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SUMMARY:東京同窓会26年春：手軽に楽しむベトナムの味 
DESCRIPTION:2022年以来、4年ぶりに東京での同窓会を企画しました！ \n\n\n\n今回は皆さんとのおしゃべりを目一杯楽しめるよう、お料理は至ってシンプルなベトナム料理を選びました。シンプルではありますが、ボストンでの教室であの時共に過ごした、あたたかな空気感が伝わるようなメニューだと思っています。 \n\n\n\n今回も企画がギリギリになってしまい、すでに予定がある方も多いかと思いますが、多くの方にお会いできることを心より楽しみにしていますね。 \n\n\n\nDates / Time4月8日（水曜日）/ 10:00 am – 1:00 pm \n\n\n\nLocation神保町レンタルキッチン？？ \n\n\n\nPrice7\,500円（お土産付き） \n\n\n\nMenu \n\n\n\n\nブンチャー（ベトナム風つけ麺）\n\n\n\n緑豆とタピオカのお汁粉\n\n\n\nベトナム風コーヒー・紅茶\n\n\n\nボストンから持ってくるお菓子\n\n\n\n\nお申し込みは下記フォームからお願いします。もし2～3日以内に返信がない場合は、お手数ですが cooking@yokodesign.comまで直接メールでお問い合わせください。 \n\n\n\nNameEmail AddressTextSend Message
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SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室 In 福岡 '22
DESCRIPTION:. \n「Yoko Design Kitchen 料理教室 In FUKUOKA・2022」\n〜新大陸のフレーバー＆チョコレートテースティング〜\nDates / Time7 / 5 (火) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  7\,000円 \nLocation: Food Studio Loop (フードスタジオ ループ）福岡市南区 大楠3-20-1 宮崎ビル２Ｆ– 西鉄高宮駅下車30秒（入口：東側バスロータリー内のうどん屋さん左側1Ｆ）– 車でお越しの方、周辺にコインパーキングが複数あります \n. \nDetails \n2015年に始めた日本での同窓会・料理教室。コロナのため2年ほど行うことができませんでしたが、この夏久しぶりに再開します。 \n今年のテーマは「新大陸」。とうもろこしやチョコレートにアレパなど、南米発祥の食材や料理を色々と紹介したいと思っています。 \n流れとしては、1南米の食文化についての解説、2お料理教室と試食、3チョコレートテースティング、と豪華な３部構成で進めていきます！料理はストリートフードやスナック的な料理をできたものから食べていくカジュアルなスタイルで、時間の関係で予め作っておく料理もあるのでご了承ください。 \n最後のテースティングのチョコレートは、パートナーでもあるショコラティエのベスが選んだ、個人ではなかなか手に入らないシングルオリジンのチョコレートを４種類食べ比べます。チョコレートとは何かと改めて考えさせられる貴重な体験になると思いますので、お楽しみに。 \nボストンに馴染みのある方からチョコ好きの方まで、どなたでも参加可能です。エキサイティングな料理や新しい味に出会えるチャンス、お見逃しなく。 \n  \n新型コロナウイルス感染症対策 \n\n定期的な換気と消毒液による除菌、消毒液の設置を行っています。\n調理中はマスク着用をお願いします。\n参加する朝に各自検温をお願いし、37.5度以上の方は参加をお控え下さい。\n\n  \n  \n  \n. \nI. Lecture \n南米の食文化 \n. \nII. Cooking \nChili Lime Peanuts　チリライムピーナッツ \nChili Lime Cucumber　チリライムキュウリ \nHuevos Rancheros 　フエボス・ランチェロ \nSorullos　コーンスミールフリッター \nBlack Bean Corn Salad　ブラックビーンとコーンのサラダ \nReina Pepiada Arepas　レイナペピアーダ・アレパ（アボカドとチキンのアレパ） \n. \nIII. Chocolate Tasting \nシングルオリジンチョコレート４種のテースティング \nシングルオリジンコーヒー紅茶 \n. \n  \n  \n  \n  \nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、cooking@yokodesign.com に直接お問い合わせください。 \nName *Email Address *メッセージSend Message
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SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室 In 東京 '22
