクラスです。ホットワインを飲みながら、たくさんの皆さんと楽しく一年を締めくくれたらと思っています。 \n\n\n\nMenu \n\n\n\n\n北欧風ホットワイン（ノンアルあり）\n\n\n\nローストガーリックとポテトのスープ\n\n\n\nフェンネルとオレンジのサラダ\n\n\n\nオープンサンド4種類（手作りソルトサーモン、ビーツと卵、グリンピースとスモークチーズ、エビサラダ）\n\n\n\n手作りスモークサーモンと根菜のピューレ、野菜のラトケ\n\n\n\nカルダモン入りブラックペッパークッキー\n\n\n\n北欧風アニスコーヒー\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nOther \n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新はFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n持ち物、ディレクション、パーキングなどの詳細は受講にあたっての基本事項でご確認ください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらをご覧ください。\n\n\n\nお子様連れの方：小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressTextSend Message
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SUMMARY:基本から学ぶストック＆スープ作り
DESCRIPTION:Dates / Time1/27（M）* or 28（T）/ 9:30 am – 1:30 pm \n\n\n\n*月曜日のみチャイルドケア（40ドル）あり。 \n\n\n\nPrice$85 \n\n\n\nDetails新年最初のクラスは、「ストック＆スープ作り」です。毎年1月に開催することが多いこのクラスでは、味噌汁以外のスープに意外にもこだわりが少ない方に、スープの魅力を伝えたいと考え、始めたクラスです。 \n\n\n\nクラスでは、基本のストックの取り方からスープ作りのポイント、そして我が家で大人気のイタリア風野菜スープをレシピなしで作る方法まで、スープの全てを紹介します。この野菜スープは、義理の母から教わった特別なレシピで、自分なりに再現しながら磨き上げた味とコツをシェアします。 \n\n\n\n丁寧に作るスープは、驚くほどヘルシーで美味しく、日々の食卓に取り入れていただきたい料理。冬にぴったりの温かいスープ作りを一緒に楽しみながら、基礎からしっかりとマスターしてみませんか？ \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenu \n\n\n\n\nチキンストック１（チキン使用）\n\n\n\nチキンストック２（市販のローストチキンの骨使用）\n\n\n\nエビストック（エビの殻使用）\n\n\n\nレシピ無しで作れる万能野菜レンズ豆スープ（ストック２）〜コツから作り方まで\n\n\n\nレシピ無しで作れる万能イタリア風野菜スープ（ストック１）〜コツから作り方まで\n\n\n\n即席タイ風ヌードルスープ（エビストック）\n\n\n\n冬野菜のアジア風サラダ（市販のローストチキン使用）\n\n\n\nこねないフォカッチャ\n\n\n\n\n\n\nOther \n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新はFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n持ち物、ディレクション、パーキングなどの詳細は受講にあたっての基本事項でご確認ください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらをご覧ください。\n\n\n\nお子様連れの方：小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com まで直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressTextSend Message
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SUMMARY:手軽に楽しむイタリアンコース料理
DESCRIPTION:Dates / Time4/7（M、満席）* or 8（T、満席）/ 9:30 am – 1:30 pm \n\n\n\n*月曜日のみチャイルドケア（40ドル）あり。 \n\n\n\nPrice$90 \n\n\n\nDetailsお待たせしました！久しぶりのイタリアンです。 \n\n\n\n実はこのクラス、もともとは 2020年4月6日に企画していたものでした。4日間満席だったにもかかわらず、コロナの影響でキャンセルに…。その後、我が家の改装工事もあり、自宅での教室を正式に再開できたのは 4年後の2024年10月。そして 5年越しの今、ついに当時のクラスを実現できることになりました！ そんな背景もあり、今回のクラスはとても感慨深いものになりそうです。 \n\n\n\nこのクラスでは、「家庭で手軽に楽しめるイタリアンのコース料理」を学びます。我が家で義理の母がよく作る 人気メニュー を中心に、簡単なのに見栄えがして、しかも美味しいレシピばかりを厳選しました。 \n\n\n\n春の訪れ、そしてコロナを乗り越えて迎えた穏やかな日々を祝って、みんなで楽しい時間を過ごしませんか？ \n\n\n\nMenu \n\n\n\nAnti pasti   アンティパスト（前菜） \n\n\n\n\n白インゲンとパンチェタのクロスティーニ\n\n\n\nマッシュルームのマリネのクロスティーニ\n\n\n\n\nPrimo piatti   プリモ・ピアット（パスタ） \n\n\n\n\nマニコティ（イタリア風クレープパスタ）と万能トマトソース\n\n\n\n\nSecondi piatti. セコンド・ピアット \n\n\n\n\nチキンマルサラソース（鶏胸肉のマルサラソース煮）\n\n\n\n\n Contorno コントルノ \n\n\n\n\nレモン風味の生アスパラサラダ\n\n\n\n\nDolci. ドルチェ \n\n\n\n\nアーモンドグラニータ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nOther \n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新はFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n持ち物、ディレクション、パーキングなどの詳細は受講にあたっての基本事項でご確認ください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらをご覧ください。\n\n\n\nお子様連れの方：小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressTextSend Message
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SUMMARY:中東サンドで締めくくり！パーティー料理クラス
DESCRIPTION:Dates / Time6/6（F）｜　9:30 am – 1:00 pm \n\n\n\nPrice$50 \n\n\n\nDetails \n\n\n\n今年度最後のクラスは、パーティー形式で楽しく締めくくりたいと思います。帰国される方や引っ越しされる方のお祝い、また他にお祝いごとがあればぜひ教えてください。みんなで一緒にお祝いしましょう！ \n\n\n\n今回は、私の大好きな中東料理がテーマです。以前ご好評いただいたトルコの鯖サンド、そして新しくカリフラワーのシャワルマ風サンドを紹介します。 \n\n\n\nメニューはシンプルですが、中東サンドには欠かせない、調味料やピクルス等の作り方も含まれています。トッピングで楽しむ中東風のサンドイッチの魅力をぜひ体験してください。これからの季節にぴったりのメニューですよ！ \n\n\n\nたくさんの方にお会いできるのを楽しみにしています！ \n\n\n\n補足：チャイルドケアはありませんが、ご自身で管理できるお子様はご一緒にどうぞ。 \n\n\n\nMenu \n\n\n\n\n中東風ビーンフェタサラダ– 即席塩レモン\n\n\n\nトルコの鯖サンド\n\n\n\nカリフラワーのシャワルマ風サンド\n\n\n\nカリフラワーのシャワルマ風サンド– カリフラワーシャワルマ風– 即席紫オニオンのピクルス– チリソースZhug（ズーグ）– タヒニソース– ハリッサ\n\n\n\n– マラビ – ミルクプディング\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nOther \n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新はFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n持ち物、ディレクション、パーキングなどの詳細は受講にあたっての基本事項でご確認ください。\n\n\n\nキャンセルに関しての詳細はこちらをご覧ください。\n\n\n\nお子様連れの方：小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。また、月曜日のみですが別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressTextSend Message
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SUMMARY:ガーデン＆キッチンパーティー'25
DESCRIPTION:おかげさまで定員に達しました。以降は、これまでにご参加くださった方、または料理教室にご関心のある方のみの受付となります。 \n\n\n\nFeeもちろん無料です \n\n\n\nDetails恒例のガーデンパーティー、今年も開催します！今年はキッチンを広げた分、裏庭が少し小さくなったので、庭というより室内のキッチンで楽しむスタイルになります。 \n\n\n\nそしてこちらも恒例、「デザートのポットラック」！デザートをお持ちいただける方は、食後にみんなでシェアして楽しみましょう。手作りでも市販でもOK、もちろん手ぶらでも大丈夫ですので、気軽にご参加ください。 \n\n\n\n参加希望の方はフォームよりご連絡ください。お子様連れも大歓迎です！また、料理教室に興味のありそうなお友達がいらっしゃれば、ぜひお誘いあわせのうえご参加ください。 \n\n\n\nボストンの日本コミュニティーも少しずつ変化していますが、この日が皆さんの新しい出会いやつながりの場になれば嬉しいです。 \n\n\n\n\n\nLocation我が家の裏庭とキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 \n\n\n\nMenu \n\n\n\n今年のテーマも、メニューは違いますが去年同様アメリカ南部です。 \n\n\n\n\nコーンブレッド＆ハニーバター\n\n\n\nロースト野菜のサラダ\n\n\n\nエビとソーセージのガンボ\n\n\n\nコーヒー、紅茶、ハーブティー\n\n\n\nデザートビュッフェ\n\n\n\n\n参加ご希望の方は、下記のフォームからお申込み下さい。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\n\nName *Email Address *TextSend Message
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SUMMARY:基本のオーブンの使い方
DESCRIPTION:このクラスは、10年以上リピートされている大人気のクラスです。オーブンをうまく使いこなせていない方も、基本をマスターすれば日々の暮らしにぐっと役立ちます。知らないと損するくらい便利で、とても使えるテクニックを学べます。 \n\n\n\nオーブン料理は、旨みをぎゅっと凝縮できるだけでなく、コツさえつかめば驚くほど簡単です。高温で調理するか、低温でじっくり焼くか、オーブンかブロイラーか、味付けを焼く前にするか後でするか…。この選択ひとつで、出来上がりの味や仕上がりが大きく変わります。 \n\n\n\nこのクラスでは、オーブンの幅広い使い方を一度にたくさん紹介。実際に作って試食しながら学んでいきます。さまざまなコツを覚えて、楽に美味しい料理を作り、今までの料理に差をつけましょう！お得で、リピーターにも人気のクラスです。 \n\n\n\nNote：チャイルドケアサービスあり。詳細はOtherをご覧ください。 \n\n\n\nMenu\n\n\n\n\nBroiled Flounder　ヒラメのブロイル\n\n\n\nCooking Salmon in 2 Ways　サーモンの焼き方２種類（高温、低温）\n\n\n\nOven Baked Chicken with Mustard Sauce　オーブンで焼くパリパリチキン\n\n\n\nOven Hambarg　ジューシーなハンバーグ\n\n\n\nOven Tsukune　一度にたくさん仕上がるチキンのつくね\n\n\n\nRoasted Asparagus　ローストアスパラ\n\n\n\nRoasted Root Vegetables　ロースト根菜\n\n\n\n\n\n\n\n\nDates / Time / Fee\n\n\n\n10/27（月）/ 9:30 am – 1:30 pm  / $90（現金・チェック）   \n\n\n\n\n\nLocation\n\n\n\n我が家のキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 \n\n\n\n\n\nOther\n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新：InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n初めての方へ：持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n\n\n\nキャンセルのポリシー：こちら\n\n\n\nお子様連れの方：小さなお子様はクラスの妨げにならない範囲で一緒にご参加いただけます。\n\n\n\nチャイルドケア：別料金（40ドル）でチャイルドケアのオプションもご利用いただけますので、ご希望の際はお申し込み時にお知らせください。\n\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressTextSend Message
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SUMMARY:手作りチョリソでつくる、とっておきのクリスマス小皿料理
DESCRIPTION:今年のクリスマスクラスでは、手作りチョリソソーセージの作り方を学び、そのチョリソを使ったさまざまな小皿料理を作ります。 \n\n\n\nチョリソは作り置き・冷凍保存ができ、ちょっと加えるだけで料理にコクと深みが出るとても便利な食材です。簡単な料理があっという間に見栄えよく、美味しく仕上がります。 \n\n\n\n今年最後のクラス、たくさんの小皿料理を囲んで楽しく過ごしましょう！ \n\n\n\n※お子様連れの方、月曜日のみ別料金でチャイルドケアがあります。 \n\n\n\nMenu\n\n\n\n\n手作りチョリソ\n\n\n\nチョリソ入りデーツのプロシュート巻き\n\n\n\nムール貝のチョリソトマトソース煮\n\n\n\nチョリソとポテトのエンパナーダ\n\n\n\nチョリソ入りナチョス\n\n\n\nクルミ入りフェンネルとリンゴのサラダ\n\n\n\nイカ墨のリゾット\n\n\n\nデザート\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nDates / Time / Fee\n\n\n\n12/15（月）OR 16（火）/ 9:30 am – 1:00 pm  / $95（現金・チェック）   \n\n\n\n\n\nLocation\n\n\n\n我が家のキッチン初めての方、行き方・パーキングなどの詳細はこちらを参考にして下さい。 \n\n\n\n\n\nOther\n\n\n\n\nクラスのスケジュール更新：InstagramとFacebook のYoko Design Kitchenページにアップしますので、興味のある方はフォローをお願いします。\n\n\n\n初めての方へ：持ち物やディレクションなどの詳細は、こちらをごらんください。\n\n\n\nキャンセルのポリシー：こちら\n\n\n\nお子様連れの方：月曜日のみ別料金（40ドル）でチャイルドケアをご利用いただけます。赤ちゃんは一緒にご参加いただいて大丈夫です。\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いいたします。事前にキャンセルポリシーをご確認の上、お手続きください。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.com \n\n\n\nNameEmail AddressメッセージSend Message
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