DESCRIPTION:. \n「Yoko Design Kitchen 料理教室 In TOKYO ’22」\n〜新大陸のフレーバー＆チョコレートテースティング〜\nDates / Time6 / 30 (木) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  7\,500円 \nLocation: Food Studio Loop (フードスタジオ ループ）パティア神保町店神保町駅A2出口 OR 九段下駅5番出口 \n. \nDetails \n2015年に始めた日本での料理教室。コロナのため2年ほど行うことができませんでしたが、この夏久しぶりに再開します。 \n今年のテーマは「新大陸」。とうもろこしやチョコレートにアレパなど、南米発祥の食材や料理を色々と紹介したいと思っています。 \n流れとしては、1南米の食文化についての解説、2お料理教室と試食、3チョコレートテースティング、と豪華な３部構成で進めていきます！料理はストリートフードやスナック的な料理をできたものから食べていくカジュアルなスタイルで、時間の関係で予め作っておく料理もあるのでご了承ください。 \n最後のテースティングのチョコレートは、パートナーでもあるショコラティエのベスが選んだ、個人ではなかなか手に入らないシングルオリジンのチョコレートを４種類食べ比べます。チョコレートとは何かと改めて考えさせられる貴重な体験になると思いますので、お楽しみに。 \nボストンに馴染みのある方からチョコ好きの方まで、どなたでも参加可能です。エキサイティングな料理や新しい味に出会えるチャンス、お見逃しなく。 \n  \n新型コロナウイルス感染症対策 \n\n定期的な換気と消毒液による除菌、消毒液の設置を行っています。\n調理中はマスク着用をお願いします。\n参加する朝に各自検温をお願いし、37.5度以上の方は参加をお控え下さい。\n\n. \nI. Lecture \n南米の食文化 \n. \nII. Cooking \nChili Lime Peanuts　チリライムピーナッツ \nChili Lime Cucumber　チリライムキュウリ \nHuevos Rancheros 　フエボス・ランチェロ \nSorullos　コーンミールフリッター \nBlack Bean Corn Salad　ブラックビーンとコーンのサラダ \nReina Pepiada Arepas　レイナペピアーダ・アレパ（アボカドとチキンのアレパ） \n. \nIII. Chocolate Tasting \nシングルオリジンチョコレート４種のテースティング \nシングルオリジンコーヒー紅茶 \n. \nName *Email Address *Checkbox同窓会料理教室 IN 東京 ’22に申し込みます質問（メッセージ欄にご記入下さい）その他（メッセージ欄にご記入下さい）メッセージSend Message
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SUMMARY:アメリカの伝統的なクリスマス〜真似したい行事と男性が作る手料理〜
DESCRIPTION:Part I\n「アメリカの伝統的なクリスマス」〜真似したい行事と男性が作る手料理〜\nブライデン 陽子\nPart II\n日本の正月料理と伝統野菜（種・土の話も含む）\n深田和恵\nDates / Time\n12 / 13 (日) / 1:00 am – 3:00 pm（Part I & II） \nPrice:  1\,000円 \nLocation:\nPart I: Zoom（オンライン）\nPart II: Zoom（オンライン） OR 練馬区立区民・産業プラザ3階 \n\n\n\n\nDetails\n\nこの度練馬のぶんかサイエンスカフェの市民講座の一環として、クリスマスのイベントを担当することになりました。当日の前半はクリスマスそして後半はお正月のお話（フードライフデザインキッチン主催の深田和恵さん）と、なんとなく過ごしてきた大切なホリデーを改めて考えなおす良い機会だと思います。\n\nクリスマスは欧米諸国では家族で過ごす大切な日、家族が1つになるような楽しい行事が当日だけでなく12月の間中行われます。エルフ、アドベントカレンダー、手作りオーナメント、クリスマスソング・・など、祝日の伝統行事が消えつつある日本でも、是非取り入れて楽しめるような行事を色々と紹介していきます。\n\nそしてクリスマスに是非活躍してほしい男性むけには、簡単に作れるとっておきの料理（メニュー参照）を紹介します。\n\nこのイベントを参考に、是非みなさんご家族の伝統的なクリスマスを作り上げていってほしいと思います。\n\nMenu\n\n 	エッグノッグ（伝統的なカスタードドリンク）\n 	グラバラックス（北欧風塩漬けサーモン）\n 	イチゴのアンブロシア（マシュマロとクリームのプディング）\n\n申し込み\nこちらからお申し込みください。
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SUMMARY:イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン（オンライン・6〜7月）
DESCRIPTION:イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン \n毎月の教室ができない今だからできることとして思いついたのが、1つの料理をとことん突き詰めることです。作り方だけでなく、特徴や基本事項、料理の組み合わせなどトータルで理解することで、イタリア料理を自分のものにし、感覚で料理できるようになることをゴールとしています。 \nイタリア料理は高級なイメージがありますが、貧しい時代が長かったため、根本にあるのは、手元の素地を使った応用がきく庶民の料理です。今回紹介するのは、そんな応用の効く「本当の本格的イタリアン」です。 \nパスタの茹で汁の使い方、チーズを入れるタイミングなど、なんとなくやっていたことの意味を理解しながら、感覚で料理をマスターしていきます。 \nScheduleレッスンは1時間前後で、その後15分ほど質問やカジュアルなおしゃべりのための時間を設けています（参加自由）。とりあえずスケジュールを以下のように設けてみましたがフレキシブルですので、他の日程で参加希望の方はメールください。[ 日本時間 ]A: 毎週木曜日夜　9:45 pm：6月11、18、25、7月2日 （空きあり）B: 毎週金曜日朝　10:45 am：6月12、19、26、7月3日 （満席） \n[ ボストン時間 ]A: 毎週木曜日朝　8:45 am：6月11、18、25、7月2日（空きあり）B: 毎週木曜日夜　9:45 pm：6月11、18、25、7月2日（満席） \nプライベートレッスン：６人以上で、プライベートレッスンが可能です。その場合はお好きな日程・時間を選んでいただけます。 \nCostクラス４回分　＄100 （￥10\,750）支払い方法はお申し込みされた方へ別途メールでおしらせします。Japan: 銀行振り込み（ゆうちょ銀行）US: チェック or Venmo \nNote \n\n基本のイタリア料理が中心です。上級者向けではありません。\nクラスはセットでのお申し込みとなります。どうしても都合が日は、他の日程への移動が可能です。\n4回のクラスは、献立の数や内容量など平均に振り分けていません。内容量が多いと感じる日と少ないと感じる日とあるかもしれません。\n1回のクラスは、１時間（クラス）＋15分（質問等参加自由）になります。\n他の日程で参加希望の方は、連絡ください。\n６人以上でプライベートクラスも受け付けています。\n\n\nClass \n1回目：前菜と野菜料理スナックや前菜、お酒のおつまみに便利な前菜と、料理のつけ合わせになる野菜料理を紹介します。 \nはじめに \n\n基本の食材\nルール・テクニック\nコース料理の説明と組み合わせ\n\nクロスティーニ \n\nオリーブオイルとシーソルト\nリコッタチーズとオリーブオイル\nブロッコリーリコッタスプレッド\nグリンピースのスプレッドその他のアイデア・組み合わせ紹介\n\n副菜 \n\nローストパプリカのマリネ\nほうれん草のガーリックソテー\nナスのバルサミコリダクションソース\nズッキーニのマリネ\nブロッコリーのロースト（パルミジャーノ）\nグリンビーンズとポテトレモンガーリックソース\n基本のサラダその他のアイデア・組み合わせ紹介\n\n  \n2回目：パスタ茹で汁や素材を加えるタイミングなどの基本事項と、基本のパスタ３種類（トマトソース、チーズソース、クリームソース）を学びます。 \n\n基本のトマトソース\nエビのパスタ（トマトソースの応用）\nカチョエペペ（チーズと胡椒のパスタ）\nクリームマッシュルーム\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n \n  \n3回目：パンを使いこなすちぎってサラダにしたり、野菜に詰めたり、トッピングにと、パンはイタリアでは様々な使われ方をします。これを知ってるだけで料理にグッと差がつく使い方を紹介します。 \n\nパンザネッラ（パンとトマトのサラダ）\nスタッフドズッキーニ（ズッキーニのパン粉詰）\nハーブ入りパン粉のグリル魚\nアンチョビパスタ＋ガーリックパン粉トッピング\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n \n4回目：メイン料理応用がきく何度食べてもあきのこない、簡単で定番の料理を紹介します。 \n\n鯖とサルサバルソース\n手作りイタリアソーセージとシシリア風キャセロール\n鶏肉のミラネーゼ\n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n \n \n\nお申し込みは、下記のリンクからお願いします。数日たっても返事がない場合は、 cooking@yokodesign.com に直接連絡をお願いします。 \n[contact-form to=”yokosakai@gmail.com” subject=”イタリア料理を極めよう！感覚で作るイタリアン（オンライン）”][contact-field label=”Name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Message” type=”textarea”][/contact-form]
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SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 In TOKYO\, ’19
DESCRIPTION:＊定員に達したため、申し込みを締め切りました。 \n\n「Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 In TOKYO\, ’19」\n〜楽しいおしゃべり＆オシャレなインド風料理〜\nDates / Time\n6 / 25 (T) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  4\,500円 \nLocation: 東京都世田谷区桜上水4−1\n桜上水ガーデンズ、Club House \n. \nMenu \nRose Hibiscus Water　ローズハイビスカスウォーター \nKofta Vegetarian Curry　野菜のコフタカレー \nCaramelized Onion and Almond Couscous　キャラメライズオニオンとアーモンドのクスクス \nChickpea Chaat Salad with Tahini Mayo   ひよこ豆のチャットサラダとタヒニレモンマヨドレッシング \nCardamon Rose Chia Seed  Pudding　カルダモンローズチアシードプディング \nOriginal Blend Spiced Tea　オリジナルブレンドスパイスティー \n.\n\nDetails\n\n同窓会・料理教室の第3段です！今年も帰国された方の協力により、ここまで辿り着くことができました。ありがとうございました。\n\nこのイベントはせっかく出会った皆さんと繋がって行きたい、そしてボストンで暮らしていた皆さん同士が懐かしい時間を過ごせたらという思いがベースにあります。たったの3時間ですが、TJ’sからのお土産試食会、お料理教室、楽しいおしゃべりと盛りだくさんです。たくさんの方に参加していただけたら、嬉しいです。\n\n今年のテーマは「バラ」と「インド風料理」と言うことで、豆から作るコフタのカレーとクスクスにローズウォーターを使ったドリンクやデザートを添えて、少しエキゾチックでオシャレな雰囲気のインド料理をテーマにしています。興味がある方は、下のリンクからお申し込みください。もちろん、お子さん連れも大丈夫です。\n\nそれでは、久しぶりの皆さんにお会いできるのを楽しみにしていますね（準備の関係のため、6月10日もしくは定員になり次第締め切らせていただきます）！\n\nDirections\n\n会場までは、京王線桜上水駅南口から徒歩3分になります。メインゲートを入ってまっすぐ進むと、右手にClub Houseがあります。インターホンを鳴らしキッチンスタジオ（Club House2階）利用と言えば、オートロックを開けてもらえます。\n\n \n\n\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n			\n				\n			\n		\n\n\n\n \n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:YOKO DESIGN KITCHEN 料理教室・同窓会 IN TOKYO\, ’18
DESCRIPTION:「YOKO DESIGN KITCHEN 料理教室・同窓会 IN TOKYO\, ’18」\n〜楽しいおしゃべり＆パン粉でご馳走〜\nDates / Time\n7 / 5 (T) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  4\,000円 \nLocation: 東京都世田谷区桜上水4−1\n桜上水ガーデンズ、Club House \n. \nMenu \nHow to Make Perfect Seasoned Breadcrumbs　パーフェクトな味つきパン粉の作り方 \nMiddle Eastern Fattoush Salad　パン粉と作る中東のファトゥスサラダ \nAlmond Pesto Pasta with Breadcrumbs　アーモンドペストパスタとアンチョビのパン粉 \nSautéed Green Beans with Almond Bread crumbs   インゲンのソテーとアーモンド入りパン粉 \nIce Cream with Cinnamon Breadcrumbs　アイスクリームとシナモン味のパン粉 \n.\n\nDetails\n\n2016年に続き、同窓会・料理教室の第２段です！今年は帰国された方のリクエストと協力により、ここまで辿り着くことができました。ありがとうございました。なんだか日本チームがパワーアップして来てます（笑）\n\n前回同様このイベント、基本は同窓会ですが、やっぱりお料理教室もやります。そこから全てがスタートしたのですからね。今年のテーマは「パン粉を使って料理を豪華にする」と言うことで、簡単に見栄えの良い料理を紹介します。ボストンから帰国されたみなさんへ、久しぶりに私らしい料理をお届けできればと思っています。調理時間が短くてすむので、これからの日本の暑い夏にもピッタリではないでしょうか。\n\n興味がある方は、下のリンクからお申し込みください。もちろん、お子さん連れも大丈夫です。\n\nそれでは、久しぶりの皆さんにお会いできるのを楽しみにしていますね！\n\nDirections\n\n会場までは、京王線桜上水駅南口から徒歩3分になります。メインゲートを入ってまっすぐ進むと、右手にClub Houseがあります。インターホンを鳴らしキッチンスタジオ（Club House2階）利用と言えば、オートロックを開けてもらえます。\n\n\n\nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、yokosakai@gmail.com に直接お問い合わせください。\n\n[contact-form][contact-field label=”Name” type=”name”  required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Website” type=”url” /][contact-field label=”Message” type=”textarea” /][/contact-form]
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SUMMARY:Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 in Tokyo\, '06
DESCRIPTION:「Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 in Tokyo\, ’06」\n〜楽しいおしゃべり＆日本で手軽にメキシカン〜\nDates / Time6 /29 (W) / 10:30 am – 1:30 pm \nPrice:  4\,000円 \nLocation: patia 新御茶ノ水店 \n. \nMenu \nBean and Vegetable Soup　豆と野菜のスープ \nChicken Ranchero Brittos　チキンランチェロブリトー \nRed Lentil Refried Beans　赤いレンズ豆で作るリフライドビーンズ \nFresh Salsa　即席サルサ \nNachos　ナチョス \nS’more　スモア \n. \nDetails \n２０１０年の１０月からボストンで教室を初め、この秋で６年経とうとしています。この教室を通してたくさんの方と出会い、楽しい時間をもらいました。皆さんにとっても、ここが何らかの形で新しい経験や社交の場であったのだったら、それほど嬉しいことはありません。 \nこの時期になると毎年日本で何か企画できたらなって思うのですが、何となく重い腰が上がらず今日まで来てしまいました。でも今年は自分でも驚いていますが、頑張って何かを企画しようという方向に向かっています。 \nこのイベント、基本は同窓会です。でもやっぱりお料理がなければ始まりませんよね！簡単なメニューですが、みんなでお料理して食べながら、ボストンの懐かしい話をしましょう。メニューは私らしく「メキシカン」で行こうと思います。日本の素材を使ってできるメニューを考えたので、それをシェアしますね。 \n急な企画なので、どれだけのみなさんに来てもらえるか全く想像できません。人数が揃わなくても会場は14日前までキャンセルできるそうなので、興味がある方は、6月12日までにお申し込みください。また逆に人数制限もあるので、もし定員に達した場合は、締め切らせてもらいます。もちろん、お子さん連れも大丈夫です。 \nもしこれが実現できて、皆さんに会えたら、最高の夏の始まりです・・・。　　陽子 \n  \n. \nお申し込みは下記のフォームからお願いします。２、３日経っても返事がない場合は申し訳ありませんが、もう一度お問い合わせください。 \n[contact-form subject=’Yoko Design Kitchen 料理教室・同窓会 in Tokyo\, %26#039;06′][contact-field label=’Name’ type=’name’ required=’1’/][contact-field label=’Email’ type=’email’ required=’1’/][contact-field label=’Comment’ type=’textarea’ required=’1’/][/contact-form]
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